Goto さん プロフィール

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Gotoさん: タニタ社員食堂のレシピ考案者後藤恭子のブログ
ハンドル名Goto さん
ブログタイトルタニタ社員食堂のレシピ考案者後藤恭子のブログ
ブログURLhttp://gotokyoko.com/
サイト紹介文タニタ社員食堂を立ち上げた管理栄養士。指導歴約40年、指導者数は5,000人を越えている。
自由文「ダイエットは必要無い」と、本質的な正しい生活習慣を身につけて頂くことを大切にしている。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供53回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2015/05/28 09:26

Goto さんのブログ記事

  • 旬の食材を食べよう!
  • 5月 初夏を感じるこの季節。八百屋さんにはグリーンアスパラ・空豆・さやえんどう・レタス・新じゃが〜彩り鮮やかな野菜がいっぱい!私の好きな新じゃがとグリーンアスパラガスのお話し。・初夏のころのお楽しみの一つ、じゃが芋掘りをされたことはありますか?雨上がりの畑は土が軟らかくなっていて、手で掘り返すたびにプーンと土の香りが漂い、何度か土を掘る内に、出てきますよ大小様々ゴロゴロ、コロコロのじゃが芋たちが。 [続きを読む]
  • 「お酒」は肥満の原因?
  • 春は送別会・歓迎会・花見で1杯!職場にも慣れてきますと「今夜はちょっと1杯いきましょうか!」夏になると「暑気払いでジョッキで乾杯!」飲むことの多い時期ですね。今回は〜アルコールについて〜アルコールは1g当たり約7kcal。炭水化物や蛋白質は1g4kcalですからこの数字だけを見ますと確かに高カロリー。飲み過ぎれば太るのもムリはない〜しかしアルコール自体のカロリーは糖質・蛋白質・脂質といった3大栄養素と異 [続きを読む]
  • 岡山での講演
  • 4月26日、岡山 高梁国際ホテルに於いて、医療法人慶真会大杉病院 創立80周年記念講演会で講演をさせていただきました。タイトルは「一生元気で暮らすための食べ方」。岡山県の男性の健康寿命が下位から7位ということもあり、〇健康寿命とは〇健康寿命と平均寿命の差について〇生活習慣病にならないための食事・運動を習慣化する方法等をお話しさせていただきました。参加された方は、病院の医師・看護師・管理栄養士・介護 [続きを読む]
  • 5月のお便り
  • 5月(皐月)◎2日 「八十八夜」立春から88日目。“夏も近づく八十八夜トントン♪”茶摘み歌の歌詞ではありませんが、歴の上では春もそろそろおしまい。新茶の出回る季節と共に初夏がやってきます。◎5日 「子供の日」「立夏」空高く、悠々と泳ぐ鯉のぼり〜都会ではそのような光景はなかなか見られなくなりました。屋根より低い鯉のぼりをあげて「子どもの日」を祝っていますが、元気で逞しく育って欲しいという親の願いに変 [続きを読む]
  • 東京スポーツ新聞取材です
  • 21日、東京スポーツ新聞の取材を受けました。私の感覚では、スポーツ新聞は殆ど男性が読むもので、ダイエットという言葉は程遠いような気がしていたのですが〜インタビュアーの方が今回発売された「ひとめでわかる100kcalダイエット」の書籍をお読みになって、これは栄養知識がなくても簡単で分かりやすいので、もう少し使い方を知りたいということでの取材でした。購読者の年齢層が40代〜50代が大半との事で、厚生労 [続きを読む]
  • (株)大京での講演です
  • (株)大京主催の講演を3月2日大阪、9日東京でさせていただきました。講演の趣旨は、自己研鑽を目的とした自由参加のセミナーとしての特別講演。会社自体がとても社員の健康に前向きな取り組みをされていますようで、今回も聴講者は主催社の全職種、全社員及び家族対象となっていまして、20代〜60代でしてご夫婦参加もいらっしゃいました。タイトルは「食生活改善で健康になる!タニタの社員食堂に学ぶ健康管理」現在の体格 [続きを読む]
  • ラジオ東京FM出演です
  • 7日、東京FM放送、10時20分からの OH!HAPPY STYLEのコーナーで、先日文響社より発売されました書籍「ひとめでわかる100Kcalダイエット」の紹介を兼ねて出演させていただきました。今まで、テレビは何度か出演しましたが、ラジオは初めての経験ででしたが司会の小谷様がお話しを上手に進めてくださいましたので、20分があっというまで私も楽しくお話しをさせていただきました。この書籍の特徴は、様 [続きを読む]
  • 4月のお便り
  • 4月 希望に満ちた入学式・入社式など新しい年の始まりです!新たな気持ちで有意義な生活を送ってください。◎4日「清明」万物が清々しく明るく美しい頃。様々な花が咲き乱れお花見シーズンになります。◎20日「穀雨」百穀を潤す春雨の意味。変わりやすい春の天気もこの頃から安定して陽ざしも日に日に強くなる。昔からこの日に会わせて田畑の準備をします。春らしい衣服に切り替えたら、住まいの衣替えもしてみましょう。座布 [続きを読む]
  • 医療法人林病院 第4回市民公開講座での講演です
  • 3月5日福井県武生で医療法人林病院主催の第4回市民公開講座『糖尿病 新しいケアと治療』で講演をさせていただきました。1部では副院長森島先生の「糖尿病 新しいケアと治療」で糖尿病ケア、治療法、投薬などのお話しをされまして、2部で私が「太らない7つの法則」をお話しさせていただきました。今回は「糖尿病」についての公開講座でしたので、内容は・生活習慣病予防のための食習慣改善法、血糖値を急激に上げないための [続きを読む]
  • 書籍が発売されます!
