ひゆはゆ さん プロフィール

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ひゆはゆさん: 白神こだま酵母パン&ルクルーゼ
ハンドル名ひゆはゆ さん
ブログタイトル白神こだま酵母パン&ルクルーゼ
ブログURLhttp://close2bread.blog.fc2.com/
サイト紹介文白神こだま酵母パン教室を開催。 白神こだま酵母パンと大好きなルクルーゼ、娘達の日常を綴ってます
自由文白神こだま酵母パンに出会い10年。パン作りから震えるほどの感動を受け、すっかり白神こだまのパンに魅了されました。お教室はまだ知り合いまでの開催なのですがレッスンの様子、また以前働いていたルクルーゼの素敵さなど、私なりの毎日の使い方などを綴っています
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供231回 / 365日(平均4.4回/週) - 参加 2015/04/12 01:27

ひゆはゆ さんのブログ記事

  • ルクのジャポネスク ワサビソーサー
  • 連休いかがお過ごしですか?今日の関東は晴れて本当お出かけ日和です。いい季節到来ですね。さてこんな爽やかな初夏に、さっぱり頂けるこんなサラダを作りました。パプリカとツナのカラフルサラダ美容に良いパプリカ。ビタミンが豊富なんですよね。こないだテレビで見てたらパプリカは『インスタ映えする野菜』で最近人気だそうです。初夏らしくショットグラスにサラダを入れて…ソーサーにルクルーゼのジャポネスクワサビのティー [続きを読む]
  • 1年通ったプリマのパンレッスン終了
  • 気持ちの良い土曜日の朝ですね。自分のパンのスキルアップをめざして昨年の四月から通っていたパン教室プリマーテのレッスンが先週で20回終了しました。昨年の今頃、これから一般開講に向けてモヤモヤしていた自分のパンの疑問やスキルアップの為に今一度きちんと技術を習いたいと思い通い始めたプリマ。先週、ラストの20回目を受講して無事終了。プリマの木村先生は昔レコールバンタンの製パンコースの講師をされていた方で、現在 [続きを読む]
  • うまし!レーズンシュガーバタートップ
  • こんにちは。私のパン教室『クロースツー』のホームページ、早速見ていただいた方から反応がきております。すっごい素敵クロースツーのロゴマークが可愛い先生のパンへの想いがよく伝わるなどなど、本当嬉しいです。ロゴマーク以外は業者には頼まず、子供が寝たあと夜なべして自分で頑張って作った甲斐がありました。こちらからご覧下さいね。↓市川市白神こだま酵母パン教室 close toさてさて、5月のブランクラスの新メニューレー [続きを読む]
  • クロースツーのホームページが完成
  • こんにちは。気づけば四月もあと一週間ほど。いや、早い、早すぎます。さて、この度来月より千葉県市川市に『パン作りは心のセラピー』をテーマに白神こだま酵母パン教室クロースツーをオープン致します。実は今月コツコツとクロースツーの教室リニューアルに向けて、自分でホームページを制作していましたがやっと形になりました。千葉県市川市白神こだま酵母パン教室Close to クロースツー是非ご覧下さい(^_^)リニューアルするか [続きを読む]
  • new教室名はクロースツー〜Close to〜
  • 遂に遂に!新しい教室の名前をお知らせです。2017年5月より当教室は白神こだま酵母を使用し『パン作りは心のセラピー』をテーマにクロースツー 〜Close to〜という名前でスタート致します。(※スマホの方は一番上のスマホバージョンに切り替えご覧くださいませ。)Close to クロースツーとは〜の近くに、〜のそばに、〜に釘付けになる という意味。Close to bread …パンの近くにClose to you…あなたの側にClose to your heart…あ [続きを読む]
  • 女性起業塾仲間へのパンレッスン
  • こんばんは。今週は長女の中学の参観や仮入部からの入部+教室リニューアルのための作業にと毎日てんてこ舞いな日々でした。昨夜から最後の追い込みで明け方までパソコンに向かって作業。気づいたらAM4:30。危うく完徹するところでした^^;いよいよ明日は教室名とロゴなどブログでお披露目させてもらおうと思います(^_^)是非ブログ生徒さん、ご覧くださいね。さて、そんな忙しく中、昨日はひっさびさのパンレッスンを開催。女性起業 [続きを読む]
  • 只今、只今、自分に??追い込み中〜。
  • 教室リニューアルに向けて、自分に追い込み中?!?!連日慣れないパソコンの作業が続いてまして、パソコンスキルのない私は本当参ったな…と痛感中です。が、ただ何もわからない中ですが、本を読んで半分くらいまで山を登ってきてる感じ。今日はやっと操作の仕方が体でコツを掴めてきましてなんとか今週末までにはリニューアルのお知らせを出来るように奮闘中です。ここ数日、通ってくださっていた生徒様から『日程決まったら教え [続きを読む]
