株式会社クラハシ さん プロフィール

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株式会社クラハシさん: クラハシダイヤリー
ハンドル名株式会社クラハシ さん
ブログタイトルクラハシダイヤリー
ブログURLhttp://blog.kurahashi.co.jp
サイト紹介文広島県福山市の開発する水産と冷凍食品総合商社です。 採用情報と商品企画をお届けします!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供56回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2015/04/08 09:24

株式会社クラハシ さんのブログ記事

  • さかな女子「今が旬!!ホタルイカ」
  • 作日は、FMふくやま おはようときめきタイムと連動をして、ホタルイカのご紹介でした♪皆さん、ホタルイカはご存知ですか?私は、入社するまでホタルイカを食べたことがなかったのですが、今では毎年購入して帰る魚介類のひとつです。このあたりのお店では、ボイルをした状態で販売をしており、大きさは、5〜7cmほどの小さなイカです。 ボイルホタルイカを好きな理由は2つ(^O^)/1つ目は、ワタが甘くて美味しいところ。2つ [続きを読む]
  • さかな女子「節分といえば、イワシ」
  • こんにちは!ゆきちゃんです〜 明日は2月3日節分の日ですね。節分というと、何を思い浮かべますか?豆まき!! 恵方巻き!! 鬼!! ヒイラギ!! イワシ!! 等々、あると思いますが、なぜ、イワシが食べられているかご存知ですか? 《みきちゃん作》 イラストは焼嗅しと言い、鬼が嫌がると言われているトゲ(ひいらぎ)と、匂い(イワシの頭)で鬼(邪気)を追い払う風習から、節分では、イワシを食べるようになったと [続きを読む]
  • さかな女子「寒鰆のご紹介♪」
  • こんにちは!みかちゃんです(^O^)/ 前回、ご紹介した寒魚の中でも、今回は、寒鰆についてご紹介致します! 鰆って、「魚へんに春」って書くから春のお魚では?と思った方も多いと思います。実は、この寒い(真冬)時期にとっても美味しくなるお魚なんです(^◇^)! もちろん春には、産卵の為、瀬戸内海に集まり、沢山獲れる時期になります。また、産卵前であるため、真子や白子も味わうことが出来ます。 [続きを読む]
  • さかな女子「大根おろしを使ったアート鍋♪」
  • こんにちは。みかちゃんです(*^_^*) 今週とても冷え込み、寒い日が続いていると思ったら、数年に1度の大寒波の到来みたいですね(*_*)今日明日は、クラハシの本社がある福山も雪が降る予報で、また冷え込みそうですね(>_お出かけされる方は、温かい格好をしてお出かけして下さいね♪ そんな寒い日には、「鍋」を食べて温まりましょう♪今回は、鍋は鍋でも「みぞれ鍋」です(^v^) みなさん「みぞれ鍋」はご存知 [続きを読む]
  • 明けましておめでとうございます
  • 明けましておめでとうございます人事担当の藤田です♪ 皆さん、御正月は如何お過ごしになられましたか?私は食べてばかりの御正月でした・・・(@_@。 さて、本日より弊社は仕事初めです。今年も初市で2017年の仕事が始まりました! 初市には・・・枝廣福山市長小林史明衆議院議員にお越し頂き2017年の福山地方卸売市場の幕開けとなりました。 2017年、皆様のご健勝とご多幸をお祈りするとともに、本年もより一 [続きを読む]
  • さかな女子「広島の郷土料理!!縁起物の“ブリ”でお雑煮♪」
