よっち さん プロフィール

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よっちさん: よっちのパン教室
ハンドル名よっち さん
ブログタイトルよっちのパン教室
ブログURLhttp://yocchibread.blog.fc2.com/
サイト紹介文熊本県宇城市の自宅で開講しているパン教室です。楽しく手ごねパンを作ってます♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供366回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2015/03/03 07:31

よっち さんのブログ記事

  • 3名様相席レッスンレポ
  • 7月の日程とメニューはこちら→☆8月の日程とメニューはこちら→☆22日(土)午前レッスンKさん・Mさん・Tさんお越し頂きましたそれぞれ個人でご予約頂き3名様の相席レッスンでした土曜日は相席の確率が高いですが全てのゲスト様が快く了解して頂き本当に感謝いたします。オリーブカットされてるMさんですきれいにオリーブ入れられてるKさんです丸く成形中のTさんですオリーブがポコポコ見えて可愛らしい皆様の成形です [続きを読む]
  • 3名様レッスンレポ
  • 7月の日程とメニューはこちら→☆8月の日程とメニューはこちら→☆熊本県北から南までありがたくたくさんのゲスト様がいらっしゃいますが日差しが強い中、片道2時間以上運転されてリピーター様のKさん・Iさんご新規様のNさん遠くから仲良くお越し頂きました。『手ごね生地、本当に気持ちいい〜』とKさんニコニコ笑顔で何度も言って頂きましたKさんの作品です『手作りパンをプレゼントして喜んでもらえた時は本当に嬉しい〜』と [続きを読む]
  • オリーブパンレッスンレポ
  • 7月の日程とメニューはこちら→☆8月の日程とメニューはこちら→☆20日(木)午前レッスン朝からグングン気温が高くなってる中片道1時間Cさんお越し頂きました。オリーブのお話しながら『お料理に使ってありますよね』とCさん捏ね上がった生地にオリーブ乗せられてるCさんです成形完了ですクープ入れもスーっとお上手なCさんCさんの作品です『ちゃんと焼けた!美味しそう〜』とCさんお塩が良いですねおしゃれなカフェのお [続きを読む]
  • ヒョウ柄パン
  • 7月の日程とメニューはこちら→☆8月の日程とメニューはこちら→☆ヒョウ柄パン久しぶりのピコタロ−←(笑)この模様見ると『ぷぷっ』と笑顔になれます( ´艸`)コーヒーブラックココアココア3種類の生地をクルクル正方形1斤型に油脂を塗ります型に入れるとこんな感じです見た目がなんだか・・・・・( ̄▽ ̄;)2次発酵後ムクムク・・・・?(O_O;)焼き上がり正方形のヒョウ柄に、ワクワク(≧▽≦)お楽しみのカット〜〜カワ [続きを読む]
  • 2名様レッスンレポとゲスト様復習作品
  • 7月の日程とメニューはこちら→☆8月の日程とメニューはこちら→☆毎月ご一緒に仲良しのYさんとKさんお越し頂きました暑い中、片道2時間も運転され無事に到着本当にありがとうございます。『オリーブおしゃれ』とカットされてるYさんです『オリーブの丸ごと初めてです』とKさん何度もクープ体験されてるKさんきれいですねKさんの作品です『これ絶対美味しいはず』とYさんニコニコYさんの作品です焼く前から『美味しそう [続きを読む]
  • 4名様レッスンレポ
  • 7月の日程とメニューはこちら→☆8月の日程とメニューはこちら→☆今日17日(月)午前レッスンAさん・Rさん・Oさん・Fさん高速で片道2時間、お越し頂きました3連休の最終日にパン教室お選び頂き本当にありがとうございます。カットされたオリーブを丁寧に生地に広げられてますグリーンオリーブのお話しながら楽しそうに成形されてました成形完了です0さんとFさんです0さんの作品ですAさんの作品ですAさんとRさんで [続きを読む]
  • ホテルブレッド
  • 7月の日程とメニューはこちら→☆8月の日程とメニューはこちら→☆ホテルブレッドバターや玉子がたっぷり入ったリッチな生地のホテルブレッドです焼き上がりの手割り連写画像もどうぞご覧下さい(≧▽≦)玉子とバターで黄色の生地がキタノカオリで更に真っ黄色( ´艸`)私の大好きなクルクル生地(?.?)1斤型に油脂を塗りスタンバイ4つ山になるように生地を入れます切り込みを入れツヤツヤに塗り卵とバタートッピング焼き上がりこ [続きを読む]
  • タラモチーズパンとゲスト様復習作品
