yok さん プロフィール

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yokさん: 高知でサバーイ☆サバーイ
ハンドル名yok さん
ブログタイトル高知でサバーイ☆サバーイ
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/kochi_sabaaysabaay/
サイト紹介文高知の観光地、高知のおいしいもの、愛犬のこと、発酵食品、多肉植物など
自由文子供のころから旅人に憧れています。最近は、外国に行ったり、自分が住んでいる以外の場所に行くことだけが「旅」じゃない、と思うようになりました。「サバーイ (สบาย)」はタイ語で、「心地いい、気楽に、楽な」という意味です。サバーイ精神で、日常を旅しつつ、毎日を楽しみたいと思います。
久しぶりの高知生活は、おもしろいことがいっぱい。高知のこともたくさん紹介したいです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供400回 / 365日(平均7.7回/週) - 参加 2015/05/21 18:48

yok さんのブログ記事

  • Cake Clubでカフェ
  • 休みの日の午後は、カフェタイム♪その名も、Cake Club!森の中の小さな家という雰囲気。ケーキ、プリンなどスイーツが5種類ほど並んでいた。外の席もあるけれど、暑いので、中のカウンター席で。置き物もかわいい。屋根から垂れる植物もセンスよろし。中はこんな感じ。ブルーベリーチーズケーキとアメリカーノ(アイス)を注文。あー、今日は冷たいものばかり飲んでる。驚いたのは、アメリカーノが甘かったこと!やられた!ココ [続きを読む]
  • のんびりコーヒーを楽しむ @GRAPH CAFE
  • たまには、市内でおしゃれなカフェにも行きたい。ということで、噂に聞いたGRAPH CAFEへ。 外観もとってもおしゃれ。中も期待通り、それ以上におしゃれ。メニューも見るからに「ここではこだわりのコーヒーが飲めるぞ」という感じが伝わってくる。カフェモカを注文。かわいいラテアート。嬉しい。心に潤いを。。。まったり過ごす、休日の午後。愉しいひととき。WIFI環境も快適。 [続きを読む]
  • タイで酵素玄米ランチ @グリーン・デイズカフェ
  • チェンマイに、長岡式酵素玄米が食べられるカフェがあるということは、フリーペーパーの情報で知っていた。長岡式酵素玄米!ああ!懐かしき。。。光の種を思い出す。先日知り合いとランチをする機会があり、街へ繰り出した。グリーン・デイズカフェというお店。ちょっと細い道を入ったところにあって、周りのお店の雰囲気とはちょっと違う不思議なたたずまい。お店の外観はまた今度機会があれば。。。喉がかわいたので、まずはドリ [続きを読む]
  • びらびらのお店 クアガイ・ニマーン
  • 1月の終わりのこと。フリーペーパーで「クアガイ・ニマーン 」というお店を発見。なんと!びらびら専門店か? ニマーンへミン通りというオシャレ通りにある。少し迷ったが、無事到着。16時ごろ到着したけれど、けっこうな人が食べている。きっと主に観光客。タイ人も外国人も同じぐらいいた。暑い中迷ってけっこう歩いたので疲れた。メニュー。びらびらの他にもいろいろメニューあり。びらびらも、普通のお皿のものと、焼い [続きを読む]
  • もち米+マンゴー!
  • 日本人が、えー!というタイ料理のひとつ、カオニアオ・マムアン。カオニアオは、もち米。マムアンは、マンゴー。そのまま、もち米マンゴー。名前の通り、、、もち米とマンゴーがセットになって売られている。かける用のココナッツミルクとカリカリしたちょっとしょっぱいのもついてる。これ、20バーツ。安いと思う。一応お皿に盛り付けて、休みの日の昼ごはんに。デザートとしたもんだろうけれど、ごはん食べたあとにこれはちょっ [続きを読む]
  • げじげじクリさん
  • 久々のクリ様登場!妹から送られてきた写真。まあー!相変わらずかわいいクリちゃん。おねむさんかしら?!座ってもやっぱり目はとろりんこ。あれれ?!なんだか様子が変!胸元の毛がげじげじしている。もしや・・・ひええええーーーーー( ゚Д゚)おしりの毛がおかっぱ頭のように、ぱしーっと揃っているんですけど。。。クリちゃん、どうしたの?うわわわわ |д゚) しっぽはさらにひどいことに! こりゃー、えらいこっちゃ!お父 [続きを読む]
  • ローティー屋台やる気なし!
