kshirakuehnert さん プロフィール

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kshirakuehnertさん: Kyoko's Yummy Happy Table
ハンドル名kshirakuehnert さん
ブログタイトルKyoko's Yummy Happy Table
ブログURLhttp://ameblo.jp/kshirakuehnert/
サイト紹介文キーナートきょうこのおもてなしテーブルを紹介。簡単でちょっとお洒落なおうちご飯とおもてなしレシピ
自由文アメリカンの夫と好き嫌い女王で和食大好きなハーフ娘、そして愛しいビションフリーゼのCODYと3人+1匹家族です。おもてなし暦長く、人数は果てしなく!
そんなYummy(美味しく)でHappy(幸せな) テーブルと、我が家でのちょっとしたのおもてなしのあれこれ、日々のおうちご飯等々を見て頂けたら嬉しいです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供201回 / 365日(平均3.9回/週) - 参加 2015/04/11 14:06

kshirakuehnert さんのブログ記事

  • バースデーパーティとメニュー
  • あいにくの雨模様だけど、我が家の週末は、パーティ続き。 誕生日だったアメリカ〜ン夫の恒例のバースデーパーティ、いつもの仲間家族に一緒に祝ってもらいました。 子供たちは年々大きくなるけれども、大人はますます若いんじゃあないの、という食べっぷり、飲みっぷりで。。。 今年も楽しく祝ってもらったよ。ありがとね〜 今回は、こんな藍色のアニマルコーデにいつもの年代モノのアラビア食器を合わせてみた。 一瞬、大人し [続きを読む]
  • バースデーウィーク
  • 昨日は我が家のうるさい(!)アメリカ〜ン夫の誕生日でした。 うちでの恒例のバースデーパーティは明日するのですが、昨日はちょうど来日中の友人と一緒に炭火焼肉食べて軽くお祝い。。。 その友人が、貴重な芯タンを食べたいというので、 やっぱり炭火は美味しい。お餅も焼ける、 大人の焼肉や「和火一」は、こうやって、1人前ずつ肉が出てくる、これが食べ過ぎなくていいね。 最近、霜降り肉は苦手なので赤身中心でちょうど [続きを読む]
  • ズッキーニと枝豆の天津丼
  • 雨が降って少し暑さが和らいでます。ほっと一息。。。 最近ズッキーニが安いですよね?大好きなので安くなってるとついたくさん買ってしまいます。 そうすると、あったまったズッキーニを食べなくちゃ、と、昨日はお腹に優しいズッキーニの天津丼で簡単夜ご飯。 天津丼って好きですか?ふわふわの中華卵に甘酢あんをたっぷりかけた丼ね〜〜。 私は中華やさんに行くと必ず頼むほど大好きで!!でも、お店によって結構、味が違うよ [続きを読む]
  • スロージューサーででオメガ補給
  • こう暑いと身体がビタミンを欲します。 ハワイのお友達が、前買いそびれて欲しかったライムジューサーをわざわざ買ってきてくれました〜〜 わ〜い!やっぱり、ライムは硬くて小さいので、ぴったりあるこの大きさが絞りやすい!! フルーツにもライムをかけると甘味が増して美味しいよ。 すでに夏ばて気味のご年配の私たち、 実は、エジプトで案の定お腹を下してしまったのよ、アメリカ〜ン夫。 水にも食べ物にも気をつけていたら [続きを読む]
