野外道具屋 さん プロフィール

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野外道具屋さん: 野外道具屋ドットコム
ハンドル名野外道具屋 さん
ブログタイトル野外道具屋ドットコム
ブログURLhttp://yagaidouguya.com/
サイト紹介文アウトドアとキャンプ用品のうんちくを語る野外道具屋ドットコム
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供3回 / 365日(平均0.1回/週) - 参加 2015/04/30 22:16

野外道具屋 さんのブログ記事

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  • バーベキューと焼きおにぎり茶漬け
  • ベーベキューと焼きおにぎり肉や野菜を散々食べた後の満腹な腹をさすりながら、残り火でじっくり炙ったトドメのひと品のおにぎりほど、美味しいものは無い。我々日本人の主食は米である。おにぎりが嫌いな者など、そうそう居ないのでは無いかという話でもある。今回はそんな焼きおにぎりの話だ。焼きおにぎりの話だと言うものの、なんてことはない、おにぎりを焼いただけだという話であり、手をかけようと思えば幾らでも手をかける [続きを読む]
  • キャベツ丸ごと煮込み
  • レシピと言って良いのかというレシピ、キャベツをスープでじっくり煮込むというだけ。材料を放り込んで蓋をして火にかけたなら放置、ダッチオーブンらしいレシピともいう。見た目が豪快なので、客人の受けも良い。そして美味い。 まずは、ひき肉(鳥でもブタでも合い挽きでもなんでも構わない)に塩コショウして生姜など好みの香辛料を合わせてしっかりと混ぜ合わせる。次に、キャベツをひっくり返して芯の部分をくり抜いた [続きを読む]
  • 牛もも肉の塩釜
  • ダッチオーブンでの塩釜といえば、鯛の塩釜とか牛タンを良くやるが、今回は良い牛もも肉の塊が手に入ったので、ローストビーフじゃなくて塩釜にしてみた。作り方はいたって簡単である。卵白と塩を混ぜあわせて、食材を包んでダッチオーブンに入れて焼き上げるだけ。そもそも、私が作るダッチオーブン飯なんかはどれもこれも簡単な訳だが、その中でも簡単度がすこぶる高く、見た目も派手で美味いので是非メニューに加えて欲しい。鯛 [続きを読む]
  • ダッチオーブンでミルフィーユ鍋
  • ダッチオーブンを使った、レシピと言って良いものかという超カンタンレシピ。そもそもという話で、ダッチオーブンなどは材料を放り込んで蓋をして火にかけたなら、後は遊んでいる間に飯が出来上がっている、そんな料理なのは間違いなくて、小難しく「ダッチオーブンレシピ」などと語っている自分が滑稽だなと、思ったりもするわけだ。考えて見るとしょうがないなという話でもある。以前は、やれカヌーだ、トレッキングだとアウトド [続きを読む]
  • 燻製の作り方
  • アウトドア遊びにおける燻製作りなどは、これっぽっちも難しい物じゃなく、塩ベースの下味を付けた素材を煙で燻すというもの。素材によってはそのまま燻すだけで極上の肴になるものも多く、まさにアウトドア向けのメニューだおと思う。燻製器もダンボールから結構本格的な物まで、ピンからキリまで色々あるんで気軽に楽しむのが良いと思う。そういえばと探してみたら、以前もこのブログで ダッチオーブンで燻製 の記事を書いた事が [続きを読む]
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