カオル さん プロフィール

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カオルさん: マメごはん。
ハンドル名カオル さん
ブログタイトルマメごはん。
ブログURLhttp://mamegohan2.blog.fc2.com/
サイト紹介文働く主婦の毎日ごはん。時々レシピ公開☆お弁当は週末に作っておいた常備菜で♪
自由文女子、妻、主婦、会社員。
帰りも遅いけど帰宅時間23時をリミットに晩ごはんは毎日作ってます。
朝は旦那さんが早いので、お弁当も早起きして作る。
でも、そんなに時間はかけられないから、週末常備菜で♪
レシピもちょこちょこ公開してます(^O^)/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供374回 / 365日(平均7.2回/週) - 参加 2015/05/09 09:25

カオル さんのブログ記事

  • 鯵の蒲焼風☆2017/02/05の晩ごはん。
  • 晩ごはんをまともに作ってupお料理をupする気力が最近なかったけど、いつまでも下向いてられないので、いろいろな人と話して飲んで食べて好きなことさせてもらって、徐々に新たなことに挑む心の準備をしていってます。なかなか飲み込むのは難しいところもあるけどね。①鯵の蒲焼風丼②三度豆と竹輪の胡麻和え③ブロッコリーと白菜のお味噌汁④五目豆鯵を揚げ焼きにして甘辛い蒲焼風のタレにからめました。鯵はふわふわに仕上がって [続きを読む]
  • 今週の常備菜(五目豆とか)☆2017/02/05
  • なんとか生活を正常運転に戻していかないとダメなんだけど、まだまだ心が追い付かず…orzでも、生活を無理やり戻して舵を切れば、そのうち追いついてくるかなと。お料理はやっぱりあたしの生活の中で欠かせないものだから。ってことでお弁当用の常備菜☆気持ちが表れたのか地味なラインナップだな(~_~;)左上から時計回りで①ピーマンとまいたけのポン酢炒め②ぶなしめじのバルサミコ酢炒め③トマトピクルス④五目豆⑤こんにゃくの [続きを読む]
  • おみくじの凶の意味。
  • 今年はじめてのおみくじは凶だった。その意味を昨日知った気がする。平穏な日々は一変、不安しかなく。まだ、前向きには考えられそうにありません。しばらく更新はお休みになります。 [続きを読む]
  • 神戸ステーキ☆プロペラ
  • 年末はあれこれ忙しいので、今頃up(^_^;)12/23はアジカンライブの為に神戸に行ってました♪まずは旦那さんがステーキを食べたいと行っていたので、神戸ステーキを。あたしはステーキランチ。旦那さんは仕事頑張ったので神戸牛のコースにしてあげました。ステーキランチのお肉はこちら!ステーキらしい赤身のがっしりしたお肉でほどよくジューシー!旦那さんのはコース料理だったので前菜付。お洒落なプレートで魚介中心。カジュア [続きを読む]
  • ヘルシー麻婆大根☆2016/12/22の晩ごはん。
  • ①麻婆大根②スナックエンドウ③かぼちゃと玉葱のお味噌汁今日はヘルシー。大根を使ってヘルシーに麻婆の濃厚さはそのまま。①賽の目に切った大根はお米をひとつまみほど入れて下茹でしておく。②ネギとニンニクと生姜を刻む。③ごま油でニンニク、生姜を炒めて香りがでてきたら豆板醤を入れて炒める。④豚ミンチを投入してさっと炒める。⑤茹で上がった大根を入れ、調味料(甜麺醤、醤油、砂糖、豆チ、紹興酒)を合わせて炒める。⑥ [続きを読む]
  • 冬至だからかぼちゃと小豆の煮物☆2016/12/21の晩ごはん。
  • ①かぼちゃと小豆の煮物②チンゲン菜とゆで卵のオイマヨサラダ③大根と蕪の葉のお味噌汁冬至なのでこの日は南瓜??に。かぼちゃと小豆を甘辛く炊きました♪小豆を入れると美味しさが倍増する感じがする\(^o^)/それにちょっとしたことなんだけど贅沢感が増すんだよね〜☆なにかサラダが食べたいと思ったんだけど青梗菜しかなかったら、中華風なサラダにしてみました。なにが中華かって?オイスターソースがちょこっと入っている [続きを読む]
  • 筑前煮☆2016/12/20の晩ごはん。
  • ①筑前煮②ごぼうと人参のサラダ③高野豆腐の卵とじ④お麩と玉葱とワカメのお味噌汁筑前煮は旦那さんの大好物。ごろごろ根菜と鶏肉で定番の味。匂いだけでテンションが上がっていましたが、食べて更にアップ♪美味しくできていたようです。味付けはシンプルに砂糖、みりん、醤油、酒。特に椎茸に味がしっかりしみててよかった! 高野豆腐は卵とじに。出汁がメインの薄味。おネギと合わせました〜??ごぼうと人参は湯通ししてサラ [続きを読む]
  • 日野菜のオイルパスタと赤かぶポタージュ☆2016/12/19の晩ごはん。
  • ①日野菜のオイルパスタ②赤かぶポタージュ③白菜漬けなんか赤づくしだわ(^_^;)日野菜のオイルパスタは旦那さんの実家からいただいた日野菜漬けを使ってみました。ベースはペペロンチーノ。塩っけは日野菜漬けの塩味のみで。日野菜漬けは2種類あるんだけど、塩味の強い方を使った。甘味がある方だとまた雰囲気がかわったかな?甘味がある方は和風パスタにすると美味しいかも。 赤かぶポタージュはほんのりピンク?旦那さんが大絶賛 [続きを読む]
  • シンプルマフィンとチーズマフィン?
