みいこ さん プロフィール

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みいこさん: 簡素で豊かな生活
ハンドル名みいこ さん
ブログタイトル簡素で豊かな生活
ブログURLhttp://umakuiku39.exblog.jp/
サイト紹介文見栄を張らず、気取らず飾らず取り繕わず 、身の丈に合った日々の生活風景。生活感有り。食事写真多め。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供231回 / 365日(平均4.4回/週) - 参加 2015/04/10 16:28

みいこ さんのブログ記事

  • 昨日の昼飯
  • 納豆卵めかぶキムチご飯から揚げカブの浅漬けここ1週間くらいネバネバ丼にハマっている。納豆だけのご飯はあまり得意ではないんだけど色んなもん入れると美味しく食べられる。めかぶには消臭効果があったり、納豆とキムチを合わせて食べると相乗効果でいいらしい。 [続きを読む]
  • いたずら
  • 久しぶりに全粒粉入り食パンを作った。発酵もいい感じでそろそろオーブンの余熱を入れようと操作していると、子供が「パンもちもち〜」と言っているから、もしや!と思って急いでパンの様子を見ると写真のような残念な姿になっていた。左下には可愛い指の跡がある。こらー!と本気モードで怒りそうになったけど、子供の手の届く所に置いておいた私も悪いな。なんとか焼き上がった。ぶっといホワイ... [続きを読む]
  • 昼飯
  • ラーメン食べる前に卵納豆ご飯を食べたんだけど全然満たされなかったから急遽ラーメンを作った。なぜ鍋焼うどんは鍋で食べても許されるけど、らーめんはお行儀が悪いとされるんだろうな。イチオウこの鍋焼ラーメンは一人の時だけにしている。土鍋を使おうとしたら亀裂が入ってて怖いからやめといた。 [続きを読む]
  • アレルギー症状?
  • 昨日久しぶりに古着屋に行ってきた。広い店内で宝探しに来たかのような気分になってアレコレ見ていたらくしゃみが連発し止まらない。そして次々に鼻水が出るわ出るわ。バッグの中のティッシュを出したかったけど、万引きしていると勘違いされたくなかったからトイレに行って鼻をかみ、ポケットティッシュを手に持って再び服を見ていた。なんだかこの症状はネコカフェに行った時の症状に似ている。私はネコ大好きだけ... [続きを読む]
  • やらなくてはいけないこと
  • そろそろコート類をクリーニングに出さなきゃと思っていた。今年は店に出さず家で洗濯(手洗い)をしてみることにした。理由は節約の為。去年冬ものをクリーニングに出したらクーポン使用でもかなりの金額になってしまって考えさせられたから。高価なコートや革製品ならクリーニングに出さなきゃだけど、今年着たコートは全て姉からのお下がりでそこそこのブランドものもあったけど一か八かで洗ってみた。タライにお... [続きを読む]
  • レトロなパン屋
  • 店の中に足を踏み入れたらそこだけ時間が止まっているようだった。ノスタルジーを感じられずにはいられなかった。コッペパンを売るこのスタイル大好きだ。可愛くコッペパンが整列していて愛おしい。他のパンだって負けてはいない。おーすごい自信を感じる。パン1つ1つに入魂しているんだろうな。早速車の中でいただいた。初めてたべるのになんだか懐かしさを感じた。うんう... [続きを読む]
  • 昨日の夕飯
  • 初めて油あげでピザ風なものを作ってみた。作り方は簡単油あげは油抜きをして広げたら、好きな具材、チーズを乗っけてオーブンで焼くだけ。昨日はしらす、キムチ、カレーとピザっぽいやつ、全部で4種類。人気だったのはしらすとキムチだった。冷蔵庫で余ってる食材処理にいいなと思った。あとは白滝明太子白滝を食べやすい長さに切ってフライパンで水分を飛ばす。そこにめんつゆと明太子を... [続きを読む]
  • お昼御飯
  • クリーム明太パスタお湯お皿に牛乳めんつゆを適当に入れてチンする。明太子、マヨネーズを入れてよく混ぜる。これに茹でた麺を入れて絡めておしまい。お好みで海苔をパラパラと。前にも投稿したと思うけど簡単だし美味しいから参考にしてほしいな。 [続きを読む]
  • 今日の朝食
  • 母作の焼おにぎり味噌汁切干大根白湯最近2度寝することが多くて予定より20分〜30分遅くなってしまう。朝ごはんは相変わらず軽めにしている。もう少し多めでもいいかなと思って多めに食べるとやっぱりもう少し少なくしとけば良かったと思うので。朝食の時間は胃腸が本調子ではないんだな。 [続きを読む]
  • 無料動物園
  • 県内にある桐生が岡動物園は誰でも入場料無料。だから子供にどこ行きたいか聞いて動物園と言われたらここにいつも連れていく。家からだとちょっと遠いけどがんばる。隣には桐生が岡遊園地ってのもあるんだけど、遊園地も入場料無料。乗車券は他の遊園地に比べるとかなり安い。行くたびにありがたいなと思う。昨日の日曜日は天気が良かったからたくさん人が来ていた。県外ナンバーの車も多かった。こ... [続きを読む]
  • 記念日ケーキ
  • 昨日は親の結婚記念日だったのでケーキを焼いてプレゼントした。お金はかけられないけど手間はかけられる。私なりの精一杯の贈り物だ。両親へ贈り物だっつっても私もちゃっかり食べたけど。森永のチョコレート生クリームが半額だったので今回はそれを表面に塗った。賞味期限は来月末くらいまで大丈夫だった。たくさんあったからもっと買っておけば良かったな。中身のスポンジはいつもの材料3つで作れるやつ。... [続きを読む]
