野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は①2011.3.11東日本大震災の時私は何してた?②お役だち100均一非常ト…
身近な旬のお野菜でお手軽に、楽しく作れて、大切な家族や友人も笑顔にする教室。
野菜のおいしい食べ方も紹介。大切な家族と囲む食卓。簡単手作りでもっと楽しく♪ 特別な道具や食材がなくっても、ちょっとした工夫で“おいしい” 時間のない時は基礎からじゃなくてもパパッと!簡単 どうせ毎日食事を作るなら楽しく・美味しくなくっちゃ! 毎日のお弁当のお役立ち情報・キッチン便利グッズ紹介・ 山梨の美味しいお店紹介など
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は①2011.3.11東日本大震災の時私は何してた?②お役だち100均一非常ト…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回はレシピ開発指導の現場で自分のことより嬉しいことについて書きました! 成長…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回はみそ作りレッスンのみそランチ編について書きました! おけいこカフェみそ作…
出演!『HiHi JetsのHiしか言いません』テレビ東京・料理対決
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はテレビ東京『HiHi JetsのHiしか言いません!』に審査員として出演したこ…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は今朝までバレンタインと忘れてた私、今からでもまだ間に合う⁈かもしれない手作り…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回はおけいこカフェみそ作り体験とみそ尽くしランチについて書きました! 富士山…
富士山麓の青大豆を使うのがみそ!味噌作り体験&みそ尽くしランチコース
【 富士山の恵み富士山麓の青大豆を使うのがみそ!☆味噌作り体験&みそ尽くしランチコース】 食卓に笑顔をお届け! 野菜ソムリエ認定料理教室主宰のエッセンス…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は子どもが料理すると良い7つのメリット(小学生)について書きました! 料理…
”お家でハロウィン!マネできるハロウィンfoodアレンジ7品”
【ハロウィンパーティーに即お役立ち!】すぐマネできるハロウィンパーティメニューです!目玉パン、指ホットドッグ、チーズハンバーグも🎃これで盛り上がりますよ!ぜひ…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は柿について書きました! 10/26柿の日こんな食べ方も有名な俳句『柿くへ…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は秋の彩り弁当について書きました! 社食弁当作り16年気づけば社食弁当の投…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は甲府市中央卸売市場で開催された甲府さかなっぱ市について書きました! お天…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は商品開発レシピ指導秋冬メニュー開始について書きました! 秋冬メニュー開始まだ…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回はYouTubeチャンネル登録者1万人達成について書きました! YouTu…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は子ども支援センターの親子クッキングについて書きました! 子育て支援:親子…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は視聴者様からの質問とその答えについて書きました! YouTube登録者8…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は調理の美味しいタイミングについて書きました! 調理の美味しいタイミング …
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は社食弁当と茄子の鮮やか一工夫について書きました! 旬ナスで鮮やか麻婆茄子…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は商品開発のお仕事について書きました! お盆のご馳走メニュー完成今月も前半…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は甲府市の市民学級茄子尽くし料理教室について書きました! 新鮮な茄子を畑か…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は田舎あるある巡ってくる恵に感謝❣️について書きました! 旬の野菜でわらし…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は和のおもてなし飾り巻き寿司について書きました! そろそろおもてなし準備G…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は先日の親子別々cookingについて書きました! 親子別々のものを作る …
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は 【食べる人に合わせる一工夫!】で今週のお弁当について書きました! 食…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は毎週土曜日放送の私のレギュラー番組YBSラジオ山梨放送『ハシヅメシ』について…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は『旬の野菜は旬の効能』について書きました!しばらくブログお休みしてました。す…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は新年一回目の商品開発指導と商品開発の面白さについて書きました! 商品開発っ…
【 富士山の恵み富士山麓の青大豆を使うのがみそ!☆味噌作り体験&みそ尽くしランチコース】2022年01月15日 20時14分12秒テーマ:おけいこCafe …
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回はおやじ農業部の収穫祭について書きました! おやじ農業部の収穫祭 サラリー…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は願いを叶える未来手帳について書きました! 願いを叶える未来手帳2023 …
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は商品開発の仕事の自分のことより嬉しいことについて書きました! 秋の彩りメ…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は『季節の行事を食で味わう』について書きました! 季節の行事を食で味わう社…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は家庭料理を少しレベルアップ基礎3コースについて書きました! 久しぶりの…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は商品開発指導の現場の話しについて書きました! できる人は半分伝えて倍返っ…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は社食の丼弁当の時に気をつけてる3つのことについて書きました! 忙しい日の…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は朝ドラちむどんどんから『手数を減らすことの大切さ』について書きました! …
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は『鉄は熱いうちに打て! 味は覚えているうちに作れ‼︎』について書きました! …
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は富士吉田のこだわりの『めし屋仙瑞』について書きました! 土鍋と器、富士山…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は『思い込みが変われば結果も変わる』について書きました! うまくいくorい…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は地産地消地元の良さを知ることから商品開発のヒントがあるについて書きました! …
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は『料理のお悩み手際の悪さ』○○で改善するについて書きました! 手際が悪い…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は『健康作りと食』について書きました! 健康づくりを食で応援! 社食弁当作…
一生学び!元料亭「赤坂 金龍」の佐藤栄一料理長「現代の名工」を学ぶ
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回はプロから学ぶ研修会について書きました! 一生学び!山料協講師研修会202…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は旬のお弁当や捨てては勿体ないものの活用法について書きました! 捨てては勿…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は『○き家のうな牛弁当』パロって弁当作りについて書きました! パロってあな…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は茄子は大助かりについて書きました! 煮て良し!焼いて良し冷凍良し!この時…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は幸福度を上げる時間術3選について書きました! ①時間に対してプラス感情を…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は米作りに挑戦しているパパ友『おやじ農業部』のお田植えについて書きました! …
