ダンチゴハン さん プロフィール

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ダンチゴハンさん: 団地ごはん 〜旦那が家事を続けるコツ〜
ハンドル名ダンチゴハン さん
ブログタイトル団地ごはん 〜旦那が家事を続けるコツ〜
ブログURLhttp://danchigohan.blog.fc2.com/
サイト紹介文父が料理の魅力に取り付かれたことから、家事に育児に積極的に関わる。料理と子供に偏った記事を配信。
自由文家族とお酒をこよなく愛する。
社会人になってから料理の楽しさに目覚め、ついに10年勤めた会社を脱サラして料理学校へ通う事を決意。
4歳と2歳の子供を抱え、サラリーマンの嫁と一緒に家事に育児に全力で取り組んでいます。
目指せ、子だくさんで共働き!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供62回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2015/04/15 20:02

ダンチゴハン さんのブログ記事

  • 大人気!!我が家の究極か?? 「モツ煮込み(マーク2)」
  • おはようございます。ダンチゴハンです。気がつけば9月。夏休みも終わりました。昨日から6歳娘も小学校です。通常運行が始まりますね〜。東京は突然涼しくなってしまい、夜は寒いくらいです。寝ているとき、暑いと服を脱ぎ捨てる癖(すごい癖)のある6歳娘もしっかりと服を着て寝てくれています(笑)。さて、モツ煮込みは大人にも子供にも人気があるので良く作ります。ブログでも紹介した事があります(詳しくはコチラ:あれは [続きを読む]
  • 夏休み実験の成果 「ゆでたまご」
  • おはようございます。ダンチゴハンです。いや、まだまだと思っていた子供の夏休みがすでに終わりそうですね。あっという間です。宿題やら、プールらや、色々やっている1年生の娘に撮っては長い夏休みだったのでしょうか??さて、夏休みの宿題の定番に自由研究があります。今回のうちの娘の自由研究は大好きな卵料理の延長で「ゆでたまごの観察」です。発案者は妻ですが、娘も快諾しておりました。なかなか面白かったので、本日は [続きを読む]
  • レバーの新しい楽しみ方 「レバーのからしマヨネーズ和え」
  • おはようございます。ダンチゴハンです。いや〜、やっと3連休です。会社で営業周りの仕事をしているダンチゴハンは、見事に腕時計の部分が日焼けせずに残る残念な姿になっております(笑)。本日より、妻は怒濤の10連休(私は来週も仕事・・・)。それに合わせて、普段は保育園・学童に通っている我が家の子供達もお休みです。ついに夏休み本番と言った所でしょうか??さて、本日は暑い夏を乗り切るスタミナ源。豚のレバーを使 [続きを読む]
  • 暑いので冷たい魚料理を 「マグロとワカメの胡麻油和え」
  • おはようございます。ダンチゴハンです。気がつけばほとんど雨が降らないまま関東は梅雨明けしてしまいました。これから本格的な夏ですね〜。夏と言えば「夏休み」!!我が家の6際娘は人生初夏休みに入っております。早速昨日からラジオ体操に参加して、首から参加証(ハンコを押してもらう奴)を下げて帰ってきました。毎日早起きしてもらいましょう。さて、暑くなるとおかずも冷たい物が食べたくなります。我が家は子供達がお刺 [続きを読む]
  • 我が家にニンテンドースイッチがやってきた
  • おはようございます。ダンチゴハンです。皆様、ニンテンドースイッチというゲーム機をご存知でしょうか?今年3月3日の発売から予想以上の人気のためずっと品薄状態、最近では大手電気店でも毎週抽選発売となり、その倍率は何十倍という有名企業への就職率のような入手困難さを見せる製品です。ダンチゴハンはゲーム好きのため、当初から購入をもくろんでいましたが、簡単に買えるだろうと腹をくくっていたためスイッチ難民とかし [続きを読む]
  • 味はマヨネーズで・・・簡単 「ローストポーク丼」
  • おはようございます。ダンチゴハンです。久しぶりの2日連続更新となります。昨日作った「ローストポーク丼」が子供達に人気だったので(笑)。昨日は妻が、沖縄から遊びにきた友達と一緒に日光へ日帰りの旅に出かけました。そのため、丸一日子供達3人のお相手です。6歳娘、4歳息子は公園へ連れて行ったり、近くのショッピングセンター連れて行ったりしておけば、ある程度目を離していても各自で遊んでくれるので、もはやそれほ [続きを読む]