  • パンこねた後にテンションが上がっているので、マフィンも作った。しかし、出来上がりは深夜(^_^;)シンプルマフィンとチーズマフィン!ぽそぽそにならないように、甘味は砂糖の他にはちみつも入れました〜??旦那さんは気にいってくれた様子。作ってて思うのは、お菓子ってものすごい量の油と砂糖でできてるんだなぁ。けちると美味しくないし。あたしは食べてないけど、チーズの方は風味が出て良かったみたい。今度はちょこちょこ [続きを読む]
  • ローズマリーのシンプルパン。
  • 友達のパン教室でパンのこねかたを教えてもらったので、作りたくてうずうずして、深夜にパンを作りだしたwwいつも一次発酵がうまくいかないのでもっぱらHBを使っていましたが、何年かぶりに最初から手ごね。こねかたを覚えると楽しいったら(*^_^*)こねこねこねとしっかりこねて。小さいプチソフトフランスを作りました。ローズマリーを練り込んだシンプルぱんです。クープの入れ方も教えてもらって今回初めてうまくクープができた [続きを読む]
  • 白菜と豚バラのミルフィーユ鍋☆2016/12/18の晩ごはん。
  • お昼にラーメンを食べたので夜は控えめに「白菜と豚バラのミルフィーユ鍋」。シンプルに昆布でだしをとって、ポン酢でいただきます☆鍋は温まるね。母親の田舎からりんごが届いたとのことで少しおすそわけをもらった。リンゴおいしいんだよね。でも皮をむくのが面倒なんだよorzがーっと皮剥ける機械があればいいのになー。まだいっぱいあるから、りんごのコンポートとか作ってスイーツにとかパンに使えないかと思っている。でも、 [続きを読む]
  • 守山☆らー麺 鉄山靠 中山道守山店
  • この日は前から気になっていた「らー麺 鉄山靠 中山道守山店」にやってきました!少し解りずらい場所で近くに「麺や 結」があります。店内はシックで落ち着いた雰囲気。最初はスタンダードなラーメンを食べればいいのに、つけ麺が美味しそうだったんでつけ麺に。「豚骨魚介つけ麺」麺は太いので茹で時間に10程度かかります。麺は極太でもちもちと食べ応えがあります。スープがすんごく美味しくて、魚粉もたっぷりで旨みがたっぷり [続きを読む]
  • specialパンと目玉焼き☆2016/12/18の朝ごはん。
  • ①specialパン②目玉焼き④hotmilkspecialなパン。これはパン作りのプロな友達にもらったドライフルーツの入ったハードパン?ドライフルーツの酸味とハードで素朴なパン生地が合いますな?目玉焼きをセットしておしゃれ朝ごはんに♪ランキングに参加しています☆よろしければポチっと応援宜しくお願いします!ランキングに参加しています☆   [続きを読む]
  • 数十年ぶりの再会。シュトーレンのパン教室
  • 今日は引っ越して以来何十年ぶりかで伊丹にやってきました!幼なじみがパンの先生をやっているのでシュトーレンを習いに??会うのは小学生以来だけど、文通で繋がっていて細ーく長ーく途切れることなく続いていた縁。数年前にFacebookで見つけてくれて、今日久しぶりに会うことになりました!久しぶりに訪れた伊丹はだいぶ変わっていたけれど、近所の変わらない散髪屋さんを見つけて嬉しくなったり、意外と迷わず友達の家にたどり [続きを読む]
  • 年末の断末魔とグラコロ。
  • 先週12/14,15,16は仕事の締め切りやなんや、年末のバタバタでまったくもって会社から帰ることができず、ファストフードの嵐!!!ま、それはそれでいいんだけどさ。12/14はグラコロ。はふはふの冬?何年か前のキャッチフレーズですがこのフレーズ好きww今年は「超(スーパー)」グラコロらしい。旦那さんはデミグラスチーズグラコロにしたけど、あたしはスタンダードなソースのグラコロ。これを食べると冬が来た!って感じがするね。 [続きを読む]
  • 塩鯖と豆苗と生姜の炒め物☆2016/12/13の晩ごはん。
  • ①塩鯖②豆苗と生姜の炒め物③白菜と人参のお味噌汁④納豆久々のお魚day? 塩鯖。シンプルに焼いてレモンでいただきました☆魚介類は意識しないと摂れない…。魚(うお)dayをもうけているがなかなかできてない(^_^;)豆苗は少し癖があるので、短冊切りにした生姜とあわせてごま油で炒めます。味付けは塩。生姜が爽やかで美味しく仕上がりました\(^o^)/白菜たっぷりのお味噌汁です☆冬は白菜が美味しい。ほっこり。あとは納豆。この [続きを読む]
