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お気楽アラフォー独女がオーガニック食材を使い、超適当にワッパ弁当箱に詰めてます。
安心安全の美味しいオーガニック食材を使い、弁当デビュー。職場自席でのランチ時間が楽しみ！
ご訪問有難うございます。 本日は、胡麻ゴマワッパ弁当です。 ご飯は、梅のふりかけ＆えごまの混ぜご飯。 卵も含めてぜーんぶレンチンです。 暑い中のお弁当。朝、保冷剤をお弁当箱の上の乗っけてお弁当用の風呂
ご訪問有難うございます。 本日は、じゃこピ—マンのワッパ弁当です。鯵と梅の混ぜご飯も。ちなみにこのごはんには押し麦を混ぜてあります。糖尿病防止に良いらしい。じゃこは、みりん、お醤油、お酒で味付け。超美味しー❤ちなみに
ご訪問有難うございます。本日は、和風ワッパ弁当です。鯵と梅の混ぜご飯、ピーマンとじゃこ、アスパラの胡麻だれを白いご飯にのっけるだけ。 ランチの時に食べながら気が付いたのですが、あれれ？？鯵と梅の混ぜご飯、紫蘇と、ごまの味がしない。
ご訪問有難うございます。なんだか、メニューは毎回ほぼ一緒。です。先ほど、明日のお弁当の用意をして、朝ちょっとレンチンする、詰めるなどの作業だけになるようにしておきました。さて、いつも楽しみにしているNHKアサイチ。夜オンデマンドで見てますが
ご訪問有難うございます。 本日は、超ウマですが、地味弁です。マイタケ効果で柔らか＆疲労回復チキンシャキシャキなれんこん（鰹節とごま油）イライラ解消のアスパラ切干だいこんのハリハリ漬けゆでたまごご飯にはえごまと梅のふりかけです。えご
皆様、いつもご訪問有難うございます。タイトルに夢がないと思いますが、冷蔵庫の中のもので作りました。今日も残業でお買いものが出来ず。。さて、ウチの究極の目標ですが、それは、「時短」です。いかに、早く美味しく作れるか？に勝負してます。隠れて見え
ご訪問有難うございます。本日は、冷蔵庫の残りものを慌ててのっけたお弁当です。何度かお店に夜遅く通ってますが、いつも美味しいオーガニックの鳥胸肉が売切れです。なので、乾物を使用し、切干大根のハリハリ漬も用意しました。あとは、数か月前に購入した
ご訪問有難うございます。本日は、グリーンピースのワッパ弁当です。 大人になって味覚は変ったなーと思いますが、ビールの美味しさに目覚めたときや、ふきのとうが好きになったり。このグリーンピースも大人になってから大好きになりました。&n
＜番外編＞ディズニーランドローズです。 古いスマホで撮った写真なので、美しさが半分ですが。 あまりにもキレイだったのでパチリ。 最近は、こういった色々な色が混ざるバラや、 ストライプの模様が入るものに
本日は、チキンミックス弁当。何がミックス？というと、胸肉とゆで卵だから。なんちゃって。ちなみに、ゆでたまごも、レンジで楽ちんゆでたまごで、レンチンです。ずぼらなわたしは、うっかりすると卵の賞味期限が切れてたりすることが多かったのですが、卵は
カラフルな野菜のワッパ弁当です。胡瓜とかぶのぬか漬け、梅酢漬けのかぶを可愛く、うめと桜の花で飾ってっみたら、あら不思議。地味弁がカラフルに、変身です！
いつもの鶏の胸肉ですが、和風味（お醤油、しょうが、塩コショウ、日本酒）でレンチン。色合いが地味だったので、途中でニンジンも投入し、ブロッコリーやブナシメジは、別の容器でレンチンです。ちなみに、ご飯は土鍋ですが、基本的にお料理は、全て、てきと
愛しの山椒ちゃん、1年ぶりの再会です。煮てから、冷凍するのですが、これがめちゃめちゃ美味しいのです！もちろん、オーガニックです♪
チキンごまだれわっぱ弁当です。ご訪問ありがとうございます。あっという間に、1年の半分が終わり、もう6月ですね。さて、本日のメニューは、疲労回復に良い、とりの胸肉、にんじんの辛子明太子あえ、ピーマンと茄子の糠漬けいんげん、いんげんの卵焼きかぶ