  • 世界のケン?PARTY
  • 世界のケン・ワタナベ出てきましたね〜。 「裸の王様」!!個人的に直球好みなんで、、このワイルドな笑顔で謝られたら、「まあ許すな〜きっと」とキュンキュンして見てました。。。 うちでは客人続きだったのですが、たまたま若いカップルとのDinnerが続いてね。。。 私たちの周りは、幸いにもハッピーなカップルが多くてそれは年齢関係なく、いろいろ文句はあっても基本お互いにお互いのことを感謝してることが共通点かな〜 思 [続きを読む]
  • 美味しい枝豆の茹で方
  • ????我が家はほとんどビールを飲まないのですが、こう暑いとビールも飲みたくなりますね〜。 で、ビールといえば美味しい枝豆が欲しくなるよね〜 日本の枝豆は今や世界中にあって、外国でも人気。あの、1つずつ取り出すのがいいのかな。 枝豆もいろいろ種類があるけどこちらでは、山形のだだ茶豆というのが美味しいです。 皆さんは、どうやって枝豆茹でてますか? 私はできるだけ枝についたのを買ってこうして茹でてます。 [続きを読む]
  • エジプト土産
  • 鬼のいぬ間にもうすこし洗濯したかったが、 猛暑のエジプト/カイロからもう鬼が帰国してきた。 今朝は出かけてからすでに電話が何回もかかってきているので、鬼は日本にいると実感しています。 でも、エジプト土産に頼んでいたスパイスを買ってきてくれました〜。 エジプトはスパイスが豊富だからね。。 左下から右回りに シナモンスティックコリアンダーシードナツメグクミンカルダモン  どれもホールです。香りが濃い。 ホー [続きを読む]
  • 東北ミシュラン!?
  • 梅雨はどこぞへ?というぐらい猛暑ですね さて、最近、東北地方では、観光誘致キャンペーンが盛り上がってて、 その大きな要素の1つに東北ミシュランガイドブックの初の発売がありますね〜。 今、まさにFOODは、観光の最も重要なファクターといっても過言ではない。 あの世界の観光地のキングハワイもここ数年でフードシーンはあっという間に様変わり。 大きな、食の祭典も開かれてるし、以前は、観光客か地元のアメリカ〜ン相手 [続きを読む]
  • ラザーニャナイト
  • 暑かったですね〜週末!! うちは、家に戻ってきた娘が "Color Me Rad" というマラソンイベントに参加したり、うちで女子会したり、私は私で、ママ女子会ありで、ちょっと忙しくしてました。 いつも我が家にお友達が来る時のリクエストは、決まってこれね、ラザーニャ。 手間と時間かかるけど〜「ママのラザーニャが一番美味しい」というのでつい懇願に負けて大量に作ります。 このぐらい厚めになるように何層にも重ねるよ。 レ [続きを読む]
  • 四川風メープルスペアリブ
  • 今日は七夕、そして暑い!仙台でもすでに31℃!!! うちの愛犬コーディは、毛もじゃらくんなので夏はお腹を全部剃り上げてますが、それでもへばってます。。。。 昨日載せた美味しいカナダのベリーダークなメープルシロップで作ったピリ辛スペアリブ〜〜。 こう暑いと辛いものが食べたくなるよね。唐辛子と豆板醤で辛味を、メープルシロップで甘みを加えた野菜たっぷりのトマトとスペアリブを紹介! 材料:4人分  :トマト [続きを読む]
  • メープルシロップのベリーダーク!