  • 仕事終わりの晩、バイク2ケツで近くの市場へ。満月の次の日だったので、月が明るい。昼間は暑くなってきたけれど、夜の風は気持ちがいい。目指すは市場のローティー屋台。晩ごはん時に行っても、まだ来ていない。だいたい夜9時ごろに来るらしい。この日は、夜に行ったので、あった!ローティーは、南タイ(もともとはイスラムの食べ物だと思うので、本当の発祥はマレーシア?)のおやつで、小麦粉でできた生地をその場でのばして [続きを読む]
  • チェンマイのいちご
  • 昨日の食堂のお昼ごはん。ナムプリック・オーン。野菜と一緒に食べるとおいしい。驚いたのが、つけあわせのオクラの長いこと、長いこと。 デザートのいちごは、職場の人が家の畑で育てているもの。甘くておいしい。一昔前は、タイではいちごはとーっても珍しい果物で、値段が高く、なのにすっぱくて、砂糖につけて食べるぐらいだった。しかし、ここ最近は品種改良されたようで、日本のいちごと変わらないおいしさ。最近、チェ [続きを読む]
  • メーセム村 腰織りと天然染めワークショップ 〜その6〜
  • カングォの天然染め開始!これがカングォというもの。とげとげは刺さるほど痛くはなくて、手でそっと持って、とげ同士が当たるように軽く手でもむようにすると、かしゃかしゃというなんとも言えないきれいな音がする。実を割って、中の種を使う。水につけるので、ばらばらにならないように、網の上に集める。 適量集まったら(種が多いほど色も濃くなる)しばって、水につける。それをしゃかしゃかしゃかと、優しくゆすって、 [続きを読む]
  • メーセム村 腰織りと天然染めワークショップ 〜その5〜
  • 腰織りはお母さんたちに任せて、、、次は天然染め!色は、藍、黒檀(茶色)、カングォという植物の種(オレンジ色)が選べる。私はカングォ。来る前から決めていた。見たことがないものを試してみたい。友達は、カングォと藍。庭に植えられている藍。仕込まれている藍。 原液。すごい!肺汁と混ぜて発酵させていく。手間暇かかってる。染める前に布を洗っておく。手で絞ってから、、、水に藍を溶かして、どばっとつける。液に [続きを読む]
  • メーセム村 腰織りと天然染めワークショップ 〜その4〜
  • 肝心の織物の方はというと、、、ごはんが終わって降りてきた時点で、お母さんたちがもう織り始めてくれていた。腰織りという名前の通り、腰に布(米袋を再利用して作っているものが多い)を回して、それを布の端っこにあたる木の棒に引っかけて固定。反対側は、壁に固定。その他、経糸を張ったときの棒と横糸を巻いておくものと、太い刀のような形の木(かたんかたんと横糸を手前に寄せるための道具)を使う。この2人のお母さんた [続きを読む]
  • メーセム村 腰織りと天然染めワークショップ 〜その3〜
  • もち米でおなかも満たされ、よし、織るぞ!と意気込んで降りてきたが、、、と、その前に、ここでのお楽しみがもうひとつ。村のおじいさんの占い。誕生日からみる 占いらしい。以前ここに来たことのある職場の仲間は2人とも見てもらっていて、みどころの一つはカラスがついているかどうか。うーーーん、あなたにはついてますね・・・(見える見える)みたいなのを想像していたけれど、実は生まれた日から算出するらしい。「カ [続きを読む]
  • メーセム村 腰織りと天然染めワークショップ 〜その2〜
  • 経糸の準備ができて、ちょうどお昼の時間に。お家におじゃまして、いただきます。お昼ごはんは、カレンのお母さんたちが作ってくれた地元のお料理。素朴だけど、贅沢なお料理たち。お豆の炒め物(ニンニク+塩) サレーという実の炒め物(ニンニク+塩+鰹節のようなもの?)これは、初めて見た!たぶん、山独特の食材なんだろうと思う。あと、ふわっふわのカイ・チアオ(卵焼き)。そして、主食はもち米。もちもちで柔らかくて [続きを読む]
  • メーセム村 腰織りと天然染めワークショップ 〜その1〜
  • 今、バンコクから日本人のお友達がチェンマイに遊びに来ていて、今日はカレン族の腰織りという伝統的な織物と天然染めのワークショップに参加した。今は家と仕事場が同じなので、普段外の世界に触れることはほとんどない。待ち合わせ場所まで歩く朝の道も新鮮に感じる。朝8時前の近所の道。近所の犬がついてきた。花もきれい。市内から車に乗ってきた友達と合流し、いざ出発。2時間の車の旅。最後の方は、けっこうな山道。チェン [続きを読む]
  • 9つのお寺を1日でお参りしよう! 〜お寺その9!〜
  • チェンマイ徒然日記 2017年1月27日9つのお寺を1日でお参りするシリーズ、ついに最終回!9つ目最後のお寺は、ワット・ロイクロ。金色と赤の本堂。派手。いろいろなありがたい像があり、なんだかにぎやかな感じがする。そして、お寺犬。のどかだー。仲も金色と赤のタイの模様が美しい。壁には仏教に関する壁画があり、見ごたえがあった。ここは、タイ人の参拝客と静かな外国人観光客だけで、いい雰囲気だった。ユニークな像たち [続きを読む]