  • 7月の日程とメニューはこちら→☆8月の日程とメニューはこちら→☆タラモチーズパンめんたいポテトを作り編み込にしながらタラモを包みましたマッシュポテトとめんたいマヨ味付けは、ホワイトペッパー簡単でいつでも作れますよチーズを加えて食べやすくしますめんたいポテトの出来上がりです編み込み成形完了です丸い形も可愛らしいですがいろんな成形を作るともっと楽しみも倍増です仕上げにお粉ふりふり焼き上がりです編み込み [続きを読む]
  • 抹茶大福パン
  • 7月の日程とメニューはこちら→☆8月の日程とメニューはこちら→☆抹茶大福パン白玉粉とお抹茶を使って柔らかい生地の大福パン作りました強力粉と白玉粉とお抹茶をコネコネ分割生地と小豆甘納豆おもち用の白玉粉ときび砂糖柔らかい白玉もち作ります生地に小豆とおもち包みます仕上げにお粉ふりふりして成形完了ですまん丸で可愛らしい大福〜〜(?? ??)‥?焼き上がり大福生地もお餅もほわほわ柔らかいびよ〜〜〜ん(≧▽≦)ふ [続きを読む]
  • 折り込みチョコパン
  • 7月の日程とメニューはこちら→☆8月の日程とメニューはこちら→☆折り込みチョコパン今年2月のレッスンメニューでしたバレンタインシーズンと言うことでたくさん焼きましたね久しぶりに作ってみました?(´˘`?)折り込み成形は何度作っても楽しいですチョコシートの準備チョコシートできたら冷まします折りたたむとお布団みたいですね〜〜(笑)折り込みの断面ですハート型の成形可愛いな〜(?? ??)‥?ハートとスティック [続きを読む]
  • 紅白塩パン
  • 7月の日程とメニューはこちら→☆8月の日程とメニューはこちら→☆紅白塩パン今日12日は私の父74歳のお誕生日紅白の塩パン焼いてお祝いして来ました父 『なんかい!こら? (これは何?)』私 『ハッピーバースデーパン!』父 『こら〜珍しか〜(これは珍しい〜)』私 『体に悪そーな色だけどね(笑)』父 『・・・・・・・・。』成形の萌え画像からスタート(笑)赤の生地は紅麹の食紅です2色のフィンガーテストも可 [続きを読む]
  • 焼き芋ぱん
  • 7月の日程とメニューはこちら→☆8月の日程とメニューはこちら→☆焼き芋ぱん私の夏が昨日で終わったので←(^。^;)(笑)秋っぽく焼き芋パン作りました生地は焼き芋の皮をイメージした配合ですお芋の中はむらさきと黄色のお芋をイメージしてお色付けましたお芋を想像してワクワクしながら作ってました。成形かぼちゃパウダーですが・・・黄色いお芋むらさき芋成形完了です黒ゴマお飾りして焼き上がりです焼き芋の皮はふわふわで [続きを読む]
  • オリーブパンとゲスト様復習作品
  • 7月の日程とメニューはこちら→☆8月の日程とメニューはこちら→☆真夜中、日付が変わった今日広島〜家に到着←遊び過ぎ(^。^;)ケツメイシツアー広島2day元気もらって今回も生で動くケツメイシに泣いたり、笑ったりぴょんぴょんしたり右手タオルふりふりしてました( ̄▽ ̄;)なので・・・今日は幸せな筋肉痛です(笑)思いっきり遊んだ後は頭と手の感覚取り戻して今月レッスン中のオリーブパン焼きましたグリーンオリーブ焼き上 [続きを読む]
  • 広島ケツメイシLIVE2日目
  • 7月の日程とメニューはこちら→☆8月の日程とメニューはこちら→☆iPhoneより投稿昨日に続きケツメイシ2dayライブ広島グリーンアリーナ2日目昨夜のライブで元気100倍 (≧∇≦)今年のケツメイシ全国ツアー私は今日が最後です(涙)夢の様な時間はあっという間に過ぎちゃいますが(涙)今から最後のケツメイシと楽しんで来ます(?? ??)‥?今年のツアートラック広島に来たらお好み焼き『お好み焼き 若貴』お好み焼きや焼きそ [続きを読む]
  • 広島ケツメイシLIVE1日目
  • 7月の日程とメニューはこちら→☆8月の日程とメニューはこちら→☆iPhoneより投稿申し訳ございませんパンお休みして私の思い出ブログ投稿です(笑)指折り数え待ってました?(´˘`?)ケツメイシ2dayライブ広島グリーンアリーナ1日目てるてる坊主様のおかげで←(笑)広島県晴れ(*^^)v今からケツメイシとお楽しみです〜(^з^)-?ウキウキ(≧▽≦)広島グリーンアリーナ会場楽しみ(o^^o)♪いつも見て頂きありがとうございますパン [続きを読む]
  • 3名様レッスンレポ
  • 7月の日程とメニューはこちら→☆8月の日程とメニューはこちら→☆九州・熊本県も大雨の影響が出てますがゲストの皆様、体調やお住まいはご無事でしょうか私の教室は海と山に囲まれてますが被害もなく暮らしてる私にお電話・ライン・メール・メッセたくさんのご心配ありがとうございます。これ以上被害が起きませんように。今日7日(金)午後レッスンKさん・Aさん・Yさん仲良くお越し頂きました。とってもお母様思いのKさん [続きを読む]
  • ウインナーフランス
