ミラー さん プロフィール

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ミラーさん: 札幌たべある記
ハンドル名ミラー さん
ブログタイトル札幌たべある記
ブログURLhttp://mirrorandstillwater.seesaa.net/
サイト紹介文札幌の街で食べ歩いた感想を思うままに書いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供61回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2015/04/25 20:19

ミラー さんのブログ記事

  • 手打ちそば わか竹
  • 江別にあるお蕎麦屋さん。江別に来る機会は半年に2.・3回程度しかない。あまり街も良く知らず、とりあえず車で入りやすかったお蕎麦屋さんにお邪魔した。        お願いしたのは、この季節限定と言われ勧められた「冷やしたぬき」。そして運ばれてきたのが下の写真。なぜか温泉卵が乗っていた。                   (何故か温泉卵が乗っている)一口食してみると、つゆは少し甘め。麺は細麺でさほどコ [続きを読む]
  • 洋食バル 函館五島軒 フコク生命ビル店
  • 五島軒に行った。こちらは、札幌駅前のフコク生命ビルにオープンした新しい店舗。こちらのビルには、地下一階から地上二階まで幾つか新しいお店がオープンしている。       五島軒はここ以外にも行ったことは無く、初めてのお店。スタッフにお勧めを聞くと、五島軒イギリスカレーを勧められたのでそれにした。ややしばらくして運ばれてきたのがこれ。       食してみると、長時間煮込まれたカレーらしく、ほとんど野 [続きを読む]
  • コートドール
  • 西28丁目駅から五分程度にあるフレンチのレストラン。私が色々食べ歩いていると聞かれた仕事関係の先輩が、連れて行ってくれた。                     (グランメゾンです)フレンチと言っても「ビストロ」では無くこちらは「グランメゾン」のお店。最上階がレストランになっている。                    (バーもあるようでした)今回はランチで伺い、三つのコースから真ん中の3,500円 [続きを読む]
  • MEN-EIJI HIRAGISHI BASE
  • MEN-EIJIのHIRAGISHI BASE店に行った。以前スガイディノス店にも行ったことがあるので、今回はこちらに来た。        スガイディノス店では魚介豚骨ラーメンを頂いたが、今回はつけ麺のつけBUTO(大)を頂いた。メニューらしきものは近くに無かったが、「科博調味料を使わない」「美味しい道産小麦の麺を自社製麺する」というコンセプトは同じだろう。ややしばらくして運ばれてきたつけBUTO(大)がこちら。BUTOというだけあっ [続きを読む]
  • 酒食家 とりもん
  • 札幌駅から歩いて4〜5分のところにある九州系料理の居酒屋さん。東京から出張で仲間が来たので4人で行った。北海道で九州というのも少し考え物だが、何度も北海道に来ている仲間でもあり、こちらも何も考えずに選んだお店。頂いたのは「本場九州博多のもつ鍋(味噌)」(私は醤油が良かったのだが仲間が味噌がいいと頑張った)。他の料理は「薩摩知覧鶏のもも焼き」「自家製手作り鉄板ぎょうざ」「鶏皮パリパリ揚げ」をオーダーした [続きを読む]
  • おたる政寿司本店
  • 小樽の老舗のお寿司屋さんだそうだ。海の街小樽なので、少しリサーチもしたかったけど、いつもの連れが予約したというので行ってみた。       今回は、カウンターでランチのお寿司を頂いたのだが、客はまばらでカウンターには私達以外2・3名しか見えなかった。       こちらのお店は、老舗と言われるだけあってスタッフの対応もよく、皆さん感じもいい。頂いたのは「華」というランチ用のお寿司だが、中でもトキシラ [続きを読む]
  • サヴール
  • すすきの36号線から大通り側に入ったビストロ。場所は少し分りずらいかもしれない。こちらでは、ランチを頂いた。                (場所は少し分りにくいかもしれません)メインには魚料理と思ったが、女性スタッフ(実は奥様だったが)から「北海道のクネル」がお勧めと聞き、それを選んだ。        最初に出されたのは、ホタテ中心のアミューズ。あっさりしたお味だが、ビネガーを煮詰めたものに蜂蜜を [続きを読む]
  • すし善(大丸札幌店)