  • ピンク牛乳
  • まいまいとパッタイを食べた日。そのパッタイ屋さんに併設されているカフェ(ごーごー車の通る大きな道路沿い)でお茶。メニューは、コーヒーやら、タイミルクティーやら、いろいろ。 スムージーもいろいろ。タイは暑い国だから、スムージーが豊富。スムージーと言っても、果物系だけではなくて、ココアとか、タイミルクティーとか、ミルク系のスムージーも注文できる。まいまいは、チョコレート。私は、その名も「ピンク牛乳 [続きを読む]
  • 首の曲がった魚 プラー・トゥー
  • 今日のお昼ごはんは、プラー・トゥーとナムプリック、それから、空芯菜炒め。プラー・トゥーを見た日本人がだいたい言うのが、「なんで首曲がってるの?」プラー・トゥーは、直径15?ぐらいの小さなせいろに2匹が互い違いに入れられて売られているのだが、そのせいろの形に合わせて、(人が)首を曲げているというわけ。 ときどき、生きているときから首を曲げていると思う人もいる。プラー・トゥーには、ナムプリックがつき [続きを読む]
  • パッタイ屋さんで再会を祝う
  • 昨日は嬉しい再会!1ヵ月半前は、鎌倉で寒い寒い言いながら、一緒に旅したまいまい!なんと!タイにマッサージ修行に来ているのです。 鎌倉旅のとき、これでしばらく会えなくなるなーと思っていたのに、たった1ヵ月ちょっとでの再会。しかもチェンマイで!お互い交通の便が悪いところにいるので、私がバイクを運転してまいまいの学校まで行くことに。少し前には、その途中にあるガソリンスタンドまでバイクの練習をしておい [続きを読む]
  • 9つのお寺を1日でお参りしよう! 〜おやつ〜
  • チェンマイ徒然日記 2017年1月27日8つ目のお寺にお参りし終わったところで、おやつタイム。旧市街の外にあるタップティム・クロープが有名らしいお店。歩いているとこんなもの発見。タイではよくある。わざと? てくてく、てくてく歩いて到着。お店の名前は「タップティム・クロープ・ジェー・ウアン」。「ウアンおばさんのタップティム・クロープ」という意味。ちなみに、「ウアン」は「太っている」という意味。メニュー [続きを読む]
  • 9つのお寺を1日でお参りしよう! 〜お寺その8〜
  • チェンマイ徒然日記 2017年1月27日9つのお寺を1日で回るシリーズ、継続中。お昼ごはんを食べ終わってほっと一息。たいぶ歩いてさすがに疲れてきたが、お寺はあと2つというところまで来たし、チェンマイには流しのタクシーや、バイタクなど気楽につかまえられる移動手段がないので、もう歩くしかない。お昼ごはんを食べた「カオソーイ・イスラーム」でしばらく休んで、いざ出発!8つ目のお寺は、ワット・チャイモンコン。チェ [続きを読む]
  • カノム・チーン・ナムギアオ
  • 今日の食堂のお昼ごはんは、カノム・チーン・ナムギアオ。カノム・チーンは、日本のそうめんによく似た麺で、それにいろいろな汁をかけて食べる。ナムギアオは、汁の種類で、北地方独特の汁。スパイスが独特でおいしい。生野菜をたっぷりのせて食べる。北タイ料理の日はうれしくなる。 [続きを読む]
  • ヤギミルク・モーニングセット
  • 昨日、モスクの金曜朝市で買ったヤギミルクとヤギミルクチーズ。ヤギミルクは100gで169バーツ。ミルクは55か59バーツだった。 カッテージチーズのような見た目。昨日、バイクの練習も兼ねてパン屋さんに行ったので、クロワッサンとヤギチーズ、ヤギミルク、バナナで朝食に。バナナにヤギミルクチーズをのせて、はちみつをかけて・・・昨日、試食したときには、ヤギくさいかなと感じたが、今日食べてみるとそんなことはなかっ [続きを読む]
  • モスクの金曜朝市
  • 今日は、お休みの日だったので、またしてもあやこさんとお出かけ。6時発でモスクの金曜朝市に行ってきた。普通の夏服に薄い綿のパーカーで出て行ってしまったが、朝バイクに乗ると震えるほどに寒い。。。1時間弱かけて金曜朝市に到着。部屋を出たときにはまだ暗かったが、7時になって明るくなった。でも、まだ人出はそんなに多くない。お米や、、、野菜、、、左手前のもやしみたいな、根っこみたいな、、、何だろう?!ほおずき [続きを読む]
  • 食堂で北タイ料理
  • 昨日の晩ごはんと今日の昼ごはんは、北タイ料理(*^^*)昨日の晩。サイウア(チェンマイソーセージ)ともち米。サイウアは、食堂で一から手作り。作ってるところ初めて見た。ニンニク、唐辛子、コブミカンの葉っぱ、パクチー、クミン、、、いろんなハーブが入っていて、とってもいい香り。今日の昼。右下に見えるのがナムプリックオーン。トマトと挽肉のディップ。あまり辛くなく、優しい味。右に見えるケープ・ムー(豚の皮を揚げた [続きを読む]