先日、NHKのサラメシで伊藤耕太さんのお弁当が放送されてました。ものすごーく、キレイ、おしゃれで芸術的。ある意味、お弁当が素敵すぎて、テキトーなワタシにとって、衝撃的でした。たくさんの種類の食材を使用してらして、それはもう、アートです。とい
糠漬け再び。数年前にチャレンジして撃沈した糠漬け。前回は、ガラスの容器で本格的にがんばりましたが、今回は、テキトー版。です。購入した米ぬかのジップロック風のパックをそのまま使用し、塩、鷹の爪、昆布等を投入後、冷蔵庫で野菜を入れて気が向いたと
ご訪問有難うございます。またまた、疲労回復バツグンなチキン弁当です。年齢のせいか？若いころからも疲労が激しく、ぐったりすると栄養ドリンクや栄養剤を飲んでましたが、薬の副作用で、どうやら肝臓に良くないらしいということで、ネットでオリンピック選
新しい職場で、久しぶりにお弁当作り再開です。今回は、スポーツ栄養学などをちょこっと勉強し、いかに食材で疲労を回復するかに焦点をあて、疲労回復にとても良いらしい、チキンの胸肉の蒸したものに手作りのごまだれ。ブロッコリーのオイスターソース味、切
本日は、チキン和風焼きわっぱ弁当です。鯵と梅のちらし、茄子の御汁冷やし、ピーマンのオイスターソース炒めなど。和風にまとめてみました。久しぶりにお弁当の常備食を用意できる余裕ができた。とても美味しくって、幸せー。さて、いつもお料理の参考にして
大好きな大根の葉っぱが売っていたのですぐに購入し、レンジでチン。ひよこ豆はなんとなくイタリア風。少しでも可愛くしたいなーと、ミニトマトなどを入れてみましたが、全体的に、なんだか茶色系なお弁当になってしまいました〜。番外編：暫く前に、TV局で
本日は、秋茄子の和風ワッパ弁当NHKの解決ごはんのアレンジ版。茄子を焼く代わりに、てきとーにレンジでチン。皮もむきません。でも超〜美味。にんじんもくり抜き、お酒とおだし、お醤油、お塩をふりかけ、レンジでチン。こちらも可愛くって美味。オーガニ
本日は、牛肉カルビ弁当です。お手頃＆超値引きのお肉だったため、お味がいまいちでした。小麦粉をまぶしてから焼くべきだったかしらん。今朝も冷蔵庫見ながら、簡単にできるお料理を考え、目に入ったアジで、梅の混ぜご飯をつくり大葉を添えました。さて、買
ちょっと前に作ったカポナータのイカバージョン。茄子マリネもご飯の上に。最近、この変わった形のお弁当箱に詰めるのもやっと慣れてきました。番外編。さて先日、あるテレビ局で、お仕事する機会がありました。いつもウチが見ているお気に入りの局でしたが、
本日は、れんこんのきんぴらのワッパ弁当です。やっと、オーガニック屋さんの店頭に大好きな蓮根が並んできました。今回は、てきとーにきんぴらにしてみましたが、これが、しゃっきしゃきで、とっても美味！冷凍の切干大根、茄子のしおもみ（みょうが、大葉添
本日は、きんぴらのワッパ弁当です。ピーマンのオイスターソース炒めと牛肉ステーキ山椒添え大忙しの朝でもすぐにできる簡単メニュー。でも美味しい❤連休は、あっという間に終わってしまいましたが、週の残りは、頑張ってお仕事へ行ってきまし
本日は、またカポナータ弁当。お肉が美味しくって食べてしまったので、今度は、オーブンで新たに焼いて、梅の型を使って梅のふりかけ。ちなみに、この梅のふりかけ、ウマウマです。このカポナータ、今思ったけど、お醤油を足したら、和風な美味しさにもなって
本日は、牛のステーキ丼ワッパ弁当です。この牛肉、かなりの霜降り＆脂身。脂身は油の代わりに使用して、脂っこいかな？とも思いましたが、口でとけるようにウマイ。こんなに美味しいのなら、毎日、食べたい！なぁ。。。
本日は、しらすとピーマンの炒め、茄子の生姜焼き、切干大根。ちりめんじゃこを切らしていたので、しらすで代用。美味しかったわん。先日、切干大根をたくさん作って、冷凍中なのでホント便利。ただ、鷹の爪を入れ忘れたので、ちょっと甘め。で七味をかけるの
