pannoniwa さん プロフィール

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pannoniwaさん: pannoniwa
ハンドル名pannoniwa さん
ブログタイトルpannoniwa
ブログURLhttp://pannoniwa.ti-da.net/
サイト紹介文ローズガーデン自宅パン教室を目指して,奮闘中。 パン作り&ガーデニングについて日々の様子をUPします
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供171回 / 365日(平均3.3回/週) - 参加 2015/04/11 23:20

pannoniwa さんのブログ記事

  • 自家製月桃パウダーを使ったグルグルパン♪
  • 今日は月桃かご作り講座の最終日月桃にちなんで自家製月桃パウダーを使った月桃グルグルパンを差し入れ自家製月桃パウダーを練りこんだパン生地に北海道産つぶあんとクルミを巻き込みました〜今まで月桃パウダーを使ったパンはカンパーニュなどのシンプルパンばかりだったのですが今回は3時のおやつの差し入れなのでおやつ代わりになるパンを焼いてみました差し入れ先の月桃かごの先生&生徒さんにも気に入ってもらえて一安心月桃 [続きを読む]
  • グアバジャムのグルグルパン♪
  • 毎日のようにグアバ狩りをしていますがほとんどが落下して虫の餌になっていますもったいないのですが全然追いつかない状態グアバ狩りしたい方を募集しようかな〜今日はそのグアバで作ったジャムを使ったグアバジャムのグルグルパン私の得意のグルグルパンにグアバジャムとチョコチップを巻き込みました〜グアバ自体がとても甘いのでグアバピュレだけを煮詰めてジャムを作ろうかと考えたのですが・・煮詰めると酸味が強くなりそうだ [続きを読む]
  • 収穫したグアバ&ドラゴンフルーツを使って「フルーツゼリー」♪
  • 今日も日中は良い天気でしたが雷はゴロゴロ雨降るかな〜降ってほしいな〜と思いつつ夜になってやっと降ってくれました今日もグアバを収穫してせっせとピュレ作りたくさん作ったピュレを使ってグアバ&ドラゴンフルーツのゼリー今年はなかなか花がつかなかったドラゴンフルーツやっと花が咲き実がつきました〜収穫にはちょっと早いかなと思ったのですがゼリーに使いたかったので収穫してみました試食してみると甘いほっと一安心グア [続きを読む]
  • そば粉入りカンパーニュ♪
  • まだまだ日中は暑い日が続いていますね〜暑すぎてクーラーはまだやめられない今日のパンはそば粉入りのカンパーニュプレーンとクレンベリー入りの二種類を焼きました大好きなそば粉入りのパンそば粉100%で焼きたいところですがそれだとパサパサなパンになってしまうので今回は強力粉に対して25%のそば粉を使っていますもっちりとしたパンに焼きあがったのでサンドイッチにして食べたい気分何をはさもうかな〜パンを試食しながら妄 [続きを読む]
  • 旧盆のヴィーガンオードブル&デザート
  • 今年のお盆は天気が模様なのでご先祖様はご自宅でゆっくりされているのでしょうか私の実家は毎年いろんな店の重箱やオードブルを注文していましたがどっちもピンとこないので今年はどうしようかと母親に相談されてそれじゃあお肉はないけど私が作ってもいいよ〜ということで私がヴィーガンオードブルにチャレンジいなり寿司,サモサ,昆布・ごぼう・蒟蒻の煮物,ターンムの砂糖醤油,テンペ酢豚さすがにお肉がないと・・という私以 [続きを読む]
  • ベーグルのテンペカツサンド♪
  • 今日は朝から鈴なりになったグアバの収穫グアバを使って何を作ろうかワクワクです先日作ったテンペを使って「テンペカツ」を作りベーグルにサンドしていただきました〜私が「テンペ」を手作りしたかった一番の目的「テンペカツ」を作りたかったから市販のテンペだとちょっと大豆が硬いので自家製だと大豆を柔らかく炊いて作れないかと予想通り良い食感の「テンペカツ」ができました〜この『テンペカツサンド』ベーグルレッスンでい [続きを読む]
  • 9/23ベーグルレッスンを申込まれた方へ【ご連絡】
  • 【 ご連絡 】9/23ベーグルレッスンにお申込の『大城さま』。メールをお送りしましたが、受信先でフィルターがかかっているようで、私の方からメールをお送りする事ができないでいます。大変申し訳ありませんが、メールの受信フィルターを解除していたくか、facebookのコメントまたは、メッセージで再度ご連絡いただけないでしょうか⁉ご連絡お待ちしております。 [続きを読む]
