Goto さん プロフィール

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Gotoさん: タニタ社員食堂のレシピ考案者後藤恭子のブログ
ハンドル名Goto さん
ブログタイトルタニタ社員食堂のレシピ考案者後藤恭子のブログ
ブログURLhttp://gotokyoko.com/
サイト紹介文タニタ社員食堂を立ち上げた管理栄養士。指導歴約40年、指導者数は5,000人を越えている。
自由文「ダイエットは必要無い」と、本質的な正しい生活習慣を身につけて頂くことを大切にしている。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供53回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2015/05/28 09:26

Goto さんのブログ記事

  • 数字で語る 13.9%
  • 7月21日読売新聞掲載相対的貧困率 依然高く生きていくのに最低限必要な衣食住が足りていない「絶対的貧困」に対し、社会で普通に生活するためのお金が充分にない状態を「相対的貧困」といいます。6月に国が発表した2015年の子供(17歳以下)の相対的貧困率は、前回(12年)の調査から2.4ポイント低下し13.9%でした。相対的貧困は、国民一人ひとりを「所得」の多い順に並べたとき、中央値の半分(15年は12 [続きを読む]
  • 生命を紡ぐ女性の身体と食事
  • 中学生から成人女性の皆さんへあなたの健康は、あなた自身の今と未来だけではなく、あなたから続く未来の子供、そしてその次へと続いていきます。今、しっかり食べる事があなたの未来への健康の始まりでもあります。今と未来のためにキーワードは「しっかり食べる」ひとは生きていくためのエネルギーや蛋白質などの栄養素を、「食べる」ことを通して体内にとりいれています。これらを「しっかり」できるための3つのポイントを習慣 [続きを読む]
  • 神栖市での講演です
  • 7月2日、茨城県神栖市役所 健康増進課主催の講演を神栖市保健・福祉会館で行って来ました。テーマは「健康づくりと減塩・適塩について」神栖市は茨城県の中でもメタボや高血圧・脳梗塞などの疾病率が高く、特に女性における年齢調整死亡率が、全国でも高い傾向にあり、その原因として循環器疾患や生活習慣病などが考えられるとして、神栖市では食生活改善推進員の養成講座を開催して食生活改善推進員の普及に力をいれて住民の食 [続きを読む]
  • 7月のお便り
  • 月日の経つのは早いもので、ついこの間お正月を迎えたと思いましたら、もう7月梅雨明けも間近ですね。23日は「土用の丑の日」この頃商店街を歩きますと藍色に白く「うなぎ」と染め抜いたひらめく幟のもと、香ばしい匂いが漂ってきます。暑くて食欲がなくても「うなぎ」だけは別!とおっしゃる方も多いようです。なぜこの時期うなぎなのかといいますと、立秋の前18日間を土用と呼び、その間の丑の日をさし、夏の最も暑い時期、 [続きを読む]
  • 20〜30歳代の食事の状況
  • 厚生労働省 平成27年度「国民健康・栄養調査」結果を発表しましたこの結果で特に気になった点は20〜30歳代の男女ともに食事の乱れについてです。 ☆朝食の欠食率男性 1位30歳代25.6%、2位20歳代24%。女性1位20歳代25.3%、2位30歳代14.4%(欠食とは何も食べない、錠剤のみ、果 物・菓子のみをさす)☆野菜の摂取状況男女ともに各世代を通して20歳代が最も少ない。特に20歳代・30歳代の [続きを読む]
  • MSTでの講演です
  • 13日、一般社団法人材料科学技術振興財団で講演を行って来ました。タイトルは「心身ともに健康的な社会生活を送るための食習慣」参加者は本年度新入社員と20〜30代の独身男女社員約80名程でした。20代といいますと健康については興味や関心はあまりない年代ですので、実情を知っていただくために「20歳代〜30歳代の食事の現状」(厚生労働省27年度「国民健康・栄養調査」より)を基に◎朝食の欠食率は?男性20 [続きを読む]
  • 大正製薬での講演です
  • 8日、大正製薬大宮工場ホールで講演をさせていただきました。タイトルは「生活習慣改善のためのポイント」今回は会場が二手に分かれていまして本会場では幹部社員、研究所職員など約150名。別会場で工場勤務の方や希望者の方約100名とのことでした。別会場では投影資料と私の声だけという方法で行われました。主催が大正製薬健康保険組合でして、理事長のご挨拶で健康寿命を延ばすための生活習慣の在り方が重要と話されてい [続きを読む]
  • 6月のお便り
  • 月日の経つのは早いもので、もう6月のお便りになりました。◎4日「芒種」稲や麦ののようなのぎのある穀物の種を蒔く時期。梅雨入りも近く、農作業が忙しくなる時期。◎11日「入梅」今日から梅雨に入る。◎21日「夏至」北半球では太陽が最も高く、昼間の時間が最も長くなる日。 11日頃から梅雨に入りますとじめじめとした長雨が降りますが、農作物にとりましては恵みの雨です。この時期に気になりますのが「食中毒」です。 [続きを読む]
  • 長野県佐久での講演です
  • 27日、八十二銀行主催の講演を「佐久一萬里温泉 ホテルゴールデンセンチュリー」で行って来ました。タイトルは「一生元気で暮らすための食べ方」講演は二部構成になっていまして、一部は講演で、二部は〈ライフプラン&iDeCoセミナー〉で資産運用のお話しでした。参加された方は20才代〜70歳代とご夫婦で参加の方も何組かおられ、健康と資産に関心をもたれていらっしゃるので、いつもの講演のお話しの他に、お金と健康に [続きを読む]
  • 旬の食材を食べよう!
