K さん プロフィール

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Kさん: 高級ホテル覆面調査隊
ハンドル名K さん
ブログタイトル高級ホテル覆面調査隊
ブログURLhttp://mysteryguest.blog.fc2.com/
サイト紹介文ホテル覆面調査員として様々な一流ホテル・高級ホテルといわれるホテルを調査する日記です。
自由文過去、宿泊調査先:コンラッド東京・ヒルトン沖縄北谷リゾート・リーガロイヤルグラン那覇など
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供41回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2015/04/16 22:07

K さんのブログ記事

  • ヒルトン名古屋のベルガールの評価は…
  • チェックイン手続きが終わればお部屋へご案内となります。ベルスタッフが荷物を持って部屋まで案内するのが一般的ですねホテルによっては後から荷物を運ぶということもあります。どちらでも問題は有りません。ポイントは、同行する場合は、歩くスピードやエレベーターの乗り降りなどの所作ですねそしてベルとしてホテルの案内をすることも重要な仕事です。ホテルにとって最重要事項は、お客様の安全です。そのためには、非常口の案 [続きを読む]
  • 覆面調査項目及び採点方法について2016年版
  • 先日ホテルの評価・調査項目を変更したことをお伝えいたしましたがその詳細についてご案内いたします。評価・調査のターゲットは、今まで通り“ヒューマンサービス”です。その項目として2015年は全部で125項目としていました。一般的に日本トップレベルのホテルでもちょっと点数が低いかも・・・という結果でしたが少々見直しをして項目数を5割増で全部で188項目に増やしました。この見直しによって結果的に評価が少し上がると思 [続きを読む]
  • ヒルトン東京お台場のフロントクラークについて
  • ヒルトン東京お台場のチェック項目も最後、フロントクラークのチェックアウトの対応です。チェックアウトはチェックイン同様に事務的作業であり規定の手順に従って進めることがポイントとなります。なんと、ミニバーの確認をして、事前決済の為、終わり。明細の確認もないし、領収証も出さない、滞在が快適であったかの確認もない、帰りの交通手段が確認もない。ある意味手続きスムーズでありますがちょっと考える必要がありますね [続きを読む]
  • ヒルトン東京お台場 オーシャンダイニングに朝食
  • ヒルトン東京お台場での朝食会場は2箇所どちらも同じ物を提供しているとのこと今回はオーシャンダイニングを調査してみたいと思います。ホテルによっては朝食に力を入れていたりしますが自信をもって提供しているかが分かるのがバイキングの説明です。ブッフェスタイルとなっております。って言うだけのところがありますがそこは、一流ホテルであれば味は良いかもしれませんが一般的な特徴のない平凡な朝食ということでもあります [続きを読む]
  • ヒルトン東京お台場のお部屋の清掃状況の調査中・・・
  • ヒルトン東京お台場の清掃状況を調べております。今度は雑誌などのチェックです。雑誌はあったりなかったりするかもしれませんがどのホテルにでも案内はあると思います。それらを見てもホテルの品質がわかります。単純にいえばきれいかどうか?特に雑誌の場合は、ページの端を折ることがあります。自分で買った雑誌ではないのに折るのと思われたかもしれませんが無意識にやってしまう人もいるんですねこちらでは、問題なく新しい感 [続きを読む]
  • ヒルトン東京お台場のお部屋の清掃状況のチェック
  • 【ヒルトン東京お台場】を調査中・・・今回調査対象となったお部屋は1526号室です。それではハウスキーピングの調査開始です。第一印象としては、きれいに清掃されていると思われます。ベッド周りのチェックです。ベッドメイクの状態やシーツの状態そしてベッドの下・・・ ベッドの下まではしっかりと掃除機をかけていないようでした・・・本当に清掃が行き届いているかのポイントはベッドの後ろです。ベッドボードの上です。 [続きを読む]
  • 覆面調査inヒルトン東京お台場
  • 【ヒルトン東京お台場】を調査中ヒルトン東京お台場ではいろいろなスタッフが働いています。宿泊客として、必ず接するドアマン・フロントクラーク・ベルガールと見てきましたが今回は、その他いろいろなホテルマンをチェックいたします。偶然廊下で出会ったホテルマンなどですので本当のホテルのサービスの品質が垣間見れたりします。まずは電話から調査開始。チェック項目として第一は、応対のスピードと正確さですねよく言われる [続きを読む]
  • ヒルトン東京お台場 ホテルチェック チェックイン編
  • 2015年10月よりホテル日航東京より新しくなったヒルトン東京お台場のチェックイン評価です。基本的には、スムーズに手続きを行うことが大前提です。その中でタイミングよく挨拶や歓迎の言葉を述べることが必要になります。旅館の場合は、部屋に入ったところで仲居さんが改めて行ったりするわけですがホテルの場合、部屋で挨拶はありませんからねドアマンやフロントで適切なタイミングでご挨拶をする必要があります。ただ、事務手 [続きを読む]
  • ホテルでのクレーム対応について 
  • 先日、メールで来た質問について皆さんにもお伝えいたします。気になる方もいるかな最初の質問は、いろいろなホテルに宿泊されたと思いますが宿泊中にクレームを伝えたことはありますか?また、どのようなことをどのような感じで伝えると効果的ですか??というものでした。まず、とあるホテルスタッフの方のお話では、エコノミーホテルと高級ホテルでは、クレームの件数が劇的に異なるそうです。(ちょっと過剰表現かもしれませんが・ [続きを読む]
  • ハイアットリージェンシー那覇沖縄 調査中・・・
  • 客室の清掃状況の次は、ホテル全般の調査をしたいと思います。特定の職種ではなく、全体的なので誰に会うか分かりませんまずは電話対応から・・・パターンはいくつかありますが1つご紹介すると『プールについて』です。聞くのは『プールってホテル内にありましたよね??』という感じです。この答えとして『はい ございます。』だけだと低レベルということになってしまいます。お客様の質問に的確に応える事が重要です。回答する時 [続きを読む]
  • ハイアットリージェンシー 823号室の清掃状況
  • ハイアットリージェンシー那覇沖縄の823号室の清掃状況の調査の続きです。プチトラブルの回でお伝えいたしましたが掃除機をかけ直ししています。その状況を見ていたわけですが椅子等は移動させていましたが窓側の長い椅子?ソファは移動させず奥まで掃除機を当てていないので当然の結果ですが細かいごみが落ちていました。グラス等は・・・ OKです。ちゃんとチェックしていましたからねちなみにハイアットリージェンシー那覇沖 [続きを読む]