  • 昨日から流れている松居一代さんのYouTUBE動画、怖かったですね〜 始球式にいらした時に一度お会いしたことある彼女、オーバーで元気なおばさんという感じだったけど、どこか壊れてしまった感否めませんね〜。 最近はデジタル時代でどこでも誰でもどんな情報だって簡単に公開できてしまうけど、やっぱり誹謗中傷や、恨み節の公開は見てもいい気分はしませんね。 私も毎日ブログ公開はしていますが、見て頂いて、幸せや美味しさや [続きを読む]
  • コーチン卵かけごはん
  • 昨日は本当に暑かった。。。日本はどんどん熱帯雨林気候になってますね〜 この暑さで参らないようにと、妹のところに届いてた名古屋コーチン卵で卵かけご飯の朝ごはん。 この生卵ってやっぱり味が違うよね。 前、アメリカで生みたての生卵で卵かけやってみたけど味がうすいの。。やっぱり日本の生卵はとっても美味しい。。 名古屋コーチンは、殻の色も少し青っぽくて。 卵の味が優しくて卵かけごはんにぴったり。 わかめと海 [続きを読む]
  • お一人さまグリーンカレー
  • ちょっと東京に来てました。尋常じゃないぐらい暑い。。。 ただでさえも体温高いから、ちょっと外歩くともう湿気と熱気で倒れそうです。 さて、最近、お友達が美味しそうなタイ料理のレッスンに行っていたのを見て、うちでも色々作ってみてました。タイフードは、アメリカ〜ン夫のお気に入りです。 私もタイ料理が大好きなので、うちではタイのハーブ、コブミカンの葉や、レモングラス、ガー(生姜)ピッキーヌ(唐辛子)などは必 [続きを読む]
  • 「実るほど 頭を垂れる稲穂かな」とホワイトアスパラガス
  • 今月は娘がサマースクールでいないため、どことなく心に余裕がある私。 アメリカ〜ン夫にも普段よりも優しくいたわれる感じ? で、いつもはせかせかしてるのだけど、今月だけは、老夫婦のように穏やかな私たちの間で今、流行ってるフレーズはなんと言ってもこれ!! 「ち・が・う・だ・ろ〜〜〜」 アメリカ〜ン夫は、このフレーズ気に入っちゃって、ちょっと間違うと 「ち・が・う・だ・ろ〜〜〜」「このハゲ〜〜」 と言ってみて [続きを読む]
  • 一番悪いマーガリンは?
  •  先日の愛読ブログの→イゲット千恵子さんから端を発した→マーガリンの話 がその後白熱して面白い。 意外にも「そんなにマーガリンて悪いんだあ!?」という人もいたりして。。 で、お買い物の時にちょっと調べてみた。これ見てみてね。 生協のバター原材料:生乳のみね! こちらは、割とお高めの小岩井マーガリンヘルシー仕立て原材料見える?値段、バターとそんな変わらない。 これ同じ分量塗るならどっちがいい??? この [続きを読む]
  • レモン檸檬
  • 檸檬?? っていう漢字、綺麗だよね。。きっと見ないでは書けないけど。。。 うちに来た人や私の料理をよくご存じな方は、私のレモン好きは知ってるはず。 そうなんです、1年中レモンは欠かせないけど、特に夏になると消費量もぐっと増えます檸檬。 この私のブログ内検索でも「レモン」といれて貰うとたくさんのレシピが出てくるはず〜。 最近はこのマーサ・スチュワート愛用のレモン絞りをとっても重宝してるのですが、これが [続きを読む]
  • サンデーバーベキュー
  • 昨日はお友達家でサンデーバーベキューパーティでした。いつもの友人家族と新しいゲストと。 皆で囲む日曜の食卓はなんとも楽しい。 これこれ友人宅の新兵器。→無煙炭火バーベキューグリル これがすごく優秀で、炭なのに煙が全く出ないの! うちのBBQグリルは、こんなでっかいやつでたくさん焼けて、煙も少なくていいんだけどガスなんですよね。炭じゃあないのよ。 本当は、チャコール風味が本来のBBQなんだけど、煙や臭い、炭 [続きを読む]
  • 山形の田舎のイタリアン野菜で!
