ソラマメ さん プロフィール

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ソラマメさん: 欅の下で
ハンドル名ソラマメ さん
ブログタイトル欅の下で
ブログURLhttp://keyakisoramame02.blog.fc2.com/
サイト紹介文なんでもない日々を心地よく暮らしたい・・。ソラマメキッチン〜
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供444回 / 365日(平均8.5回/週) - 参加 2015/05/31 08:29

ソラマメ さんのブログ記事

  • 一挙にミントが育ちました
  • GWは昨日も今日も晴れてます。でも風が強い。朝から鉢の植替え、庭の草むしり。ハーブの鉢にミントが育ってます。スペアミントとレモンバームだったかな・・(苦笑)放っておいても育ってくれる。二週間前まではちょっとしか葉がなかったのに・・。あっという間に増えてました。朝食のフルーツのと一緒にいただきました。ひと仕事してから食べると美味しいです(´▽`) [続きを読む]
  • 春キャベツとたけのこ
  • タケノコを山椒、かつお節で炒めてみました。味付けはほんだしと醤油だけ。山椒とかつお節の風味も加わって、タケノコの食感に合います。春キャベツ大好きな私ですが、こんなにやわらかい春キャベツは初めてです。キャベツを切りながらムシャムシャと食べちゃってました。甘みもあって美味しい!JAほがらか村で買った春キャベツ。生産者の名前も付いてました。明日もほがらか村に行って買ってこよう! [続きを読む]
  • 窓辺に置いてみました
  • 先日ほがらか村に行ったときパセリとイタリアンパセリの苗ポットを買って来ました。値段は一つ150円くらいだったかな。台所が二階なので窓辺にあるとなにかと便利。空いた鉢に入れて窓辺に置きました。ちょっと緑が欲しいときすぐ使えます。窓辺のグリーンにもなって目にも優しい。 [続きを読む]
  • 今日のお弁当
  • わっぱのお弁当箱はごはん、おかずを盛るのが楽なような気がします。仕切りがないのがそう思わせるのか・・。わっぱの素材感がそう見せるのか・・。牛肉としいたけのしょうゆ炒め黒豆煮白魚の佃煮ゆで卵オリーブの塩漬けミニトマト梅干し玄米ハーフ [続きを読む]
  • 春の恵みをいただきました!
  • タケノコごはんは油揚げも入れて炊きあげました。庭の山椒の葉も添えてみました。ご近所からわらびをもらいました。重曹を入れて茹で、一晩置いて、酢和えにしました。ほがらか村で中島菜を買って来ました。中島菜は能登野菜。胡麻和えにしました。石川産の椎茸と熊本の知人が送ってくれた里芋の味噌汁。椎茸は厚みがあります。今夜の夕食は豚バラと大根の甘辛煮がメイン。 [続きを読む]
  • タラの芽の天ぷら
  • 春の味覚「タラの芽」。「タラの芽の天ぷら」大好きです。でもなかなかタラの芽が手に入らない。そんなことを言っていたら、それを聞いた知人がタラノキの枝を持って来てくれました。水に一晩漬け置いて、プランターに植えこみました!果たして根がついてくれるかしら・・・・。挿し木では育たないと書いてあるが、やるだけやってみるタラノキの先には、タラの芽が出てます!天ぷらにしたら美味しそうクセがなく、茎の部分がこりっ [続きを読む]
  • 餃子が食べたい!!
  • 餃子が食べたくなりました。夕飯は餃子に決まり豚のひき肉、キャベツ(白菜のほうがよいけどあるもので・・)、ネギ、ニラで作る。大判の餃子の皮に包みました。いい感じに焼けました(´▽`)アツアツの餃子です。醤油、酢、ラー油につけていただく。30個作り、20個夫と二人で食べちゃいましたビールがススミマス。10個は焼かずに冷蔵庫に。明日のお昼にまた焼こうかなー。 [続きを読む]
  • 今日のお弁当
  • 豚のヒレカツを揚げました。ん?この日本語いいのか・・・。アツアツのヒレカツをとんかつソースでいただくと美味しい!でもお弁当だからそんなわけにはいかない。でもこのヒレカツ、やわらかく冷めても美味しかった。たけのこと昆布の煮物には庭の山椒の葉を飾ってみました。緑が引き立ちます。 [続きを読む]
  • 生ひじきとしらたき