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は夏に向けてのメニュー開発について書きました! 初夏にむけてメニュー提案 …
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回はラジオ生放送にてご紹介している料理番組『カラフルキッチン』について書きました…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は木の芽味噌を使ったお弁当について書きました! 自家製木の芽みそ焼き弁当渓…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は商品開発の匠の仕事について書きました! プロ撮影は光とアングルが違う! …
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は3年ぶり開催の火渡り祭りについて書きました! 火渡り祭りで無病息災願う3…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は季節に合わせお弁当の試行錯誤について書きました! 季節に合わせ試行錯誤の…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は毎年ご依頼いただく先生方のお弁当について書きました! 先生方のお祝い弁当…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は野菜がシャキッ旨の社食弁当について書きました! 野菜シャキッと南蛮漬け弁…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は商品開発のお仕事について書きました! 生み出す工夫と努力商品開発のミッション今…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はお弁当を楽ちんにする簡単テクニックについて書きました! 朝楽弁当にする一手間簡…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は商品開発指導のお仕事について書きました! 春のこだわり惣菜商品開発商品開発・…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はケータリングランチについて書きました! わらしべ庭へケータリング!ケータリング…
明日の【 富士山の恵み富士山麓の青大豆を使うのがみそ!☆味噌作り体験&みそ尽くしランチコース】”
明日は寒じ込みでみそ作り日和明日は晴れ予想1時間遅らせ時短開催の予定です。詳しくこちら
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は社食弁当の一工夫について書きました! 噛み応えと柔らかさどっちも大切 粗…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は天ぷら敷紙折り方に意味あるの?について書きました! 感染対策実施開催中分解除菌…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は巻き寿司のコツと社食弁当について書きました! 巻き寿司と天ぷらのお弁当節分も近…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は熱々社食弁当について書きました! 鍋ごと持参で社食弁当 寒い日には熱々を食べて…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は今週の丼物の野菜不足解消について書きました! 丼物は野菜が不足しがち忙しい朝、…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はメニュー開発指導のお仕事について書きました! 芯から温め免疫力アップ昨日のメニ…
【 富士山の恵み富士山麓の青大豆を使うのがみそ!☆味噌作り体験&みそ尽くしランチコース】
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野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はフライにはなぜ?キャベツの千切りがいいの?について書きました! なぜ?フライ+…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は久しぶりに再開した社食弁当について書きました! タ仕事始め社食と夜レッスン年末…
”生米から作る美味しいお粥土鍋レシピ☆疲れた胃腸を労わり七草がゆ”
ごはんからではなく生米から作ると美味しさが違います。
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はオフのお楽しみについて書きました! 待ちに待ったスキマスイッチ日本武道館自分ご…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は第三回目の鈴与キッチンスタジオにてXmas料理したことについて書きました! 3…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は地元の特産農産物大塚人参フライについて書きました!大塚人参ってどんな人参⁈正に…
”親子で料理楽しむためには?きくちゃん先生と作ろう!親子グッキング”
五年前の親子クッキングの記事です。最近は親子での料理教室もなかなか出来ないので、親子で楽しむためのこと改めてリブログしてみました!5年前のこの子たちもうすっか…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は毎日作る社食弁当について書きました!このところ弁当投稿をサボってしまったのでカ…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は鈴与ガスキッチンにてお料理したことについて書きました! ガスキッチンスタジオ体…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です もうすぐクリスマス! 今年も残すところあと1ヶ月半ハロウィンが終わった…
買い物忘れもなんとかするしかない!そんな時は余り物を有効活用!お役に立てれば嬉しいです♪
5年前に書いた記事ですが、ずっと毎週アクセスされ続ける天ぷらのレッスン記事です。
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は一緒に楽しんだ生パスタ作りについて書きました! 一緒だと楽しいクッキングみんな…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は庭で燻製したベーコン作りについて書きました! 無添加ベーコン燻しました先日燻製…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は山梨女性起業家Watakoko11月の定例会について書きました! 山梨フラワー…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はおやじ農業部2021収穫祭について書きました! おやじ農業部2021収穫祭昨夜…
”お家でハロウィン!マネできるハロウィンfoodアレンジ7品”
今からでも十分間に合うお家でマネできるハロウィンフード参考になれば(^。^)
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は初めての生カカオからのチョコ作りについて書きました! 初挑戦カカオからチョコ…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は研修会にてイタリアンディナーコース食べたことについて書きました!食レポも〜(^…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はレシピ開発指導のことについて書きました! 旬の野菜で弁当・惣菜昨日はレシピ開…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は10月1日から始めた100日チャレンジについて書きました! 100日チャレン…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は下味冷凍について書きました! 下味冷凍で楽チンクッキング今週もお弁当作りの皆様…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は秋野菜と腸内環境改善のことについて書きました! 秋太りはミネラル不足⁈サツマイ…
今年も自慢のお米できました⭐︎サラリーマンお父さんたち12年目の挑戦
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はおやじ農業部のお米作りについて書きました! 今年も自慢のお米できましたサラリー…
コロナ禍で変わる食生活☆あなたが作っているのは家族の未来です!
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回はコロナ禍での食生活の変化について書きました! コロナ禍で変わる食生活 コ…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は都留市のお洒落なイタリアン料理レストラン ロカンダアブラッチ に行ってきまし…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はWatakoko女性起業家勉強会と山梨郡内観光について書きました! 知られざる…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は研修旅と高原野菜のお弁当について書きました! 先週末は高原へ研修兼ねて八ヶ岳高…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は未来手帳について書きました! 未来手帳届きました!10月から書き込める未来手帳…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は『つなごう!郷土食』料理教室について書きました! 山梨の郷土食って?皆様はご自…
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