tantan1978 さん プロフィール

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tantan1978さん: ビールとか肴とか温泉とか、とか。
ハンドル名tantan1978 さん
ブログタイトルビールとか肴とか温泉とか、とか。
ブログURLhttp://tanan1978.blog.so-net.ne.jp/
サイト紹介文東京1人暮らしの日々の食に関してUPしていきたいと思います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供332回 / 365日(平均6.4回/週) - 参加 2015/03/31 00:14

tantan1978 さんのブログ記事

  • 一人旅 in 福岡 2017年4月 2日目 shinshin 夜食
  • 締めにラーメンを食べに。いつも飲んだ後の時間帯は並んでる事が多いけどこの日は19時前だったので店内の客は7割程度かな。春で寒くなかったので メニューにある焼きラーメンが気になってこちらを注文ソース味のボリュームがあるラーメン。麺はしっかり固めで野菜はシャキシャキアサリなんかも入ってるけどソースの味で出汁の味は消えちゃってるかな。。これはこれで旨いけどやっぱラーメンのが旨いなw [続きを読む]
  • 一人旅 in 福岡 2017年4月 2日目 晩飯 ちょうちん寿司(回転寿司)
  • 前日に寿司食べたのに、食べ足りなくてw連日寿司。しかも同じ系列店。この店は実は初めて。回転寿司なんで評判はイマイチ。しかも観光雑誌で紹介されたのかわからんけどアジア系の外人が長蛇の列(築地ほどじゃないけど。ダメ元で17時前に行ったらあっさり入れたwメニュー白身三貫盛りあじげそいわし、サバえび、ネバネバ三貫盛りカニクリームコロッケあぶり三貫盛り、イカ明太カニクリームコロッケがカニ多くてこれは旨いな。やっ [続きを読む]
  • 一人旅 in 福岡 2017年4月 2日目 ランチ いっかく食堂 赤坂駅
  • 開店時間ぴったりに行ったら先客2名が並んでた。平日でも相変わらず人気ですな。ちなみに今年の1月に夜の訪問にチャレンジしたら並んでて諦めたお店食べ放題の漬物と生卵ハンバーグと鯖フグの唐揚げセット 1100円ご飯お代わり自由フグは丸揚げで食べにくいけど旨いなぁハンバーグは前回同様旨い。サラダのドレッシングも自家製っぽくてほどよい酸味で美味しい。付け合わせのカボチャが固すぎてこれはちょっといけてなかったw味噌汁 [続きを読む]
  • 麻婆茄子
  • 茄子がずーっと高いな。なかなか安くならん。好きやのに。焼いても揚げても、麻婆も。茄子は油と相性いいからダイエットにはあんまり向かんかな。ジムに通いだして1年ぐらいになるけど食べる量が増えたから体重が減らないw筋力はちょっとだけ増えたけど20代の頃みたく細マッチョになるには時間がかかるな。運動量を増やすより食べる量減らさんとあかんなぁ。 [続きを読む]
  • 麻婆春雨
  • 麻婆って自分で作るとかなり安い。春雨なんて原価めっちゃ安い。日本の店がボッタクってるてのもあるか。中国の成都の店だと日本よりはるかに安いし。ただ、この写真見ると全体の色味がめちゃ悪いなw 茶色ばっか。1人暮しじゃなかったらもうちょっと色味も考えんとあかんやろうな。 [続きを読む]
  • ニラレバ炒め
  • 豚のレバーでニラレバ炒め。レバー多め。牛のレバーも好きやけどあんまり売ってないし豚のが安いからね。牛乳とかで臭みとったりせずに生姜醤油に軽くつけてカタクリで挙げる。それをニラと一緒にオイスターソースとかで良い感じに味付けすれば、まー、旨い。レバーは安いけどちょっとで売ってないし足が速いから連日食べることになって飽きるけどw焼くか挙げるかぐらいしかないし。ペーストにするには手間がかかるからね。そうい [続きを読む]
  • トンテキ
  • ふるさと納税でもらった豚肉が冷凍庫に眠ってたのでトンテキに。良い肉はシンプルに頂くに限るな。今年はふるさと納税は何処を申し込もうかな。米はまだまだ残ってるし一人暮らしで60kgはちょっと多いから今回からは却下しようかな。でも、1番お得なんが米。1万円で20kgが調べた限り最安。1人暮らしやと1ヶ月で5kgを消費して1年かかる計算。しかも旅行とかに行かずにほぼ毎日食べての計算やからなぁ。多いわな。 [続きを読む]
  • 目玉焼き、大根の葉の炒め
  • 何を食べようか悩んだ挙句、たいして食べたいものが無い時は目玉焼きw簡単だしね。大根の葉の炒めは初めて作ったけど普通に旨いな。ごま油と醤油、酒で炒めただけ。後から鰹節混ぜて梅干し添えたらご飯がすすむくん。たまにはこんな昼ご飯もありやね。 [続きを読む]
  • すた丼風
