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- 2008/10/10 01:24ただ、黙々と人参掘り・・・・・
- 最近は朝夕の風も冷たくなり、畑の側にある防風林も少しずつ紅葉付いて秋の気配が足早に近付いている。昼食を食べて休憩すると寒い日には１０分もすると汗が引いて背中がゾクゾクしてくるので子供達は車の中でしばし休憩するが私はかえって人参掘りをしているほうが身体が温まって楽しい(^^♪なるべく大きいのを探しながらの作業でＭサイズ以上を掘っているが場所によって多くの違いが出てくるのには本当に驚く。先日、小清水の千 [続きを読む]
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- 2008/10/05 00:20やっと雨が降って一安心です
- もう３週間も雨が降らず大根やニンジンも肥大化が進まずどうなるか、と思っていたがやっと１０月に入って程よい雨が２回降りました。ニンジンと大根も喜んでいるかのように葉を一気に天に伸ばして笑っているように感じます。横の小豆も７割方葉が落ちて実入りの様子が一目でわかるようになりましたが、小豆の挑戦は３回目です。昨年、一昨年と肝心の７月が低温、８月も猛暑と曇り空が多く、小豆はマメ類の中でも特に低温に弱い様だ... [続きを読む]
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- 2008/09/30 00:01ニンジンの手掘りで汗だくです(-_-;)
- １０日前からニンジンの手掘りを多い時には３人で、少ない時は１人で手で掘って、近くに借りている低温倉庫へ運んでいます。多いときには２００ｋｇほどを抜いて倉庫へ運ぶ。今はＭサイズ〜Ｌサイズだけを選んで抜いています。大雨が降ると２〜３日は畑に入れないので最初の頃は急いで暗くなるまで掘り続けたが、しかしもう３週間も雨が降らなく土が固くて、日一日と時間がかかり、店に戻る夕方には疲れもドッと出てしばし深呼吸！... [続きを読む]
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- 2008/09/25 01:00高温障害で「哲人秀さん」のトウモロコシが中止に・・・・・・
- トウモロコシの出荷ややニンジンの手掘りの作業で時計を見ながら仕事の流れを想定し、夕方には店に戻る日々が続いている。毎年、伊藤君のトウモロコシが凄い人気で今年は昨年の２倍の12,000本を植えた。とにかく甘い！今年も前半の１週間で5,000本があっという間に売れたという。化学肥料を入れてもなかなか甘みが出ないといわれるトウモロコシだが彼のは無施肥でもすごい甘さで感動のメールもたくさん戴いて実にありがたい。しか... [続きを読む]
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- 2008/09/18 00:56約１反ほどの金時豆の収穫が１４日に終わった
- 昨年より２週間ほど早く、９月に入ってから真夏が戻ってきたような暑さで毎日汗ビッショリの日々が続いている。お陰で一気にマメ類も成熟の日が来た感じだ。８月は「猛暑」といえるのは１０日ほどで、後は低温や雨が多く「どうなってしまうのか！」と危惧していただけにありがたい。早朝から鎌でバッタバッタと金時の茎を切って行って、小山にして置いて行き、木製のパレットの上に乗せて大きな仁王にして上に雨よけのシートを張っ... [続きを読む]
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- 2008/09/15 01:49札幌でのバイオ食品展示会に参加しました
- ９日に「全国バイオビジネスマッチングin札幌２００８」が行われました。今回は「飲む酢」を中心にふきのとうの商品を展示し、各メーカーの反応を見ることで出店しました。この飲む酢は「オホーツク食品加工研究所」の太田主任さんに頼んでレシピ、製造を頼み、太田さんの開発した数社の酢と共に出たわけです。本州からも多くの企業が訪れていましたが、流通業者も多くは北海道の企業が多かったようです。今回はメインテーマにある... [続きを読む]
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- 2008/09/10 01:35すべてが自然、すべてが安全の「飲む酢」が新発売になりました