  • 年中さんのお弁当
  • おはようございます。ダンチゴハンです。気がつけば新年度が始まって早3ヶ月ですね。子供達も新しいクラスに昇格して早3ヶ月です。今の所、楽しそうに小学校、保育園へ通ってくれています。気がつけば、6歳娘と4歳息子は既にお弁当を持っての遠足へ出かけてきました。相変わらずお父さんはお弁当を作っております。本日は、いつかの思い出のためにもお弁当の記事を残しておきたいと思います。さて、本日は4歳息子のお弁当です [続きを読む]
  • 焼きピーマンを食す!! 「ピーマンと人参の胡麻ポン酢サラダ」
  • おはようございます。ダンチゴハンです。あっという間に7月。気がつけば一年の半分が終わりましたね〜。さて、我が家の子供も大きくなるにつれ好みを主張するようになってきました。今まではあまり食べ物の好き嫌いなど言わなかったのですが「○○苦手なんだよな〜」とか言うようになってきました。そうか〜、今までは苦手な物もお父さんには言えてなかったのですね。何だかすいません(笑)。しかし、食べてもらいますよ!!とい [続きを読む]
  • 食材を引き寄せる人 「釜揚げシラス丼」
  • 我が家には妻の妹が一緒に暮らしています。毎回話を有名なネイルサロンで4年間仕事をしたあと独立し、現在は1人でネイルサロンを経営しているというなかなかの妹です。うちの子供達が生まれた当初から既に一緒に住んでいるので、子供達にとってはまさに家族ですね〜。さて、そんな彼女ですが私は「食材を引き寄せる」人だと思っています。よくお店から帰ってくると「お客様からもらった」と手作りのお菓子やら何やら色々持ってい [続きを読む]
  • 苦節一年、やっと紹介できる 「梅シロップ」
  • おはようございます、ダンチゴハンです。団地の紫陽花も綺麗にさいて、梅雨まっただ中な感じですね。だだし、雨はほとんど降っていませんが・・・。さて、6歳娘を通して仲良くなった同じ団地に住むお母さん仲間がたまにおいしい食品や食材をもって我が家に遊びにきてくれます。お米から牡蠣まで、それはもう多岐にわたってお裾分けしてもらっています(笑)。そんなお母さん仲間と今回梅シロップを作る事となりました。というか実 [続きを読む]
  • 生魚料理は楽・・・ 「アジのなめろう丼」
  • 最近、スーパーの鮮魚売り場にアジが安く並んでいます。我が家の妻は、青魚のお刺身が大好きです。それさえ出しておけば、とりあえず機嫌が良いですので「アジ」よく使わせて頂きます。今回は、三枚におろして中骨を取ったアジを使ってなめろう丼を作ろうと思います。なんせ、生魚料理は火を使わないのであっという間に作れます!!【アジのなめろう丼】所要時間 :約10分分量:3人分-食材-アジ(三枚におろして中骨取り除く) [続きを読む]
  • 柚子胡椒は大人の味 「鮭と柚子胡椒のパスタ」
  • かなりご無沙汰してました。ダンチゴハンです。5月に現在お世話になっており会社で大きな配置移動があり、それはもうてんてこ舞いでブログを更新する時間があったら寝ていたいという状況でした(笑)。気がつけば5月も終わり、何とか道筋がみえてきましたよ。もちろんその間もご飯は常に作り続けてました。本日はその中から、簡単なのに人気のあった(大人に)一品を紹介したいと思います!!【鮭と柚子胡椒のパスタ】所要時間 [続きを読む]
  • モツ料理にハマる 「豚モツスタミナ味噌炒め」
  • ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか?ダンチゴハンです。1、2日と仕事をし、昨日から5連休が始まりました!!今日はこれから家族全員で浦和レッズの試合観戦です。果たして、1歳息子が耐えられるのか心配です(笑)。さて、先日子供の友達のご家庭から「赤味噌」をいただきました。何やら、東京23区内にも味噌を造っている所があるらしいです。どこでも作られているんですね〜。せっかく頂いた赤味噌ですからモツ煮 [続きを読む]
  • 我が家に新しい仲間が増える
  • 4月より妻が仕事に復職しました。現在の1歳息子の産休→育休で、1年での保育園入園が出来ず、結局約1年9ヶ月の休暇となりました。いや〜、それでも復職できる職場、本当に感謝です!!さて、そんな激変した我が家の生活事情に合わせて、家事を助けてくれる新たな仲間が我が家に増えました!!ご紹介します。皆さん良くご存知の「ルンバ」君です。正直、彼には懐疑的でした。こんなまるっこい奴に、どれほどの掃除能力があるん [続きを読む]