  • 伝説のすた丼って店が中野にあって調べたら支店が結構ありますね。一回だけ食べた事あるけど、自分で作れるレベルやし原価メッチャ安いから作った丼にはしなかったけど。食べたの10年以上前やし食べ比べたら味が全然ちゃうかもやけどwニンニクと生姜、豚肉とネギのみ味付けは塩コショウ、醤油少な目で軽く鶏ガラスープの素を入れて完成。すた丼のHPみると秘伝のタレを使ってるみたいやから昔とレシピ変わったかんな。 [続きを読む]
  • カットステーキ定食
  • 中野ブロードウェイ内にある宝屋で和牛が半額になってたので衝動買い。半額って響きが好きやなwいい肉は焼きすぎないのが重要ですな。ほんとそれだけ。スキレットなら片面焼いてひっくり返して終わり。ぐらいがええかな。テーブル持ってったら焼けてる。タレかけてご飯と共に。久々の贅沢。久々でもないかw [続きを読む]
  • 肉団子の甘酢
  • 子供の頃は甘酢なんて嫌いやったけどいつのまにか好きになった。中華料理店で働いてた時は週一で甘酢食べてたな。作るの簡単やからね。肉団子は作るのがちょっと手間やけど原価安いし豆腐入れてフワフワにして低めの温度の油で揚げると旨い。甘酢のレシピはいつも適当に作るけど今回はなかなかうまくいったな。近いうちにまた作って勘を取り戻そう。 [続きを読む]
  • ナス味噌炒め
  • 福岡ではナス味噌って定食屋のメジャーメニューやったりするのに福岡以外ではあんまり見かけんな。中華料理屋やったらメニューで見ることあるけどナス好きにはたまらん一品。ご飯に合うしビールにもあうのにな。個人的に好きなレシピはナスは揚げて豚肉と野菜を酒、醤油少なめで炒めてナスを投入して味噌で味付けするだけ。ちゃちゃっとやるのがポイント。 [続きを読む]
  • チキンソテー
  • スキレットだからなのかわからんけどソテーしただけで鶏肉が旨い。玉ねぎも一緒に炒めてドイツ土産のマスタードも添えてみました。暖かくなって来たので野菜の保存方法を変えないとだめやね。でも、冷蔵庫はネットで買ったリンゴで相変わらず満載やけどw [続きを読む]
  • 豚軟骨の煮込み、出汁巻
  • 圧力鍋を引っ張り出すのがちょと面倒やけどこの豚軟骨の煮込みがたまに食べたくなる。軟骨の部分がトロトロになってつまみにもご飯にも合うんですなぁ。出汁巻用のフライパンを持ってるぐらい好き。実際に作ると結構油使うなーと思うけど。今日の東京は日差しがつい良いけど気候はちょうど良い感じ。ま、仕事でしたけどなw [続きを読む]
  • 肉団子スープ
  • なめこの醤油煮作ったらイマイチやった。。関西出身やのにチリメンジャコよりシラスが好き。肉団子は揚げるより煮込む方が好みやな。スープは鶏ガラでも、和風でも好き。スープは継ぎ足しで作れるから楽だわ。深みが増すし意外と味も変わるしね。ただし、今回のように里芋とか入れるとスープがサラサラからドロドロに変わるので継ぎ足し不可。。具材に火が通りにくくなるから 。経験済み。 [続きを読む]
  • アルファーロ 曙橋駅
  • ※関東ITソフトウェアの健康保険組合の組合員の人がいないと入店できないお店です。今回は初めて頼んだ1000円のコース(会員価格)飲み放題が1000円で合計2000円。税別。安っい。ボリュームはさすがに少ないけどお代わりし放題のパンを3回お代わりして腹いっぱいw肝心の料理はパスタは他のコース同様に選べるし前菜もメインも値段以上に美味しい。コスパはかなりいい。ビール飲みまくると自宅メシより安くなったな。なんだかんだ言 [続きを読む]
  • ホタルイカ、鯛刺し 勝田商店
  • ホタルイカは300円で鯛は500円ホタルイカはここで買うのが1番旨い。よく太ってるし新鮮。鯛は天然やったけど、活けジメじゃなかったみたいで身は柔い。刺身で食べたけどスーパーとたいして変わらんな。。なので残りはフライにして食べた。写真右上は細いブロッコリー。普通のブロッコリーより苦味が強い。これなら普通のがええなぁw [続きを読む]
  • クリームパスタ(筍、ほうれん草、ハム)
  • 旬の筍をクリームパスタに入れてみました。実は外食した時に同じ様に入ってたので真似してみたらやっぱ美味しい。パルメザンチーズを多めにして濃厚な味に。生クリームとチーズでがっつり重いwTwitterみてるとGWなので海外旅行からのツイートが多くて羨ましい。でも、人多そうやしGWは高いからなぁ。休みは世間とはズラしてまったり行くのがやっぱええかもな。 [続きを読む]
  • 焼き筍
  • 筍の季節ですね。生を買って来てアク抜き。上の方の皮を斜めに切り落として切れ目をいれて米糠と唐辛子入れて40分ほど炊くだけ。沸騰する前に吹きこぼれないように気をつけないとだけど。缶詰とか真空パックの筍とは全くの別物ですね。やっぱり季節物を食べるのが1番。シャキシャキして香りが良い。甘くて旨味がありますな。今日からいよいよ東京は暑い。朝、夜もそんなに涼しくならんしなぁ。 [続きを読む]