  • 生ひじきと厚揚げ、れんこん、砂糖えんどう、人参を一緒に炒めました。しらたきときくらげ、ベーコンをごま油で炒めました。豆板醤でピリ辛にして・・。ビーフンでもそうめんでもいいかも。塩麹に漬けておいた鶏のもも肉を焼きました。弱火で焼いたら焦げずにきれいに焼けました。今夜はこんな感じです。塩麹漬け鶏肉焼きひじきと厚揚げ煮しらたきピリ辛煮黒豆煮麹漬け(きゅうり、にんじん、大根)黒米、大豆入りごはん味噌汁(え [続きを読む]
  • 去年のシクラメン再び
  • 去年の母の日に義弟夫婦が義母に贈ってくれた寄せ植えのシクラメンが今年も咲いてくれました(´▽`)  小さな可愛いシクラメン。小さな鉢に移し替えて冬を越しました。葉っぱだけは早くからきれいな緑に色づいていたけど、なかなか花が付かなかった。でもこうして芽が出て、かわいく頭を上げて咲き始めました。鉢をリビングに持ってきてしばらく楽しみたいと思います [続きを読む]
  • バゲットをいただきました!
  • 高岡市の「Weiis(ヴァイス)」のバゲットをいただきました。以前にもいただいた、贈り主イチオシのフランスパン。あの時は自家製燻製チーズも一緒にいただき、赤ワインに合う美味しいハードパンです。そんなバゲットが届いたからには、今夜のメニューの主役は決まり!外がカリッと香ばしい。噛めば噛むほど旨みがでる。大根、人参、ベーコン、赤パプリカを賽の目に切り、ココナッツオイルで炒め水を入れて茅乃舎の野菜だしで煮込みま [続きを読む]
  • 枝垂れ桜満開です
  • うちの庭の枝垂れ桜が満開濃いピンクの蕾から、薄いピンクの花になりました。お嫁に来た25年前はまだ小さかったのに・・。こんなに大きく育ちました。  何も手入れはしていません。大屋根を超えるくらいになっており、我が家のシンボル的存在になりつつあります。 [続きを読む]
  • パンケーキの朝食
  • 今朝は眩しい家事がいっぱい・・・。朝食済ませてがんばるぞー!朝食は久しぶりにパンケーキ。生クリームを作ろうかと思ったけど、ホイップするのが面倒だったのでフルーツ添えにしました(苦笑)面倒くさがるのは進化しないんですよねーパンケーキはバターと「甘納豆かわむら」の大納言まめみつをたっぷりかけていただきました。このパンケーキミックスはハワイのお土産でいただいたもの。結構塩が効いてます。もう少し控えめでも [続きを読む]
  • 土曜日の夕食
  • ピーマンが6個で98円。チンジャオロース風に炒めよう。ピーマン、豚ロースをニンニクと一緒に炒めて、しょうゆ麹、胡椒、豆板醤で味付けしただけです。熊本産のあさりを味噌汁にしました。春だもんね。あさりの味噌汁は美味しい。リコピンいっぱいのトマトとブロッコリーサラダ油揚げとネギの甘酒酢和え美味しゅうございました! [続きを読む]
  • ガスエビは美味しい!
  • スーパーに石川産「ガスエビ」が並んでいたので、魚屋のお兄さんに「このガスエビはどうして食べるのが一番美味しい?」と聞くと、「素揚げが一番おいしいよ」と言われました。少し小ぶりのガスエビ。ガスエビは富山、石川で食され、殻が茶色のエビです。見た目は悪いけど、甘エビより甘くて美味しい。実家ではお刺身で食べたりしていました。素揚げにしてみました。つまみ食い。「美味しい」キッチンドリンカーのおつまみに最高で [続きを読む]
  • タイツリソウが咲きました!
  • 今朝気づきました。「タイツリソウ」が咲いてました正式名称は「ケマンソウ」。花が一列に並んで下がる様子が仏殿の飾り「華曼」(けまん)に似ていることから命名されたようです。別名が「タイツリソウ」なのですが、鯛のような形で釣り竿に下がっているように見えるのでそんな呼び名が付いたのでしょうか・・・。  職場のお友達が自宅のタイツリソウの種を分けてくれたのが2年前の秋。去年は葉っぱだけ伸びてきて花は咲きませ [続きを読む]
  • 休日の朝食
  • 天気予報ではのはず、でも今朝は雲り。時々薄日も差すけどすぐ曇ってチラッと雨も落ちて来る瞬間があります。風が吹いてて、更に桜の散りを早めそうです。ジャムを作ろうかと思い買ってきた小粒の苺が甘くて美味しかったので、朝食のフルーツとして食べることにしました。いつもの豆乳ヨーグルト風フルーツ。今朝は苺たっぷりです。庭先のミントを摘んできて添えてみる。緑が映えますねー。 [続きを読む]
  • 大豆を炊く
  • 大豆を炊きました。水煮にして冷蔵庫で保存。今夜チキンのトマト煮にたっぷり入れました。コンソメと塩胡椒それに甘酒で味付けしました。甘酒のまろやかな甘さが今までと違います。悪くはない。これもありです!大豆がやわらくて、とてもよい!ソイビーンズ [続きを読む]