iko さん プロフィール

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ikoさん: 胃袋マンホール
ハンドル名iko さん
ブログタイトル胃袋マンホール
ブログURLhttp://ameblo.jp/xihuan2101/
サイト紹介文主に埼玉・東京を中心に食べまわり記録
自由文カフェ、喫茶店、洋食、和食、中華、和菓子・洋菓子などのスイーツ、カレー、マクロビ、食べ放題、など様々なジャンルであちこち食べまわっています。

将来は移動販売が夢。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供312回 / 365日(平均6.0回/週) - 参加 2015/04/02 17:46

iko さんのブログ記事

  • 焼きたてサモサツマ
  • 久しぶりに”サモサツマ”焼いてました大麦入りの生地に・さつまポテトサラダ(手作りマヨネーズ和え)・芋きんぴら(おばあのきんぴらごぼう)・芋ミート(ちょっとスパイシー)の三種類気まぐれプレートは”ほんのりスパイス香る変わりニラ豆腐丼”お惣菜は・沖縄を感じる新玉ねぎと昆布の梅酢マリネ・おばあのたまごやき・おばあのきんぴらごぼう汁物は”無農薬里芋と新玉ねぎの粕汁”「GINGER FACTORY」さんの生姜チップが隠し味お [続きを読む]
  • ”ひなcafe” 梅しごと @高耕農園
  • ”ひなcafe”さん主催の梅しごと朝霞の”高耕農園”さんで梅拾いから始まりました梅干しにされたそうな顔を見つけ私は初心者なのでなるべく小ぶりで熟してるものを…拾ってはくるっと回して探すのに夢中なんだか渋谷とか原宿でスナップとかモデルさんをスカウトする気分になりました(笑)拾って洗って水に置いている間に”ひなcafe”の寧子さんお手製ランチお弁当とお野菜スティック、自家製梅味噌、高野豆腐のそぼろ、そして黒 [続きを読む]
  • 沖縄の風が吹いたやさい畑
  • ikoのお試し…料理? その三”グラウンドペチカのベイクドポテト”軽く素焼きしたあとにオリーブオイルを纏わせて川越の沖縄”真南風”さんで購入したチャンプルーの素だけで味付けしました濃い赤紫色をしたグラウンドペチカというじゃがいも栗のようなさつまいものようなホクホクっとした甘いじゃがいも濃厚なポテトですこれぞシンプルが一番その四”新たまねぎと昆布マリネ”出汁を取ったあとの昆布を佃煮、それから再利用しま [続きを読む]
  • ほぼ芋ケーキ
  • お試し続きますikoのお試しおやつ その二”リッチな集結芋芋ケーキ”アーモンドケーキじゃないんですさつまいも粉とほんの少しのすりこま、きな粉でできてます流行りのグルテンフリーなおやつベーキングパウダーも不使用アーモンド粉とは違って外はさっくり中はしっとりむちっとお芋らしさを感じます芋ペースト、芋の粉、芋ご本人まで詰まった芋づくしの焼き菓子です [続きを読む]
  • 芋半月もち
  • ikoのお試しおやつ その一”もっちり芋半月もち”川越 KOME山田屋さんのもち粉とさつまいも粉でできた半月もちモチモチ柔らかいけど良い噛み応えも備えております半月の役目をしているのは自家製あんことお芋の餡大麦の香ばしさがイカしてます冷めてももっちり柔らかむしろ冷めた方が生地の香り、風味が増してまた美味しいです お陰様で完売しましたありがとうこざいます [続きを読む]
  • 芋カボチャな献立
  • 〜月曜日の気まぐれプレート〜・ロロンカボチャの酒粕パイスープ・大根(昆)布のミニ寿司とミニトースト・チンゲンサイの色んな顔ぶれ(無農薬チンゲンサイのじゃこ炒め、茹でチンゲンサイの自家製黒胡麻ソース、こんがり焼きチンゲンサイ)・ちょこっと惣菜シルクスイートの丸ごと断面焼きもどこかにいらっしゃいますスープに浸かってるかなプレートの上かな写真にはないですがミニトーストも付きます [続きを読む]
  • 久しぶりのぺーさん
  • 久しぶりに”さつまいものぺー”さん登場べにあずまのしっとりなめらか芋ようかん私の芋難審査に通過したお芋がある時しか作れません条件はとっても厳しいのです突如登場!ikoの芋菓子BOX 510円内容は・さつまいものぺー・芋ごろり・磯部クッキー・芋坊や(パープルスイートロードの黒糖ver.) 芋パワーで夏バテ対策しましょうさっぱり爽やか”芋れあちいず”もヒンヤリ待機してます声かけてあげて下さい実は構ってちゃんだっ [続きを読む]
  • お芋のお菓子屋さんのごはん
  • 水曜日の気まぐれプレートは・きのこのミニ寿司と半切れトースト・iko流エッグスラット(自家製ポテトクリームをオーブンで焼き、木内さんのさくらたまごを後乗せ)・さつまポテトサラダと生野菜たち・鶴瀬の無農薬大根と蕪の味噌汁(昆布と鰹でとったお出汁であっさり仕上げ)お弁当もあります(ご注文いただけるとお待たせせずにご用意できますのでSNSからでもお気軽にメッセージ下さいませ)こっちは時鮭の海苔弁当トマトのナス味噌 [続きを読む]
  • 高耕農園さんの青梅
