ミラー さん プロフィール

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ミラーさん: 札幌たべある記
ハンドル名ミラー さん
ブログタイトル札幌たべある記
ブログURLhttp://mirrorandstillwater.seesaa.net/
サイト紹介文札幌の街で食べ歩いた感想を思うままに書いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供57回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2015/04/25 20:19

ミラー さんのブログ記事

  • Ex 神戸三宮 鉄板DINING法貴
  • 本日は仕事で行った神戸のステーキ店。頂いたのは神戸牛サーロイン120gのランチセット。       最初に出されたのがえんどう豆のカキ油炒め・サラダ・あさりのスープ。そしてややしばらくして牛肉のしぐれ煮が出された。                 (えんどう豆のカキ油炒め)                   (あさりのスープ)                   (牛肉のしぐれ煮)こちらの店はカウン [続きを読む]
  • 武鳥
  • 豊水すすきの駅の近く36号線沿いにある焼き鳥屋さん。店構えと言い以前から少し気になっていた。外側から見ても十分に風情を感じる店構えだが、店内もカウンターのみの小さいお店。こちらのお店で今回頂いたのは、「豚・鶏の精肉」「豚・鶏のレバー」「がつ・つくね」。価格も良心的だが2〜3本セットの串が、別々の串で3本セットというありがたいオーダーもできる。店内も風情があり、昭和チックでレトロな感じ。ただ、ほとんどの [続きを読む]
  • 札幌夏祭り2017inドイツ村
  • 今年もこの季節がやってきた。あまりお酒を飲むほうではないが、夏祭りの大通りのビアガーデンは好きで今年も休みを取って出かけた。ただ、今年で三度目ともなると、大した変化のないブースも少し飽きてきており、一番西にある「札幌ドイツ村」に行ってみた。        頂いたのはヴァイスビアとミュンヘナー・ヘルというビール。どちらもアルコール度は5%で、ヴァイスビアはミュンヘンで1番人気だそうで、ミュンヘナー・ヘ [続きを読む]
  • リストランテ カノフィーロ
  • 狸小路2丁目と1丁目の間の道路を少し北上したところにあるイタリア料理のお店。雑居ビルの2階だが、エレベーターの扉があくといきなりお店となる。そしてこのお店、フレンチレストランではないかと思える様なつくりをしている。              (フレンチレストランのような佇まいです)今回頂いたのは、お店で本日のおすすめ食材を使ったコース料理をお願いした。予約の時に苦手な食材も聞かれたが、対応も大変良い [続きを読む]
  • 白樺山荘新川店
  • 白樺山荘新川店に行った。白樺山荘はゆでたまごは食べ放題。これは面白いサービス。(食べ放題のようです)こちらでは味噌ラーメンを頂いた。東京時代北海道から転勤で来た同僚が、「白樺山荘の味噌ラーメンが最高」と言っていたのを何故か急に思い出して注文した。そして運ばれてきたのが下の写真。こちらの味噌ラーメン「麹」を使っているようだ。スープの中に白濁として見えるのがそれかな。口の中に残るほどでは無いけどね。ス [続きを読む]
  • すしざんまいすすきの店
  • すすきのにある「すしざんまいすすきの店」に行った。ずうっと回転ずしだと思っていたが、中に入ると違っていた。       今回頂いたのは、まぐろの特選五貫にぎり(16周年感謝祭 通常1,500円が1,280円)とBランチ(980円)を頂いた。そして、運ばれてきたのが下の写真。                                (このボリューム980円)正直Bランチはボリューム重視のサービス品。980円でこれだ [続きを読む]
  • 麻ほろ小樽本店
  • 自然派ラーメンの麻ほろに行ってみた。こちらの店は化学調味料を一切使っていない自然派の店。前にも似たような事を書いたことがあるが、化学調味料を使わない料理は体にやさしいけど、必ずしもそれが美味しいわけではない。        それどころか、味を調節するのはかなり難しくなるはずだろう。今回は、お勧めと聞き「とろチャーシュー定食」というものを「こってり醤油」でお願いした。運ばれてきたのが下の写真。スープ [続きを読む]
  • キリン