  • 中1の子育ては悩みが尽きません…
  • 今日はこんな時間に一つ隣の駅にてカフェラテを頂いてます。平日の19時に駅の近くで1人でお茶なんてめったにない事ですが、今日は夕方から娘の塾の話を聞きに来ていまして、只今テストを受けていて一時間後にまた来てください…とのことで駅ビルタリーズでお茶しております。今日、初めて進学塾と言うものの説明を受けたのですが、うちの地域の高校受験の現状を聞いて色々と親としては進学の事に関して頭を悩ます…そんな時期に突 [続きを読む]
  • リニューアルに向け準備中。
  • こんばんは。気づけばもう19時。最近は教室のリニューアルの事などでかなり私自身も雑務や試作などに追われておりました。そうそう、来月からのパン教室リニューアルのロゴを只今制作しております。お願いした方の作品を見て『いいな(^_^)』と思いドキドキしながら依頼しましたが、私のイメージしていた物を凄くいい形にしてもらいました。 もう少ししたらロゴをお披露目したいと思っていますよ(^_^)日にちが近づいてきたらどんな [続きを読む]
  • 演出力のあるルクルーゼに助けられ…
  • こんばんは。レッスンプレイバック七日目。やはり私の教室になくてはならないルクルーゼ。レッスン中のティータイムにパンを焼いて試食時、ランチのとき…いつも大好きなルクルーゼの食器で生徒様にご提供(違う食器の時もありますが)そしてロンドで作っているスープ。ルクルーゼの可愛いらしさ、そしてお鍋の力で私の教室の雰囲気が本当に磨かれたものになりました。白神こだま酵母のお陰で手軽に美味しいパンを作れるのはもちろん [続きを読む]
  • 私のパンを認めて頂いた喜び
  • レッスンプレイバック6日目。今日は私にとって、転機となった生徒様との出会いについてのお話。この教室は知り合いまでで開催していて、ブログは生徒様とのレッスンの記録を残したいという思いからスタート。そんな中、1年ほど経った頃、初めてこのブログからレッスンのお問い合わせを頂きました。忘れもしません、それは長女の授業参観中、ブログコメント欄からメッセージが入りました。『え、特別開催場所も書いていないのにレッ [続きを読む]
  • 長女はこの教室のgoodアドバイザー
  • この3年のパン教室プレイバック、5日目。今日はこの教室の影で支える娘たちの存在について。特に長女はとてもアイディアが豊富でしかも絵のセンスがなかなか。毎年秋に教室のアニバーサリーイベントを行って来たのですがそのイベントの企画、お知らせなどいつも信頼する長女にお願いして書いてもらいました。いやー、3年目となると絵もとてもうまいな。大人では書けない絵を描いてくれて、しかもとても温もりがあって。『ほんと可 [続きを読む]
  • 紅茶クランベリーブレッドから学んだ事
  • レッスンの想い出プレイバック、今日は4日目です。今日は『紅茶クランベリーブレッド』の話です。2014年秋に紅茶クランベリーブレッドという新作レッスンメニューを出しました。このパンはこの教室に弾みをつけてくれた、&教室を運営していくためにはなにをしたらいいのか?を教えてくれたパンでした。このパンの前まで教室の定員を2名にしていたのですがこのメニューから3名まで対応出来るように変更。それまでの生徒さんからのレ [続きを読む]
  • 2014年に行ったご夫婦パンレッスン
  • こんばんは。リニューアル前のパン教室の思い出を振り返る3日目。今日は2014年夏に開催した『ご夫婦パンレッスン』の話です。幼稚園の役員の時のお友達がこの夏に初めてパンレッスンに来てくれたのですがおうちでパンを食べて頂いたら 『とても美味しい』と白神こだまのパンを気に入って頂けました。元々ご主人様はお休みの日にパンを我流で焼いていたそうで『1回習ってみたい』との事で、夏休みに特別ご夫婦レッスンを開催した次 [続きを読む]
  • オーブン前の謎のつっぱり棒
  • 今週はパン教室リニューアル前の想い出をブログで綴っております。今日はレッスンにいらして下さった方はご存知の事と思いますがオーブン前のつっぱり棒の想い出です。うちのオーブンはハーマンのビルトインガスオーブンなのですがマンションに入居した時から15年間、フルフル活躍してくれました。まさに相棒でした。3年前から扉の調子が悪く、しっかり扉さえ閉まればオーブンは動いたのですが、何もしないと扉が浮いてしまい、オ [続きを読む]
  • ルク仲間とのベーグルレッスン
  • おはようございます。今日から一週間ほどパン教室リニューアル前、この名前のないパン教室の私にとっての思い出を少し振り返っていこうと思います。今日はルクのスタッフだった方とのベーグルレッスンについて。5年ほど前、短い期間ですが仕事をしたルクルーゼ。私が辞める時にお別れ&お世話になった気持ちにと白神こだま酵母のベーグルをみなさんに差し上げました。その後白神こだまのベーグルを食べた皆さんから『すっごい美味 [続きを読む]