  • すし善大丸札幌店に行った。場所は札幌駅の大丸百貨店八階。「すし善」は、札幌ではお寿司のかなりの名店と聞いていた。本店は円山にあり、ここで修業していた方がいくつも名店と言われるお寿司屋さんを営んでいるとも聞く。だから、期待して行ってみた。                    (素敵な行燈です)こちらのお店は、店内も綺麗でスタッフの対応も一応に良い。流石に名店だけあって良く行き届いているのだろうと、 [続きを読む]
  • グルマンズ いとう☆
  • 電車通り東本願寺近くの焼き肉屋さん。予約がとりづらい人気店とも聞く。確か以前行ったことのある「モツの朝立ち」がこちらの関連のお店らしい。       今回頂いたのは、レバー・ホルモンといった内臓系から、焼肉では芯・サガリ・ひうちといったメニューを中心に頂いた。こちらのお肉は、全国から買い付けされているらしいが、内臓系は北海道内のものを使い、鮮度を保たれているらしい。    (新鮮なレバーです)   [続きを読む]
  • ビッグフォーレスト
  • 江別(大麻)にあるログハウスのようなレストラン。外観も凝っているけど店内も綺麗なお店。お昼時に行ったせいもあるだろうが、駐車場は満杯だった。店内もほぼ満席状態。お洒落な店のせいか、ほとんどが女性客だった。       こちらで頂いたのはチーズハンバーグセット。スタッフの女性におすすめと聞いたのでこれにした。250gのチーズハンバーグにライスとミニサラダ・コーヒーがついているセット。下の写真。     [続きを読む]
  • 翁(伊達)☆
  • 仕事で伊達方面に行った。その帰り、クライアントから美味しい蕎麦屋があると聞き、行ってみた。                         (店内もきれいです。)行ってみると、なかなか趣のある店構え。店内も綺麗なお店だった。こちらで頂いたのは、そばセット。蕎麦に自家製の豆腐と焼き味噌そして刺身蒟蒻、更にデザートがつく。女性スタッフに勧められるまま、オーダーした。               (蕎麦 [続きを読む]
  • MEN-EIJI南3条スガイディノス店
  • スガイディノスの東側(裏口)が入口の店。結構分りずらい場所にある。おかげで、人気店と聞いたが並ばずにすぐに入れた。           (スガイビルの表玄関にはこのような看板があります)頂いたのは魚介豚骨醤油ラーメン。女性スタッフに勧められた。こちらのお店、こだわりがいくつかあり、その中の一つが「化学調味料を使わない」とある。また、麺については「美味しい道産小麦の麺を自社製麺する」とある。なかなか [続きを読む]
  • Q(焼き鳥 夜)
  • 前回に引き続きQにお邪魔した。但し今回はラーメンでは無い。夜の焼き鳥やさんに行ってみた。        ラーメンの時も書いたけど、焼き鳥やさんとしてはかなりお洒落な店。正直その分普通の焼き鳥やさんのから比べると、メニューは絞られる。そういうわけで、いわゆる焼き鳥やさんを期待すると外れる。スタッフの対応は、概ね良い(ラーメン店の時も良かった)。        今回頂いたのは、レバー(たれ・塩)・豚串 [続きを読む]
  • Q(ラーメン 昼)
  • 大通り駅から歩いて十分くらいのところにあるラーメン屋さん。豊水大通りのほうが近いかな。        昼はラーメン店で夜は居酒屋になるらしい。居酒屋さんで、昼間にランチを提供している店は多いが、こちらのお店はかなりお洒落なお店だ。               (昼はラーメン夜は焼きとり屋さんだそうです)頂いたのは清湯醤油とゆめぴりかのごはん。普通に言えば醤油ラーメンとライス。素材には色々こだわりが [続きを読む]
  • こうひいはうす
  • 札幌市電ロープ―ウェイ入口からすぐにあるスープカレー屋さん。市電通りに面しているので分りやすい。                              (メニューです)あまりこのあたりまで来ることも無く、行ったのも午後二時くらいの時間だった。頂いたのは「おすすめ」と書かれていたチキンカレー。スープは「基本のスープ」のさらさらスープ、そして辛さは大辛5番にした。             (最近のス [続きを読む]
  • 喜来登
  • 狸小路六丁目にあるラーメン屋さん。人気店なのかお昼時は行列もできている。今回は二人で入り、味噌ラーメンと醤油ラーメンを頂いた。        出されたのが下の写真。どちらもネギ(刻まれた長ネギ)が山のように盛られている。本来私は醤油ラーメン派だが、今回は、周りの方がほとんど「味噌」だったので、連れに醤油ラーメンを食べてもらい私は味噌を頂いた。                     (味噌ラーメンで [続きを読む]
  • 士別バーベキュー