  • 7月の日程とメニューはこちら→☆8月の日程とメニューはこちら→☆ウインナーフランスセミフランス生地にウインナーとチーズ入れました生地とフィリングの食感が相性良いです(*^^)v食物繊維豊富な全粒粉気持ちはヘルシー(o´艸`)ウインナーとクリームチーズチーズ類を乗せてウインナーをカットして平たくマスタード味です包丁で切り込みチーズとウインナーがチラッ?(´˘`?)オーブンの中ですチーズがグツグツ噴火してますよ見 [続きを読む]
  • ハニーシナモンレッスンレポ
  • 7月の日程とメニューはこちら→☆8月の日程とメニューはこちら→☆4日(火)ハニーシナモンレッスン今月2回目の受講お選び頂きましたMさん・Kさん・Aちゃんお越し頂きましたお家でMさんとパン作りされてるAちゃん捏ね捏ねがとってもお上手捏ねられてる姿が可愛くて感動的でした(*^。^*)フィリングのシナモンペーストです生地の成形されてるKさんですマーブル模様がいいですね楽しかった思い出は成長しても記憶の中に残っ [続きを読む]
  • 仲良しレッスンレポ
  • 7月の日程とメニューはこちら→☆8月の日程とメニューはこちら→☆今日4日(火)午前レッスン熊本県台風で強い風雨でしたがゲストの皆様ご無事でしょうか?午前スタートの頃ちょうど強風でしたがMさん・Kさん・Aちゃん無事にお越し頂きました『オリーブそのままでも良いですよね』とスライスされてるKさんですMさんとAちゃん親子様『今夜はオリーブパンに合うお料理しよう!』とオリーブ大好きなMさんニコニコ笑顔でした今日は台 [続きを読む]
  • 7月初レッスンレポ
  • 7月の日程とメニューはこちら→☆8月の日程とメニューはこちら→☆7月オリーブパン7月も相変わらずですが派手なラインナップでスタート(^。^;)1日(土)午前レッスン投稿が遅れて申し訳ございませんお車で片道2時間笑顔いっぱいでSさんお越し頂きました。グリーンオリーブもカットして頂きますクープナイフで切り込み入れられてるSさんですSさんの作品ですご帰宅後Sさんからライン頂きました『これからはオリーブを見る目が変 [続きを読む]
  • 7月レッスン材料
  • 7月の日程とメニューはこちら→☆8月の日程とメニューはこちら→☆7月レッスン材料  『オリーブパン』外はパリッと、中はもっちり生地にグリーンオリーブのバランスを考え絶妙なソルト加減に仕上げました←自分でほめる(笑)単細胞な私は1つのレシピが完成するだけで一人で恋ダンス踊ってはパンから楽しみをもらってます(≧∇≦)私の教室に足を運んで下さるゲストの皆様にも笑顔と幸せな時間を過ごして頂けたら私は大満足で [続きを読む]
  • 8月レッスン日程
  • お申込み・お問い合わせ→☆8月レッスン日程直接お電話頂くかもしくはリンクの「申込・お問い合わせフォーム」をご利用ください(スマホの場合はmenuからリンクにお入り下さい) ・レッスン開講日程 お好きな日時をお選びください ・レッスンスタ-ト時間のご希望が ございましたらご相談下さい(できる限りご希望に添えるように致します)【 8月のレッスンメニュ−と日程 】『ブルーベリーカスタード』カスタードクリーム [続きを読む]
  • ちぎりパンレッスンレポとゲスト様復習作品
  • 7月の日程とメニューはこちら→☆今日は6月最後のレッスンでしたご予約頂いた、全ゲスト様玄米粉入りカンパーニュレッスン無事に終了致しましたリピーター様もご新規様も本当にありがとうございました。今日30日(金)午後レッスン6月最後のオオトリはYさんお越し頂きました今月2回目受講のYさんお選び頂いたメニューはちぎりパンレッスンです。ちぎりパンは細かい分割なのでYさんも真剣でしたきれいに整列されてますね『 [続きを読む]
  • 抹茶ホワイトチョコカンパーニュ
  • 6月の日程とメニューはこちら→☆7月の日程とメニューはこちら→☆抹茶ホワイトチョコカンパーニュ今月レッスンメニューのアレンジで抹茶生地にホワイトチョコをフィリングしました香りの良いお抹茶ホワイトチョコチップポコポコとホワイトチョコがハリネズミみたいで可愛いーーー( ´艸`)発酵カゴにお粉ふりふり成形完了です果物ナイフでクープ入れ焼き上がり外はパリッと良い感じです美味しい部分 (笑)外に出てるホワイトチ [続きを読む]
  • バジルチーズイングリッシュマフィンとゲスト様復習作品
  • 6月の日程とメニューはこちら→☆7月の日程とメニューはこちら→☆バジルチーズのイングリッシュマフィン4月のレッスンメニューと同じ生地でフィリングにバジルとチーズ入れましたバジル生地バジル無しとバジル入りの2段重ね(笑)レッスンされたゲストの皆様覚えてらっしゃいますか〜?イングリッシュマフィン生地はムチムチして気持ちイイですねチーズ入れました整列コーングリッツ付けたらセルクル型で焼成押し焼きすると平 [続きを読む]