maa さん プロフィール

  •  
maaさん: こもれび
ハンドル名maa さん
ブログタイトルこもれび
ブログURLhttp://maatable.exblog.jp/
サイト紹介文「食」を中心に日々のことを綴っています。 シンプルに心豊かに暮らしたい。白い花が好き!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供93回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2015/03/01 11:04

maa さんのブログ記事

  • 石巻産の高糖度とまと
  • 石巻産の高糖度とまと『こだわりくん』宝石みたい。^^スターマーク☆が、きらきら。甘くてフルーツのようです。ミディアムのトマトにぎゅうっと何個ものトマトが詰まっているみたいで、得した気分。^^今朝は、豆乳カッテージ(豆乳+レモン)を添えていただきました。***日差しが明るくなり、東北宮城も春めいてきました。ブログの更新は滞っていますが、充実した日々を過ごしています。NHK朝ドラ「べっぴんさん」、キアリスの [続きを読む]
  • 人生フルーツを観ました。
  • 『人生フルーツ』‘年を重ねるごとに美しくなる人生’先週末、とても良い映画を観ました。^^津端修一さん90歳、英子さん87歳、風と雑木林と建築家夫婦の物語です。今は亡き津端修一さん、とても魅力的な方?寄り添ってこられた英子さんも笑顔が美しい方です。人生はそれぞれですが、年を重ねて、御二人のような豊かなお顔になりたいと思いました。英子さんが修一さんのために作る丸いコロッケが、美味しそうでした。^^修一さん [続きを読む]
  • 揚げ物続き
  • コロッケのホットサンド♪今日の朝食です。昨日、余分に作ったキタアカリのコロッケを挟みました。サクサクふっくら?アジフライ♪久々に鮮魚コーナーにアジがあり、お店で3枚おろしにしてもらいました。揚げ物続きですが、フライの衣の付け方の復習?夫がアジフライを担当してくれました。フライ衣の卵に粉チーズを混ぜました。香ばしくなり、おすすめです。^^ソースは必要なかったです。***『小中学校書き初め展』がありました [続きを読む]
  • 失敗は成功のもと
  • キタアカリのコロッケ♪本日の夕食です。夫がポテトコロッケを作ってくれました。カリっとクリーミーで、すごくおいしかったです。^^大成功!じゃがいもの品種「キタアカリ」なのも正解。煮くずれしやすく、カレーには向かないけれど、コロッケにはぴったりです。夫の手作りギョーザ♪先週末の夕食です。ギョーザは蒸し上げてから、仕上げに油を足して、こんがり焼くのですよね。火加減が超強火になっていました。プランパンに並 [続きを読む]
  • 安納芋の焼き芋
  • 安納芋の焼き芋♪熱々、ホクホク。^^夫が魚焼きグリルで焼き芋を作ってくれました。安納芋をキッチンペーパーで包んで、更にアルミホイルで包んで、魚焼きグリルで40分。オーブンより時間がかからないらしいです。***親のこと、老後のこと、少し考えるようになりました。今のところ、その時々を柔軟に対処するということだけですが。^^以前、「徹子の部屋」で、麻木久仁子さんが、お母様と娘さんと3人暮らしで、「女子寮のよ [続きを読む]
  • 大館曲げわっぱのお弁当箱
  • 夫のお弁当を作り、私のお昼ごはんのお弁当も作りました。お弁当作りは不得意です。^^:一口カツとたまご焼きの隙間に常備菜を詰めました。レポートによりますと、記事別アクセスは、「秋田の旅3_大館曲げわっぱ( →☆)」「大館曲げわっぱ飯( → ☆)」が上位です。曲げわっぱに関心があって、アクセスしてくださっている方がいると推察しています。^^柴田慶信商店さんの曲げわっぱのお弁当箱ですが、秋田旅行の時に購入しま [続きを読む]
  • 予定外の外食はしない
  • 家でパスタランチ♪ソースは本格的。パスタは、北海道産小麦「ゆめちから」を使った『北海道ごちそうスパゲッティ』です。もちもちでおいしい!ソースは、サンクゼールの季節限定「赤ワインのボロネーゼ」です。先日、「渡り蟹のトマトクリームソース」と2つ買っておきました。出来合いのパスタソースは大助かり。外で、このお値段で、こんなにおいしいパスタはいただけないです。^^有りもの炒飯ランチ♪夫が「外食はゆっくりで [続きを読む]