  • 5月 初夏を感じるこの季節。八百屋さんにはグリーンアスパラ・空豆・さやえんどう・レタス・新じゃが〜彩り鮮やかな野菜がいっぱい!私の好きな新じゃがとグリーンアスパラガスのお話し。・初夏のころのお楽しみの一つ、じゃが芋掘りをされたことはありますか?雨上がりの畑は土が軟らかくなっていて、手で掘り返すたびにプーンと土の香りが漂い、何度か土を掘る内に、出てきますよ大小様々ゴロゴロ、コロコロのじゃが芋たちが。 [続きを読む]
  • 「お酒」は肥満の原因?
  • 春は送別会・歓迎会・花見で1杯!職場にも慣れてきますと「今夜はちょっと1杯いきましょうか!」夏になると「暑気払いでジョッキで乾杯!」飲むことの多い時期ですね。今回は〜アルコールについて〜アルコールは1g当たり約7kcal。炭水化物や蛋白質は1g4kcalですからこの数字だけを見ますと確かに高カロリー。飲み過ぎれば太るのもムリはない〜しかしアルコール自体のカロリーは糖質・蛋白質・脂質といった3大栄養素と異 [続きを読む]
  • 岡山での講演
  • 4月26日、岡山 高梁国際ホテルに於いて、医療法人慶真会大杉病院 創立80周年記念講演会で講演をさせていただきました。タイトルは「一生元気で暮らすための食べ方」。岡山県の男性の健康寿命が下位から7位ということもあり、〇健康寿命とは〇健康寿命と平均寿命の差について〇生活習慣病にならないための食事・運動を習慣化する方法等をお話しさせていただきました。参加された方は、病院の医師・看護師・管理栄養士・介護 [続きを読む]
  • 5月のお便り
  • 5月(皐月)◎2日 「八十八夜」立春から88日目。“夏も近づく八十八夜トントン♪”茶摘み歌の歌詞ではありませんが、歴の上では春もそろそろおしまい。新茶の出回る季節と共に初夏がやってきます。◎5日 「子供の日」「立夏」空高く、悠々と泳ぐ鯉のぼり〜都会ではそのような光景はなかなか見られなくなりました。屋根より低い鯉のぼりをあげて「子どもの日」を祝っていますが、元気で逞しく育って欲しいという親の願いに変 [続きを読む]
  • 東京スポーツ新聞取材です
  • 21日、東京スポーツ新聞の取材を受けました。私の感覚では、スポーツ新聞は殆ど男性が読むもので、ダイエットという言葉は程遠いような気がしていたのですが〜インタビュアーの方が今回発売された「ひとめでわかる100kcalダイエット」の書籍をお読みになって、これは栄養知識がなくても簡単で分かりやすいので、もう少し使い方を知りたいということでの取材でした。購読者の年齢層が40代〜50代が大半との事で、厚生労 [続きを読む]
  • (株)大京での講演です
  • (株)大京主催の講演を3月2日大阪、9日東京でさせていただきました。講演の趣旨は、自己研鑽を目的とした自由参加のセミナーとしての特別講演。会社自体がとても社員の健康に前向きな取り組みをされていますようで、今回も聴講者は主催社の全職種、全社員及び家族対象となっていまして、20代〜60代でしてご夫婦参加もいらっしゃいました。タイトルは「食生活改善で健康になる!タニタの社員食堂に学ぶ健康管理」現在の体格 [続きを読む]
  • ラジオ東京FM出演です
  • 7日、東京FM放送、10時20分からの OH!HAPPY STYLEのコーナーで、先日文響社より発売されました書籍「ひとめでわかる100Kcalダイエット」の紹介を兼ねて出演させていただきました。今まで、テレビは何度か出演しましたが、ラジオは初めての経験ででしたが司会の小谷様がお話しを上手に進めてくださいましたので、20分があっというまで私も楽しくお話しをさせていただきました。この書籍の特徴は、様 [続きを読む]
  • 4月のお便り
  • 4月 希望に満ちた入学式・入社式など新しい年の始まりです!新たな気持ちで有意義な生活を送ってください。◎4日「清明」万物が清々しく明るく美しい頃。様々な花が咲き乱れお花見シーズンになります。◎20日「穀雨」百穀を潤す春雨の意味。変わりやすい春の天気もこの頃から安定して陽ざしも日に日に強くなる。昔からこの日に会わせて田畑の準備をします。春らしい衣服に切り替えたら、住まいの衣替えもしてみましょう。座布 [続きを読む]
