プーカプカ さん プロフィール

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プーカプカさん: 真夜中の血糖
ハンドル名プーカプカ さん
ブログタイトル真夜中の血糖
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/hba1corga
サイト紹介文HbA1c13.3からの、糖質摂取量による血糖値コントロール
自由文最新HbA1c5.9/2017.1
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供660回 / 365日(平均12.7回/週) - 参加 2015/04/18 21:08

プーカプカ さんのブログ記事

  • 今夜、そこにあった危機
  • なんということでしょう特製二種焼き餃子(ニラ・海老)麻婆豆腐二種(辛・激辛)豆苗にんにく炒めズワイ蟹レタス炒飯牛蛙の辛味炒め海老とイカの青梗菜炒め小エビのから揚げ大エビのチリソース煮牛肉ときのこのXO醤炒め鶏もも肉と唐辛子の辛味炒め冷菜5種(きくらげ、蒸し鶏、菜の花、豆腐皮、砂肝キュウリ)ピータンの中から、糖質の多く無さそうなものを、吟味して食べようと、廻る中華卓に箸もって腕を伸ばしましたところ、 [続きを読む]
  • ひとまず勝ってきた。
  • どーも。適当に生きてるプーカプカです。相手のアタマの中を真っ白にして差し上げて、なんやワケ分からん内に多幸感と共にポイって、ほなサイナラ〜ってクローズさせるのが、お仕事です<をいそんな自分が、やられっぱなしだった、人生で初めて経験する屈辱の場所…四十肩のリハビリルーム(爆)なんたって、こっちは「お肩痛いの、グェっ」とかやられっぱなしなワケだし。手を伸ばすだけのストレッチで、お腹20cmも痩せさせて [続きを読む]
  • すき家がコンニャク麺!
  • どーも。初めて投資ファンドを担当した時に、吉野”家”を吉野”屋”と書いて、上司が黙って赤線引いたのを未だに覚えているプーカプカです。ちなみにその時一緒に受けた決裁には、日本”化”薬を日本”火”薬と書いて、そこも赤線(爆)そこから必死のパッチで四季報丸暗記の修業に出て…数年後には、役員会最終書面に書かれていた間違い(日本空港ビル”デ”ングが、ビル”ヂ”ングになっていたの)をひと目で発見するまでに成長 [続きを読む]
  • ざっくりスイーツ
  • どーも。変なスイッチ入っちゃって、実験の嵐のプーカプカです。横綱・稀勢の里の相撲への姿勢に感動しましてね。四十肩で痛い痛いとか、活動減らすとか、云うてる場合ちゃうですやん。4/1からの新しい分野の仕事の勉強を追い込みながら、リハビリストレッチしながら、オーブン覗き込んで試作を繰り返しております。週末に、他人様のレシピをアレンジさしてもろてブールドネージュいうオッシャレーな菓子を作ったのですが。オ [続きを読む]
  • 買う事で満足してしまい。
  • どーも。プーカプカです。起床後すぐには四十肩が痛くて、ちょっと動けない感じの…月曜の朝のおめざ。新しいスイーツです。前夜に勉強しながら焼いてました。いや、スイーツ作り溜めながら勉強してました?朝ごはん糸寒天の上に牡蛎鍋。サイリウムでトロミをつけました。高野豆腐も。昼ごはん朝と同じスープ。小松菜と焼き海苔とローソンの穂先メンマを和えたモノ。ゆで卵。アンパン最終実験の成果物。普通の食事パンの方が [続きを読む]
  • 華麗なるブールドネージュ
  • どーも。世の中にはオサレなスイーツがたんまりある…ブールドネージュいうオッシャレーな菓子がありますねん。クッキーみたいな真ん丸い粒で、口に入れたら上半身の水分を全部もってかれるで〜な、焼き菓子。その甘さたるや、雪山で…いやココは褒めなアカンのやったわ(笑)1粒でコーヒー2杯くらい飲めそうやけど、半年後には再び食べたくなる?不思議な菓子です。最近ではコンビニの高級パッケージ小菓子コーナーにも見かけ [続きを読む]
  • 今度こそ、あんぱん