  • 小豆とラベンダーの手作りカイロ
  • 小豆とラベンダーのカイロを作ってみました。眠る時、今冬から使っているファシーの湯たんぽでポカポカですが、肩の辺りに置いたり、ちょっと出かける時にコートのポケットに入れたりしようと思います。昨晩使ってみました。保温は30分程らしいですが、ポカポカのままぐっすり眠ってしまいました。^^小豆は吸熱性と温熱性があって、あたため力があるのだとか。お茶バックに小豆35gくらいとラベンダーティをティスプーン1杯。片 [続きを読む]
  • 紅まどんな
  • 「まるでゼリーのよう」という評判通り、まるでゼリーのよう。^^食べてみたかった『紅まどんな』を食べました。『まどんな』という品名からも、愛媛産の柑橘です。訪問販売のBigなお母さんになりたい彼女さん(→ ☆)の今回の商品が『紅まどんな』で、どんぴしゃでした。お値段はちょっと高く、糖度はすごく高いです。柑橘類には興味深々。夫の実家が愛媛のみかん農家で、季節ごとに色々な種類の柑橘を送ってもらっています。甥 [続きを読む]
  • 新じゃがのマッシュポテトピザ
  • 新じゃがのマッシュポテトピザ♪南の産地の春野菜が出始めましたね。^^2、3日前に新じゃがいもでポテトサラダを作りました。残りの新じゃがのマッシュポテトピザです。今日の昼ごはんに、夫が生地をこねて作ってくれました。内心、ちゃんと出来上がるのか心配でしたが、パリッとモチモチ、おいしかったです。^^庭にパセリが雑草のように生えています。新芽も生えてきました。パセリもトッピングしようと、助手の私が刻んでいた [続きを読む]
  • 今朝のオムレツ
  • 今朝のオムレツ♪元旦の岩手・花巻温泉のホテルの朝食は、バイキングでした。お正月らしく、おせち料理、お雑煮もありました。シェフに、目の前でオムレツを焼いてもらった時、材料、作り方、卵の溶き具合、火加減などを観察しました。^^バターはとろっとしていました。卵はしっかりめに溶いてありました。熱したフライパンにバターたっぷり、卵液をジュワッと入れて、菜箸で手早く混ぜて、周囲を寄せて、菜箸とフライパンを動か [続きを読む]
  • 2017年 初日の出
  • 2017年 初日の出?元旦 午前7時、岩手の花巻温泉のホテルの上階より、初日の出を望みました。世界遺産、平泉中尊寺、白山神社に初詣をしてから、家に帰りました。高速で1時間ほどですから、元旦の午後は家でのんびり。おせち茶碗蒸し♪おせち料理に飽きることはないのですが、おせちリメイク料理です。たまご液がたっぷりで、小松菜しか見えませんが、おせち料理のたけのこ、干し椎茸の煮物、かまぼこ、雑煮用の鶏肉入り。お正月 [続きを読む]
  • 三の重
  • 三の重(煮もの)♪一つ、一つ、煮含めました。年末年始は、夫とふたり、温泉で過ごします。^^一応、おせち料理の煮物だけを作っておくことしました。今晩、次男が帰省しますが、予定がいっぱいのようで、「おかまいなく」とのこと。^^;教室の最終日、子どもたちは、書き初めの作品(学校の宿題)を書きました。各々、何枚も書いて、「書けた!」と、晴れやかな表情で、私に見せてくれる時は、本当にすばらしく書けていて、「 [続きを読む]
  • ピアノのしあわせ
  • フォットスタンドの写真は、ピアノが来た日♪アップライトピアノを手放しました。先週、運ばれていきました。弾く人がいなくなったピアノは、大きな置物になっていました。思い出はいっぱい。本物のピアノの音をと思って、ヤマハのピアノを選びました。長男は聴覚障がいがあっても88の鍵盤の音の聞分けができて、ピアノから、長男も私も、たくさんのしあわせをもらいました。初めて発表会は、港の見える丘公園の横浜市イギリス館で [続きを読む]
  • 宮城県石巻産「紅ほっぺ」
  • 宮城県石巻産 紅ほっぺ♪今、いちごの旬だそう。クリスマス用に栽培の技術が進んだからだそうです。ラジオで言ってました。子どもの頃、6月に畑のいちごが生りました。思い出のいちごは初夏。大人になって、いちごは早春。今は冬?クリスマスケーキのこと。めずらしく、夫が、ケーキ屋さんに行こうと言ったのに、私が、混んでいるところに行くのをためらいました。スーパーの箱入りのクリスマスケーキですが、チラシの写真が、い [続きを読む]
  • 楽しい発想!
