03 さん プロフィール

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03さん: 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ
ハンドル名03 さん
ブログタイトル日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ
ブログURLhttp://o3.hatenablog.jp/
サイト紹介文日本酒や食物情報をインターネットからいただいてきたので忘備録がてら還元できないかと思い立ったチラ裏。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供370回 / 365日(平均7.1回/週) - 参加 2015/04/09 14:36

03 さんのブログ記事

  • 澤屋まつもと、TOJYO&醸し人九平次、純米大吟醸の味。
  • にほんブログ村↑一押しいただけると励みになります。澤屋まつもとの蔵の方は、醸し人九平次の蔵で修行されていたとのことなので、そのつながりで最近飲んだ両方を紹介します。まずは澤屋まつもとから。京都の松本酒造さんのお酒です。東京のはせがわ酒店さんのPB。酒米は兵庫県は東条産山田錦、後はよくわかりません。飲。(・ω・)!!!!バナナ、さわやか、しゅわしゅわ、クリアー、軽やか、かなり軽量級なのです [続きを読む]
  • 浅間山・火ノ鳥、純米酒の味。【鶏に合う超辛口純米】
  • にほんブログ村↑もしよろしければ一押しいただけると幸いです。秋田のニュー・ガヴァメントさんのフェニック酒ではなく、群馬県の浅間酒造さんのお酒です。鶏に合う酒とのこと。酒米は麹が山田錦、掛が吟ぎんが。精米歩合は60%。飲。(・ω・)!!!ほのかにデリシャスリンゴ、うまみ、柑橘、爽やか、軽い酸味、しわみ、苦味、軽量級です。今回は燗にするのを忘れていたのですが、あまり膨らまないような気 [続きを読む]
  • 直虎、純米吟醸無濾過生原酒の味。
  • にほんブログ村↑一押しいただけると幸いです。えねえちけー様の大河ドラマ便乗\( 'ω')/静岡ではなく、長野県の遠藤酒造場さんのお酒です。渓流銘柄の方で知られているかと。静岡の女城主は機会があれば。公式サイトによると、須坂藩政最後の名君として幕末を生きた第13代堀直虎さんからとのこと。なお「直虎」は遠藤酒造場さんの登録商標だそうです。精米歩合は60%。飲。(・ω・)!!!デリシャスリンゴ、甘 [続きを読む]
  • 城川郷、純米大吟醸&屋守、純米おりがらみの味。
  • にほんブログ村↑一押しいただけると励みになります。昨日のはてブでのお問い合わせの答え。「ちゃんらー」に「2」と「ね」をお足しいただければ。ただそれに特に意味はありません。だいたい今日は何の日に添えている文言はすさまじく適当に書いておりますので…。(;´Д`A広島で飲んだ酒でまだアップしていなかった2酒。まずは、愛媛県の中城本家酒造さんのお酒です。精米歩合は40%。飲。(・ω・)!!!!デリシャ [続きを読む]
  • 冨玲、生もと純米酒&壱、生もと純米酒の味。
  • にほんブログ村↑一押しいただけると励みになります。タイプの違う生もとのお酒2種。鳥取県の梅津酒造さんの生もとです。25BYです。酒米は山田錦、精米歩合は80%。飲。(・ω・)!!!【常温】熟、爽やか、梅の手前、酸味、コク、キレ【燗(50度くらい?)】熟、爽やか、梅の手前??、酸味、コク??、素直に膨らむ感じ。単体で飲むより、肴が欲しくなるお酒。赤身の肉が入ったシチューとかと合わせてみたいです。え [続きを読む]
  • 三谷春、本醸造生酒&大吟醸(ただし3年前)の味。
  • にほんブログ村↑一押しいただけると幸いです。広島県の林酒造さんのお酒です。県内で最小クラスの蔵ですが、母体は医療法人です。酒よりもそちらの方が県民によく知られているんでないかと。詳しい スペックはよくわかりません。飲(・ω・)!!!さわやか、うまみ、木香、コク、常温放置しても結構良さげなお味です。28BYから杜氏さん変わったようです。この蔵、春先にようやく新酒が出てきたと記憶しているので、 [続きを読む]
  • 鍋島、純米大吟醸&純米吟醸生酒の味。【鍋島飲み比べ】
  • にほんブログ村↑気が向いたら押していただけると幸いです。佐賀県の富久千代酒造さんのお酒です。酒米は山田錦、精米歩合は35%。こちらは純米吟醸の生酒です。酒米は山田錦、精米歩合は50%。飲。飲。(・ω・)!!!!(・ω・)!!‼?【純米大吟醸】?デリシャスリンゴ系、ほのかに青み、甘み、とろみ、ほのかに苦み、しわみ、とろみ、華やかで厚みありつつ、まろやかな岩清水感もあり、ええ感じですね。おいし [続きを読む]
  • 蓬莱鶴、焼きがきに一途な純米酒の味。
  • にほんブログ村↑一押し応援いただけると幸いです。広島県の食品工業技術センターが、広島名物の焼き牡蠣、お好み焼き、もみじまんじゅうに合う酒の技術を開発しました。詳しくはこちら。ひろしま一途な純米酒とは・・・ - 広島県ホームページ蓬莱鶴の原本店さんが焼きガキの酒を手がけることになり、販売されています。牡蠣の季節が終わる前にこちらをご紹介。お好み焼きやもみじまんじゅうはまた別の機会に。精米歩合7 [続きを読む]
  • 司牡丹、立春朝搾り 純米吟醸うすにごり生原酒の味。
  • にほんブログ村↑一押しいただけると幸いです。スプリングはもうスタンドしてしまいましたが、せっかくなのでアップします。日本名門酒会さんが音頭取ってやってる季節感わっしょいわっしょい祭り。所属する全国各地の蔵元さんが立春朝搾りラベルで立春に一斉出荷するブツ。今をときめくニュー・ガヴァメントさんもその一員です。当日は早朝から関係者のみなさまが一生懸命ラベル貼りをされます。申し訳ありません。ただ飲む [続きを読む]