ほっき王子 さん プロフィール

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ほっき王子さん: ほっき王子おおた
ハンドル名ほっき王子 さん
ブログタイトルほっき王子おおた
ブログURLhttp://ameblo.jp/hokkiouzi/
サイト紹介文苫小牧市でほっき魚醤を作っている『ほっき王子』ことTSOスタッフ社長のブログです
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供56回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2015/03/26 10:01

ほっき王子 さんのブログ記事

  • 『北寄魚醤入りロールケーキ』:2017年作品
  • 前回もブログでご紹介した『北寄魚醤入りロールケーキ』の最終作品を料理研究家のRie先生に持ってきていただきました この日を何日も前から楽しみにしていたピーチ北寄魚醤が入っているのと入っていないのをパクリっお・い・し・い ケド それ以上にビックリしたことが・・・ ピ 『前回とスポンジ変えましたか?』R 『材料も分量も変えてないんです。』ピ 『前回よりふわっふわですよ。』R 『粉混ぜるタ [続きを読む]
  • ○○生命保険会社の販売促進商品にほっきしょうゆ
  • ある王手生命保険会社の営業アイテムにほっきしょうゆが使われる事が決まりましたほっきしょうゆ(かつお)&(こんぶ)で化粧箱付です ほっきしゅうゆ(かつお)納豆・豆腐などちょっとした一品に使う美味しさワンランクアップ素材本来の旨味を引き出します。TKGや肉料理にもおススメ ほっきしゅうゆ(こんぶ)刺身・焼き魚にぴったり。魚料理との相性抜群 苫小牧・室蘭・日高エリアの100名強の営業の方達 [続きを読む]
  • TBS収録♪
  • 4/6(木)・4/7(金)とTBSさんの番組収録♪5/28(日)16:00〜17:00 「今すぐ食べたくなる 美味しい1時間お取り寄せレストラン」 TBS系列の全国のTV局で放映されます♪北海道ではHBCさんで♪①苫小牧漁港②王子の会社③日本橋さんと2日で撮影してました♪ 最終日20:00〜日本橋さんでの撮影風景。今回はほっきしょうゆがメインなので王蝶(まつかわ)やイカの刺身をほっきしょうゆ(こんぶ)でTKG(たまごかけごはん) [続きを読む]
  • 北寄魚醤入りロールケーキ試作品☆
  • 北寄魚醤を使ったスイーツ第1弾として料理研究家のRie先生がロールケーキを作ってきて下さいました 甘いものに目がない私・・・これは仕事!これは試食!と自分に言い聞かせロールケーキをパクリ 幸せ〜全然違う!北寄魚醤が入っているのと入っていないのでは違いがはっきり王子の思惑通り、洋風スイーツに合う今更ですが北寄魚醤おそるべし次回の試作品まで待ち遠しいピーチなのでありました 左:Ri [続きを読む]
  • 石垣の塩
  • 先週沖縄から戻られた苫小牧高専 岩波Drからおみやげ♪王子の会社の研究項目の中に「塩」もあります!培養室には10年培養の実験液(もちろん北寄魚醤)も!!!簡単な商品特性や組成と各種情報。 先生〜お土産感謝。だけどデーター早く送ってぇ〜!解析しないと♪ [続きを読む]
  • 苫小牧地域産学官金連帯セミナー
  • 苫小牧経済センター6Fで!苫小牧高専 創造工学科 藤田 彩華 准教授の講演を聴きに♪テーマ「バイオマスの有効活用〜木やカニ殻から得られる資源〜」セルロースの話しがでてて学生時代思い出しました(笑)王子の卒論は確かぁ〜「セルロースの化学&物理処理(非晶化の度合い)」だったはず(爆)あまり自身ないけどね。 ようは量に限りがある化石燃料の変わりにバイオマスってとこかな。糖の説明で糖類の構造式でてきて [続きを読む]
  • 国立苫小牧高専&北寄魚醤研究
  • 王子と苫小牧高専とは15年間共同研究してます♪2016年度に道央産業振興財団さんから研究開発費を助成していただいてますので年度末確認で3名の審査官さん達に研究過程の説明♪3〜4ヶ月ぶりに高専へ!正面入り口のPhot.むかしは守衛さんいたんだけどなぁ(笑) 苫小牧高専のなかでは比較的新しい物質工学棟! 15年一緒に研究している岩波Drと今回導入した設備♪これで製造工程の簡略化(固定費ダウン↓)& [続きを読む]
  • HOP(北海道国際輸送プラットホーム推進協議会)
  • 入船町にあるハーバービルに2時間程♪新しくなって初めて港開発さんに行ってきました。今年、魚醤の文化のない北海道で文化を創設すべく北寄魚醤の研究開発を始めて16年目。4〜5年前に北海道で魚醤を作る会社が20社程になったのでやっと戦うリングができた状態!2014年度北海道魚醤生産量600t2015年度北海道魚醤生産量700t都道府県別生産量は北海道がダントツ!単一地域の魚醤生産種類数は世界1位! それを踏 [続きを読む]
  • SMTS③:morimoto&大丸水産
  • 「北寄魚醤」の宣伝の合間いろんな企業のブースをみてきました。アサヒビール:スーパードライの3月に販売開始するビールの試飲・カップヌードルの3月にだすラーメンの試食…。 北海道:morimotoさんの3月発売予定の新商品!道産小麦&ジャガイモのスイーツ♪なかなかのお味ですよ〜♪そして今回、王子の隣のブースは苫小牧の大丸水産さん♪♪♪珍味おいしかったけど社長もナイスガイでした♪ [続きを読む]
  • SMTS②(日本の魚醤)
  • 幕張に4日間いましたが、気温15〜19℃♪北海道の初夏(笑)3日間泊まったアパホテル(50F)。部屋24Fだったので眺めGood!窓からは海。しかしすごい宿泊人数でした(爆)今回全国のいろんな魚醤をつくられてる方達の訪問を受けました。(九州・四国・山陰・山陽・関西・北陸・東北の各企業、もちろん北海道も…小樽海洋水産の松田社長とはTVの話で盛り上がりました(笑))お返しに王子も各社に訪問!1番さきに来ていただいた秋田の [続きを読む]
  • 北寄魚醤でクッキング第3弾!
  • 北寄魚醤でクッキング第3弾を開催します! ●日時:2017年2月10日(金)13:30〜15:30●場所:苫小牧市男女平等参画推進センター(旧女性センター)5F●料金:2,000円 お土産に北寄魚醤50ml(1,836円)付き●講師:須藤雅司●内容:蕎麦打ちデモンストレーション、蕎麦がきスイーツ作り体験、肉蕎麦作り等●持ち物:エプロン、三角巾 2017年1月26日(木)苫小牧民報で紹介されました! [続きを読む]