micvany さん プロフィール

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micvanyさん: micvanyのお弁当記
ハンドル名micvany さん
ブログタイトルmicvanyのお弁当記
ブログURLhttp://micvany.hatenablog.com/
サイト紹介文お弁当作りにどっぷりハマったワタシの日記。日々の気づきや学びを書いていきます。
自由文ほんの少し前まで、盛りつけなんて全然気にしない!とりあえず食べれたらOK!なお弁当を作っていたワタシ。心を入れ替えてお弁当を作るようになったら、お弁当作りが楽しくて仕方なくなりました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供173回 / 365日(平均3.3回/週) - 参加 2015/02/28 19:14

micvany さんのブログ記事

  • ローソンの低糖質「ブラン入り食パン」で!ツナマヨロールサンド弁当
  • 低糖質の商品が多いローソンで購入した”ブラン入り食パン”。4枚入りで、1枚当たりの糖質は12.4g、133kcalとのこと。1枚の厚さはサンドイッチ用(8枚切り)に近い厚みです。たまにネットで購入している冷凍のふすま食パンも近い厚みで糖質は2.8g。それに比べると糖質は高いんですが、ローソンで欲しい時に帰る4枚と少量1枚当たりの金額が安い普通の食パン(8枚切り)の糖質20g前後に比べると糖質控えめというわけで、選択肢として [続きを読む]
  • 今まで作ったことない卵焼きにチャレンジ!おかず多めの糖質オフ弁当
  • この日のメインは豚ヒレ肉を使った梅酢の生姜焼き。さっぱりした後味で、これからの季節に良い感じです。梅酢の生姜焼き、玉こんにゃくの煮物、椎茸とほうれん草のバター焼き、ウインナー、卵焼き生姜焼きだと普通スライスした玉ねぎを使うと思うんですが、今回は家にあった乾燥玉ねぎを加えました。食感は違いますが、ちゃんと生姜焼きの味です。卵焼きはいつも我流で作るので、あまりレシピを見ることはないんですが、よく使って [続きを読む]
  • 簡単で彩りにも!少量ご飯で作る「卵ご飯」の糖質オフ弁当
  • 少なめご飯(60g)と炒り卵を混ぜて、卵ご飯のお弁当です。 白ご飯よりも彩りもよくなるし、少量のご飯でも糖質増やさずにかさ増しできるのも良い感じ。それ以外のおかずは、ほうれん草のナッツ和え、ジャン(焼肉のタレ)で焼いた豚肉、ささみとザーサイのネギ和えです。たまごご飯の作り方たまご1個を白だしで味付けして炒り卵を作ります。日東醸造 三河白だし 400ml出版社/メーカー: 日東醸造メディア: 食品&飲料この商品を含む [続きを読む]
  • 京都の錦市場で買った食材で!控えめご飯の”ゆる糖質オフ”弁当
  • 4月に糖質制限を始めてから長く控えていたので、随分久しぶりの白ご飯弁当です。ただし、ご飯の量は従来よりも控えめにしています。目分量だと、どうしても詰め過ぎてしまうので”90g”と決めて、測ってからお弁当箱に詰めています。今日のおかずは4種類。ご飯だけで糖質が約33.1gあるので、おかずは糖質を極力減らすように意識して作りました。ご飯、おかずトータルで糖質は50g前後の計算です。1.エリンギとなすのシーズニングソ [続きを読む]
  • 栗原はるみさんのお弁当箱で「しらたきチャプチェ」の糖質オフ弁当
  • この日は、糖質制限中にありがたい食材「しらたき」を使った、なんちゃってチャプチェのお弁当です。しらたきチャプチェの作り方は前回同様です。具材は冷蔵庫にある食材を活用して作りました。micvany.hatenablog.comおかずは3種類。ブロッコリーの富山コンカリーマヨ和え、鮭入り卵焼き、牛肉の甘辛炒めです。富山コンカリーというのは、料理家のたかはしよしこさんが作ったオリジナルの調味料です。カリーというぐらいな [続きを読む]
  • 低糖質「ふすま食パン」で!生ハムとクリームチーズのロールサンド弁当
