NG さん プロフィール

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NGさん: 元フィリピン青年海外協力隊員(食品加工)のブログ
ハンドル名NG さん
ブログタイトル元フィリピン青年海外協力隊員(食品加工)のブログ
ブログURLhttp://foodprocessingphilippines.blog.jp/
サイト紹介文フィリピン・食品加工・青年海外協力隊・食品衛生・フィリピン食品事情 など
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供15回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2015/04/11 12:56

NG さんのブログ記事

  • 【フィリピン・パナイ島での戦争】② 3月18日 Panay Liberation Day
  • 3月18日は、フィリピンの中でもパナイ島(およびロンブロン島とギマラス島)が祝日になります。今年は土曜日みたいだし、気が付かない隊員もいるかもしれないけれど、パナイ島で活動する隊員にはぜひ知っておいてほしい休日、Panay Liberation Dayです。この日はパナイ解放記念日という、1945年3月18日に米軍がパナイ島のイロイロ州ティグバワン町に上陸し、日本軍の支配から解放された日です。 戦争の悲惨さ、日本人や現地の [続きを読む]
  • 青年海外協力隊を通してのキャリアアップ
  • 私が青年海外協力隊に参加した理由は、海外経験と英語力がほしかったためです。(以前の記事)訓練所とフィリピンでの活動の中で気持ちの変化はありましたが、最初のきっかけは単純でしたし、それが悪いことだとは全く思いません。転職活動を終えた今になって考えてみると、退職して協力隊に参加した当時の判断は正しかったと思います。青年海外経験を利用しての転職体験ということで、他の隊員、協力隊志望者の参考になればと思い [続きを読む]
  • 【LTO取得への道】⑰ FDAの1次監査→通過→あっさりLTO取得?
  • 先月、色々と紆余曲折はありつつも、一番力を入れていたクライアントさんのLTO申請書類をFDAに提出しました。【LTO取得への道】⑮ LTO申請書類提出 その1 【LTO取得への道】⑯ LTO申請書類提出 その2 その後、一向にFDAからの連絡はなく、申請時に指摘のあった書類の修正をしたり、更衣室の増築が未実施であったので、そのアドバイスをしたりしていました。その間にもクライアントとは頻繁にコンタクトをとって、 [続きを読む]
  • JICAボランティアの集団食中毒
  • これももう1か月以上前のことになりますが、JICAボランティアの一部が集団食中毒にかかった、と思われる件がありました。※全員症状が軽く、医療機関で診断を受けたわけではないので、はっきりと特定できるわけではありませんが、状況と症状より。去る5月、フィリピン全土で国政・地方自治体の総選挙が行われていたため、全ボランティアは不測の事態に備え、マニラに退避していました。首都マニラにはボランティア用のドミトリーも [続きを読む]
  • 【LTO取得への道】⑯ LTO申請書類提出 その2
  • 前回に引き続き、LTO申請について。GMP Certificateを得たにも関わらず、不要と言われ。。。納得は行かなくとも、他の書類はそろっていたので、FDAへ提出することとしました。提出に関しても、以前にちょっとトラブルがありました。FDAのHP上にも記載されていることなのですが、本来は申し込みは既にオンライン化されています。わざわざ、FDAの事務所まで出向く必要などないはずだったのです。ところが、他のクライアントさんで自 [続きを読む]
  • 【LTO取得への道】⑮ LTO申請書類提出 その1
  • 先月のことになりますが、配属先によるGMPセミナーを実施してすぐ、一番準備が進んでいたクライアントのLTO申請を実施しました。申請に関連した話は、長くなりそうなので、何回かに分けて書きます。FDAからの様々な要望にも応え、GMPセミナーを任地ロハス市で実施し、時間をかけつつもようやくLTO申請に必要な書類を全て揃えることができました。【LTO取得への道】⑫ FDAの地域事務所訪問【LTO取得への道】⑬ 壁を越えた!【LTO [続きを読む]
  • 【LTO取得への道】⑭ やっと要求事項が出揃う
  • ようやく、ようやくクライアントのLTO申請準備が整いました!先週の木曜日、DTI主催でカピスの食品事業者向けに、GMPセミナーを実施しました。  LTO申請のため、何故かFDAにGMPセミナーの参加証明書の提出を求められ、早半年近く。その前の紆余曲折から含めると、およそ10か月の活動停滞。その間にも多々のFDAからの無茶振り。でも、とりあえずDTI主催でセミナーを実施して、その証明書も発行許可されたので、やっとこさ [続きを読む]
  • 【フィリピンの食品衛生事情】 事故じゃなくて事件
  • もう1か月以上前のこと。書こう書こうと思って、先延ばしになっていました。ある日のこと、いつものように巡回の一環でToll Packaging Centerに行ってみると、なんだか人だまりができてました。何だか見たことある人たち。その人たちがあるものの周りに集まって、話しています。 皆の中心にあるのは、どうもポテトフライ。何だか妙に臭う。それもそのはず。元々は冷凍食品なのに、解凍されてから大分時間がたっている様子。こ [続きを読む]
  • 【LTO取得への道】⑬ 壁を越えた!
  • 昨日まで、Holy Weekでフィリピンの長期休暇。本日より、業務に復帰です。Holy Weekに絡めて旅行に行っていたので、久しぶりのオフィス。その中で、うれしい報告がありました。前回記事の通り、LTO申請の停滞を脱出するため、DTIからFDAへ、オフィシャルレターを送ってもらっていました。レターの旨は、FDA主催のGMPセミナーをカピス州で実施してほしいということ。GMPセミナーへの参加が、LTO取得の為に必須となっていた、さらにG [続きを読む]
