hozumi3081 さん プロフィール

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hozumi3081さん: ハナゴト
ハンドル名hozumi3081 さん
ブログタイトルハナゴト
ブログURLhttp://nekofuwa.hatenablog.com/
サイト紹介文田舎暮らしのおひとりさまが「自家製酵母のパン」「バターなしのお菓子」を楽しく作っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供117回 / 365日(平均2.2回/週) - 参加 2015/04/07 21:46

hozumi3081 さんのブログ記事

  • ダンディーケーキ
  • 今日のおやつは、ダンディーケーキ。マーマレードを作ったら必ず作るこのダンディーケーキ。本場ではオレンジピールを入れて焼くのですが、私はたっぷりのマーマレードを混ぜ込んで焼いています。そしてドライフルーツもたっぷり入れて数日熟成させてから食べます。放射状に並べたアーモンドが可愛い濃厚な味わいのダンディーケーキです。ダンディーケーキのレシピ(15cmの丸型)・アーモンド(粒)   50g・バター( [続きを読む]
  • いちごバター
  • 今日は、いちごバター。私が最近ハマっているこの真っ赤な甘いバター。いちご入りです。ただバターにフレッシュないちごを混ぜただけなのですが、これが美味しくて今は毎朝食べています。濃厚で甘酸っぱいいちごバターです。いちごバターのレシピ・いちご    150g・砂糖     80g・レモン汁   小さじ1・バター    100g・塩      少々(※無塩バターを使う場合)①鍋にいちご、砂糖、レモン汁 [続きを読む]
  • 豆乳きなこプリン
  • 今日のおやつは、豆乳きなこプリン。今の私は「大相撲」と「センバツ高校野球」のことで頭がいっぱいなので、あまり時間と手間の掛かるものは作りたくない(録画した取組・試合を観たい)。なので今日は鍋で温めて、冷蔵庫で冷やし固めるだけの簡単な和風のおやつを作ります。とろけるきなこプリンです。豆乳きなこプリンのレシピ・きなこ     25g・豆乳(無調整) 300cc・砂糖      大さじ2・ゼラチン  [続きを読む]
  • いちごのチーズケーキ
  • 今日のおやつは、いちごのチーズケーキ。フレッシュな苺をたっぷりチーズ生地に混ぜ込んで、こんがり焼き上げました。チーズ生地の半分以上がヨーグルトなのでさっぱりした味に。苺が出回る時期に何度も作る、私の大好きないちごのベイクドチーズケーキのレシピです。いちごのチーズケーキのレシピ(15cm丸型)【いちごペースト】・いちご      200g・砂糖       40g・レモン汁     小さじ2【チ [続きを読む]
  • ごろっとりんごマフィン
  • 今日のおやつは、りんごマフィン。このりんごマフィンは中にも外にも大きめに切った林檎がゴロゴロ。林檎が主役のおやつです。ヨーグルトを混ぜ込んでしっとり食感に。朝ごはんにもなる、シナモン香るりんごのマフィンです。りんごマフィンのレシピ(4個分)・りんご       1個・バター(無塩)   60g・砂糖        60g・塩         少々・卵         1個・ヨーグルト     [続きを読む]
  • 豆乳きなこクリームパン
  • 今日のパンは、豆乳きなこクリームパン。大好きなきなこをたっぷり入れた豆乳クリームをふんわりパン生地で包みました。お茶と一緒に食べたくなる、そんな和風のクリームパンです。豆乳きなこクリームパンのレシピ・強力粉     200g・砂糖      20g・塩       小さじ1/2・ドライイースト 小さじ1・牛乳      140cc・バター(無塩) 20g(豆乳きなこクリーム)・豆乳(無調整) [続きを読む]
  • おからクッキー【チョコチップ】