  • 高耕農園さんの青梅はじめまして つるんと綺麗な子で私には眩しかった初対面シロップと梅酒作りも初挑戦すぐに食べれないのはもどかしいけどその分楽しみでもあるぐっと堪えて美味しい子に育てたいと思いますこれからよろしくね 『化石ッキー』にもこちらの高耕農園さんの自然農法小麦を使わせていただいております [続きを読む]
  • 落花生とお芋
  • ”YACHIMATA YOSHIKURA”さんのこだわった美味しい美味しいピーナッツバターをお芋と合わせたおやつをさっそく作りました ”マスカル芋ーネなスイートポテト” バター、生クリームは使わずマスカルポーネでクリーミーさをプラスそして無添加ピーナッツバターでコクが加わりお芋の風味もより豊かに大変身しっとりほっくりなめらかスイートポテトです 第二弾”お芋のピーナ [続きを読む]
  • スーパーフードスペシャルな献立
  • 本日の気まぐれプレートはスーパーフードスペシャル・焼き芋とマグロの緑カレー赤ワインで煮込んだちょっと大人なカレーになっております緑色の正体は”スピルリナ”たった4gの粉末で野菜100g相当の栄養価そして古代からのスーパーフード”タイガーナッツ”をトッピング ・卵黄から作った手作りマヨのさつまポテトサラダとふかや農場さんのふとっちょレタス・里芋和風オムレツ・JAMESさんのミニバケット朝霞にオープンされたパン [続きを読む]
  • YACHIMATA YOSHIKURA @Cocoro野ファーム公園マルシェ
  • YACHIMATA YOSHIKURA 日本一の落花生名産地の千葉県八街(やちまた)市の最高級品種落花生『千葉半立(ちばはんだち)』にこだわり尽くした無添加手作りピーナッツバターの専門店 *千葉県八街市吉倉629-15 ファミリーストアうざわ内*営業日 木・金曜日*TEL 0433099105 公式HP?★ 地域の活性化・美化を目指し、無添加で安全な手作り食品を取り扱い、地域の [続きを読む]
  • 新座鞍馬@新座
  • 新座鞍馬 *埼玉県新座市あたご2-2-34 *営業時間*定休日 水曜日・*TEL 0484790055 公式Facebook?★食べログ→★ ”地蕎麦がいただける地域のこだわりお蕎麦屋さん” お店の目の前には駐車場 注文したのは、平日限定、女性限定のセット ▼あたご 1500円 旬野菜料理付き”かけ汁の野菜浸し”運ばれて [続きを読む]
  • Vege Cafe78 @Cocoro野ファーム公園マルシェ
  • Vege Cafe78 公式Facebook?★ シンプルに手軽に素材の美味しさを味わえる添加物なしでフルーツや野菜と氷、水のみで作る「スムージー」 都内を中心に出店されているキッチンカー”べジカフェなっぱ”さん 天気も晴れ、気温も高くなった日曜日スムージーを求める方も多く、オーダーを頂いてからその場でフルーツカット、ブレンドしてくれるのでしばらく行列が続いておりました [続きを読む]
  • 1周年記念
  • 酒飲みじゃないけど嬉しい嬉しいこの上なく嬉しい記念品をいただきました5.26本日でちょうどぴったり鶴瀬のやさい畑でikoの芋菓子・素材菓子を販売リニューアルオープンして1周年1年前のこの日から本格的にimo(芋)活が始まりました多くの皆さまに支えられてここまで頑張って来れましたありがとうございます今後ともどうぞよろしくお願い致します#やさい畑 #鶴瀬 #iko #芋 #さつまいも #富の川越いも #川越いも #紅赤 #三芳 #いも [続きを読む]
  • 気まぐれプレートはニラスペシャル
  • 数量限定のお食事プレートは”ニラ玉豆腐ライス”と”木内さんのこだわりたまごかけご飯”の2種類どちらもサラダ、お惣菜、味噌汁付きじゃがいもニラチヂミもサービスです味噌汁は粉末出汁は使わず、鰹とオキアミであっさりおにっこハウスさんの美味しい麦味噌汁と玉ねぎの甘みをいかしてシンプルに作りました油揚げとニラ入り今週の月曜からスタートした新メニューおばあの自家製あんこの”小豆トーストと飲み物セット”その時々 [続きを読む]
  • 創作芋オムレツ
  • 明日の気まぐれプレートは”コロコロ芋のスパイスミートオムレツ”生野菜、グリル野菜、卵黄から手作りしたさつまポテトサラダ、こちらにパンが付きますピザみたいなオムレツで具だくさん食べ応えありありですこっそり並ぶおばあの賄いパック弁当余った磯部なちくわ天を甘辛煮して玉子とじ [続きを読む]
  • 関東ローム層な芋ケイク
  • ikoの気まぐれおやつ”関東ローム層な芋ケイク”べにあずまと紫芋のスライスを重ね、ほんの少しのコーンフラワーと大麦の生地で密着させましたぎゅっとみっちりどっしり芋づくしケーキですおばあのあんこが余ったので粒あん塩キャラメルくるみバージョンも作ってみましたもしかしたらレギュラー入りもあるかも…? [続きを読む]
  • 明石農園@三芳
  • 明石さん家の子たち大事にそっと三芳の土に入れてきました立派なさつまいもになりますように。。。べにはるか、シルクスイート、紅東、紅赤、パープルスイートロードの苗たちとも触れ合えましたミッ◯ーと写真撮るよりもはしゃいじゃう三芳の畑をぐるーりとご一緒させてもらい、畑のネットをとったり、張り替えたり、トマトに風を感じさせてあげたり、落花生植えたり、里芋の根を顔出させてあげたり、と普段とは違った動き、神経 [続きを読む]