ごまぞう さん プロフィール

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ごまぞうさん: Aun*smile kitchen club 発達凸凹×キッチンライフ
ハンドル名ごまぞう さん
ブログタイトルAun*smile kitchen club 発達凸凹×キッチンライフ
ブログURLhttp://s.ameblo.jp/smilekitchen-gomazou/
サイト紹介文千葉県市原市「発達障害親子サポートCocoro*salon Aun」発達凸凹支援 キッチンイベント
自由文はじめまして!千葉県市原市にて「発達障害親子サポートCocoro*salon〜Aun〜」http://cocorosalon-aun.com/ のスタッフをしている、保育士のごまぞうです!
発達障害のあるお子さんやその保護者のサポート、ママのためのイベントを行っています。私はサポート業務及びキッチンイベントを担当します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供14回 / 168日(平均0.6回/週) - 参加 2015/03/12 09:30

ごまぞう さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 製菓学校スクーリング 2017.07.02&21,22,23,24
  • わ〜書くの忘れてました仕事忙しかったり子どもが夏休み入ったり実は今私、入院してたり2017.07.02(日)製パン実習 パン・オ・レ牛乳でこねたパン栄養学、概論2017.07.21(金)食品衛生学、食品の取り扱いについて2017.07.22(土)社会学、菓子の歴史栄養学、栄養素の機能洋菓子実習、ババロア、ムース類サバイヨーネババロアをジェノワーズで包んだフランスのお菓子だそうです。2017.07.23(日)公衆衛生学、衛生統計洋菓子実習、マカロ [続きを読む]
  • 第1期レポート完成
  • 製菓学校、通信教育科に在籍しています。通信教育といえば、毎月出席しているスクーリングと、もうひとつ忘れちゃならない、レポートっちゅー提出物を出さないと、なのです。ってことで、第1期分(6/30締切)、完成3ヶ月ごと、第8期まであるのでまだ先が長いのですが。。。あー、第2期実習レポート課題は、和菓子だなぁ。。。和菓子があまり好きではないので微妙なんですが、まぁ頑張ります。 [続きを読む]
  • 製菓学校スクーリング 2017.06.10,11,12,13
  • 6月のスクーリングは、4日間連続で行ってきました!うわ〜、もう、体、ヤバい。。。だって片道2時間半を往復×4日間連続ですもん。。。交通費も、半端ないですでも、2年で確実に卒業するためには頑張らないと!さて今月に受講した科目。製パン実習、バターロール洋菓子実習、フルーツゼリー和菓子実習、どらやきゼリーを冷やしてる時間で、マジパン細工も習いました学科は、社会学、洋菓子の歴史食品学、食品の種類と成分製菓理論 [続きを読む]
  • ガトーマーブル
  • 製菓学校のレポート課題。うーん、だめだ、マーブルにうまくならない。でも、製菓学校レシピでよかったこと。バターと卵が分離しなかった!すごくなめらかな記事になって満足〜味見して、私にはちょっと甘味強いかな?一晩寝かせて、しっとりしてから食べよっと [続きを読む]
  • 製菓学校スクーリング 2017.04.16,17,18
  • 和菓子実習 栗蒸し羊羹 水羊羹洋菓子実習 シュークリーム社会学 労務管理栄養学 食品表示製菓理論 補助材料 酒、香料、香辛料3日間中2日間が、4時半起き&3時半起きでツラかった今日は午後からだったので、いつも通りの6時起きか幸せに感じたくらいスクーリング、4日間中3日間出席。1日は息子の授業参観で行けず。遠方かつかなりのボリュームで、今後のスケジュールを練り直さねば。。。いや、入れ方によっては、私、屍に [続きを読む]
  • 製菓道具調達
  • マフィン型&グラシンカップ17cmシフォンケーキ型ケーキ回転台ケーキスライサーパレットナイフシフォンケーキ型は持っているのですが18cmのものなので、あえて基本中の基本?17cmを購入マフィン型は、単純に日々のおやつ作りにそして回転台、スライサー、パレットナイフは、製菓学校の課題提出で必要なため、揃えました。っていうか、確実に休める日、早くやっておいで〜作れる日から逆算していちごを買わないと腐らせてしまうか [続きを読む]
  • テキスト来た〜〜!
  • わー製菓学校のテキストきたよー!やるしかなーい通信制の学校は短大、大学に続き3校目。慣れてるといえば慣れてる。でも学校によってシステム違うし、ましてや学ぶ内容が違うしで、慣れるまでまずは気合い入れていこう [続きを読む]
  • いちごとターザニアと焼肉
  • 本日、息子の誕生日13歳それはさておき。(あ、いや。息子ネタはFBにて)本日、Aunスタッフ4人で、女子会してきましたいちごがりわたくし、人生初のいちごがりでした。いやー、甘かった、旨かった。お腹いっぱいになった、トイレ近くなった(笑)そして、ターザニア明日は筋肉痛必至(苦笑)そして焼き肉ランチ@大将軍いや〜、楽しかったたまにはこーやって、主婦業も母親業も仕事も置いといて、自分時間、満喫したいよね〜心も体も、 [続きを読む]
  • 製菓衛生師。
  • 保育士職に復帰以降、色々、遠ざかりました。けど、ケーキ作りたいお菓子作りたいパン焼きたいスイーツ&キッチン愛は、気持ちは止まらなくて。変な表現かもだけど、心と体が解離しかけた。。。急激に思いがぐわぁ〜っと戻ってきて。決めた製菓衛生師、目指しますブログは苦手なんだけど、記録を残したいので、ぼちぼち更新できればと思います。 [続きを読む]
  • 過去の記事 …