  • どーも。あんぱん苦手で、ほとんど食べてこなかった人生…なぜに今になって、必死にアンパン作りを追求しているのか(笑)さて。過去にもあんぱんリベンジ実験を掲載しました(あんパン食べるぞ!)あの頃、餡の事が良く分かっていなくて、焼くと液状に戻るイメージが強くて(カスタードクリームとかそうだよね)、餅寄りなアンパンになってたんですね。あと、ストレートな甘さにややノックダウン(笑)先日、大福餅の試作で味噌 [続きを読む]
  • 眼底検査、わーぉ
  • どーも。眼科に行って来たプーカプカです。糖尿病患者には、眼底検査が必須ですが、自分の場合は、強度近視者によく起こる病気を心配しての眼底検査を受けています。光視症っていう、白い光が(目を開けていても)グリンって目のフチを走ったり、雨のしずくのように見えたりします。(解説)幸いなるかな?糖尿病による影響を見る為の検査と、光視症の検査は同じなので、頻繁にチェックしてもらえる点では、安心の材料が増えた [続きを読む]
  • 大福どうでしょう
  • どーも。和菓子大好き大叔母様が召し上がれるよう(そして自分も、その席上で食べねばならない…)、大福を試作してみました。下のレシピの水150gバージョンです。ちょっと固めなので、黄身餡には不向きかも。アンコのほうは、ねりきりっぽっく仕上げられるので、なんとかなりましたけど。ポイントは白みそ入りってとこかな。関西(特に京都)は白みそを結構使います。ちょっと甘ったるいので、年に1度くらいで遠慮したいです [続きを読む]
  • ゴソゴソと。
  • どーも。休日だからといって、ゆっくり寝たり、ゴロゴロしたり…一切できない四十肩のサダメに震えるプーカプカです。いつも4時間半〜5時間位の睡眠時間、土曜の朝はプラス1時間ほど長く寝てました。ら。シャレにならへんくらい、四十肩痛い〜痛さに呆然としている間に、時間が無くなり、ありもので朝ごはん納豆、焼き海苔、豆腐、キューピーノンオイルドレッシング和風ごま味(大さじ1でも糖質0.5g!)ローソンの卵サラダ。珈 [続きを読む]
  • 鶏の団子というもの
  • 自炊能力ないしーと思って見ている、主に高齢単身生活者の皆様!正月明けの糖尿病検査でたんまり怒られて、次の検査までに何とかしないとショボーンとしている季節でしょうか。大丈夫!プーカプカの料理スキルを見て安心しましょう。鶏団子はですね。粘力がある素材なので、鶏ミンチを選びましょう。これだけで団子になります。(豚とか牛のミンチは、団子にするためには「つなぎ」が必要になります)ビニール袋に片手を突っ [続きを読む]
  • 妄想→嘘
  • どーも。悪い子プーカプカです。 ↑今度はナンですか!?どーせまた、しょーもない妄想を無印良品 マスカルポーネチーズたら27g 180円 糖質3.6g 100kcal無印良品 不揃いひとくち焼きチーズ25g 180円 糖質3.9g 103kcal ↑ 大きいのもアリマス!!!無印良品 不揃いひとくち焼きチーズ106g 500円 糖質16.5g 437kcalサイアク、これ一枚持ってたら、なんとかならねーか?<ならねーよ買うなよ<絶対買うだろ金曜 [続きを読む]
  • 緊急寝落ち速報
  • どーも。春の陽気にアタマがポーッとして、お花畑でヒマつぶしてたプーカプカです。うそうそ大阪駅から電車で10分程の、超都会のど真ん中の菜の花畑です。この外出の為に、予定が狂いまくりのお仕事。帰宅して一度座ってしまうと、もう何もする気になれず、ソファで寝落ちしそう〜になり…ハッとして飛び起きたのが、四十肩のリハビリのノルマが未達成ヨレヨレになってきた木曜の朝ごはんなんか、鍋←なんやトロミはサイリウムで [続きを読む]
  • 禁断の唐揚げナイト
  • どーも。アホなコトして遊んでるプーカプカです…(お商売コメントに反応してもたでー)ゆらゆら水曜の朝ごはん鶏ミンチを、ビニール袋に突っ込んだ手で丸めては投げ入れ…肉団子スープ。サイリウムでトロミをつけて、高野豆腐は主食代わりです。ゆで卵は、理想的な硬さに仕上がりました。もうちょっと硬くてもエェかも。豆乳プリン。昼ごはん朝のスープの肉団子ナシ。サバの味噌煮をお湯で洗って味を落としたもの。ゆで卵。見 [続きを読む]
  • 餃子だっ!
