ここしーママ さん プロフィール

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ここしーママさん: 米粉のパン・おやつ  アレルギーっ子の毎日コピー弁当
ハンドル名ここしーママ さん
ブログタイトル米粉のパン・おやつ アレルギーっ子の毎日コピー弁当
ブログURLhttp://ameblo.jp/hawaii-0803/
サイト紹介文息子のアレルギーがきっかけで米粉好きになり、米粉のパン・おやつ・ごはんを作ってます。
自由文重度食物アレルギー(卵ランク6・乳ランク6・小麦ランク6・大豆ランク5・ナッツ・えび・カニ・そばetc)の息子。毎日アレルギーに対応したお弁当とおやつを持って保育園に通っています♪
アトピー、喘息持ち。
米粉で小麦・卵・乳なしのパン・お菓子・ごはんを作ってます♪
栄養士・米粉マイスター
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供292回 / 365日(平均5.6回/週) - 参加 2015/05/19 15:14

ここしーママ さんのブログ記事

  • 米粉のバゲット
  • 米粉のバゲット焼きました米粉でハードパンが作ってみたくてもちろんグルテンフリーです中はこんな感じです。半分残しておいたバゲットで朝食はココナッツトーストをマーマレードブルーベリージャムメープルシロップお好みで米粉パンのレッスンのお問い合わせを何件かいただいてます。6月〜の募集もそろそろせねば…米粉角食一斤パン、生米から作るお米パン、成形パン色々、バゲットもご希望があれば〜あとはアレルギー対応のご [続きを読む]
  • 米粉の丸パン 4/27(木)のアレルギー対応小学校コピー弁当
  • 米粉パン中はこんな感じでしたフカフカ〜小学校のアレルギー対応給食コピー弁当は・米粉の丸パン・ハンバーグ・アスパラサラダ・コーンポタージュ(・お友達は牛乳、スライスチーズ)でした米粉パンは丸型にしたかったのでマフィン型でハンバーグは牛肉と豚にを粗挽きミンチにしましたー。この方がジューシーで美味しい今日は娘と息子の家庭訪問でしたー。終わってホッとしてます初日か〜と思ってたけど、早く終わって気持ちが軽いにほ [続きを読む]
  • 病院の日 と 米粉のフランスパンなど色々…
  • 息子さん、5月の頭に卵の経口負荷試験を控えています。もうすぐだな〜と思っていたら、病院から電話があり、「負荷試験をするにあたって、前回の血液検査からだいぶ日にちが経っているので負荷試験の前に血液検査をしに来てください」との事でした。よって、予定していた負荷試験の日が1週間ずれるという…そして学校を2日休まなきゃならない。主治医の先生が変わったので、その辺りの引き継ぎが上手くいってなかったみたい。新 [続きを読む]
  • 4/24(月)・4/25(火)のアレルギー対応小学校給食コピー弁当
  • ☆4/25(月)この日は遠足予備日でみんなお弁当の日。特に買い物に行かず、お家にあったものでお弁当を・骨付きチキンの塩麹唐揚げ・牛肉と野菜炒め・ハーブソーセージ・お芋のソテー(さつまいも・じゃがいも)・かぶのカレーソテー・自家栽培レタス、カラーミニトマトでした☆4/25(火)・ソフト麺・みそソース・さけのかわりフライ・キャベツときゅうりのゆかり和え(・お友達は牛乳)ソフト麺→米粉のパスタみそソースには豚バラを挽肉に [続きを読む]
  • スタバのコーヒーセミナーに参加♪