  • 今日のおやつは、おからクッキー。生のおからをたっぷり混ぜ込んで焼き上げた外側はサクサク、中はしっとり食感のソフトクッキーです。今回はチョコチップ入りのおからのチョコクッキーの作り方。おからクッキーのレシピ・おから       80g・薄力粉       150g・ココア       20g・ベーキングパウダー 小さじ1・溶かしバター(無塩)40g・砂糖        50g・塩         [続きを読む]
  • 甘夏マーマレードの作り方
  • 今日は、甘夏マーマレードの作り方。先日のブログでちょろっと書いた「甘夏マーマレード」についての問い合わせが多かったので、今日は簡単にですが作り方を。コトコト果汁を煮込む時間よりも甘夏を剥いている時の方が10倍辛い「甘夏マーマレード」です。甘夏マーマレードのレシピ・甘夏     好きなだけ・甘夏の皮+実の重さの70%〜100%の砂糖(※冷蔵庫に入れて早めに食べ切る場合は30%〜の砂糖でもOK) [続きを読む]
  • フレッシュ苺のスコーン
  • 今日のおやつは、フレッシュ苺のスコーン。いろいろな苺のお菓子を作りますが、今一番お気に入りの苺スイーツです。ぐるぐる混ぜて焼くだけで簡単にできるところも好き。生の苺をたっぷりと練り込んで焼き上げたいちごのスコーンです。苺のスコーンのレシピ・薄力粉       230g・ベーキングパウダー 小さじ2・砂糖        90g・塩         少々・バター       100g・卵      [続きを読む]
  • ウェルシュケーキ
  • 今日のおやつは、ウェルシュケーキ。イギリスのウェールズ地方が発祥の焼き菓子。スコーンなどと違ってやわらかく、鉄板などで焼き上げます。私の大好物のおやつで、冷凍庫にストックが無くなると週末に黙々と大量に焼きます。素朴な味わいがくせになるウェルシュケーキです。ウェルシュケーキのレシピ・薄力粉       230g・ベーキングパウダー 小さじ2・砂糖        70g・塩         少々・ [続きを読む]
  • ひじきの豆腐ハンバーグ
  • 今日のごはんは、ひじきの豆腐ハンバーグ。ひじきと人参をたっぷりと混ぜ込んだヘルシーな照り焼きハンバーグです。豆腐も入れているのでふわふわ食感に。ひじきの豆腐ハンバーグのレシピ・もめん豆腐   200g・合いびき肉   200g・玉ねぎ     1/2個・パン粉     大さじ6・卵       1個・塩コショウ・ひじき(乾燥) 大さじ1・にんじん    1/3本(てりやきソース)・しょうゆ  [続きを読む]
  • フライパンで作る蒸し焼きチョコパン
  • 今日は、フライパンで作る蒸し焼きチョコパン。チョコ生地の中にたっぷりのチョコレートクリームを包み込んでフライパンで蒸し焼きにしました。簡単に作れる、私の定番おやつ。チョコパンというかチョコまんというか・・・とにかくチョコたっぷりのふわふわおやつです。蒸し焼きチョコパンのレシピ(チョコカスタードクリーム)・卵黄        2個・砂糖        20g・薄力粉       15g・ココア  [続きを読む]
  • 鶏天の野菜たっぷり甘酢あんかけ
  • 今日のごはんは、鶏天の野菜たっぷり甘酢あんかけ。鶏胸肉で外側カリカリ、中やわらかの鶏天を作り、そこに野菜たっぷりの甘酢あんをかけました。ごはんがすすむ、私の鉄板おかず。鶏天の野菜たっぷり甘酢あんかけのレシピ(鶏天)・鶏胸肉    1枚・酒      大さじ1・酢      大さじ1・しょうが   小さじ2(すりおろし)・天ぷら粉   適量(甘酢あん)・水      200cc・和風だしの素  [続きを読む]
  • 白玉粉でもちもちチョコボール
  • 今日のおやつは、白玉粉で作るもちもちチョコボール。外側はモチモチなのに中はトロトロ。大好きなおやつで、食べ出すと止まりません。電子レンジを使って簡単に作ることができるチョコレートのお菓子です。白玉粉で作るもちもちチョコボールのレシピ・白玉粉    100g・砂糖     大さじ2・塩      少々・ココア    大さじ1・水      100cc〜*チョコレート 100g(板チョコ2枚分) [続きを読む]
