yokoyokomi さん プロフィール

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yokoyokomiさん: Yokoyoko Diary
ハンドル名yokoyokomi さん
ブログタイトルYokoyoko Diary
ブログURLhttp://yokoyoko0115.at.webry.info/
サイト紹介文夫婦で時々ダンス。夫婦で時々軽井沢。ワインにコーヒーなどについて紹介していきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供334回 / 365日(平均6.4回/週) - 参加 2015/03/14 22:11

yokoyokomi さんのブログ記事

  • [ワイン]ヴィーナ プンタスカラ ツェリエナック
  •  クロアチアのワイン。 外観は少しくすんだ赤みを帯びたルビー色。オレンジがかっているので、熟成が進んでいる。少し濁って見えるので、ビオっぽい雰囲気を持っている。 香りは、フランボワーズ、ミルティーユ、カシスのあたり。赤形果実の香りがする。それよりも樽熟成からくるスパイシーな香りのほうが強い。木の根のような香りがするので、除梗せずに全房発酵しているのかもしれない。腐葉土やスーボワのような、湿った土っ [続きを読む]
  • [六角橋]中々の鶏ラーメン
  • 塩ラーメンが一押しのお店。今回も、塩味の鶏ラーメンをお願いした。ここのスープは、澄んでいてすっきりしている。ワインで言うと甲州のようにクリスタルのような輝きがある。牛スジと魚介類、野菜で作ったスープはすっきりしているが何とも言えないコクがある。麺は細麺。中に芯が残っていないが、しっかりした食べ応えだ。こういう麺が食べたかった。麺の上に乗せられている鶏肉も、シンガポールの海南チキンライスのような歯 [続きを読む]
  • [戸部]ラコッペのポークピカタ
  •  時間ができると、お邪魔するラコッペさん。毎回どんな料理が出てくるか楽しみにして伺う。 スープは、焼きなすのポタージュの冷製。本当に焼きなすの味がする。スモーキーな感じが良く出ていて、今の季節にピッタリなスープに仕上がっている。 前菜は、パテドカンパーニュに浅く酢に漬けられた、ニンジン、トマトなどなど。湿度の高い日には、さっぱりと食べられる。 [続きを読む]
  • [妙蓮寺]ドワリカーズのチキンカレー
  •  東横線妙蓮寺駅西口、池之端商店街の中にある、インドカレーのお店。街中にあるインド・ネパール系のカレー屋さんは、ネパール系のお店が多いが、ここはインド系のカレー屋さんだ。インド産ワインのメニューがあった。カレーとワインはあまり合わないと思うが・・・ カレーをアテにカベルネソーヴィニオンやシラーを飲んでも、お互いが邪魔しあってうまくないだろう。 [続きを読む]
  • [ワイン]マルキ・ド・ラ・トゥール
  •  マルキ・ド・ラ・トゥール ロワール/ソーミュールのロゼワイン。 最近のロゼは、ピンク色というよりオレンジ色のものが人気になってきている。これもそんな1本。 カリニャン:40%、サンソー:30%、グルナッシュ:30%。メトドシャルマ方式で造られている。 NVではあるが、ボディの利いた味わいに仕上がっている。 グロゼイユやフランボワーズといった、赤系果実の香り。 泡の立ち方は、シャンパーニュと比べる [続きを読む]
  • [軽井沢]おかしやあしたの焼き菓子
  •  軽井沢駅と旧軽銀座の途中にあるお店。ブティックに併設された洋菓子店だ。このお店は、タルト記事の上にマンゴー、イチジク、イチゴ、サクランボなどのフルーツをデコレーションしたお菓子が自慢のお店だ。今回は時間がなかったため、焼き菓子を購入した。小さいどら焼きと、リンゴのパイ。家に帰ってきていただいたが、どれも美味しくいただけた。次回は店内で自慢のタルトをいただくことにしよう。 [続きを読む]
  • [中軽井沢]新緑の軽井沢:エファのランチ
  •  今回の軽井沢滞在のハイライトが、このお店にお邪魔すること。ランチ、ディナーともお任せで、メニューもないので、どんな料理が出てくるかもわからない。ただ、前回お邪魔した時は、どの料理もおいしくいただくことができたので、今回はどんな料理が出てくるか楽しみにしていた。 電車で中軽井沢に行ってお店まで歩いたのは、ワインを飲みながら食事をするため。ただ、メニューがわからないので、グラスワインをお願いすること [続きを読む]
  • [軽井沢]軽井沢で開けたワイン
  •  夕食は、2日間外食せず別荘で楽しんだ。1日目は、借宿東に最近できた中華料理のキッチンシェンの盛り合わせ。2日目はBBQを楽しんだ。どちらも写真を撮るのを失念した。開けたワインは7本。右から、トスカーナのアンティオリの白。スーパータスカン「ソライア」の生産者が作った白だ。トレッビアーノ、マルヴァジア、ピノ・ビアンコ、ピノ・グリ、リースリングなど多品種を使って作られている。ブレンド品だけあってバランス [続きを読む]
  • [追分]笹倉の天丼
  •  追分でラーメンでも食べようと出かけたがあいにくお休み。久しぶりに笹倉を訪問した。ここも人気のそば店だ。夜お邪魔するのは初めて。そば屋なのに天丼を注文。大ぶりのどんぶりに天プラが満載の天丼が運ばれてきた。ここのてんぷらは、いついただいても美味しい。たれの加減も絶妙だ。エビ、イカの他に、カボチャ、山芋、アスパラガス、などなど10種類以上の天ぷらがのっかっている。ボリューミーな一品。 [続きを読む]