  • 乾燥おからを使った おからパン♪
  • ここ数日パンを焼いてなかったので久々に焼いたパン「おからパン」スーパーなどで見かける「乾燥おから」を使っていますこの「おから」は4倍に膨らむと書かれていたので「おから」がパンの水分を全部吸い取ってしまいそうな気がしたので「おから」の量をちょっと控えめにそして水分は普段より少し多めに思ったより柔らかいパンに焼きあがりましたがおからのつぶつぶがパンの表面にしかし食べたら特に気にはなりません今回も「おか [続きを読む]
  • 自然いぬ。パンと友にVo.9
  • 今日は自然いぬ。のパンと友に前から食べたくてなかなか食べられずにいた名護でベーグルの移動販売をやってる『TERANGA』さんやっと食べることができました〜モチモチしてベーグル独特の弾力があって食べ応えも満足「THE ベーグル」と言う感じですいつものようにみすずさんの美味しいヴィーガン料理とヴィーガンミンチカツとパパイヤのサラダヴィーガン厚焼き卵かぼちゃのスパイススープ今日はたまたまパン友レギュラーメンバーの [続きを読む]
  • 低糖質ふすま粉を使ったふすまブレッド♪
  • 最近朝夕は少しだけ涼しくなったような気がします秋の前触れでしょうか今日のパンはふすま粉がた〜っぷり入ったふすまブレッドふすま粉入れすぎかもって思ったのでパサパサを防ぐために菜種油を少量加えましたおかげでしっとりした食感になりました〜翌日でもトースターで3分程温めるとふわっと柔らかく美味しくいただけましたよ美味しく食べて普通のパンより低糖質で食物繊維もたっぷりなんか嬉しいですよね〜<今日の材料>強力 [続きを読む]
  • モチモチベーグルレッスン募集中♪
  • ベーグルレッスン募集しますベーグルを2〜3種類作り焼きたてモチモチベーグルに野菜などをサンドしてスープなどと一緒にいただきますもちろん女子が大好きデザートもついてますそれに持ち帰りベーグルもありますpannoniwaのパン教室は少人数(最大5名)のパン教室です。「毎日何かと忙しい女性に少しでもリフレッシュして欲しい」を目的とした癒しのパン教室ですお庭を眺めながら一緒にパンを作り焼きたてのパンをいただきませ [続きを読む]
  • 話が尽きないゆんたく会♪
  • 今日も一日中降ったり止んだりでしたねでもこののおかげでお庭の植物達が元気を取り戻しています今日は2ヶ月ぶりのゆんたく会参加者の皆様色々なことをされていてとても個性的なので話はつきませ〜ん私は皆さんから刺激を受けつつ聞いた情報を頭の中に入れながら・・次は何を作ろうかと必死今回みんなで持ち寄った品です美味しいものが揃いましたデザートも私はせっかくなので参加者の方からいただいたもの(赤字)を使ったパンを [続きを読む]
  • ホーリーバジルの花を使ってパンを焼きました♪
  • 台風の影響でしょうか久々の恵みの雨ですお庭がカパカパになっていたので少しほっとしています今日のパンはホーリーバジルフラワーパン昨日私のFacebookを見た方はご存知かもしれませんがお庭のホーリーバジルの花をたくさん収穫しました花の一部は水出しのホーリーバジルティにそれでもまだまだあるのでパンに入れてみましたオーブンで焼いている時からホーリーバジルの香りが食べてもホーリーバジルの風味がなかなかお目にかかれ [続きを読む]
  • ヴィーガン塩パン&クランベリーブレッドのレッスン♪2
  • 毎日暑い日々が続いていますね今日はヴィーガン塩パン&クランベリーブレッドのレッスンでした〜今日のパンも美味しく焼けましたよ今日のランチは昨日夫が釣ってきた「ムロアジ」のフライタルタルソース添え卵も乳製品も使っていないタルタルソース意外に好評でしたデザートは参加者の方からリクエストいただいた月桃豆乳プリン旧盆に作ってみてくださいね〜お持ち帰り用のパン家族も喜んでくれるといいですね本日参加していただい [続きを読む]
  • ヴィーガン塩パン&クランベリーブレッドのレッスン♪
  • 今日は「ヴィーガン塩パン」&「クランベリーブレッド」レッスン初めての方もいらっしゃったのですがみなさん手際よくおしゃべりも弾みながらパン作りできましたヴィーガン塩パンはとても風味がよくふんわりと焼きあがりましたまたグランベリーブレッドはフランスパン粉を使っているのでかみごたえのあるパンですね当教室では卵やバターなどを使わず国産小麦を使ってパン作りをしているので小麦粉の味がダイレクトに伝わりやすいパ [続きを読む]