  • 今年度も終了、皆さんありがとう(^_^)
  • 今日で今年度も終わり。今年も沢山の生徒様にこの小さなパン教室にご来店頂きました。手帳を確認してみたら今年度一学期から三学期までで122人の方にレッスンさせて頂きました。(リピーター含む)スタートして3年間、いつもうまくいっていた訳ではありません。スタートした1年目が1番生徒様のご来店数が多かった。そもそも知り合いまでにしか開催していなかったのでその後一時のフィーバー的なものが落ち着き徐々に生徒様のご来店 [続きを読む]
  • ごはんカンパーニュ 白神こだま酵母で。
  • こんにちは、今日は暖かな1日でした。先週焼いたこちらのパン。白神こだまでごはんカンパーニュ余っていたごはんを使ってカンパ。日本人ですから、やはりごはんは欠かせないですね。カンパーニュの中に炊いたごはんを一緒にいれて焼きあげています。お粉はハード系定番のリスドォルで。初めて焼いてみたのですが仕上げ前、水分量が緩いまま進んでしまいましたがなんとか形にはなりました。高さはあまり出なかったですが…(^_^;)発 [続きを読む]
  • ルイヴィトンのチョコレート
  • 一昨日、嬉しい出来事がありました。私は社会人になって結婚するまで7年程、某アパレル会社の販売職をしていました。メンズブランドの配属で男性の方向けのお洋服の販売をしていました。その時に非常にお世話になりましたお客様ご一家の方と実に15年ぶりに再会(^_^)販売をしていた頃、家族のように仲良くして頂いて、私の結婚式にも出席していただきました。その後年賀状のお付き合いは続いていたのですが、携帯の機種変をしたら [続きを読む]
  • 努力って、どういうことでしょう?
  • こんにちは。我が家は今日で次女の学校も終業式、いよいよ娘たちは春休み突入です。一足先に先週卒業し春休みに入っている長女。卒業アルバムにお友達から沢山のメッセージが書いてありました。親バカですが、クラスメイトの言葉をみると、長女は前に出るタイプでなく控えめながら、確実に色んな人の人望をつかんできたんだな…というのがわかりました。『努力』って、一体なんだろうと長女をみていると考えさせられます。私は『何 [続きを読む]
  • ノンバター米粉ガトーショコラを頂く
  • 今週から次女は学校が半日。午後から次女と一緒に私のお友達がオーナーの市川市大洲防災公園前にあるドッグカフェNANAちゃん家に出かけました。次女とは昨年夏にNANAちゃん家に行って以来半年ぶりに一緒に伺いました。NANAちゃん家はわんちゃんと一緒に入れるか素敵なカフェ。扉を開けるとオーナーが笑顔で迎えてくれました。次女はこちらの『ガトーショコラ』が大好き!こちらのガトーショコラはなんと小麦粉不使用、バター不使用 [続きを読む]
  • おからマフィン×ルクシリコンcup
  • 今日はかなり寒い雨でした。午前中から2時頃まで、頼まれていたパンを3種類程製作してました。一仕事終え、前に図書館でよんで一度焼いてみたかった『おからのマフィン』を焼いてみました。長女が卒業し、長い春休みに突入。おせんべいもいいけど、栄養のあるおやつもやはりいいかな…と娘たちの大好きなさつまいもいれたおからマフィン。使用したおからは生おから、卵を結構しっかり泡立てておからを投入し、ルクルーゼのハートシ [続きを読む]
  • 人生初のお香作りレッスンへ
  • こんにちは。少し前に『これからお香作りのレッスンへ行ってきます』とブログに書きましたが、今日はその日の事をご紹介したいと思います。まず何故お香レッスンへ行こうと思ったかという動機について…私事ですが先週父が亡くなって3回目の命日。いつも見守ってくれてるだろう父にこの節目に何か感謝を形にしたいと思っていたら、起業塾でご一緒したTakura先生から亡くなった方のためにお香を自分で作る事ができるという事を伺い [続きを読む]
  • 貴重な6cm 東芝石窯ドームを見てきました
  • こんばんは。今日は午後、近所の家電量販店へ。久々に電気オーブン売り場に行き最新の東芝石窯ドームの最上位機種を見てきました。ER-PD7000というモデルです。(ERったらタイプERの粉を思い出してしまう私です(^_^;))2年ほど前の最上位機種のモデルはなぜか深型皿が付いていますね。この新機種をみて、すごい進化!と思ったのが奥行きが短くなり全体が結構コンパクトぉ私が持ってる石窯ドームはERMD500という3年前?くらいの最上位 [続きを読む]
  • ルクのハートシリコンカップ
  • Long time no see !ルクルーゼのハートシリコンカップ。最近あんまり使っていなかったハートシリコンカップ。いつも戸棚にしまってるのでついつい使うのを忘れがち…少し前、カスタードを作ってあまった卵白で卵白のみのココアケーキを作ってみて、その時にこのシリコンカップを使用しました。上にレースペーパーで泣かない粉糖ふっておめかし(^_^)卵白はハンドミキサーでメレンゲにしたのでふわふわで美味しかったです。カパッと [続きを読む]