  • こんにちは!!ゆりちゃんです(^^)/ も〜いくつ寝ると〜お正月〜♪という時期になりましたね〜 私は市場に出てお手伝いをしていますが、そこで目にするのは、この時期たくさん入ってくるお魚“ブリ”の山!! みなさんもご存知の通り、成長するにつれ名前が変わるお魚「出世魚」であるブリは縁起物として、年末や元旦に重宝されています。 それに、この時期のブリは脂がしっかり乗っていて、とろけ [続きを読む]
  • 今日は内定式でした(^^♪
  • こんにちは★人事担当の藤田です(*^^)v 今日は、来期に入社する新入社員の内定式でした♪ 来期入社予定の2人はとっても緊張していたので・・・少しでも緊張を和らげようと一緒にパチリ(^_-)-☆ 笑顔の2人ですが・・・・式ではさずがに緊張した様子の2人。内定証書を授与頂き、無事、内定式を終えました★その後は・・・若手社員と昼食懇親会!すっかり緊張も取れ、会話も弾んでいました(^^♪若手社員が和気あいあい [続きを読む]
  • さかな女子「海の中を優雅に泳ぐお魚!アカエイ!」
  • こんにちは(^^)/ゆりちゃんです!! 本日は市場にも沢山入荷している、アカエイをご紹介したいと思います(^v^) エイ?!水族館で泳いでるやつ?!と思う方もいるかもしれませんが、実はエイヒレなどで口にする機会もあるお魚です! エイの一種のアカエイは最近スーパーでもよく見かけますが、みなさんお家でアカエイ料理を食べた事がありますか?? 白身で肉厚なアカエイを美味しく食べられる料理は沢山 [続きを読む]
  • さかな女子「数の子アレンジ料理!」
  • こんにちは!みかちゃんです(^O^)/ 日に日に寒さが増し、今年も残り一ヶ月となりましたね(^v^)そこで今回は、最近店頭でよく目にする「数の子」についてご紹介いたします♪ まず塩抜き方法をご紹介!!?水1000ccに対して小さじ1(約5g)の食塩を入れて薄めの食塩水を作ります。 ??に数の子(300g)を3〜4時間浸します。※2回繰り返します。 ?さらにもう一度同じ要領で?の食塩水を作り、6〜8時間浸 [続きを読む]
  • さかな女子「(ときめきタイム連動企画!!)年中あるけど今が旬!!〜秋サバ〜」
  • こんにちは!ゆきちゃんです。 本日は、年中お店に並んでいるお魚、サバについてご紹介!!実は、秋サバと呼ばれ、今からが旬になります。 選び方のポイントは、◆原体の場合は、サイズが大きく顔よりも身体の方がずんぐりと大きくなっているもの。◆切身の場合は、身の部分を見て、皮目が白くなっているもの。または、全体がピンク色になっているもの (産地によって、脂ののり方が、違ってきます) ゆきちゃんは、 [続きを読む]
  • さかな女子『11月23日は、魚の○○○○の日!!』
  • こんにちは!ゆきちゃんです〜 最近ぐんと寒くなりましたね〜(-o-)そんな寒い日には、温かい鍋が欲しくなりますよね!明日は、そんな鍋にぴったりなお魚の日ですよ!! それは・・・・ アンコウです!! アンコウの日は、下関漁港が制定。実は、下関アンコウの水揚げ量日本一とのこと!!初耳でした(゜.゜)そんなアンコウに注目して、ご紹介しますね!! 【イラスト:さかな女子 みきちゃん作】 みなさんア [続きを読む]
  • さかな女子「ボジョレーヌーヴォー解禁!」
  • こんにちは!みかちゃんです(^◇^) 今年もやってきました!!11月17日(木)は、ボジョレー・ヌーヴォー解禁です(^O^)/ 世界の中でも日本が1番盛り上がるイベントの一つとなっていつみたいですね♪実は、ワインが苦手なみかちゃん(^_^;)一番盛り上がっているイベントとは知らず、気になり調べると、、、日付変更線の関係から、世界で一番早く飲むことができるからだそうです!! そんな日を楽しみにしている方 [続きを読む]
