aromasky さん プロフィール

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aromaskyさん: 軽く☆楽しく☆美しくAromaco-aroma≪ウィーン編≫
ハンドル名aromasky さん
ブログタイトル軽く☆楽しく☆美しくAromaco-aroma≪ウィーン編≫
ブログURLhttp://ameblo.jp/aromasky/
サイト紹介文ウィーンのカフェ、おしゃれスポット、美術館などをご紹介。子育てしながら海外生活を楽しむヒント等
自由文世界で一番読まれているビジネス誌Forbesに掲載されました!
アロマセラピストがウィーンの名門レストランで韓国料理をプロデュース?!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供75回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2015/04/15 17:38

aromasky さんのブログ記事

  • 【マコヨーリ】ビビン冷麺の季節
  • 〜ビビン冷麺 비빔냉면〜夏と言わず、いつだって食べたいのがビビン冷麺。お店で食べるとやたら甘すぎたり、辛いだけだったり満足いく味がないのです。ならば作るしかない。。。1週間も熟成させていたビビン冷麺用のヤンニョム。辛さがまろやかになりました。冷麺ではなく素麺だけど、マイブームの水キムチも加えて、、大満足でございます??ざっくりですがヤンニョムの材料です。(ざっくりで問題ないくらい簡単)1.〈玉ねぎ、 [続きを読む]
  • 【募集中】7/9(日)ヤンニョム作りと夏バテ予防に効く韓国料理ws
  • 7月9日(日)@品川、Alohawarmee x 마코요리 (マコヨーリ)コラボ企画、『ヤンニョム作りと夏バテ予防に効く韓国料理ws』開催します?****************ヤンニョムを覚えておけば、旬や、お好きな野菜でキムチが作れます。今回は韓国で夏に良く食べる「切り干し大根のキムチ」も作りますよ。夏バテ防止にランチは「タッカンマリ」をご用意。更に韓国伝統菓子「薬食(ヤッシク)」も作ります。猛暑が予想されるこの夏、韓国料理で [続きを読む]
  • 外国人秘書のお仕事終了!
  • 先週1週間は各国から集まった外国人研究者による会議で、前後含めてめまぐるしい日々でした。会議最終日、後片付けをしていた私のもとにボスがやってきて、早く来いと言う。どこに連れて行かれるのかと思ったら、なんと180人もの研究者が集まる会議室へ。。。American/Korean のボスが皆に『マコは良い仕事したか?』と問いかけ、大きな拍手を頂きました。しかも花束まで。。。もう、、こういうサプライズをするかなー。感無量で [続きを読む]
  • 【マコヨーリ】4月の活動報告
  • 〜4月の活動報告〜9日は、alohawarmee x マコヨーリ コラボ企画『キムチの素、ヤンニョム作りws』in 鎌倉キムチヤンニョムを作ってお持ち帰り。これさえ覚えてしまえば、いつでも好きなお野菜でキムチが作れますね!参加者様からの感想はこちらを↓https://instagram.com/p/BSzNuQtgqmm/ランチは定番のキンパに、ボッサム(茹で豚を茹でキャベツやキムチと一緒に包んで食べる)を。浅漬けキムチもランチ用に実演。美味しい時間を [続きを読む]
  • 現在関わっているお仕事のこと
  • Super-Kamiokande今、私が関わっているのは、『ニュートリノ』という宇宙線の研究。世界各国グループが日本に集まり、この目にはみえない、物資は通り抜ける幽霊粒子の研究をしているのです。今も私達の身体を1秒間に1兆個が通り抜けるという全く想像のつかない話なんだけど、宇宙の誕生の秘密が分かる、新たな天文学にもなっているとか。それはそれでとても素晴らしい事ですが、その各国グループ秘書をしている私の雇い主、アメ [続きを読む]
  • 【マコヨーリ】本格的にカムジャタン
  • カムジャタンを家で食べられる幸せ。1月に購入して以来、ずっと我が家の冷凍庫の下段半分を占領していた「豚の骨付き背肉」で取った出汁は濃厚だけど脂っこくなく、ジャガイモとの相性がとても良いのです。(カムジャとはジャガイモの事)【ザックリレシピ】1. 肉の血抜きをする(時間なければ数分茹で、流水で綺麗に洗います)2. 深鍋に水、肉、ニンニク、生姜、ネギの青いとこ、煮干し(5本位)、お酒をいれて30分煮る3. 厚輪切 [続きを読む]
  • 【マコヨーリ】ヤンニョムチキン