  • 狸小路市場にある餃子・小龍包のお店。カウンターを入れても12〜14席くらいの小さな店。今回は4人で行ってみた。 頂いたのは餃子(大25個)・水餃子・野菜餃子・小龍包(各5個)そして空芯菜炒め。今回は一時間しか予約時間が取れず、最初にすべてオーダーした。焼売を頼まなかったのが残念。(焼き餃子25個 迫力がある)(水餃子)飲み物は冷蔵庫から取 [続きを読む]
  • 手打ちそば わか竹
  • 江別にあるお蕎麦屋さん。江別に来る機会は半年に2.・3回程度しかない。あまり街も良く知らず、とりあえず車で入りやすかったお蕎麦屋さんにお邪魔した。        お願いしたのは、この季節限定と言われ勧められた「冷やしたぬき」。そして運ばれてきたのが下の写真。なぜか温泉卵が乗っていた。                   (何故か温泉卵が乗っている)一口食してみると、つゆは少し甘め。麺は細麺でさほどコ [続きを読む]
  • 洋食バル 函館五島軒 フコク生命ビル店
  • 五島軒に行った。こちらは、札幌駅前のフコク生命ビルにオープンした新しい店舗。こちらのビルには、地下一階から地上二階まで幾つか新しいお店がオープンしている。       五島軒はここ以外にも行ったことは無く、初めてのお店。スタッフにお勧めを聞くと、五島軒イギリスカレーを勧められたのでそれにした。ややしばらくして運ばれてきたのがこれ。       食してみると、長時間煮込まれたカレーらしく、ほとんど野 [続きを読む]
  • コートドール
  • 西28丁目駅から五分程度にあるフレンチのレストラン。私が色々食べ歩いていると聞かれた仕事関係の先輩が、連れて行ってくれた。                     (グランメゾンです)フレンチと言っても「ビストロ」では無くこちらは「グランメゾン」のお店。最上階がレストランになっている。                    (バーもあるようでした)今回はランチで伺い、三つのコースから真ん中の3,500円 [続きを読む]
  • MEN-EIJI HIRAGISHI BASE
  • MEN-EIJIのHIRAGISHI BASE店に行った。以前スガイディノス店にも行ったことがあるので、今回はこちらに来た。        スガイディノス店では魚介豚骨ラーメンを頂いたが、今回はつけ麺のつけBUTO(大)を頂いた。メニューらしきものは近くに無かったが、「科博調味料を使わない」「美味しい道産小麦の麺を自社製麺する」というコンセプトは同じだろう。ややしばらくして運ばれてきたつけBUTO(大)がこちら。BUTOというだけあっ [続きを読む]
  • 酒食家 とりもん
  • 札幌駅から歩いて4〜5分のところにある九州系料理の居酒屋さん。東京から出張で仲間が来たので4人で行った。北海道で九州というのも少し考え物だが、何度も北海道に来ている仲間でもあり、こちらも何も考えずに選んだお店。頂いたのは「本場九州博多のもつ鍋(味噌)」(私は醤油が良かったのだが仲間が味噌がいいと頑張った)。他の料理は「薩摩知覧鶏のもも焼き」「自家製手作り鉄板ぎょうざ」「鶏皮パリパリ揚げ」をオーダーした [続きを読む]
  • おたる政寿司本店
  • 小樽の老舗のお寿司屋さんだそうだ。海の街小樽なので、少しリサーチもしたかったけど、いつもの連れが予約したというので行ってみた。       今回は、カウンターでランチのお寿司を頂いたのだが、客はまばらでカウンターには私達以外2・3名しか見えなかった。       こちらのお店は、老舗と言われるだけあってスタッフの対応もよく、皆さん感じもいい。頂いたのは「華」というランチ用のお寿司だが、中でもトキシラ [続きを読む]
  • サヴール
  • すすきの36号線から大通り側に入ったビストロ。場所は少し分りずらいかもしれない。こちらでは、ランチを頂いた。                (場所は少し分りにくいかもしれません)メインには魚料理と思ったが、女性スタッフ(実は奥様だったが)から「北海道のクネル」がお勧めと聞き、それを選んだ。        最初に出されたのは、ホタテ中心のアミューズ。あっさりしたお味だが、ビネガーを煮詰めたものに蜂蜜を [続きを読む]
  • すし善(大丸札幌店)
  • すし善大丸札幌店に行った。場所は札幌駅の大丸百貨店八階。「すし善」は、札幌ではお寿司のかなりの名店と聞いていた。本店は円山にあり、ここで修業していた方がいくつも名店と言われるお寿司屋さんを営んでいるとも聞く。だから、期待して行ってみた。                    (素敵な行燈です)こちらのお店は、店内も綺麗でスタッフの対応も一応に良い。流石に名店だけあって良く行き届いているのだろうと、 [続きを読む]
  • グルマンズ いとう☆