  • さかな女子「11月11日は“○○の日”!!」
  • こんにちは(^^)/ゆりちゃんです!! 明日11月11日は“ポッキーの日”だ!!!と思う方も沢山いらっしゃるでしょうが、 実は明日は”さけの日”でもあるんです\(^o^)/ みなさんはご存知でしたか(^_^)? なぜ11月11日が”さけの日”になったかと言うと、さけの漢字を思い浮かべてみて下さい... 『鮭』 何か気づかれましたでしょうか?? 実は漢字の中 [続きを読む]
  • さかな女子「31日は、魚でハロウィン」
  • こんにちは!ゆきちゃんです(^v^) 少し早いですが、、、Trick or Treat!! 10月31日は、ハロウィンですね。 今回はご家庭で、ハロウィンを味わっちゃおう!ということで、魚を使ったハロウィン料理をご紹介〜(^O^)/ ゆきちゃん、実はさかな女子の中で一番不器用。。。ですので、不器用でも簡単にできちゃう初心者向けハロウィン料理ですw【ハロウィン シーフードカレー】 100円ショップでクッキ [続きを読む]
  • さかな女子「牡蠣解禁しました!」
  • こんにちは!みかちゃんです(^O^)/ ますます朝晩冷え込み、気温の差も激しい日が続きますが、みなさん体調は崩されていないでしょうか?これからだんだんと冷え込んできますので、お身体には気をつけてくださいね(^v^) そして今日は、広島県では、今月4日に解禁を迎えた「牡蠣」についてご紹介いたします! みなさんご存知のように、「牡蠣」は、「海のミルク」と呼ばれており、高い栄養 [続きを読む]
  • クラハシへようこそ★
  • こんにちは(^O^)/人事担当、藤田です☆ 肌寒くなり、日増しに秋を感じる季節になりましたね・・・秋と言えば・・??そう!社会見学の季節です!!皆さんも小学生の頃、社会見学に行かれたと思いますが、市場に来られた事のある方はいらっしゃいますでしょうか? クラハシでは、この時期、福山市内の小学校3〜4年生の可愛い子ども達が大勢社会見学に来てくれます(^^♪ 今日は少し社会見学の様子をお届けしようと思 [続きを読む]
  • 沖縄マグロ解体ショーに参加し、高評価を頂きました!!
  • 先日、RCC・広電・マダムジョイ杯 第4回レディス・チャリティゴルフ大会の表彰式・懇親会にてマグロの解体ショーに参加させて頂きました!!(*^^)v使用したマグロは、クラハシが6次化で行っている、沖縄産1本釣り生マグロ。 本日は、34Kgサイズです(^O^) 参加された女性の方々から、 ”もっちりしている、美味しい!!””見た目が鮮やかな赤色なので、目で見ても楽しい!!” と、高評価を頂く [続きを読む]
  • さかな女子『10月10日は”マグロの日”』
  • こんにちは!ゆりちゃんです!! 世の中には、「○○の日」という記念日がたくさんあり、このさかな女子ブログでも魚に関する記念日をご紹介してきました(^v^) ちょうど一年前にも、ある魚の記念日をご紹介しましたが、みなさん覚えていらっしゃいますか(^^)?? 来る10月10日は「マグロの日」ですよね!!昨年は、”アヒポキ” や ”目玉の煮付け” 等、いろんなマグロの食べ方をご紹介しま [続きを読む]
  • さかな女子「秋の味覚 秋鮭のちゃんちゃん焼き」
  • こんにちは(^^)/ゆりちゃんです!! 少し肌寒くなってきて、秋がやってきたな〜と思う今日この頃です(^−^)秋と言えば“食欲の秋”!!美味しいものが沢山出てきますよね♪さつまいも、くり、かぼちゃ、新米、、、先日ブログでもアップしたサンマも秋が旬として有名ですよね! そして今回は、秋の味覚のなかでも「秋鮭」を紹介したいと思います!! 秋鮭はさっぱりした口当たりで旨味がある為、しっ [続きを読む]