  • パーティメニューの続きです〜。 ゲストの時は食材を探しにいくのも楽しみの一つなんだけど、このあいだ三越の地下でこんなの見つけた 山梨のイタリアン野菜だって。ん?山形で? そういえば、東京のデパート地下でも最近見るこのラベル。ラベル捨てちゃったからHPからのお写真拝借。 すごく濃い味のルッコラや、カブ付きのフェンネル、綺麗な色のラディッシュ、珍しい花ズッキーニ(フリッターにすると美味)ロマネスコ(ブロ [続きを読む]
  • 大人のディナーパーティー
  • 小林麻央さん、逝ってしまいましたね。。「奇跡をまだ使いたくない」と言ってたのに、あれだけ一緒に闘ってたご家族の喪失感とそして、どれだけ彼女に共感して頑張ってた方がいたかと思うといたたまれない気持ちでした。神様、時に残酷だね。。 海老蔵さん、若い頃は好きではなかったけど結婚したらどんどんいい男になって、最後は、なんだか神々しいまでのオーラを放ってた。「自分を変えた奥さんでした」と語ってたけど本当にそ [続きを読む]
  • 玉峰館温泉のお食事
  • iPadが戻ってきて??の私です。。。。 少し遅くなりましたが、先日お呼ばれした温泉の話を少し。。 下田の手前の河津町は、早咲きの「河津桜」の名所で、そのほかは何もない小さな町で。。 そこに大正15年からあるという玉峰館という温泉旅館に、行ってました。湧き出る源泉のすぐ前の風情あるお玄関。 東京から3時間と少し遠いのですが、この旅館が素晴らしかった。。 古い趣きを残したまま、モダンに改装された館内は、どこ [続きを読む]
  • 日本が素晴らしい件と和風ガッパオ飯
  • 一昨日、仙台に戻ってきたのですが、戻ってくる途中でアクシデントありでその対応に四苦八苦してました。。 なんと、新幹線の中に愛用のiPadーProを忘れてきちゃった!! かなり頻繁に使うのでパスワードロックが面倒でかけておらず、どなたでもふたを開ければ見れる私の全情報開示。 気がついてすぐに電話をかけまくったが、見つからず、もう一晩寝られませんでした。。。 誰に見られているかも恐ろしく、メールやラインやこのア [続きを読む]
  • 隠れ家 とらや工房
  • 父の日の週末でしたが、いかがでしたか? いつも家族の為に働いてくれているお父さん達、ついつい当たり前になってしまい感謝を忘れてしまうけど感謝してます〜〜。 て、、、、そんなこといいながら、実は我が家は、週末、訳あって女ばかりで川津の素敵な温泉旅館にお邪魔してました。 温泉の話はまた後でご紹介したいのですが、その前に通りがかったここがとっても素敵だったのでちょっとご紹介。。。 御殿場の隠れた人気スポッ [続きを読む]
  • マーガリンの話 
  • 天気がいい週末です。 いつもなかなかほかの方の素敵ブログを読む時間がないのですが、最近、愛読してるブログあって〜。 ハワイ在住の→イゲット千恵子さんのブログ。 仙台にも著書のセミナーにいらしてからすっかりファンになって「それあるある!」とクスクスしながらいつも読んでるのだけど、 先日のこの記事が、つぼにはまり、リブログしちゃう。 というのもうちのアメリカ〜ン夫が、一昨年膝の手術の入院中に出された朝食の [続きを読む]
  • ゴーヤの苦味とりの方法
  • ちょっとご報告。昨日、目を疑うような出来事が。。。ここ数日、アメーバトピックスに私のレシピのいくつかを掲載してもらったようで、 このブログの1日のアクセス数が50125PVというお知らせがきてた。 え〜〜 5千じゃなくて、5万??? ゴマン???1日で?すご〜い自分でもびっくりして画面を拡大して見てしまいましたよ。 どこかでこれを見ていただいてる方、ありがとうございます。ぽちぽち応援してくれてる友人た [続きを読む]
  • チリポヨチキン
  • Hola! Como estas? 夏が近づくと何だかメキシカン気分な私です。。。 以前も何度か書きましたが、アメリカ〜ン夫の姉が長年メキシコに住んでいて、メキシカンとは縁が深いのですが。。。その話は→こちらに。。 で、実は少し前から娘もスパニッシュ(スペイン語)を習い始めたんですよ。そろそろ何か第三言語を習得させたいと思ってたのですが、中国語は、漢字不得意なのでギブアップしてしまい。。。 [続きを読む]