ポテサラ男爵 さん プロフィール

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ポテサラ男爵さん: ポテサラ、あるいはKOREA DAYS
ハンドル名ポテサラ男爵 さん
ブログタイトルポテサラ、あるいはKOREA DAYS
ブログURLhttp://potesalamylife.blog.fc2.com/
サイト紹介文ポテサラを日々究めてます。韓国の食と文化にも興味があり年に数回訪韓(特に大邱)しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供239回 / 365日(平均4.6回/週) - 参加 2015/06/06 12:41

ポテサラ男爵 さんのブログ記事

  • おでん屋さんのポテサラも美味い!大久保「お多八」のポテトサラダ
  • 大久保の老舗のおでん屋「お多八」に伺いました。初めて入りましたが、店内は昭和の香りが残っていますなぁ木製の値札もかなり年季が入ってます。この日注文したポテサラがこちら。しっかり目にマッシュしてありますが、ねっちょり感はそれほどなく、ジャガイモのホクホクした感じも残っています。おでんがとにかく美味しい!おでん屋さんなんだから、そりゃ美味いのが当たり前なんでしょうけど、しっかり味が染みているのに全然煮 [続きを読む]
  • 【2017年2月のソウル⑥】江南に移転した伝統酒ギャラリーへ行ってきました。
  • 仁寺洞から江南に移転した「伝統酒ギャラリー」にお邪魔してきました。韓国全土のお酒が展示されています。(一部は購入も可)梨花酒!これ美味しいんですよね〜。大好きです。(一日に作られる本数が限られているので滅多に飲めないんですけどね^^;)仁寺洞にあった時よりも館内は広くなっていてゆっくり見学することができます。五味子のワインなんてあるんですねぇ。事前に予約しておくと試飲もできますよ。(酒の種類は月替わ [続きを読む]
  • 成城石井のポテトサラダは「保存料・合成着色料 合成甘味料不使用」
  • 久しぶりに成城石井に寄ったのでポテサラを購入。「保存料・合成着色料 合成甘味料不使用」いいですね〜♪しかもこちらのポテサラは…じゃがいもの皮を一つ一つ人の手で剥いて潰してるんですって!!(実際にテレビで紹介されているのを見ました。確かに人の手で剥いてましたよ。)手剥きにすることによってじゃがいもの皮の真下の美味しい部分を残すことができるんだそうですよ。いやいや、たいしたこだわりじゃないですか!使っ [続きを読む]
  • KIRNの「ナッツとクリームチーズのポテトサラダ」
  • 久しぶりのデパ地下ポテサラ。今回購入したのはKIRNの「ナッツとクリームチーズのポテトサラダ」クリームチーズと5種類のナッツがたっぷり混ぜ込まれています。表面のナッツはカシューナッツをスライスしたんでしょうかね。パリッ、サクッとした食感とクリームチーズの濃厚な味がたまりません。KIRNといえばフランスの老舗惣菜屋さん。やはりこのポテサラもワインとの相性がよさそうな逸品です。こちらも してみて下さい。 [続きを読む]
  • 慶尚北道の食文化を体験する会に参加してきました(後編)
  • 前編からの続きです。八田氏の解説が終わった後は、「飲食知味方(ウムシクティミバン)」の再現料理をいただきました。まずは前菜。クォンゴギムルキムチ(キジ肉の水キムチ)トンアトンチェ(トウガンの和え物)トンアチェ(トウガンの千切り炒め)ソプソンサンボツルニンジンを揚げたものにハチミツがかかっています。ホクホクして美味しいです。チェプチェ春雨は入りません。食材は・キジ肉・イワタケ・万能ねぎ・キュウリ・大根・チナ [続きを読む]