  • 電車通り東本願寺近くの焼き肉屋さん。予約がとりづらい人気店とも聞く。確か以前行ったことのある「モツの朝立ち」がこちらの関連のお店らしい。       今回頂いたのは、レバー・ホルモンといった内臓系から、焼肉では芯・サガリ・ひうちといったメニューを中心に頂いた。こちらのお肉は、全国から買い付けされているらしいが、内臓系は北海道内のものを使い、鮮度を保たれているらしい。    (新鮮なレバーです)   [続きを読む]
  • ビッグフォーレスト
  • 江別(大麻)にあるログハウスのようなレストラン。外観も凝っているけど店内も綺麗なお店。お昼時に行ったせいもあるだろうが、駐車場は満杯だった。店内もほぼ満席状態。お洒落な店のせいか、ほとんどが女性客だった。       こちらで頂いたのはチーズハンバーグセット。スタッフの女性におすすめと聞いたのでこれにした。250gのチーズハンバーグにライスとミニサラダ・コーヒーがついているセット。下の写真。     [続きを読む]
  • 翁(伊達)☆
  • 仕事で伊達方面に行った。その帰り、クライアントから美味しい蕎麦屋があると聞き、行ってみた。                         (店内もきれいです。)行ってみると、なかなか趣のある店構え。店内も綺麗なお店だった。こちらで頂いたのは、そばセット。蕎麦に自家製の豆腐と焼き味噌そして刺身蒟蒻、更にデザートがつく。女性スタッフに勧められるまま、オーダーした。               (蕎麦 [続きを読む]
  • MEN-EIJI南3条スガイディノス店
  • スガイディノスの東側(裏口)が入口の店。結構分りずらい場所にある。おかげで、人気店と聞いたが並ばずにすぐに入れた。           (スガイビルの表玄関にはこのような看板があります)頂いたのは魚介豚骨醤油ラーメン。女性スタッフに勧められた。こちらのお店、こだわりがいくつかあり、その中の一つが「化学調味料を使わない」とある。また、麺については「美味しい道産小麦の麺を自社製麺する」とある。なかなか [続きを読む]
  • Q(焼き鳥 夜)
  • 前回に引き続きQにお邪魔した。但し今回はラーメンでは無い。夜の焼き鳥やさんに行ってみた。        ラーメンの時も書いたけど、焼き鳥やさんとしてはかなりお洒落な店。正直その分普通の焼き鳥やさんのから比べると、メニューは絞られる。そういうわけで、いわゆる焼き鳥やさんを期待すると外れる。スタッフの対応は、概ね良い(ラーメン店の時も良かった)。        今回頂いたのは、レバー(たれ・塩)・豚串 [続きを読む]
  • Q(ラーメン 昼)
  • 大通り駅から歩いて十分くらいのところにあるラーメン屋さん。豊水大通りのほうが近いかな。        昼はラーメン店で夜は居酒屋になるらしい。居酒屋さんで、昼間にランチを提供している店は多いが、こちらのお店はかなりお洒落なお店だ。               (昼はラーメン夜は焼きとり屋さんだそうです)頂いたのは清湯醤油とゆめぴりかのごはん。普通に言えば醤油ラーメンとライス。素材には色々こだわりが [続きを読む]
  • こうひいはうす
  • 札幌市電ロープ―ウェイ入口からすぐにあるスープカレー屋さん。市電通りに面しているので分りやすい。                              (メニューです)あまりこのあたりまで来ることも無く、行ったのも午後二時くらいの時間だった。頂いたのは「おすすめ」と書かれていたチキンカレー。スープは「基本のスープ」のさらさらスープ、そして辛さは大辛5番にした。             (最近のス [続きを読む]
  • 喜来登
  • 狸小路六丁目にあるラーメン屋さん。人気店なのかお昼時は行列もできている。今回は二人で入り、味噌ラーメンと醤油ラーメンを頂いた。        出されたのが下の写真。どちらもネギ(刻まれた長ネギ)が山のように盛られている。本来私は醤油ラーメン派だが、今回は、周りの方がほとんど「味噌」だったので、連れに醤油ラーメンを食べてもらい私は味噌を頂いた。                     (味噌ラーメンで [続きを読む]
  • 士別バーベキュー
  • 狸小路7丁目にある羊肉屋さん。夜はお酒も出している。というか、夜がメインなんだろうな。確か札幌のオータムフェストで羊のバーベキューを食べたのが最初。これはおいしかった。本日はランチにやって来た。お昼を少し過ぎた時間帯に行ったのだが、何故かお客は一人もいなかった。場所が少し町の中心から離れてもいるし、寒い中外は歩きたくない人が多いのかも知れないね。また、メニューがランチというよりも、夜のお酒メインの [続きを読む]