ママズキッチン さん プロフィール

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ママズキッチンさん: アメリカde節約日本食
ハンドル名ママズキッチン さん
ブログタイトルアメリカde節約日本食
ブログURLhttp://japanesecookingintx.seesaa.net/
サイト紹介文アメリカにいて日本食材を集めるのは大変?テキサス在住18年のお台所での知恵と工夫をお伝えします。
自由文アメリカはテキサスで日本食材店に足を運ばなくても、なんとかありふれた食材で日本食らしきものを安価で作る技術をお伝えして行きます。テキサスの日本人家庭で日本食をこよなく愛する旦那様にお弁当を作り続けて18年。
どんな食材でも、ちょっと心にひっかかるとつい挑戦してしまうママの台所から、いろいろな情報が飛び出して来ます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供2回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2015/03/27 13:55

ママズキッチン さんのブログ記事

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  • テキサスで手羽先専門店
  • ウィングストップ:Wingstopピザやチーズナッチョなどの他にアメリカ人の大好きなフィンガーフードの一つに、鳥の手羽Wings:ウイングスがあります。カジュアルで手頃なお店は、WINGSTOPウイングストップ。大抵の町角に存在します。我が家から10マイル圏内に15軒ありました。アメリカンスタイルに飾られたお店の大きな木のテーブル。入ってすぐのカウンターで品物を頼んで、支払いを済ませたら、名前を呼ばれるまで待機。呼ばれ [続きを読む]
  • なんちゃって! ティラミス
  • マスカルポーネチーズと生卵を使って作るティラミス。エスプレッソ珈琲の香りと相まってホント美味しいですね。チーズの種類は豊富なアメリカなれど、悲しいかな生卵をそのまま頂くには勇気とお腹の力(?)が必要です。そこで、生卵を使わなくてもそれっぽく出来る、なんちゃってティラミス。我が家の一番人気のケーキでもあります。必要な物は:①生クリーム ヘビーホイップクリーム Heavy Whipping Cream ? pint (小さいカー [続きを読む]
  • スモークサーモンの簡単サラダ
  • ステーキがメインデッシュでしたら、あとは付け合わせの野菜と、その前にサラダを一品用意すれば立派なおもてなし料理ですね。(続けて投稿するつもりが、間があいちゃって。)スモークサーモンとレタスを薄切りにして晒したタマネギとマヨネーズで和えるだけです。このレタスですが、私はIceberg Lettusアイスベルグという一番普通のレタスが合うと思っています。スモークサーモンは一枚ずつ小さくちぎっておきます。*今回は、サ [続きを読む]
  • テキサス dewa ステーキ でしょう?!
  • テキサスの長く暑い夏。元気に乗り切るためにも、動物性タンパク質いっぱいのステーキはいかがでしょう?分厚くて大きいステーキ肉がお手軽なお値段で手に入るこの国。食べない手はありません。ステーキのシーズニングは多種販売されていますが、わたくしの一押しは有名レストランLawry’sのスパイス。テキサスdeステーキの達人のお友達から伝授された物です。分厚いステーキもフォークでぶすぶすと穴をあけ、このシーズニングをし [続きを読む]
  • Austin Texas テキサス州オースティンで食べたもの その5 Home Slice Pizza
  • これから3時間半ドライブな夕べは食べ過ぎると眠くなってしまうので、またまた有名ラーメン店はあきらめて、Home Slice Pizza ホームスライスピッザとコークで。州議会堂からまっすぐに伸びる道; South Congress サウスコングレス。おしゃれなレストランや特徴のあるお店が並んでいます。3時間半のドライブが待っている夕方、さっと食べられて美味しいもの!ということで ピッザにしてみました。余談:昨年夏公開の美味しい映画「 [続きを読む]
  • Austin Texas テキサス州オースティンで食べたもの その4 アメリカナイズドされたタコス<br /><br />
  • 忘れた頃に。。。オースティンからの外食リポート続編ですー。お昼ご飯は より取り見取り タコス@TORCHY’S TACOS トーチャーズタコスこちらも若者パワーが充満している感じのおされで元気なレストラン・ファストフード店でした。ホームページも工夫されており、自分の好きな物を選んで行くと、このお店のどのメニューがいいか、どのタコスが良いかにたどり着く仕組みになっています。人気の秘訣は、それぞれ工夫された組み合 [続きを読む]
  • Austin Texas テキサス州オースティンで食べたもの その3 朝食編
  • 期待しないで行ってとっても嬉しかったホテルでの朝ごはん。お泊まりならこちらのラマダをお勧めします!と言いたくなるほどラブリーでございました。もちろんバッフェ式でエンドレスで召し上がっていただけます。メニューはハム・ソーセージ・スクランブルエッグのみならず、ベーグル・クリームチーズやカラッチ系甘口デニッシュパンなどなど。極め付けは、自分で焼いちゃうテキサスサイズワッフル 〓?焼きたてのテキサスを召し [続きを読む]
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