  • 昨日はヤンニョムチキンを作りました。ヤンニョムチキンといえば、昔、ソウルで韓国人の友人とヤンニョムチキン屋さんでボウルに山盛りのチキンをベトベトギトギトになりながら、ひたすらむさぼり食べたのを思い出します。(脳から『確実に太る、危険』のサインが出たため、それっきり行きませんでしたが??)これまた家で作って食べるという発想がなかったのですが、イモ(叔母)から作り方を聞いて作ってみたらもう、、、やっ [続きを読む]
  • 【韓国に行ってきました!】市場で朝ごはん
  • 〜韓国レポ再開します〜今回は東大門近くのホテル宿泊だったのですが、16階の部屋の窓から市場らしきアーケードがすぐ近くにあることを発見。それが今回ご紹介する【中部市場】チュンブシジャン。1957年から今日に至るまで活気ある老舗市場なのだそうです。そんな事とは全く知らずにいたのですが、韓国最終日に、叔父さんから、朝ご飯はどこで食べたんだと聞かれ、中部市場の中の食堂と答えたところ、「チャラッタ」(良くやっ [続きを読む]
  • 【満席】4/12 韓国スイーツと伝統茶を楽しむ会
  • ==============================4月12日(水)水戸おうちカフェにて、『韓国スイーツと伝統茶を楽しむ会』 =============================お祝い事には必ず登場する、松の実や栗などをふんだんに使った【薬食ヤクシキ】という韓国の甘いおこわを一緒に作りませんか?薬とはハチミツの事。韓国ではハチミツを使ったスイーツが沢山あります。ヤクシキは私の常備菓子。数多い韓国伝統茶の中でも女性にオススメなのが【五味子茶 [続きを読む]
  • 【韓国マダムのリアルライフ】叔母の手料理
  • 【韓国マダムのリアルライフ】実は、先週木曜日から週末にかけて、韓国に行ってきました!私含めて4人。それぞれ目的があるんだけど、朝ごはんは一緒に市場の食堂で食べたり、ついでに市場でアミの塩辛や乾物を買ったり。。その辺りは別に書かないと、長ーくなってしまいますので、、、。で。私の1番の目的は叔母に会うこと。左はヨーコちゃん。彼女だけは連れ回しました(笑)沢山のお料理を用意してくれた叔母。韓国では叔母の [続きを読む]
  • 今日この頃
  • 2月から働いて、何がないって写真を撮るシチュエーションがありませんね(笑)先週まで引き継ぎや会議で目まぐるしい程でしたが、今週は穏やかです。久しぶりに逆さ撮りのセルフィー。心に余裕がある証拠ね。。今日はお休みですが、友人達と味噌作り。全く違うことをするって良いリフレッシュになりますよね。午後はアロマクリーム作りも。久しぶりの友人達とのお喋りも楽しみであります^ ^では! [続きを読む]
  • 【simple life】私のリフレッシュは容易い
  • 2月から久しぶりに『お勤め』しています。最初だから仕事も覚える事がワンサカとあり、少々余裕なしの毎日(笑)でもね、何だって知らない世界を知るってワクワクしますよね。40年(最近40代仲間入り)生きていたって知らない事は沢山あって、自分のレベルもたかが知れてると改めて謙虚な気持ちになっています。今まで自分都合でワークショップをしていたので、機関の一員として働く事で人との関わりを改めて考える良い機会に。毎 [続きを読む]
  • 【making Kimchi 】出張キムチの会
  • 昨日は、『出張キムチ作りと韓国料理の会』でした。ランチには旧正月にちなんでトックスープを。韓国のお餅は弾力性があるので煮込みます。優しいお味にホッとしますよね!おしゃべりも弾み、楽しいひと時でした。参加下さいました皆様、ありがとうございます??〜お知らせ〜alohawarmee コラボレッスン 第3弾!4月9日(日)『キムチの素 ヤンニョム作り』 alohawarmeeさんのHPより↓前回大好評だった、お料理の漬けダレに [続きを読む]
  • 【開催しました?】アロマクリームWS in 北鎌倉
  • 昨日は6時出発で北鎌倉へ。海よりの茨城から東京を超えて鎌倉へ。距離と時間は、実際のところ結構かかるのですが、鎌倉に通うのは出発から既にワクワクする遠足のようなものでして(笑)gigiさんの入り口ドアを開ける時の高揚感は毎度のこと。昨日で4回目ですが、慣れることなくドキドキします。普段はニットカフェや革、グレナトレドのワークショップ。どれも完成度が高く、参加者のリピート率が高いのも頷けます。都内はもちろ [続きを読む]
  • 【アロマ】香りと向き合う時間
  • 先日の連休、自分用のアロマクリームを作りました。私の分と、家族のと。なかなかゆったりとした時間。心も落ち着きます。ホホバオイル、アプリコットカーネルオイル、シアバターにミツロウがベース。そこに、精油を加えます。クリームには、ラベンダー、マジョラム、リツエアクベバ、ベンゾイン。マッサージキャンドルには、フランキンセンス、ローズマリー、オレンジ、マジョラム、ベンゾインを。自分のでさえ、その時の気分や [続きを読む]