  • ベリーとチーズのチョコレート食パン
  • 今日のパンは、チョコたっぷりのベリーとチーズのチョコレート食パン。チョコをたっぷり練りこんだチョコ生地にベリーとチーズを包んで焼き上げました。おやつとして、朝ごはんとして食べても美味しい、パウンド型で作るケーキのような濃厚チョコ食パンです。ベリーとチーズのチョコレート食パンのレシピ(パウンド型1本分)・強力粉      190g・ココア      20g・砂糖       大さじ2・塩     [続きを読む]
  • 肉なし中華丼
  • 今日のごはんは、肉なし中華丼。私は「ベジ中華丼」と言っています。肉が入っていない野菜たっぷり具沢山の中華丼。野菜だけでも本当に美味しくて、今お気に入りのごはん。一身上の都合により、今日はヘルシー料理です。肉なし中華丼のレシピ(私にとっての一人分)・厚揚げ      1枚・玉ねぎ      1/2個・にんじん     1/2個・しいたけ     1〜2枚・白菜       3枚・もやし      [続きを読む]
  • 抹茶のチュイルのレシピと松本清張
  • 今日のおやつは、抹茶のチュイル。サクサク食感で形も可愛い。卵白1個を使い、材料を混ぜて焼き上げるまで15分くらいでできる簡単なおやつです。抹茶のチュイルのレシピ・薄力粉     大さじ2・抹茶      小さじ1・砂糖      40g・塩       少々・卵白      1個・溶かしバター  30g・白ゴマ(お好みで)①薄力粉、抹茶をボウルに入れて泡だて器で混ぜます。そのあと砂糖、塩、 [続きを読む]
  • ジャーマンポテトパン
  • 今日のパンは、ジャーマンポテトパン。パン生地の中にコロコロジャーマンポテトをたっぷり入れ、チーズをのせて焼き上げました。ごはんとして食べても、おやつとして食べても美味しい、旨味たっぷりのジャーマンポテトパンです。ジャーマンポテトパンのレシピ(パン生地)・強力粉     200g・砂糖      小さじ2・塩       小さじ1/2・ドライイースト 小さじ1・水       130cc・バター [続きを読む]
  • パンスコーン
  • 今日のおやつは、パンスコーン。スコーンみたいなサクサク感とパンのようなふんわり感。そんな「パンスコーン」は私の大好物。甘いクリームと食べても良し、野菜をサンドしても良し、何でも良し。〜パンスコーンのレシピ〜(6個分くらい)・強力粉       100g・薄力粉       100g・砂糖        大さじ2※・塩         小さじ1/2・ドライイースト   小さじ1・ベーキングパウダ [続きを読む]
  • クルミとしらすのチーズおにぎり、そして装飾古墳館へ
  • 今日のごはんは、くるみとしらすのチーズおにぎり。2016年に1番作って、1番食べたおにぎりです。今年はくるみ入りのおにぎりにハマって作りまくりました。〜クルミとしらすのチーズおにぎりのレシピ〜・ごはん    1合分・くるみ    30g・しらす    50g・チーズ    40g・しゅうゆ   大さじ2・みりん    小さじ1・和風だしの素 小さじ1・ごま油 ①フライパンにごま油を引き、荒く [続きを読む]
  • チョコとベリーのヨーグルトマフィン
  • 今日のおやつは、チョコとベリーのヨーグルトマフィン。ヨーグルトを加えたさっぱりした生地に、甘酸っぱいベリーと濃厚なチョコレートをたっぷり混ぜ込んで焼きました。材料を順番に加えてぐるぐる混ぜて焼くだけの簡単な朝ごはんマフィンです。〜チョコとベリーのヨーグルトマフィンのレシピ〜(4個分くらい)・バター(無塩)   60g・砂糖        60g・塩         少々・卵         1 [続きを読む]