  • どーも。忘れていた野望を想い出したプーカプカです。…餃子への熱い思いはどーしたんだ、プーカプカあんなヘンテコやこんなヘンテコをしまいに皮を諦めて…完成系までもってくんじゃなかったのこれらの過程で出来た副産物、ホットックみたいなのん。これはどうやら、おからパウダーを「ヨコヤマコーポレーション」のパウダーにしないと、でけへんみたいや。フライパンでパンケーキも、ヨコヤマのパウダーやないとでけへんかった [続きを読む]
  • 春の蒸しパン愛
  • どーも。追い込み中のプーカプカです。月末までに終えなアカン勉強が、どう考えてもアッチョンブリケーテンションあげようと頑張った月曜の朝ごはん珈琲。小松菜+エノキ+焼き海苔に、久々のキューピーノンオイルドレッシング和風ごま味を。大さじ1でも糖質量0.5gの、超優秀な調味料でございます。おから蒸しパンは、惣菜パンもどきで。容器の底に、コショウ+ゆで卵+ピザ用チーズを敷き詰めてから、いつもの蒸しパン生地を流し [続きを読む]
  • おから蒸しパン、新旧比較
  • どーも。ヒトは矛盾の生き物である。「いつ死んでもエェ身やねん」とウソブイテいるプーカプカではありますが、その割には 家が片付いていない 小腹が空いたとき用にせっせと冷凍おやつを貯めているなどと、矛盾に満ちた暮らしを満喫ちうなのである。満喫ついでに、地元のショッピングモールが改装されたヨロコビで、自分の身分も忘れてチェックチェック〜←ド貧乏&ド糖尿糖質制限のしやすそうな鶏ビストロなるレストランがで [続きを読む]
  • ハンバーガー行っとく?●追記●
  • どーも。三連休を堪能中のプーカプカです。まずはお知らせ(1)から。イオンに行ったら、糖質おさえたスイーツがズラリ…プライベートブランド商品を揃えたようです。リリースによると3/15からの販売。そしてお知らせ(2)はハンバーガー糖質制限中の皆様には、広く知られている事ですが、ハンバーガーチェーン店のフレッシュネスバーガーでは、ほぼすべてのハンバーガーで低糖質バンズが選択可能です。まぁそれでも厳格な [続きを読む]
  • 客に出すスイーツ●追記●
  • どーも。深みにハマるプーカプカです。手作りスイーツという、深い闇(爆)来客用に、高カカオ焼きおからパンを作りました。レシピは再掲になりますけれども(前回ブログ)カカオニブとココアの使用量を減らしました。前回は入れ過ぎ(笑)あと、サイリウムも10g→8gに減らしてみたけど、大丈夫だった。カカオニブって、近年注目を集めたスーパーフードの一つです。製菓材料店とか、百貨店で取り扱いがあります。そう高 [続きを読む]
  • 夕食は菓子。
  • どーも、お仕事アッチョンブリケーなプーカプカです。まぁでも、糖質制限以前の食生活が悲惨だったので、今の享楽に溺れきった食生活(笑)は、どんなに忙しくても苦痛には感じないので、続いております。悲惨な生活態度の社畜ほど、「続けるのは難しいよ」といわれる糖質制限に、親和性あるんじゃないでしょーかこの食生活が支えた仕事ぶりに対して、来週、金一封を授けて頂けることになりました。金曜の朝ごはん糸寒天を麺代 [続きを読む]
  • 貴婦人な土鍋
  • どーも。気が付いたら3月も半分終わっとるがな、ガビーン<古っ4月半ばまでは、ずっとこんな調子のプーカプカです<どんな調子やねん木曜の朝ごはん糸寒天に、野菜煮込みをぶっかけました。トロミはサイリウムで付けております。焼き海苔で風味アップ。おかずは、前夜の残りの、チーズポテトチキン、弁当に入らなかったモヤシのナムルと、小松菜+穂先メンマ。昼ごはんお気に入りの、台湾国鉄の弁当箱で。おかずは朝と同じ。凍 [続きを読む]
  • ヤケ食いバブル
  • どーも。バブルに沸くプーカプカです。なんの泡かって??バリ勝男クンのバブル到来…糖質6.2、熱量134です。ホワイトデーに(バレンタインのチョコをあげてないにも関わらず)25個、頂きました。わははは←ひとりで喰うなよさて、忘れないうちに、お知らせ色々。ローソンIDでアンケートに答えると、ソイジョイの新作が貰えます。この新作、かなり美味しいです。そしてカップヌードルから低糖質商品が発売されるそうです [続きを読む]
  • 強いという事
  • どーも。褒められて伸びたいプーカプカです。コメント欄では、そんなプーカプカの意を汲んだ書き込みを頂くことが多いですが、本当にありがたいことだと存じます。強い、って何だろうなぁ、と。今、自分は、たまたま、もう「後は死ぬだけ」の身になりましたので、この傍若無人さは、そこ由来です。ごめんくださいませな←慎みが足らぬ以前にも書きましたように、もう死ぬことは怖くなくて、未練も残しておりません。責任を [続きを読む]