  • この日はふすまパンを使ってロールサンドのお弁当です。生ハムとクリームチーズのロールサンド耳を切り落としたふすま食パンに、生ハムとクリームチーズを広げて乗せてレモン汁をかけます。これをラップごと、くるっと巻きます。斜めに切ることで、断面から生ハムのピンク色とクリームチーズの白色が見え易くなり、茶色いふすまパンでもちょっと見映えが良くなります。糖限郷の角食パン「ふすまソフト」1斤。小麦ふすま粉や大豆粉 [続きを読む]
  • 糖質制限中でもOK!ピーマンのコロンと可愛いお弁当おかず
  • 週末に時間があったこともあり、焼き菓子を作り過ぎてしまいました。micvany.hatenablog.comせっかく作ったので、パン代わりに食べられるパウンドケーキを一口サイズに切ってお弁当箱に詰めました。今回はパウンドケーキですが、自作できるおやつの中では蒸しパンなんかも主食の代用品として有効です。パウンドケーキとおかずが1品。あとは食後のおやつにと、クッキーもつけました。しかし、さすがにこれだけだとおかずが少な過 [続きを読む]
  • 久しぶりのおにぎらず!たっぷり豚汁の差し入れ弁当
  • 大量に作った豚汁を会社に持って行ってみんなで食べたいとのことで、夫と、夫の職場の人向けに、差し入れ弁当を作りました。久しぶりに白ご飯を炊いて、おにぎりとおにぎらずも合わせてお持たせです。会社のキッチンで温めて食べるそうで、豚汁は冷たい状態のまま容器に入れています。車で通勤するので、さすがに満員電車に揺られることはないのですが、汁漏れしないようにラップで蓋の部分をしっかり固定し、それをビニール袋に二 [続きを読む]
  • トーストアレンジ<7選>低糖質”ふすま食パン”の美味しい食べ方まとめ
  • もともと食パンが大好きなんですが、糖質制限中はグッと堪える必要があり、代わりにふすま食パンを購入して朝ごはんにしています。ご飯の代用を探すのは難しいですが、食パンの代用としては、このふすま食パンが使えるので、糖質制限中の主食として大変お世話になっています。糖限郷の角食パン「ふすまソフト」1斤。小麦ふすま粉や大豆粉を使った糖質制限食向けのパン。posted with カエレバ楽天市場で探すAmazonで探すただ、 [続きを読む]
  • くるくる可愛い”ふすま食パン”の【ロールサンド】弁当
  • ネットで購入したふすま食パンを使って、前回はわんぱくサンドを使いましたが、ボリューム満点だったので、今回は食パン一枚で作るロールサンドにしました。海苔巻きのように、くるくるっと具をはさんで作ります。ふすま食パンで!たまごロールサンド使ったのは、こちらのふすま食パンです。糖限郷の角食パン「ふすまソフト」1斤。小麦ふすま粉や大豆粉を使った糖質制限食向けのパン。posted with カエレバ楽天市場で探すAmazon [続きを読む]
  • 具沢山で作りたい!切り干し大根でナポリタン風のお弁当
  • 糖質制限中のお弁当、今回は変わり種に挑戦です。切り干し大根のケチャップ煮を元ネタに、具材を増やして、切り干し大根のナポリタン風を作りました。前は焼きそばの麺でもナポリタンを作ったので、同じ要領で作ります。micvany.hatenablog.com切り干し大根でナポリタン風ちなみに切り干し大根自体は、100gあたり糖質46.8gと特別糖質が低いわけではありませんが、茹でパスタ(100gあたり糖質70g前後)を使うよりは抑えられます。 [続きを読む]
  • 白滝代用で【チャプチェ】作り!糖質オフの曲げわっぱ弁当
  • パンもいいですが、毎日パンもマンネリになっちゃいそうなので、今回はチャプチェのお弁当です。本来チャプチェでは春雨を使うんですが、今回は白滝を使いました。春雨の糖質は100gあたり80.9gとかなり高いんですが、白滝なら100gあたり0.1gと糖質の量が格段に違います。白滝は糖質制限中にありがたい食材です。白滝でチャプチェ作り今回は、こちらのクックパッドのレシピを参考にさせていただきました。糖質制限?簡単韓国風しら [続きを読む]