  • 3月15日、出版会社「文響社」より「ひとめでわかる100kcalダイエット」が発売されます!http://gotokyoko.com/100kcal/世の中いつ何が起こるかわかりません。1昨年、学研より「太らない7つの法則」を出版の際に、若い素敵なライターの方とお仕事をさせていただきまして、その後お互いに連絡を取り合うこともなかったのですが、昨年3月お電話を頂きまして、書籍を出版したいとの事!文響社の方からも良い方向で進めた [続きを読む]
  • 3月のお便り
  • 1月行く、2月逃げる、3月去る〜月日の経つのは早いもので、ついこの間お正月を迎えたばかりでしたのに・・・・吹く風も何となく春らしくなってきました。野に山に、ご近所のお庭に紅梅・白梅があちこちで可愛らしく咲いて春を楽しませてくれています。もうすぐ桜も仲間入りすることでしょう!◎3日「ひな祭り」女の子の健やかな成長を祈る節句。今でこそ雛人形は家紋入り、五段飾り、七段飾りなど派手に宣伝されていますが、本 [続きを読む]
  • 若い女性の痩せ願望
  • GDP世界第3位の先進国の日本、後進国でも食糧難の国でもないのに、平成26年「国民健康・栄養調査」の結果では、女性の20歳代では22.3%、30歳代では15.5%が痩せという驚くべき結果が出ています。逆に20歳代の10.2%、30歳代の6.6%が肥満となっています。それぞれの年代共に痩せの割合が肥満の倍以上になっています。特に日本では女性の殆どが、体重やスタイルを気にして日常を過ごしています。街中を [続きを読む]
  • 福島での講演です
  • 18日、コラッセ福島で福島市中小企業福祉サービスセンター主催のえふ・サポート健康講座で講演を行ってきました。タイトルは「健康寿命を延ばす食習慣」・平均寿命と健康寿命の差について・正しい生活習慣を身につけるための改善方法・今の元気を明日も続けていくための10ヶ条として 1、毎日美味しく、楽しく食べる習慣を!! 2、1日3食を欠かさず食べましょう 3、バランスのとれた食事を心がけましょう 4、エネルギ [続きを読む]
  • 横浜での講演です
  • 5日、横浜のグリーンサラウンドクラブ主催の講演会でお話しをさせていただきました。参加者はグリーンサラウンドマンション約950世帯のマンションの住民の方々、ご夫婦・ご家族・子供連れの20代〜60代、約200名。タイトルは、「太らない7つの法則」でしたが、家族で共に健康について関心を持っていただきたく、生活・食習慣は日々の生活が習慣となってくるので、正しい生活習慣の身につけ方、生活習慣の改善方法、ライ [続きを読む]
  • 2月のお便り
  • ◎3日「節分の日」でした。思いっきり「鬼は外、福は内」と声を張り上げて豆まきをしましたか? 節分は立春の前の日に当たり、旧暦では立春の日を元旦としています。新しい春を迎える前の厄払いという意味で、豆まきをして鬼を追い払ったそうです。また節分の夜は年越しの意識があり、悪臭によって邪気を追い払うと言う意味から鰯の頭を柊の枝に刺して玄関に飾っておく風習が見られました。日本には色々な伝統行事がありますね。 [続きを読む]
  • 生活習慣病予防のために・・・・
  • 成人期を迎えると、幼児期・学齢期・思春期を通じて蓄積してきた食生活のスタイルが、良くも悪くも確立されます。バランスの良い食事で健康的な毎日を送る人ばかりでなく、実際には多くの人が食生活の乱れなどで生活習慣病の可能性がたかくなっています。厚生労働省から発表された平成27年度の男性の肥満は30歳代30.3%、40歳代36.5%という高い数値がでています。肥満は様々な生活習慣病の引き金になります。生活習 [続きを読む]
  • 「BMI」って?
