micvany さん プロフィール

  •  
micvanyさん: micvanyのお弁当記
ハンドル名micvany さん
ブログタイトルmicvanyのお弁当記
ブログURLhttp://micvany.hatenablog.com/
サイト紹介文お弁当作りにどっぷりハマったワタシの日記。日々の気づきや学びを書いていきます。
自由文ほんの少し前まで、盛りつけなんて全然気にしない!とりあえず食べれたらOK!なお弁当を作っていたワタシ。心を入れ替えてお弁当を作るようになったら、お弁当作りが楽しくて仕方なくなりました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供172回 / 365日(平均3.3回/週) - 参加 2015/02/28 19:14

micvany さんのブログ記事

  • 白滝代用で【チャプチェ】作り!糖質オフの曲げわっぱ弁当
  • パンもいいですが、毎日パンもマンネリになっちゃいそうなので、今回はチャプチェのお弁当です。本来チャプチェでは春雨を使うんですが、今回は白滝を使いました。春雨の糖質は100gあたり80.9gとかなり高いんですが、白滝なら100gあたり0.1gと糖質の量が格段に違います。白滝は糖質制限中にありがたい食材です。白滝でチャプチェ作り今回は、こちらのクックパッドのレシピを参考にさせていただきました。糖質制限?簡単韓国風しら [続きを読む]
  • 【糖質制限中】お昼休みのお花見弁当〜大きめ具材の筍ご飯〜
  • この日は、たけのこご飯のお弁当です。筍ご飯、肉団子、ささみと茗荷の胡麻和え、めんたい昆布の卵焼き、ほうれん草のナムル炊き込みご飯にしてしまうと、一度に二合以上作ることになり、さすがにちょっと量が多いので、今回はまぜご飯を作ることにしました。具は大きく、たくさんにして、少ない白米でも満足感が出るようにひと工夫。フライパン IH対応 22cm ブラック 1年保証付き evercook (エバークック)出版社/メーカー: ドウ [続きを読む]
  • 休日の朝昼ごはんに食べた"簡単"糖質制限メニュー
  • 平日は低糖質のお弁当を作り、週末は家でごはん。平日よりは少し遅い時間に起きて、時間も比較的あるので、ゆっくり食べれるメニューをいくつか紹介します。(糖質制限開始して、最初の2週間に実際食べたもの)1.お刺身湯葉これは買ってきたものそのままなので、特に調理はしていないんですが、とろっと濃厚な湯葉はかなり贅沢気分を味わえます。とろゆば(さしみ湯葉)極上刺身ゆばposted with カエレバ楽天市場で探すAmazonで [続きを読む]
  • チーズたっぷりスパニッシュオムレツ入り!ゆる糖質制限弁当
  • 糖質オフ弁当、第二弾。まずは前回の振り返りからです。前回(初回)の反省点糖質を気にしすぎて彩りが悪くなってしまったヘルシーな味付けと食材ばかりだとテンションが上がらないお肉もっと食べたいというわけで、こういうお弁当となりました。ブロッコリーと明太子のスパニッシュオムレツ、ほうれん草とハムのバター炒め、鶏ハム&ネギダレ、油揚げ入り中華スープ、タコとキノコのマリネ、混ぜ雑穀ご飯(しらすと鰹節のふりかけ [続きを読む]
  • 糖質オフ強化月間!ゆる糖質制限弁当をはじめました
  • 期間限定のチョコレートを美味しく食べた2月、食パンをよく食べた3月が終わり、ハッと気付くと体重が危険水域に。春になり洋服でのごまかしも効かなくなってくるので、いろんな意味で重い腰をあげ、まずは元の体重に戻さなくてはいけないので4月を糖質オフ強化月間とすることにしました(継続するかは5月以降に判断)いざ、糖質制限スタート!!とりあえず、形から入るタイプなので本を1冊購入。糖質オフのやせる作りおき作者: 牧 [続きを読む]
  • 豚の生姜焼きがメイン!シンプル日の丸弁当
  • この日の日の丸弁当は、豚のしょうが焼きがメインのおかずです。豚の生姜焼き、ほうれん草のナムル、カニカマ入り卵焼きおかずは3品とシンプルですが、しっかりお肉があるので満足度は高めです。ハンカチはお気に入りの鹿児島睦さんのもの。気に入ったハンカチがあると、お弁当作りのモチベーションいなる気がします。鹿児島 睦 ハンカチposted with カエレバ楽天市場で探すAmazonで探す詰め方はこんな感じ。 深さのあるお弁 [続きを読む]
  • 意外と合う?!牛ごぼうの和風サンドイッチ
  • サンドイッチというとハムやレタス、ツナマヨ、卵などが具材としては一般的ですが、今回は牛ごぼうの甘辛炒めをサンドイッチに挟みました。牛ごぼうの和風サンドイッチまずはじめに、牛肉とごぼうの甘辛炒めを作ります。牛肉とごぼう(薄切り)を炒める時は以下の調味料を使います。少し汁気があるので炒め煮に近いかもしれません。醤油酒砂糖にんにく・チューブタイプごま油(炒め用)いざ、サンドイッチ作り!1.食パン2枚を準備 [続きを読む]
  • ポテサラをアレンジ!スパニッシュオムレツを作ってお弁当に
  • この日は久しぶりの顔弁です。お弁当にワンポイントで顔をつける顔弁は、人気アニメやゲームのキャラクターを模するよりも、オリジナルで好きなように作れるので、失敗というものがありません。不器用だけどカワイイお弁当が作りたい人にオススメです。さて、顔はついていても、おかずはいつも通り。お弁当に欠かせない卵料理、定番は卵焼きですが、今回は少しアレンジをしてスパニッシュオムレツにしました。ポテサラをリメイク! [続きを読む]
  • スタミナたっぷり!レバニラならぬ「豚ニラ」入りのお弁当
  • この日は、豚ニラ入りのスタミナ系日の丸弁当です。卵焼き、人参の煮物、さつまいもの甘煮、野菜たっぷり味噌汁豚肉とニラのオイスターソース炒めまず注意点としては、ニラをたっぷり使うので結構匂いがします。家で食べる分には特に気にしなくていいですが、お弁当に詰めるときは、次のことに気をつけます。持ち運び時の匂い漏れに注意する(曲げわっぱはNG)食べるときは人から離れる食べ終わった後はしっかり歯を磨く社会人だと [続きを読む]
  • ひと手間プラスで「花柄オムライス」のお弁当
  • この日のお弁当は、花柄模様のオムライスです。一般的には水玉オムライスと言われてることが多いですが、丸い抜き型がなかったので、花柄の型で作りました。まずはケチャップライスから作ります。冷蔵庫の材料で!ケチャップライスケチャップライスは、冷凍ご飯と冷蔵庫のありもので簡単に作りました。チキンを使ったり、ハムを使ったり、毎回違う材料で臨機応変に作ることが多いです。今回は粗挽きウインナーを使いました。材料コ [続きを読む]