  • ちぎりパンレッスン♪vo3
  • 今回3回目の「ちぎりパンレッスン」同じように作っても顔を描くとちぎりパンに命が吹きかけられていくように表情が出てきて一気に個性が出てきますみなさんが真剣な顔で一生懸命ちぎりパンの顔を描いている間私は側で楽しく見学させていただきました今日のランチ&デザート焼きたてパンと一緒にいただきました今日も楽しいおしゃべりをしながらパンレッスンありがとうございましたまたいつでもパンを作りにいらしてくださいね [続きを読む]
  • もち麦食パン焼きあがりました♪
  • 今日はサンエー大湾シティのopenの日数日前からワクワクして,下見までしていた私ちょうど実家の母が冷蔵庫を買い替えたいと言っていたので朝早くから冷蔵庫の整理券をもらうため並びましたおかげでGETできましたオープン記念のマイバスケットもGET暑かったけど並んだ甲斐ありました〜今日のパンは「もち麦食パン」久しぶりの食パンですフランスパン粉を使い,もち麦が入ったパンなので外がパリッと中がモチモチ明日の朝何をサンド [続きを読む]
  • 夏バテ防止?プルーン&クルミブレッド♪
  • 毎日暑いですが今日も楽しくパン焼いてます今日のパンは大好きな「プルーン&クルミブレッド」この組み合わせとっても美味いそれにプルーンは女性にとって大切な「鉄分」や「βカロテン」も多く含まれ一時期大人気だった「クルミ」も「悪玉コレステロールの減少」や「抗酸化作用」も期待出来るとっても嬉しい組み合わせ。またまた甘酒&豆乳ヨーグルトの相乗効果により栄養価たっぷりの夏バテ防止のパンですこんなパンだと油断してパ [続きを読む]
  • パッションフルーツ酵母のレーズンカンパーニュ♪
  • 今年の夏は異常な暑さですね私の住んでいる読谷はいつもなら昼間はクーラーなしで過ごしていましたが今年はクーラーがないと,汗が止まらない雨もなかなか振ってくれないので余計に暑く感じます久しぶりにパンを焼きましたパッションフルーツ酵母のレーズンカンパーニュ以前,カノンの森の妙子さんに頂いた自然栽培の「パッションフルーツ」中身はとても甘く美味しかったので皮も使えないかと酵母起こししてました・・・・マンゴー [続きを読む]
  • 島らっきょうで色々作ったよ♪
  • 久しぶりの投稿です先週末から風邪をひいて咳が止まらず・・薬も飲まず我慢していましたが今日,耳鼻科を受診してきました友人から頂いたたくさんの「島らっきょう」の皮をむいて,塩もみ,ピクルス,味噌漬けにピクルスは砂糖を使わず,甘酒とみりん,ハチミツを使って漬け込みましたあと,天ぷらになりました〜あんなにたくさんあったのにひとつ残らず使い切りました〜今回は畑に植える分はありませんでした。実は畑に3年ほど前 [続きを読む]
  • 自家製ミキを使った ミキパン♪
  • 今日は久しぶりに朝から雨なかなか水をかけてあげられない果樹達も喜んでいることでしょう今日のパンはミキパン発酵飲料のミキを芋の代わりにモルトで発酵させたものがたっぷり入ってますモルトミキはおかゆが発酵したものなのでパンの中に入るとご飯パンのような感じになりますつぶつぶしてるのはエゴマですエゴマが入ることで一段と「和」な感じにおかずと合いそうそして最近マイブームのマンゴー酵母を使い,いつものように甘酒 [続きを読む]
  • マンゴー酵母のチョコ&ピールブレッド♪
  • こちら読谷は雷は鳴ってもなかなか雨が降らないんですが久しぶりに雨〜〜洗濯物は濡れてしまいましたが畑にとっては恵みの雨〜〜植物達喜んでくれたかな〜今日のパンはチョコ&ピールブレッド久しぶりにチョコを使ったパンココアとチョコチップを使った生地に自家製シークァーサーピールを混ぜ込みました酵母は継ぎ足しながら大事に育てているマンゴー酵母いつものように甘酒,豆乳ヨーグルトを使い甘さ控えめ大人味のパンです<今 [続きを読む]
  • ちぎりパンレッスンありがとうございました♪
  • 今日はちぎりパンレッスンでしたみなさんすごく可愛くできました私の手際が悪く随分時間を押してしまいましたが参加者のみなさんの方が手際よくされていたのでとても助かりました今日のランチは毎日暑いので暑さを少しでもしのげるようなメニューにしました今回参加していただいた皆様はほとんどの方が初対面だったので少し緊張してしまいましたが帰る頃にはだいぶ打ち解けることができてホッとしましたまた,来月の塩パンも申し込 [続きを読む]