  • 【開催報告】キムチ作りの会 in 日立
  • おはようございます!先週木曜日は日立のキャンドルアーティストKeikoちゃんの自宅サロンでのワークショップ開催でした?お一人帰られてから集合写真を撮るとは、、、しかもテーブルには食べた残骸しかありません??もう、、、、ちなみに、写真手前の赤いお洋服を着ている女性があっちゃんの野菜の作り手である篤子さんです。凛とした美しさを放ってますよね。やはり毎日オーガニックな野菜を食べていると違います。しかも自分で [続きを読む]
  • 【開催報告】2017年最初のキムチ作りの会 in 水戸
  • ま、なんと久しく更新していなかった事か、、さてさて、今日は今年最初のキムチ作り。水戸のローズヒップ美容室オーナー、美穂さん宅にて【キムチ作りのワークショップ】でした!今日お集まり頂いたメンバーのうち、お二人は辛いのが苦手だというのに参加して下さいました。嬉しいなぁ。。。今回使った白菜、大根は『あっちゃんの野菜』あっちゃんとは、友人の友人でほぼ無農薬で大切に大切に野菜を育てている農業美女のこと。見 [続きを読む]
  • 【韓国ランチ】新大久保 松屋の絶品タコ鍋
  • おはようございます。昨日はキムチ作りでご一緒した方々と、新大久保の松屋で噂のタコ鍋?を食べてきました!낙지 정골(ナッチジョンゴル)豪快にタコをブチブチはさみで切っていきます。お出汁にはカニも入っているので海鮮の旨味が存分に味わえました!松屋はカムジャタンが有名らしいのですが、どうしてもタコ鍋が食べたかったのです。そして、その判断は正解かも!締めは御飯を入れて炒め焼き。鍋底にジュージュー押し付け [続きを読む]
  • 2017 明けましておめでとうございます
  • 皆様、新年明けましておめでとうございます。今年は御節を食べてもイマイチお正月の気分がしないのは私だけでしょうか?!いつものように地元神社に参拝し、新年会にも参加したというのに。。さて、今年はキムチ作り、アロマWS の他に海外の大学直接雇用の秘書というお仕事をすることになりました。12月は英文履歴書やアメリカ人上司とのスカイプ面接など、初めての経験で緊張しつつ、何とでもなれの気持ちで香港へ(笑)結果は香 [続きを読む]
  • 2016年締めくくり
  • 昨日は埼玉に住む友人と日高市の高麗神社に初参拝してきました。ここ、実は韓国と所縁の深い神社なんです。出世、開運の神様としても有名で、参拝後に何人もの政治家が首相になったとか。2016年の締めくくりに韓国と縁のある神社に参拝出来たことは決して偶然ではないような気がします。(前日まで秩父の三峯神社に行くと思ってたので)沢山の方とキムチ作りが出来たことも感謝ですが、私自身のルーツである韓国を料理を通じてあ [続きを読む]
  • 毎年恒例には出来ないモノ
  • 皆さま、メリークリスマス!今年のクリスマスはいかがお過ごしでしょうか?我が家は12月入ってまもない頃、無印でヘクセンハウスのキットを子供たちが見つけてしまった(笑)ので今年は意を決してヘクセンハウス作りを。。。[生地から捏ねて型通りにカットして、オーブンで焼く作業を3回繰り返し、冷ました後パーツを組み立てる。]この工程に3時間以上かかりますのよ。。だから毎年恒例には出来ないのです。余裕の笑みに見えま [続きを読む]
  • 【香港】ハイ&ロー どちらも堪能
  • 今回の香港、ハイクラスとローカル、どちらも味わう事が出来ました。ペニンシュラの前に入った飲茶屋さんは10分おきに非常ベルが誤作動。2日目の朝は念願の朝粥 in チムサーチョイローカル客で朝からこの賑わい。予想以上の美味しさに感動しました!温かくて激甘な豆乳も相席もご愛嬌。豆乳とお粥で600円ちょっと。お粥の量が半端ないので十分お腹いっぱいです。ただね、周りは皆揚げパンをお粥に付けて食べていたんだけど、炭水 [続きを読む]
  • 【香港】五感フルオープン
  • というわけで、只今香港に来ています。記念すべき初香港nightはペニンシュラで。どこもかしこも絢爛豪華。少しのぬかりもなくゴージャスで美しいホテル。写真を撮ってくれたホテルマンは、恐らく何百回と写真を頼まれるのでしょう。見事なアングルで感動。さすが、ペニンシュラ。ホテルマンの質も抜かりない。。。食後だったので、ホテル内のSpringMoonで軽くお茶とスイーツを。↑はHappy together という名前のお茶で、なくなれ [続きを読む]