  • トマトがブームのようです 「キャベツとトマトと塩昆布」
  • 我が家の子供達はみんなトマトがお好きなようです。昨晩は1歳息子もついにトマト好きが開眼したようで、1人で大きなトマトひとつ完食していたそうですよ・・・。まぁ、嫌いになるよりは好きになってくれるのが嬉しいのですが、消費量が気になりますね(笑)。さて、そんな中で生き残った数少ないトマトをサラダにしました。これなら子供も食べてくれるかな??【キャベツとトマトと塩昆布】所要時間 :15分分量:3〜4人分 - [続きを読む]
  • 言葉が溢れ出てきてます
  • 最近、1歳息子の言葉がかなりしっかりしてきました。1歳半検診(2月)の際は、出てくる単語が「バイバイ」「パイ(おっぱいのこと)」「パン(アンパンマンのこと)」の3語程度で、先生から「名詞は何かいいませんか?」としつこく聞かれたそうです(笑)。それから訳3ヶ月、どんどん言葉が明瞭になってきています。本日は、朝ご飯を食べながら突然ミュージカル俳優のように両手を広げて「おいしいよ〜〜〜!!」と叫びました [続きを読む]
  • 自分で作るなめたけの進化系 「塩こん部長inなめたけさん」
  • どうも、ダンチゴハンです。団地内の桜が綺麗に咲いております。毎日の出勤も桜並木の下を歩いて行けると何だか気分が良いですね〜。我が家の長女も小学生になりました。入学式は1歳息子を連れての参加となり、暴れん坊の息子対応でほとんど式場の外で過ごしたダンチゴハンには正直あまり感動がありませんでした(笑)。でも、月曜日にランドセルを背負う娘を送り出す時は思う所がありましたね〜。さて、そんな生活が大きく変わっ [続きを読む]
  • 保育園最後のお弁当
  • 無事、先週卒園式を迎えた娘は、相変わらず保育園に通っています。そりゃそうですよね、4月になるまでは結局保育園のお世話にならざるを得ないんです。保育園、本当にありがたいです。昨日はそんな6歳娘が保育園最後の遠足でした。昨日のお弁当は娘が作って欲しいものをリクエストしてくれたので、それを全て入れました。成長を感じた点が1つ。伝えてきた内容が「食べたいもの」ではなく「”弁当の盛りつけ方を含めた”食べたい [続きを読む]
  • 仕込みが終われば簡単「なんちゃってベーコン」
  • ベーコンって焼くだけで一品になる優秀な食材ですよね。その手軽さと、味で私もついつい購入してしまいます。しかし、加工食品なので人の手が入っている分以外に高い!!という訳で、自分で作れないかやってみました。スタートラインはケチだからですね(笑)。しかし、薫製にする設備は我が家にはないのでなんちゃってになりますけどね・・・。【なっちゃってベーコン】所要時間 :約2時間(熟成期間は除く) 分量:3〜4人分- [続きを読む]
  • プラレール〜鳥居がいっぱいあるあの感じのコース〜
  • 何度か記事にした事がありますが、我が家の住んでいる団地には日曜日に児童センターを解放して「プラレールの日」というイベントを開催しています(関連記事はコチラ:雨の団地は・・・プラレールの日!!)。我が家の4歳息子は1歳の頃から参加している日曜日のお気に入りイベントです。団地に引っ越してきたばかりの頃は、周囲は知らない人ばかりでドキドキしながら参加していましたが、気がつけばかなりの常連さんです(笑)。 [続きを読む]
  • 1歳児の麺好きが開花 「手羽元ときのこの醤油ラーメン」 
  • おはようございます。ダンチゴハンです。何だか今週は仕事関係での飲み会が多かったです。よく「〆のラーメン」なんて話をききますが、私は飲んだ直後にはラーメンを食べたいと思いません。正直、それ以外の物でお腹がいっぱいになり美味しくラーメンを食べられるとは思えないからです・・・。そして、飲み会の次の日にラーメンが食べたくなります(笑)。そんな訳で週末に飲み会だと、土曜日のお昼ごはんにラーメンを作る事が結構 [続きを読む]
  • 残した豚の角煮を使う 「豚の角煮パスタ」
  • どうも、ご無沙汰しております。ダンチゴハンです。今週はバレンタインデーがありましたね〜。もはや私には関係のないイベントだと意識してすらいない・・・。しかし、当日家に帰ると冷蔵庫の中にこんな物が!!嬉しいですね〜。チーズケーキでした。私、チーズケーキ大好きなんですよ!!あれ、蓋に書いて字が霞んで読めない・・・・(笑)。そんな幸せな気持ちでチーズケーキを食べたのは、仕事で帰宅時間が遅かったせいで既に2 [続きを読む]