エビママ さん プロフィール

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エビママさん: 石黒雅子おもてなし料理教室Party♪party
ハンドル名エビママ さん
ブログタイトル石黒雅子おもてなし料理教室Party♪party
ブログURLhttp://www.party-mama.jp/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0/
サイト紹介文川崎市中原区。毎月あっと驚くおもてなしパーティ料理と、和の懐石料理の教室です。初心者歓迎!
自由文川崎市中原区Party♪party主宰の石黒雅子です。
Party♪partyは お料理を習うだけでは物足りないそんな方にぴったり。毎月季節のイベントをテーマに和洋中のおもてなしパーティ料理にトライ、試食タイムはパーティに招かれたゲストになっていただきます。また和のおもてなしを基本の懐石で学ぶレッスンも始まりました。
帰り道は楽しい気分になっていただく、ご参加お待ちしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供52回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2015/06/05 07:38

エビママ さんのブログ記事

  • Party♪party5月レッスン パンナコッタの器
  • 長いお休みが終わり Party♪party 5月レッスン始まりました。 二子玉川ライズ、アクタスで買ったガラスの器を使いたくて  デザートをパンナコッタにした? そんなことはありません(ちょとあります) 4月に在庫が3個ということで購入を断念しましたが 連休初めにもしや、と思ってアクタスに行ってみると在庫がたくさんありラッキー。 ガラスの中が空洞になっている変わった形 [続きを読む]
  • 背高のっぽのカップケーキ
  • 4月レッスンも無事終わり ちょっと一息。 連休で遊びに来る子供たちのおやつに カップケーキを作りました。 IKEAの焼き型と ストライプのペーパーを使い 背高のっぽカップケーキ。 バターケーキにするとカロリーが気になるのでスポンジ生地のあっさりタイプです。 (材料 7? 8個分 [続きを読む]
  • キッチンばさみで ロリーポップチキン
  • ロリーポップチキン 昔からチューリップって呼んでいましたが アメリカでは棒のついたキャンディに見えるんですね。 手羽先の先部分を切り落とし 軟骨を一本取りひっくり返す 20本ともなるとなかなかの手間です。 肉屋さんで先を切り落とすのを お願いしてひと手間省いてー 包丁ではちょっと怖いので まな板に置き キッチンばさみで さばくのが 安全で [続きを読む]
  • 3月レッスン人気第1位は豆苗チャーシュー和え麺!
  • 3月の香港飲茶レッスンが終わりました。 季節外れの寒さもあったりする中 p♪pファミリーの皆様ご参加有難うございました。 人気menu第1位は びっくりの豆苗チャーシュー和え麺! 地味な一品と思っていたのですが美味しいと絶賛の声。 インパクトのあるボリュームも魅力でしょうか。 写真は 熱いごま油を回しかけ混ぜたところです。 量が多いので周りにはみでますが、IKEAの帽子 [続きを読む]
  • 気分は香港?新春中華弁当
  • 香港 ウイニー先生の新春中華弁当です。 中国には冷めた物を食べる習慣がなく お昼にも家で温かいものを食べるそうです。 今回はチャレンジで 冷めても美味しいお料理を選び 中華弁当にしてくださいました。 中華料理のコツがいくつもあり 目から鱗! 春巻 ビーフ照り焼き いんげんと挽肉炒め 黒米ごはん ‥ 美味しかったです。 桜が咲いたら [続きを読む]
  • アカシアの木皿de朝おにぎり
  • 昨日はついていないことばかり。 銀行に行ったらお財布を忘れていて戻ったり 電車に乗ったら 事故で折り返し運転だったり あとは 小さなことがいくつか‥ 今朝は いい一日になりますようにと アカシアのお皿に おにぎりセットをのせて 朝ごはん! アカシアのお皿は手触りがよく 小さなおかずと盛り合わるのがよく似あいます。 オリーブの器もあ [続きを読む]
  • 小さな・お茶会スタイルレッスン 始めました!
  • 今日 お茶会スタイルの和のおもてなし 第一回 青々茶会を開催しました。 窓から見ると日差しが温かいのですが、お昼前でも底冷えする寒さなかご参加頂きました。 明日は節分。懐石の中に鬼の顔のかまぼこや、紅白のお砂糖まぶしの鬼うち豆で 楽しい趣向をいくつかサプライズでそろえて。 お料理はだし汁を取るところから始め、最後にごはんが炊き上がるように時間配分。 ホ [続きを読む]
  • 買い物かご一杯のしあわせ
  • 食材の買い物で一番楽しいことは 新鮮で珍しい野菜に出会うことです。 美味しいお料理には 新鮮な食材が第一条件。 大手のスーパーでは 季節の野菜はあっても平均的なもので ワクワクする野菜売り場ではないことが多い。 そこで私 [続きを読む]
  • 師走の銀座ぶらり
  • 12月になり 日差しが温かい日が続きますが気温は本当に低く冬の寒さを実感します。 銀座のクリスマスのデコレーションを見に出かけましたが、歩行者天国でもゆっくり歩く気にはなりませんでした。 ランチは いつものお寿司のAokiで。 銀座三越では リビング売り場に毎年日本各地のしめ飾りが揃えてあります。 笑門と書か [続きを読む]
  • クリスマス チキンフリカッセ
  • 12月クリスマスレッスン 始まりました。  日差しが明るく せっかくのツリーのライティングが目立たないのは残念ですが 生徒さんの教室のいき帰りが暖かいのはいいことですね。 初回はいつもちょっと慌てるのですが 無事クリスマスアペリティフや 白いチキンフリカッセも並び、楽しいパーティ準備できました。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • クリスマスレッスン 準備開始
  • 12月1日 クリスマスのデコレーション 始めました。 ぬくぬくとそりに乗ったサンタさんと 働き者の3頭のトナカイが一番に登場。 空気を新鮮にしてくれる生のヒバと赤い実のリースは 毎週ヒバを取り替えるか ドライを楽しむか考えています。 ヒバの枯れ方がきれいかどうかで決めようと思いますが 花屋さんが月曜日お休みなので替えるタイミングが難しい。 にほんブログ村 [続きを読む]