  • ブログがだいぶたまってます〜先ずは行ってみたかったスタバのコーヒーセミナーに参加してきました子供達を母に預けて参加予定が…時間ギリギリで実家に寄れず、子供達も道連れ後ろのテーブルでココア飲みながら(娘さんだけ)宿題したりして待っててくれました…ありがとう〜コーヒーパスポートを貰って…いっぱい写真載せようと思いましたが、参加される方が楽しみがなくなるかな?と(*´艸`*)ウシシこの辺でやめときます〜お土産 [続きを読む]
  • 4/18(火)4/19(水)のアレルギー対応小学校給食コピー弁当
  • ・ラーメン(米麺)・鶏肉の唐揚げ・キャベツとカブのソテー(給食はキャベツともやし)(・お友達は牛乳)給食は味噌ラーメンでしたが、前日に仕込んでおいた鶏ガラスープでシンプルに醤油ラーメンにしましたラーメンスープの中には豚肉と野菜たっぷり入ってます4/19・胚芽米(給食は麦ごはん)・ビビンバ・ほうれん草と人参ナムル(給食はチンゲン菜)・ワンタンスープ(・お友達は牛乳)給食のビビンバは豚肉と牛肉でしたが、牛肉onlyに [続きを読む]
  • 4/14(金)の小学校給食・アレルギー対応コピー弁当
  • ・桜ごはん・さわらの若草焼き・玉ねぎの白みそ汁(みんなは牛乳)今日は給食の配膳の様子を見せて貰ったのでお友達の給食をパシャリ桜ごはんはちらし寿司みたいな感じでした。給食の献立下に載っている赤・黄・緑の栄養素別に別れた材料を見て、想像して作るので、ちらし寿司だと分かったけど、油揚げに錦糸卵に桜でんぶに…と食べられないものばかりだったので、ごぼう、人参、エリンギ、かまぼこをほうろく菜種油で炒めて混ぜご飯に [続きを読む]
  • 小学校の給食始まる♪ 1年生初日 アレルギー対応コピー弁当
  • 息子、小学校の給食が始まりましたよって私も今日からアレルギー対応(小麦・卵・乳製品・大豆・えび・かに・ナッツ類・そば)除去の給食のコピー弁当作りが始まりました(発酵した醤油・味噌は大丈夫なので使えます)初日のメニューは、・小型パン・焼きそば・フランクフルト(ウインナー)・ブロッコリーサラダ・お祝いデザート(ゼリー)(みんなは牛乳がつきます)で、初日の今日給食の時間に様子を見に行ってきましたー。お友達が給食の配 [続きを読む]
  • 朝時間。と米粉パンやら週末のごはん
  • 小学生の朝は早い息子、集団登校で初めて小学校へ朝、娘が色々教えてあげながら準備してました見送った後の私は、まだ給食がないのでちょっぴり朝時間が出来ました。と言っても家事はたんまりあるんだけど相変わらずギリギリにしか出来ない私…。昨晩夜な夜な今日提出のものを2人分プラス給食チェック。お弁当持ちだけど給食のチェックは必要だそうで、赤ペン片手に献立を見る。世のアレっ子ママ達が大変と言っていたのはコレか [続きを読む]
  • 入学式
  • 息子1年生になりました〜先日、定期の診察で主治医の先生にも「もう小学生かぁ〜」としみじみ言われました。息子が4、5ヶ月の時にあまりのアトピーの酷さに拾ってくれた先生。赤ちゃんの時からのお付き合いだから尚更ですねー。子供たち2人、もう小学生。早いなぁ〜担任の先生は以前からしっかりしてると聞いていた女の先生。ありがたいです。早速教科書に加え、月曜日に提出するプリント沢山…に加えて給食チェック。お弁当持 [続きを読む]
  • グルテンフリー&スペルト小麦のパン屋さんへ♪
  • 先日、行ってみたかった京都のグルテンフリー、古代小麦スペルト小麦のパン屋さん「ブランジュリ ロワゾ・ブルー」さんへ店主さんに許可をいただき店内をパシャリ??米粉を使われたものは、1斤パンとドーナツ後はスペルト小麦と雑穀のパンでした〜実は私、スペルト小麦のパンを初めて食べましたー。スペルト小麦の粒は食べた事あるんですが…こだわりのパン、どのパンも美味しかったーchoiceさんのビーガンバターや、欲しいなと思い [続きを読む]