  • はまちのお刺身と大根とお揚げのゆず胡椒煮☆2016/12/12の晩ごはん。
  • ①はまちのお刺身②大根とお揚げのゆず胡椒煮③もやしと水菜のナムル④水菜のにゅうめんスーパーに一週間分食材を買い出しに行ったら、はまちが安かったのでお刺身を買った。仕事が休みの日くらいしかお刺身買えないから、ついつい買ってしまう。大根とお揚げをお出汁で炊いて、ゆず胡椒で少しパンチを効かせました。基本は優しい味なんだけど、ゆず胡椒で雰囲気変わる。寒いときはこういうほっこりしたお料理がいいね。水菜ともや [続きを読む]
  • 北川商店のホルモンでもつ鍋☆クリスマス鍋パ
  • この日は友達家族とクリスマス鍋パーティーでした(*^^*)ホルモン鍋と一品づつ持ち寄り。みんな肉っけを持って集まっていたので、あえて「きのこのバルサミコ酢炒め」を持っていったけど、きのこ嫌いがいたのは盲点だったなwホルモン鍋のホルモンは栗東の北川商店さんのホルモン。ここの味付けホルモンはお野菜の上に水無しでホルモンをたれごと入れ煮込めば完成の簡単鍋。これがウンまー。ここのホルモン、おいしいんだよね。北川 [続きを読む]
  • シャンシャンタンの火鍋☆2013/12/10の晩ごはん。
  • 久々にシャンシャンタンの火鍋☆寒い冬はこれだよね!なんかいつも定番の具材になってるから、変えたいんだけど、やっぱり同じようなラインナップになっちゃう…。今回は、白菜、えのき、もち巾着、おくら、かいわれ、鶏つくね、豚バラ、シャンシャンタンのワンタン、お揚げ、丁字麩、信長葱。オススメはやっぱり丁字麩!スープをいっぱい吸って美味しいんだよ?火鍋ストックがなくなってしまった!年末までに補充したいところ。し [続きを読む]
  • 京都☆御食事処 福松
  • 御食事処 福松さん。ここは以前に会社の方に連れて来てもらって、美味しかったのでお義姉さんと一緒に来てみた。席はカウンターのみだけど、それが逆に落ち着く。店長さんやスタッフとの距離感もちょうどいい。相変わらずのセンスと季節感。もちろん美味しい。一汁三菜がいいんだよ。お酒とも合うしなぁ。ついついいろいろと注文。日本酒の種類も多い豊富。今度は旦那さんを連れてきてあげよう。ランキングに参加しています☆よろ [続きを読む]
  • 自家製ラザニア☆2016/12/07の晩ごはん。
  • ①ラザニア②キャベツたっぷりポトフラザニアは生地から作ってましたw仕事終わるのも早かったわけじゃないけど、スイッチはいったw生地からこね始める。生地を寝かす時間があんまり取れなかったのが悔やまれる。これを茹でてから使います♪ミートソースは昨日のパスタの残りで。ホワイトソースも作ったから全部自家製。ホワイトソース→ミートソース→ラザニア生地をミルフィーユみたいに重ねて最後にチーズをのっけて焼き上げれば [続きを読む]
  • 自家製ミートソースのパスタ☆2016/12/07の晩ごはん。
  • 今日はリクエストがあったからミートソースパスタに。ミートソースは自家製なので、玉葱と椎茸を入れています♪味付けはケチャップ、醤油、ウスターソース、ナツメグ、ニンニク。これがかなり美味しくできたけどまた御試しで適当に作ったから分量ひかえてなかった(^_^;)旦那さんは2人前をペロリ(@_@)かなり山盛りだったのに!ランキングに参加しています☆よろしければポチっと応援宜しくお願いします!ランキングに参加しています [続きを読む]
  • 椎茸の肉詰め☆2016/12/06の晩ごはん。
  • ①椎茸の肉詰め②ミニがんもの生姜あんかけ③もやしと玉葱と人参のお味噌汁リメイクばかりだ。ロールキャベツの種が余ったので冷凍しておいた。それを解凍して今度は椎茸に詰めてみた。椎茸のおだしがジュワーーっと出てて、それと肉汁が合わさってなんともウマし♪こりゃまた作りたいなぁ。こちらもリメイク。前日の和風あんが余っていたので、生姜を足して、がんもを煮込みました。生姜がきいててウマーでしたな\(^o^)/そして [続きを読む]