- 地元の「オホーツク食品加工研究所」の太田主任さんが考案した発酵技術と、「北見ブランドの会」代表で、さまざまなプラント技術を開発している倉本鉄工所代表の倉本さんが開発した発酵装置によって、オリジナル「飲む酢」は完成しました。種類は、玉ねぎ、人参、黒豆の３種類を原料をし、伊藤君と私が栽培した無肥料・無農薬１００％を太田さんが時間をかけて丁重にエキスを抽出し、発酵させました。使用した水も特別な浄活性水を... [続きを読む]
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- 2008/09/05 00:02玉ねぎが病気で生育障害になってしまった(-_-;)
- この１０日間は雨や曇りばかりで伊藤君のジャガイモの収穫も最初の１日だけで１週間、収穫機が畑に入れない日々が続いている。あまりの長雨だと腐れもひどくなっていくから伊藤君の落着かない日々。「機械を入れるために前のほうだけ手掘りをしてみた所、小さい芋ばかりだったよ」とポツリ・・・・・・・・・勢いや艶が良かったジャガイモの葉も８月の初旬から黒くなり始め、中頃に枯れて行ったという。また順調だった玉ねぎも病気... [続きを読む]
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- 2008/08/27 00:02秀さんのトウモロコシの出荷が、もうすぐ始りますよ＼(^o^)／
- さて、いよいよ哲人秀さんのトウモロコシの出荷が始ります。今年も昨年と同じ「ゴールドラッシュ」というなんとも懐が暖かくなるような甘いスイート系の品種だそうです。昨年も大変な人気で多くのありがたいご感想をたくさん頂きました。本当にありがとうございます。m(__)mトウモロコシは収穫後、甘みが時間ごとに抜けて行くのが当たり前でどこでも「朝もぎコーン」で販売していますが、一日経てば甘みが半減が当たり前になってい... [続きを読む]
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- 2008/08/23 01:37いよいよダイコンの出荷が始りました
- 昨年は低温のために秋ダイコンがすべて徒長してダメになりましたが今年は試しに６月10日に３種類を植えてみました。２種類は食べやすい短い品種でしたが、７月に10日ほど低温が続いたせいですべて徒長して花が咲いてしまいました。(-_-;)400本がすべてダメでした！残りの１種類は「総太り」で病気に強く、太くなるタイプで8００本植えましたがこれがうまく行って徒長したのは100本ほどで残り700本は順調に行って、１１週間前から収... [続きを読む]
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- 2008/08/17 01:00ニンジンの草取りが終了！
- 10日はかかると思っていたニンジンの２回目の除草ですが、半分の５日で終わった。最初に株間の草を取っていた為、予想以上に早く終わった。草が10ｃｍ以上になってしまうとニンジンも抜けてしまうので、１ヶ月前に株間だけ先に除草しておいたのが良かった。(^^♪44列ある畝だけの除草は４列ずつ抜いていくが、長い草は60ｃｍもあり、しばらく雨が降っていないので土がコンクリートのように頑なっており、ひえやアカザは根が強いの... [続きを読む]
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- 2008/08/09 00:33大豆の草取りが終わり、金時の草取りです
- １ｍ以上もある大豆の草取りがやっと７日に終わり、金時豆の草取りに入った。長く辛い時間、いろんな種類の雑草が「これでもか！」というくらいに密集していた。小さい草は鍬で、大きな草は手で引き抜き畝に寝かせて置いていく作業は雨の時もあり、根が土につかないように神経を使い足腰、膝が痛くなってくる。１日で出来るのが、残っている金時豆や人参の雑草もひどくなってきているのでたった２列なので精神的に焦りが出てくる。... [続きを読む]
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- 2008/08/03 00:13大豆の草取りで苦闘の日々が続いています。（秀さんのトウモロコシは８月の末頃の予定です）