久しぶりに、カポナータが食べたくなった。というのは、パプリカが少々手頃なお値段で店頭に並んだため。鶏肉に塩コショウして、白ワインをふり、小麦粉をふりかけたあと、暫くそのままに。今回は少量だったので、オーブンは使用せず、他のものと一緒にプレー
本日は、鯵と梅ごはんのワッパ弁当。ウチ好みど真ん中です。本当に、簡単で美味。鯵をチンして梅をほぐし、大葉でアクセント。お昼が幸せになる一品です❤さて、そろそろ来週のランチメニューを考えよっと。
本日は、アスパラ牛肉巻わっぱ弁当です。簡単で美味しいっす。実は、これも作るの初めて。お肉を巻くという作業がどうも。。。豚肉だと消毒が大変なイメージがあったので牛肉で巻いてみました。今後は、たくさん作って冷凍しよーっと！
番外編。抹茶クッキー。ずっと前に、オーダーしてるお茶屋さんがおまけ同封してくださった抹茶クッキー。全部国産でこだわりの抹茶クッキーで、本当に美味しくって感激しました。が、しかし、そのクッキーは売り物ではなく、その時ONLYの「おまけ」だった
本日は、チンジャオロースのワッパ弁当です。この度、また人生初の青椒肉絲に挑戦。ずっと前から作ろうと買っておいたタケノコ。そろそろ、賞味期限切れかなぁと冷蔵庫掃除中にチェックしたところ、ぎりぎりOK。じゃ、それでは、作ろうかと。食レポ：うーん
本日は和風のチキン焼きわっぱ弁当。ご訪問有難うございます。茄子と、ピーマンの塩もみ、ミニトマト、みょうが、大葉の塩もみ、和風味のチキン焼き（日本酒、塩コショウ、生姜、醤油で味付け）みょうがと大葉が乙な味で、今週一番美味しかったお弁当でした。
番外編。本日は、待ちに待った、オーガニック梅ジャム。ついに、入手しました。そして、すでに1瓶消費しちゃいました。だって美味しいんだもん。この梅ジャム、珍しく青梅。酸っぱいのと甘さが絶妙で肉厚、強烈な味。食レポ：かなり酸っぱ甘い！まずは、入手
ごほーもん有難うございます。本日は、漬物？さっぱりわっぱ弁当です。またの名を、超手抜き弁当。さんまのかば焼き←購入品の残り物。プラス、茄子、ピーマンの塩もみ、ホウレンソウの胡麻和え。以上。ちなみに塩もみは漬物の部類に入るのでしょう
みなさん、こんにちは。本日は生姜焼きのワッパ弁当です。今までつくっていた生姜焼きより、使用する調味料の種類がちょっとだけ多い。塩コショウ、醤油、日本酒、しょうが←ここまではいつものお味。プラスして、オイスターソース、みりん、片栗粉
こんにちは。本日は、写真がアップすると、なぜかぼんやりしてしまいましたが、グリーン野菜のオイスターソースのわっぱ弁当です。時短のためにオーガニック食材屋さんで購入しておいた「さんまのかば焼き」と一緒に。しかし、このさんまちゃんはちょっと自分
ご訪問有難うございます。本日は、ものすごく時間がなくて、超手抜きわっぱ弁当です。茄子のマリネ、かぼちゃのサラダ←レーズン、クルミも入ってます！甘くて美味。朝慌てていたため、ランチの時に気が付きましたが、あーっ。肉が無い。ベジタリア
本日は、生姜焼き＆やさいのわっぱ弁当です。先月の7月の異常な寒さ、ここのところの猛暑で、オーガニック食材の種類がトホホな感じ。気象状況がもろに影響してますね。しばらくキャベツが店頭から消えたり、値段が高くなったり。。。オーガニックお野菜が大
本日は、チキングリルワッパ弁当残暑お見舞い申し上げます。先週の酷暑？がほんの少しおさまり33度ぐらいになってますが。。。ワタシが小さい頃は（といっても、あらま。もう35年ほど前！？）、30度超えるのは1夏に1度程度で、25度でも相当暑い！と
本日は、牛ステーキワッパ弁当レモンの下に隠れているのは、大好きなステーキちゃん。オリーブオイル、塩コショウ、赤ワイン、お醤油で味付け。ネギを焼いて、さっぱりピーマンの塩もみと頂きました。ま、いつもより2時間早く出社する必要があり、朝時間がな