  • お醤油とみりん 1:1に漬けて、照焼きチキンに。教室の小学生の女子さんが、「わたしんちは、3日間クリスマスパーティをするから、スパークリングジュースを10本買ったの・・・」と、お話ししてくれました。パパとママ、お姉ちゃんと妹の3姉妹で、にぎやかなクリスマスを過ごしていることでしょう。パパがはりきってくれるらしいです。楽しい発想!息子たちが小さい頃にだって、3日間のクリスマスパーティだなんて、思いつかなかっ [続きを読む]
  • 揃えることもスッキリ
  • 不要な物を処分することでスッキリしますが、必要な物を揃えることもスッキリします。^^前々から気になっていた「花ふきん」を使ってみることにしました。15年物の食洗機が故障して、夫と相談して、当分は手洗いすることにしました(陶器はもともと食洗機不可ですし)。それで、ふきんを新調することに。場所をとられる水きりカゴは置かないことにしました。水きり用に、ふきんを敷いています。洗った食器を新しいふきんで拭いて [続きを読む]
  • すばらしい食材
  • 幼なじみのHさんからいただいた‘すばらしい食材’とは、たけのこの瓶詰です!瓶に詰めてから煮沸して、蓋をギュッと閉めるから、1年以上保存可能とのことです。蓋がなかなか開かないらしく、「缶切りで蓋に穴を空けると簡単に開くから」とのこと。Hさんのお家は、「となりのトトロ」の風景のような所にあります。お家の裏は森です。竹藪が混んでしまうため、春に芽を出したたけのこを放置できないので、ご主人が掘って、Hさんが瓶 [続きを読む]
  • いかと里いもの煮物
  • いかと里いもの煮物♪ぶり大根♪実家から戻りました。80代の父母は、年齢相応に元気でした。里いも、大根、さつまいも、にんじん、ゆず等、実家や親戚から、野菜をたくさんもらって、持って帰られないので、宅配便で送りました。連日、根菜料理です。^^今回は、水回りの他、冷蔵庫や電子レンジのお掃除をしてきました。私は、少しでもお手伝いできれば、、、という気持ちからですが、最初の頃、母は、「私も掃除をしているのだけ [続きを読む]
  • ローストベジタブル
  • ローストベジタブル♪糖度11度の北海道産ペコロスを入手したので、実家からもらった根菜といっしょにローストベジタブルにしました。根菜は皮ごと、オリーブオイルを回しかけて、ローズマリーと岩塩を振り掛け、オーブンへ。ペコロスは皮のまま焼くのが、一番おいしい食べ方のように思います。焼くと、皮はスルッとむけます。ペコロスは、1ヶ月毎位にピンポ〜ンとインターホンで知らせてくれる訪問販売で購入しました。若い売り子 [続きを読む]
  • 仙台白菜のクリーム煮
  • 仙台白菜のクリーム煮♪今朝のごぱん?具材は、宮城県特産の伝統野菜「仙台白菜」のみなので、トロトロ、さっぱり。キューカンバーサンド? 昨日焼いた、もち麦入り全粒粉の食パンで、きゅうりのサンドイッチ♪きゅうりのサンドイッチは、イギリスのアフタヌーンティの定番のようですが、私は、卵やハムが挟まれてなくて、きゅうりだけ?と気になっていたですが、歴史があったのですね。夫がよくBSテレビで、海外の紀行やドキュ [続きを読む]
  • ブルーベリーとバナナのジャム
  • ブルーベリーとバナナのジャム♪COOPの冷凍ブルーベリーとバナナ。いちごとバナナのジャムがおいしかったので、きっと、ブルーベリーとバナナもおいしいと思って?もち麦入り全粒粉の食パン♪ごはんを炊く時に混ぜる「もち麦」を混ぜてみました。4枚切と8枚切のサイズにスライス。***寒くなりましたね。湯たんぽを使い始めました。春にベッドを新調して、睡眠環境をより気にかけるようになりました。ダブルクッションの寝心地は [続きを読む]
  • 春菊と柿のごま和え
  • 春菊と柿のごま和え♪そろそろ柿の季節も終わり・・・と思ったら、柿が食べたくなりました。富有柿です。作り方はこちら ↓肉じゃが♪実家から送ってもらった野菜の中に、じゃがいもも入っていました。夏に収穫した、ちょっとくたびれたじゃがいもですが、一度冷まして再加熱、味も浸み込んでホクホクに。おでんに人参を入れますが、肉じゃがに人参は入れません。基本的に豚肉、じゃがいも、玉ねぎですが、糸こんにゃくも好き。そ [続きを読む]
  • 熱々おでん
  • 熱々おでん♪朝食のジャーマン里芋♪じゃがいもではなく里芋で。実家から、大根、里芋などをどっさり、送ってもらいました。^^父母は、近年、「今年が最後」と言いながら、野菜の種や苗を植えています。昨秋は、母が、「荷造りがたいへんだから」と言うので、新潟の実家まで、車でもらいに行きました。今秋は、80代の母が、荷造りして送ってくれました。父はもう、そういう作業は困難のようです。先日のことです。実家の母に電話 [続きを読む]
  • 明太子スパゲッティ
  • 明太子スパゲッティ♪昨日のお昼です。朝ごはんの残りの明太子1/2腹で、明太子スパゲッティにしました。愛媛(夫の故郷)の砥部焼のそばちょこには、ヨーグルト。TVの医療番組に影響されて、ヨーグルトも積極的に摂っています。美尻になりたい。^^昨日は、ボランティア仲間で、地域を巡回して、その後に懇親会(飲み会)でした。地域の子育て支援活動です。私はちょっとだけ、餅つきやバザー、小中学校のお手伝いなどに参加させ [続きを読む]