  • 狸小路7丁目にある羊肉屋さん。夜はお酒も出している。というか、夜がメインなんだろうな。確か札幌のオータムフェストで羊のバーベキューを食べたのが最初。これはおいしかった。本日はランチにやって来た。お昼を少し過ぎた時間帯に行ったのだが、何故かお客は一人もいなかった。場所が少し町の中心から離れてもいるし、寒い中外は歩きたくない人が多いのかも知れないね。また、メニューがランチというよりも、夜のお酒メインの [続きを読む]
  • 手打蕎麦のたぐと☆
  • 札幌市西区にある更科蕎麦のお店。私はあまりお蕎麦を食すほうではないが、美味しいお蕎麦屋さんがあるとのことで、連れて行ってもらった。             (一見するとお蕎麦屋さんとは思えませんでした)お昼前に店に着いたが、すでに行列が出来ていた。20分ほど待たされて店内に入ったが、注文した蕎麦が出てきたのは更に20分後。結構待つ時間が多い。       ただ、スタッフの丁寧でキビキビした対応と、待つ [続きを読む]
  • 牛かつ いち華
  • JR新琴似駅から5分程度にあるお店。地下鉄麻生駅からも近い。店の入り口に貼ってあるポスターの写真には、レアっぽい牛かつの写真がはられてある。                 (結構高級な店構えです)店内に入るとカウンターに通された。メニューを見て、牛かつ定食をオーダーした。       綺麗なカウンター越しの厨房には、「60秒に想いをこめて」と書かれた色紙が飾ってあった。どうやら60秒というのは「揚げ時 [続きを読む]
  • おたるの台所 おちやわん
  • 小樽駅から徒歩5分位にあるお店。クライアントがすぐ近くにあり、面白そうな名前のお店なので入ってみた。       カウンター越しに色々な惣菜が並んでいる。この惣菜から料理を選んでもいいようだが、メニューに天ぷら定食720円とあり、思わずそれにした。                (色々なお惣菜が並んでいます。)天ぷらの中身は、海老が二尾とピーマン・ナス・かぼちゃ・もう一品あったと思う。天つゆもちゃんと [続きを読む]
  • さんかく亭(小樽)
  • 小樽三角市場の中にあるお店。この市場にはたくさんの生鮮品が売られているが、そこのお店直営のご飯やさんもある。       ほとんどの港町の市場には、似たようなお店はある。規模はまるで違うけど、築地もたくさんあるしね。       このさんかく亭も同様なお店。こちらでは、お勧めと言われた刺身定食を頂いた。内容は写真の通りです。       人気のある店も他にあるようだけど(どちらの店も)観光客狙いと [続きを読む]
  • 一路
  • ススキノにある居酒屋さん。入ってみると、スナックのようなたたずまいのお店。このお店、ママ(女将さん)さんのこだわりのあるメニューが多く並んでいる。初めて食す者が多かったな。       頂いたのは、かきの天ぷら・ひつじのタタキ・砂肝刺身・かじかの子・ソースで食べる冷トマトその他1・2品頂いた。ひつじの肉のタタキや砂肝の刺身というのは、今まで聞いたことが無かった。            (砂肝のお刺身) [続きを読む]
  • 鶴雅
  • 三井JP2Fにあるビュッフェ。この店は何度か来たことがある。今回は知人に誘われたので(私はあまり気乗りしなかったけど)、ランチに行ってみた。一月ということもあり、お店はお正月らしくデコレートされていた。        札幌駅近郊には、ホテルのビュッフェも多く、そういった意味では競争も激しいのだろう。今回お邪魔したのは、お昼時を一時間ほどずらした時間帯だったが、ほとんど店内はガラガラだった。       [続きを読む]
  • いなり
  • 狸小路市場の中にあるもつ焼き屋さん。こんな店が札幌にもあったんだ、と感じる店。新橋や新宿には多いけどね。       頂いたのは、「たんもと・ればてき・はらみ・のどがしら・チレホルモン」すべてもつ焼き。そして、 煮込みとビール。ビールは瓶ビール。これも雰囲気があるね。       もつ焼きのメニューは店内に貼られていて、かなり種類も多い。私の知っている札幌市内のもつ焼き屋さんでは、種類は一番じゃな [続きを読む]
  • お食事 木馬☆
  • 札幌市北区にある定食屋さん。最寄駅は新川らしいが、かなり距離はあると思う。あまり仕事でこちらに来ることも無く、今回はたまたま入ってみた。        こちらのお店は、○○定食といった注文では無く、食べたいものをこちらで選びお願いするシステム。店の方が丁寧に説明してくれた。                    (これがオーダー用紙)頂いたのは焼き魚(ホッケ)とご飯セット、そしてかぼちゃの煮つけ。 [続きを読む]