  • ここがダメだよフィリピン 〜ルール改正は突然に〜
  • ちょっと前のことですが、クライアントさんから突然の電話。ソーセージ加工のクライアントさん。NMIS(National Meat Inspection Servece)の認可を取っている、かなり大きなクライアントさんです。電話の内容は、、『NMISの免許を更新しようとしたら、LTOの更新をしていないから、早急に更新しろと言われた。LTOも必要なの?』??!。。。そうなの??知らんがな。。というか、NMISを取っていれば、LTOは不要だという話をこれまで [続きを読む]
  • 【LTO取得への道】⑫ FDAの地域事務所訪問
  • 活動に関しては久しぶりの投稿です。書くための内容はたくさんあるのですが、忙しかったりさぼったりで、全然更新できていませんでした。さて、先月ですが、LTO関連の活動で、クライアントさんと共に任地ロハス市からバスで3時間の距離にあるイロイロ市へ。FDAのRegional Officeの訪問と、LTO申請に関する質問・摺り合わせのために行ってきました。 私が活動先は貿易産業省:DTIのカピス州事務所ですが、LTOの許認可機関は保 [続きを読む]
  • デングワクチン認可!
  • 直近のニュースですが、デングウイルスに対するワクチンがフィリピンで認可されました。アジア地域では初、だそうです。他国も含め、同期隊員も何人かかかっていたデング熱。これまではワクチンや特定の薬がなく、防蚊しか(蚊が媒介するため)対応策がなかったけれど、これを使えば防げるかもしれない!マニラ近郊、首都圏の子供たち対象には、無料接種が始まるそうです。http://www.doh.gov.ph/node/3784認可したてなので当たり [続きを読む]
  • 【LTO取得への道】⑪ フィリピン食品工場での蟻対策
  • LTO取得を目指すクライアントの内の1社。ナタデココの瓶詰メーカー。加工施設のレイアウトは問題なく、申請書類の準備も進んでいる。このクライアントの問題点は、、、大量の蟻。。。原料保管室に砂糖を大量保管。そこの窓が解放状態。屋外は土むき出し。そのために大量の蟻が侵入してくるのです。。。砂糖袋に群がる蟻達。。。そこでFood Safety Consultancyとして活動する私の出番。前職の食品工場でも、防虫防鼠を担当していた [続きを読む]
  • 【LTO取得への道】⑩ 一難去って、、突然のルール改正
  • 私の活動先はフィリピンの貿易産業省DTI。食品製造免許の管轄は保健省傘下の食品医薬品局・FDA。なので、立場上食品関係の最新情報を配属先で得られるわけではないのだけど、、それにしたって急すぎる。。些細なことかもしれませんが、フィリピンの行政のレベルを感じた出来事がありました。上記の事情から、私はFDAのホームページを定期的に見て、最新情報を得るように注意しております。これまでも食品法令に関するルール変更が [続きを読む]
  • 【LTO取得への道】⑨ 設備改修始まる
  • 活動に大きな動きがあったのに、投稿がだいぶ遅くなってしまいました。先月上旬、私用により一時帰国していたのですが、戻ってきていの一番にクライアントの元へ行ってみると、『Hiro〜!来て来て!言われたとおりにやったよ〜!』と、うれしそうに私を呼ぶ声。行ってみると、、、おお!私の活動でネックとなっていた、設備改修が始まっているではありませんか!工事中の様子。むきだしだった天井が覆われている!素晴らしい!!こ [続きを読む]
  • What's your Peace? In the Philippines ①
  • 先輩隊員の任地のイベントの一部をお借りして、『What's your Peace?』というイベントを実施してきました。What's your Peace?あなたにとって“平和”とはなんですか?その答えを聞いて、紙に書いてもらって、写真を撮っていきます。 この活動は、長崎県在住の青年が仲間と始めた活動です。身近な被爆者のおじいちゃんおばあちゃんを笑顔にしたいという想いから始めた活動が、少しずつ広がりを見せ、今回世界中のJICAボラン [続きを読む]
  • 【LTO取得への道】⑧ 3社目のターゲット企業訪問
  • 私の活動のメインはフィリピンの食品製造許可証LTOの取得支援。配属先と協議して、20数社あるクライアントの内の3社を、LTO取得のターゲットとして定めていました。2社はこれまで見に行ったこともあり、やり取りを進めていたのですが、1社だけ中々行くことができなかった。もうすぐ1年経過というこの時期になって、3社目のクライアントをようやく訪問することができました。やっと活動の体制が整った。。 こちらがそのクライ [続きを読む]
  • Next Step 〜ちょっと活動の重きを変えてみる〜
  • 今日は任地で初めて、100%自主企画の食品衛生セミナーを実施しました。これまでも食品衛生セミナーをすることはあったけれど、配属先や他の隊員に求められて実施することがほとんど。内容やパワーポイントに工夫はしていたけれど、0から自分で立ち上げたものではありません。聴衆も“DTIのイベントありき”で、私から招集したわけではない。元々私の活動は、製造現場の衛生改善指導や、食品クライアントの食品製造免許LTO取得支援 [続きを読む]
  • 久しぶりにフィリピンの洗礼を浴びる。。
  • 途上国は時間にルーズ。計画も適当。フィリピンタイムとか、ザッツガーナとか、協力隊をしているとそんなセリフをたくさん聞きます。予定は未定。計画はあってない。でも私の職場は国家公務員であることもあって、周囲の人たちよりかはましな方だと思っていました。イベントごとが1時間程度遅れることはあるけれど、それでも朝の始業時間(8時)からほとんどの人がオフィスにいるし、それなりに忙しく仕事をしている。でも本日、遅 [続きを読む]