わかば さん プロフィール

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わかばさん: ブドワール モノローグ
ハンドル名わかば さん
ブログタイトルブドワール モノローグ
ブログURLhttp://wakaba-k.jugem.jp/
サイト紹介文世田谷区のお菓子教室ブドワールです。レッスン内容、おすすめパティスリーなどをご紹介中!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供51回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2015/04/20 23:51

わかば さんのブログ記事

  • 小麦粉・卵・乳製品不使用! 
  • ****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます!ランキングに参加しております! はげみになりますので、↓↓↓↓↓↓是非  お願いします。 ****************************************************** ちょっと前になってしまうのですが・・・ なんとっ この私がっ! 「小麦粉・卵・乳製品不 [続きを読む]
  • 小布施堂の「朱雀モンブラン」
  • ****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます!ランキングに参加しております! はげみになりますので、↓↓↓↓↓↓是非  お願いします。 現在募集中のクラスは 専攻クラスアントルメ ショコラ・レ&ゆず  → こちら 1月31日(火) 1名様エクレア  “フォレノワール”   → こちら  2月1 [続きを読む]
  • 仕事おさめの日
  • 今年もおかげさまで、全てのレッスンが終了しました! 例年よりも多くの生徒さんに参加していただき、特に今月後半はほぼ無休で連日レッスンを開催させていただきました。 実にありがたいことです。みなさまご参加いただきありがとうございました!! 朝起きてから掃除、布巾類の洗濯、計量、レッスン、材料調達、試食ケーキ作成、飴細工やらメレンゲ細工の追加作成、メール処理、合間に最低限の主婦業もこな [続きを読む]
  • 美しすぎるパフェ@Patisserie Asako Iwayanagi
  • 今月の専攻クラスは、アントルメ キャラメル・ポワールそろそろ終盤を迎え、私の疲れもピークに達しつつあります(笑) パーツが多くて面倒なケーキは、生徒さんの作業が多いというより、私自身の準備が大変ということに気が付くのが遅かった・・・。毎回レッスンが終わると、ぐーったりです! でも、みなさん、口々に「大変だったけど達成感があった」とおっしゃってくださるので、やりがいがあります!! [続きを読む]
  • 和シュトーレン 【クリスマス2016 その3】
  • クリスマスケーキのご案内が続きます。 第3弾は、昨年大人気で今年もリクエストの多かった、 和シュトーレン 生地は抹茶ベース、大納言、胡桃、渋皮煮などの具材がゴロゴロ、元祖はマジパンが入っておりますが、こちらはなんと和栗のペーストが入って、仕上げはきな粉と和三盆をたっぷりと振りかけます!!素材にこだわった贅沢な一品はお正月にもおすすめです! また、生地発酵の待ち時間にはウ [続きを読む]
  • クーロンヌ・ルージュ 【クリスマス2016 その1】
  • ************************** 11月10日(水)11:00〜14:00 追加しました!! ************************** さて、今年もついにこの時期がやってまいりましたー。はりきって、4種類のクリスマスケーキを作りますよ!! まずは手順は簡単で持ち運びに便利、でも豪華に見える焼き菓子から。 Couronne Rouge 「赤い王冠」 このお菓子、焼 [続きを読む]
  • 自作の 皿、ケーキ、写真 (イチジクのタルトレット)
  • **********************************************募集中のクラスはマロンとアールグレーのタルト → こちらかぼちゃのタルト → こちら********************************************** 先日、9月より続いておりました「イチジク」関連のクラスがやっと、やっと、全て終わりました、ホッ。いったい何個イチジクの皮むきをしたことでしょうか。指紋は残ってますが、確実に薄くなった気がします [続きを読む]