- 今日は午後から雨のため、泥だらけでの作業だったが、雨脚が早くなってきたので１５時には帰ってシャワーを浴びて店に急ぐ。先週は一回も雨が降らず３０度の好天が続いて汗だくの日々だったが面積が一番広い大豆の除草に必死です。長い雑草では１ｍ以上もあり、雨が多かったので土がコンクリートのように硬く抜くのも一苦労だ。雨が降ったらまた根が土に戻ってしまうので、２つに折って根が土に付かない様に葉の上に根を置くので時... [続きを読む]
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- 2008/07/30 00:17やっと太陽さんが出て真夏の天気になって３日目！
- ７月になってまともに太陽さんを拝んだことがない日々でした。やっと２７日から太陽さんが出て真夏の日々がやっと訪れました(^^♪大きな雨は２回ほどでしたが、曇りや少雨ばかりでさすがに伊藤君も畑に出ていないようだ。しかし、私たち３人は素人集団なので雨具を買って泥だらけでの作業が続いていた。下がベチャベチャなため、通常の半分も出来ないが水気のために雑草の勢いが凄いので、一部は雑草に囲まれて日当たりがなく、こ... [続きを読む]
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- 2008/07/25 00:29雨が多く、ニンジンも勢い良く伸びてきました
- もう、１０日以上もほとんど太陽さんを見たことがない。シトシト雨や夕立、カミナリとまったく仕事がしずらい日々で、雨具を着て長靴でぬかるみながらの除草作業が続いている。仕事量は日頃の半分ほどしか進まない。長い草を取っては半分に折り畝に置いて株間を綺麗にしておくが、根が土についてしまうとまた根が水分で土に戻ってしまうんです。本当に雑草の生命力には凄い物があります。こういう天気が悪い日は朝から農薬を散布し... [続きを読む]
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- 2008/07/21 00:23金時豆も花が咲いてきました
- 本当に雨が多い日ばかりでなかなか作業がすすみません。この１０日間は雨は曇りの日ばかりでまったく太陽さんが出てくれませんが湿度が高いために日中は２０度ほど。一昨年は冷夏でこの時期でも２０度がない日が続き、小豆がアブラムシにやられてほとんど収穫がなかったので、それから見たら良いほうですが、朝晩は１５度を切る日も多く寒い日が続いています。てんとう虫が多いので「もしや！」と思って小豆畑を見たら、やはり少し... [続きを読む]
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- 2008/07/17 00:00ジャガイモの花が咲き始めました
- 大型スコールが来る前に近くにある伊藤君のジャガイモ畑に行って見ました。葉は勢い良く伸びてきれいな花が咲き始めていました。この段階では芋の大きさはピンポン玉ほどしかありません。写真を見て下さい。右側が慣行栽培のジャガイモで、左側が伊藤君のジャガイモです。あとはご想像にお任せしますが、これだけ化学肥料によって表に出てくる色が違ってきます。生きている色と、死んでいる色に感じませんか？生命力の違いが歴然と... [続きを読む]
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- 2008/07/11 00:15大雨が去って翌日からは快晴が続いています
- 畑に入れるか心配しながら畑に行きましたが、翌日も無事に仕事が出来ました。しかし、低地の黒豆や小豆の部分が一部、流されてしまったり、土砂に埋まったりしてしまいましたが被害は微々たるもので助かりました。５ｃｍほどになったニンジンも急激な流れのために低地の方で葉が横になり土にくっついてしまいましたが、２日後には快晴のお陰で起き上がり葉を陽光に向けていきいきと色付いていました。まだ１ｃｍもないようなニンジ... [続きを読む]
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- 2008/07/09 00:01見たこともないようなスコールが来た！！！
- 雨が降らない状態が２週間続いていた。そろそろと思っていた５日の午後、西の空にすごい積乱雲が起きていた。「これはまずい！」と思いながら人参の草取りをして、昼食も食べずに雲の流れを見ていた１３時ごろ、西の空でカミナリが鳴っていて、にわかに空が暗くなってきた。「そろそろヤバイ！」と思って機械紺小屋に逃げ込んで１０分後雨が落ちてきた。マアマアの雨。それから急に風が強くなり２０ｍもある畑の側の防風林がしなっ... [続きを読む]