  • 「BMI」(ボディ・マス・インデックス)とは「体格指数」のことで、統計学的にその体重の人の疾病率が最も低い値が、男性が22.2。女性が21.9。であったことから男女ともに「22」を基準値としています。計算式は体重(kg)÷身長(m)÷身長(m)=BMI例えばAさん、体重69kg、身長170cmの場合 69÷1.7÷1.7=24ということになります。厚生労働省の「肥満及びやせ」の基準としてBMI25 [続きを読む]
  • 岐阜での講演です。
  • 1月11日、岐阜県・岐阜県国民健康保険団体連合会主催の「国保事業推進トップセミナー」で特別講演をさせていただきました。今回のセミナーは基調講演は「30年度から改正される国民健康保険改革の施行に向けて」と題して厚生労働省の方の講演。年々増大する国民医療費を如何に下げるか、そして地方自治体はどのように取り組むべきなのか。これからは病気にならないように「予防・健康づくりの推進」が重要であるということで、 [続きを読む]
  • 日光浴はいい事いっぱい!
  • 「ビタミンD」って?ビタミンAとかB、Cなどはよく耳にするビタミンですが、ビタミンDはあまり聞き慣れないビタミンではないでしょうか?しかしながら私たちの体にはとても重要な栄養素なのです。ビタミンDは、骨の形成に関わりの深いビタミン。たとえ骨の材料となるカルシウムやリンが充分であったとしてもDが不足すると満足な骨はできません。体内に入ったDはカルシウムやリンの吸収をよくして、カルシウムが骨に沈着する [続きを読む]
  • 1月のお便りです
  • 新しい年が始まりました。今年も元気で健康な1年を過ごされますよう祈っています。◎新年あらたまの年、年の始め、迎うる年、年頭、年初めともいいます。陰暦正月は春の初めであったことから、初春、新春、迎春などと呼ばれるそうです。松の内はお正月の松飾りのある間の呼称ですから、7日には松飾りをとることを忘れずに。◎5日「小寒」寒さが最も寒くなる前、寒の入り◎7日「七草粥」七草(せり・なずな・ごぎょう・はこべら [続きを読む]
  • 田原市での講演です
  • 12月8日 愛知県農業経営士協会東三河支部田原分会主催の夫婦同伴研修会で講演を行ってきました。タイトルは「健康で幸せなシニアライフを送る生活術」参加された方は40代〜70代の農業経営士の皆さん、ご夫婦同伴で約140名。ご夫婦で健康寿命延命のための正しい食習慣や運動習慣を身につけ維持するためには、どのような生活をすればよいのかをお話ししました。皆さん、とても健康に興味がおありで真剣にメモをしたり計算 [続きを読む]
  • 新潟県新発田での講演です
  • 12月4日、新潟県新発田市主催、新しい文化施設(イクネス新発田 図書館)の新設に伴う記念講演として講演をさせていただきました。タイトルは「タニタ社員食堂の礎を築いた管理栄養士が伝える太らない7つの法則」年齢層は30代〜70代の方約80名で比較的若い女性の方が参加してくださいました。ダイエットに興味のある方が多いようでしたのでダイエットとは?正しい生活習慣を身につけること。として食習慣チェック表を基 [続きを読む]
  • ひたちなか商工会議所での講演です
  • 11月24日、ひたちなか商工会議所女性会主催の講演をワークプラザ勝田で講演をさせていただきました。参加されたのは女性管理者約100名、年代は30代〜80代。現役バリバリ!そして皆さんとにかくお元気で明るい!年齢よりも若い!講演のタイトルは「太らない7つの法則」。タイトルに該当?する方達もいらして真剣にメモをとったり頷いたり、笑いがあったりで、私もとても楽しくお話しをすることができました。講演前に担 [続きを読む]
  • 12月のお便り
  • 平成28年も最後の月になりました。寒さも本格的になります。くれぐれも風邪などひきませんように!◎7日「大雪」平地でも雪が降るようになり、冬も本格的になります。特に雪国では運動不足になりがちです。スポーツセンターやジムに行ったり、自宅でラジオ体操などをして運動不足を解消しましょう。◎21日「冬至」北半球では太陽が最も南に傾くので昼間が最も短く、夜が最も長い日です。この日を境に「畳のだけ1つづつ日が伸 [続きを読む]