  • お休みの日の朝食 と モスバーガーデート
  • 米粉ワッフル(小麦・卵・乳製品・大豆・ナッツ類不使用)お休みの日の朝食。子供たちが自分で焼きたい〜と米粉ワッフルを焼いてくれました自分で作ると美味しい〜と朝から食欲旺盛でした〜先日、息子月1の診察の日。娘はいとことじじばばとお出かけだったので病院帰りに息子とデート息子のリクエストは「モスバーガー」しかも店内で食べたいと。初めて店内で食べて行くことに低アレルゲンのハンバーガーをカブリっ。小さいので1つで [続きを読む]
  • 生米から「お米のパン」
  • 米粉ではなく、「お米」を粉砕して焼いてみました〜1斤正方形1斤長方形でも〜ふわふわモチモチ〜気泡もいい感じ〜米粉パンとはまた違う「お米」の美味しさがあり、しかも米粉パンよりも簡単かも考えてみたら、一世風靡したGOPANのホームベーカリーのやり方ですよね!色んなお米で焼いてみよーしばらくハマりそうです〜にほんブログ村にほんブログ村日本を丸ごと元気に!今世紀最大! ビッグプロジェクト『47都道府県応援隊』 [続きを読む]
  • 3月最後の米粉100%角食1斤パンレッスン
  • レッスンのランチあれもこれも〜と考えている時が幸せで今回もお皿に乗せられなかったものも…・米粉パン・サラダ・タマゴサラダ風・新じゃがの煮っころがし・エリンギソテー・さつまいもの金平・せとかスープは・春キャベツのポタージュ豆乳メレンゲのせでした3月最後の米粉パンレッスンには遠くは香川県や兵庫県からご参加いただいた方もいらっしゃり、もう感謝感激ですブログやインスタ、Facebookで私の米粉パンに興味をもっていただ [続きを読む]
  • 食物アレルギーがある子もない子も一緒に♪kidsクッキング☆
  • 先日、お友達のナミちゃんが食物アレルギー対応のkidsクッキングを開催しましたな、な、何と小麦・卵・乳製品だけでなく、大豆まで除去(他にも)なかなか大豆まで除去対応は難しいんですよね…我が家の子供たち(娘→食物アレルギーなし、息子→重度食物アレルギー)が参加させていただきました〜(私はアシスタント&カメラマンで参加しました)レシピを貰って、食物アレルギーのお勉強をして、野菜を切ったり、筋がキレイにとれ [続きを読む]
  • 米粉あんぱんや米粉パン色々
  • 米粉あんぱん息子のリクエストで朝食用にこちらはサイリウム無しの米粉パン米粉ベーグルふわもちバージョンそう、とんがりコーンってありますよね、ハウスのあのお菓子です〜原材料を見て(最後に小麦・大豆含むなので醤油?それともデンプンが小麦なのか?)前から息子も食べられるのでは?と思っていたけど、とうもろこしは遺伝子組み換えも心配だしな〜と思いながら放置してたんです。スーパーのお菓子売り場で娘に聞かれて、気 [続きを読む]
  • 最後の保育園アレルギー対応コピー弁当と給食
  • ☆保育園最後の給食★しーくん保育園最後のお弁当お赤飯→梅風味の桜ご飯にエビフライはなんちゃってエビフライちょっと短いけど塩茹でした人参がしっぽで、本体は竹輪に豚バラが巻き付けてありますで、米粉の衣+米粉パン粉桜ゼリー→せとかのゼリー甘〜いせとかを沢山いただいたのでたっぷり入れて3年間の保育園アレルギー対応コピー弁当はこれでおしまいです。大変?だったのかなー?最初から作ってたからこんなものだとしか [続きを読む]