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- 2008/07/05 00:01ニンジンの除草は、あと５日ほどはかかりそう
- ニンジンの除草を雑草の多いところを先にやったのでかなり良いところまで来た。このままで行けばあと５日ほどで終わりそうだ。昨年までの２人と違い、3人や4人の時もありスピードが速くて実にありがたい！しかし疲れてブログも書く気になれなく、読んでいただいている方には申し訳ありません。m(__)m１週間も経てばチョボチョボで大したことのなかった場所もうっそうと覆い茂っている。雑草の葉が広がっているので上から見るとニン... [続きを読む]
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- 2008/06/29 00:44玉ねぎとトウモロコシの１回目の除草が終りました
- ３ｈaもある伊藤君の広大な玉ねぎ畑の１回目の除草が２６日でやっと終わりました。最後の日はでめんさんや私達３人も加わり、総勢１９人というすごい人数でした。でめんさん達は皆さん７０歳は過ぎている方がほとんどですが（６０代では若い方です）長年農業に携わっている人ばかりなので手の動きがすごく早いんです。畝によってはものすごく雑草が多い所、かなり少ない所、中間の所とマチマチですが途中からとんでもなく多くなっ... [続きを読む]
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- 2008/06/26 01:14人参の除草を始めました。
- 風は冷たいですが雨も降らずまあまあの気候状況が続いています。実にありがたい！最初に出てきた金時、一番最後に出てきた小豆の２回目の除草も終わり株間に土をかぶせてしばらくは（１０日ほどは）大丈夫でしょう。隙間に植えた５００本あまりに大根の葉も芽を出してきて自己主張するようになってきてかわいいですよ。しかし、一部の下のほうの畝が水分量が多いせいか小さな雑草がひどくて急遽、レーキで取り除いてからニンジンの... [続きを読む]
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- 2008/06/24 00:50２回目の除草が大方終りました、しかし・・・・・！
- 昨日で１８日目を迎えました。温度的にはまだ低い状態ですが、天候に恵まれ適度な雨量もあって作物は順調に生育しています。先週の金曜日から２回目の豆類の除草をしていますが、今日で終る予定です。（これから畑に行きます）「とにかく数ミリ、数センチの内になるべく雑草を取るかで後々の仕事の仕方が変わる、小さい内に表面を（まだ表に出ていない雑草の種）引っかくほどその後の仕事がやりやすくなる」以前から伊藤君に教わっ... [続きを読む]
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- 2008/06/21 01:20丁度良いタイミングで雨が降ってきました
- 早、２週間が過ぎて、ここ数日は暑い日が続き、調子よく豆さん、ニンジンさん達も成長しています。土も乾き、１週間雨が降っていなかったのでそろそろ雨が欲しいと思っていた昨日の午後恵みの雨が降ってきました。３０分雨と畑を見つめた後、小降りになった所で畑をみて廻り土の湿り具合をみてから帰路に。金時は葉も５ｃｍほどに大きくなり、大豆や黒豆も２ｃｍほどに成長しました。日一日と成長する姿は驚きで、大きく葉を広げる... [続きを読む]
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- 2008/06/17 00:03低温で雨が多い毎日、しかし続々と元気に顔を出してきました
- 昨日は月曜日で個人的に休みの日、ましてまた雨！６時前に目が覚めてから、１時間ほどメルマガの原稿を書いて「どうせ雨だろう」と普段行っていない北見の山奥にある第4農場に行ってみた。この畑は東京ドームの２個分ある８ｈはある、大面積で多分、一列の長さが４００ｍはある声も聞こえない距離です。上段と１０ｍ下の下段があり、上段には大豆と人参が私より１週間早く蒔いたので元気に芽を出して自己主張しているように張り切... [続きを読む]
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