  • 医療法人林病院 第4回市民公開講座での講演です
  • 3月5日福井県武生で医療法人林病院主催の第4回市民公開講座『糖尿病 新しいケアと治療』で講演をさせていただきました。1部では副院長森島先生の「糖尿病 新しいケアと治療」で糖尿病ケア、治療法、投薬などのお話しをされまして、2部で私が「太らない7つの法則」をお話しさせていただきました。今回は「糖尿病」についての公開講座でしたので、内容は・生活習慣病予防のための食習慣改善法、血糖値を急激に上げないための [続きを読む]
  • 書籍が発売されます!
  • 3月15日、出版会社「文響社」より「ひとめでわかる100kcalダイエット」が発売されます!http://gotokyoko.com/100kcal/世の中いつ何が起こるかわかりません。1昨年、学研より「太らない7つの法則」を出版の際に、若い素敵なライターの方とお仕事をさせていただきまして、その後お互いに連絡を取り合うこともなかったのですが、昨年3月お電話を頂きまして、書籍を出版したいとの事!文響社の方からも良い方向で進めた [続きを読む]
  • 3月のお便り
  • 1月行く、2月逃げる、3月去る〜月日の経つのは早いもので、ついこの間お正月を迎えたばかりでしたのに・・・・吹く風も何となく春らしくなってきました。野に山に、ご近所のお庭に紅梅・白梅があちこちで可愛らしく咲いて春を楽しませてくれています。もうすぐ桜も仲間入りすることでしょう!◎3日「ひな祭り」女の子の健やかな成長を祈る節句。今でこそ雛人形は家紋入り、五段飾り、七段飾りなど派手に宣伝されていますが、本 [続きを読む]
  • 若い女性の痩せ願望
  • GDP世界第3位の先進国の日本、後進国でも食糧難の国でもないのに、平成26年「国民健康・栄養調査」の結果では、女性の20歳代では22.3%、30歳代では15.5%が痩せという驚くべき結果が出ています。逆に20歳代の10.2%、30歳代の6.6%が肥満となっています。それぞれの年代共に痩せの割合が肥満の倍以上になっています。特に日本では女性の殆どが、体重やスタイルを気にして日常を過ごしています。街中を [続きを読む]
  • 福島での講演です
  • 18日、コラッセ福島で福島市中小企業福祉サービスセンター主催のえふ・サポート健康講座で講演を行ってきました。タイトルは「健康寿命を延ばす食習慣」・平均寿命と健康寿命の差について・正しい生活習慣を身につけるための改善方法・今の元気を明日も続けていくための10ヶ条として 1、毎日美味しく、楽しく食べる習慣を!! 2、1日3食を欠かさず食べましょう 3、バランスのとれた食事を心がけましょう 4、エネルギ [続きを読む]
  • 横浜での講演です
  • 5日、横浜のグリーンサラウンドクラブ主催の講演会でお話しをさせていただきました。参加者はグリーンサラウンドマンション約950世帯のマンションの住民の方々、ご夫婦・ご家族・子供連れの20代〜60代、約200名。タイトルは、「太らない7つの法則」でしたが、家族で共に健康について関心を持っていただきたく、生活・食習慣は日々の生活が習慣となってくるので、正しい生活習慣の身につけ方、生活習慣の改善方法、ライ [続きを読む]
  • 2月のお便り
  • ◎3日「節分の日」でした。思いっきり「鬼は外、福は内」と声を張り上げて豆まきをしましたか? 節分は立春の前の日に当たり、旧暦では立春の日を元旦としています。新しい春を迎える前の厄払いという意味で、豆まきをして鬼を追い払ったそうです。また節分の夜は年越しの意識があり、悪臭によって邪気を追い払うと言う意味から鰯の頭を柊の枝に刺して玄関に飾っておく風習が見られました。日本には色々な伝統行事がありますね。 [続きを読む]