  • ベイクドチーズケーキ
  • 見た目綺麗に焼けてテンション上がったんだけど、味はなんだか失敗だった。材料は前に作ったレシピの同じ分量でクリームチーズだけを違うものにした。なんかさっぱりし過ぎてもっと悪く言えば水っぽい。クリームチーズを出す時いつもより水っぱいチーズだなと感じていた。フィラデルフィアとかのチーズって冷蔵庫から取り出して少しチンしてからミキサーに入れるけど、今回のチーズは緩くてその必要がなかった。... [続きを読む]
  • アボカドバーガー
  • トマトやレタスを人から頂いて、ただサラダで食べるのもなと思いまたハンバーガーを作った。トマトの切り方に正確が出てるな。バンズ表面汚い。卵液塗るのにほんとは刷毛があればいんだけどうちにはなくていつもスプーンで伸ばしてる。ちゃんとパテとバンズは同じ数を作ったんだけどハンバーグとしてお弁当に持って行ったからバンズだけ余ってしまった。翌日レタス、目玉焼、マヨネーズ、マスタード、ト... [続きを読む]
  • マーブルパウンドケーキ
  • こないだの全粒粉を使ってマーブルパウンドケーキを作った。ドキドキしながら切ってみた。もう少し混ぜても良かったかな。全粒粉60g薄力粉40gベーキングパウダー小1ココア大1砂糖60〜90gサラダ油30〜50g牛乳50g卵2個最初に粉類以外の物をグルグル混ぜて最後にココア以外の粉を入れる。3/1〜半分くらいの生地を別のボールに入れてこちらにココアを... [続きを読む]
  • 全粒粉入りの食パン
  • スーパーに行ったら全粒粉が半額になっていた。今まで全粒粉を作ったお菓子やパンを作ったことなかったから試しに買ってみた。きっと体に良いんだろうな。強力粉200g全粒粉50g砂糖25gバター10g牛乳100g水75gイースト3g塩3gキメが荒い。そしてなんかいつもよりパサつく感じ。粉を全て全粒粉使用してる人のレシピもみてみたけど今の私の腕では美味しくでき... [続きを読む]
  • 雛祭りのケーキ
  • 雛祭りの時に作ったショートケーキ。イチゴをたくさん乗せただけ。今回は高さが結構出てくれてオーブンから出した時おおー!!と興奮した。材料はCOOKPADを参考にして卵3個小麦粉70g砂糖70gこれだけ。共立てをして小麦粉混ぜるだけっていう行程がシンプルだから失敗が少ないと思う。大きな気胞がいくつかある。これでもだいぶマシになったほう。うまく作るコ... [続きを読む]
  • アンパンマンパン
  • 子供の為にアンパンマンのパンを作ったら、わー!アンパンマンだー!と目を輝かせて喜んでくれた。中身はカスタードクリーム。目や口はチョコペンではなく純ココアと砂糖をお湯で溶かした。小さいお子さんがいる方はチョコを使うの抵抗あると思うけどこれならなんとなく安心だと思う。初めて作ったから要領がいまいちわからなくて鼻とほっぺが思ったより大きくなってしまった。失敗作ほっぺが落... [続きを読む]
  • 自家製ハンバーガー
  • 2/25こないだ湘南の海に遊びに行った時カフェで食べたハンバーガーが美味しかったから家でも作った。バンズはもっと大きくすれば良かったな。たくさん挟んだら食べるのがものすごく大変だった。みんなで頬張って食べた。ハンバーガーってなんでこんなに美味しいんだろ。次はもっとバンズを大きく作って、ソースもこだわってみよう。 [続きを読む]
  • 初めて作ったローストビーフ
  • ローストビーフを作ろうと思ったきっかけはスーパーで半額になって売られていたから。約800g色んなレシピを調べてみてCOOKPADの人気レシピを参考にしてみた。ローストビーフ レシピと検索するとすぐ出てくるやつ。肉に塩コショウしてフライパンで焼いてラップで包みジップロックの袋に入れてグツグツ沸騰したお湯に3分入れて、火を消して20〜25分鍋の中で放置。取り出して熱が冷め... [続きを読む]
  • イチゴのショートケーキ
  • 家族の誕生日だったからイチゴのショートケーキを作った。ナッペが相変わらず下手すぎる。これが上手くなればすごく美味しそうにみえるのにな。なんかショートケーキを作ると他のケーキと比べて「わー!すごーい!」が大きいからうれしい。みんな美味しいと食べてくれてホッとした。スポンジは前日に作っておいた。供立てでこれでまかとガーガーハンドミキサーで混ぜまくった。楊枝を差してみて倒れ... [続きを読む]
  • 時短ふすまパン
  • 2週間くらい前、家族に食パンの千本ノックするんだー!と宣言してしまったので色々な方法を試しながら作っている。ガスオーブン、電気オーブンで焼き比べてみたり、砂糖の代わりに水飴にしたり、一時発酵の合間にパンチを入れてみたり、実験をさているように楽しいし飽きない。予定がつまっていて疲れて作れない日もある。そんな日はなんだか作らなかった後悔みたいなのもあるし作りたい!という気持ちが出てき... [続きを読む]
  • 時短食パン
  • 前回のあまり捏ねないパンをもう少し捏ねてみたらキメの細かさが改善された。味は前回のときとさほど変わらないけど、やっぱり見た目も大事だもんなぁ。焼く温度を1℃下げて200℃28分にしてみたら色白になってしまった。これはやめよう。 [続きを読む]