本日は、ホタテ・サフラン＆タコのガリシア風ワッパ弁当。朝起きたて、まずは冷蔵庫チェック。さて、今日のお弁当どうしよう？と目についたのが、冷凍タコさん。そして、じゃがいも、玉ねぎ、あら、冷凍庫にホタテの残りも発見。ということで、本日のランチメ
本日は、梅＆鯵ごはんと枝豆つくね、豚茄子茄子いためワッパ弁当今週は、貴重なランチタイムの、お弁当。次は何にしようかな？と考える余裕が全くなく、仕事で帰りが遅く、買い物にも行けてなくて、朝起きてから、そういえば、まじやばいと、冷蔵庫をガサゴソ
本日は豚カツわっぱ弁当。なんと、一人暮らし（とても長いですが）を始めてから、豚カツを作るのは、はじめて。今までは食べたくなった時は、会社帰りに駅のトンカツ屋さんで購入してました。（男前でしょ？）が、今回はチャレンジ。色々レシピをチェックして
本日は、ピーマンたっぷり炒め弁当です。こちらもNHKアサイチ、菰田欣也さん（中国料理店総料理長）レシピ。と、ピーマンじゃこごはん。朝、冷蔵庫をのぞいたら、材料は全部あったので、テキトーに料理し、お弁当を詰める。あれー。うっかりにんにく入れ過
本日、うなぎのワッパ弁当。ご訪問ありがとうございます。今年、初のうなぎ。です。すぐにできるメニューを考えていたところ、ワタシの視界に入った、ウナギちゃん。超、フンパツ！！！しました。 おお。このうなぎ、めっちゃ美味しい！＊Natural H
本日は、生春巻きのワッパ弁当です。ねぎ、ニンジン、大葉、レタス、エビをレンチンしたものをてきとーに生春巻きでまきまき。後は、サフランと、牛肉のステーキ、アスパラで週最後、お疲れの金曜日は、がっつりと食べて栄養補給。食レポ：この生春巻き、初挑
本日は、生姜焼きわっぱ弁当です。NHKあさいち、コウケンテツさんのレシピから、お砂糖とカレー粉を抜いたもの。食レポ：こんなにやわらかくって美味しい生姜焼きも初めて。激ウマ。たくさん作ったので、お弁当に入れなかった分を、朝ごはん、夜ご飯でも美
本日は、長芋ステーキのわっぱ弁当です。長芋をオリーブオイルで炒め、アンチョビ、塩コショウ。今朝も、慌ててお弁当作り。昨夜、かぼちゃのサラダだけは作っておきましたが、もっと早く作れるように、段取りを考えねば。。。。ということで、本日もバタバタ
本日は、鶏肉入りカポナータのワッパ弁当。イタリアンです。こちらも、NHKあさイチ、奥田政行さん（イタリア料理店 オーナーシェフ）のレシピで作りました。初めて聞いた「カポナータ」にも初挑戦です。っていうか、カポナータってなぁに？＝フランス、ラ
先週はめちゃ忙しく、帰ってからもぐったり。夜、気が付くと、買ってきた梅の香りが。悪くなっちゃうかもー。と、深夜にジャムづくり開始。朝からのお弁当づくりは、カフェラテで目を覚ましつつ。冷蔵庫をチェック。何も思いつかず、ぼーっとしていると、チキ
本日は枝豆つくねに豆腐を混ぜた、わっぱのお弁当です。ドライトマトを飾りに乗せてみました。食レポ：お豆腐と枝豆でさっぱりヘルシー系。ウマイ！ビニール袋に鶏ひき肉、塩コショウ、日本酒、卵、ちょっと塩でレンチンした枝豆にお豆腐をスプーンで大盛3匙
本日は、チキン南蛮のワッパ弁当です。自家製タルタルソースでいただきました。あとは久しぶりに手に入った生のレンコンも南蛮仕立て。食レポ：シャキシャキしていてたまりませんでした。チキン南蛮は学生の頃、宮崎出身のクラスメートが作ってくれました。初
NHKためしてがってんのパプリカ特集を見て、ビタミンCが豊富、グリルで焼き、皮をむいた方が美味しいと。いつも皮むきはスキップしてましたが、早速、番組のレシピを試してみました。まずは、パプリカ寿司から。チンしたご飯に、酢をかけ、（すし酢買って
枝豆を入れたつくね弁当、普通のつくね、久しぶりに作ったきんぴら。ホウレンソウの卵とじ。ちなみにじゃこ山椒ごはんの山椒は、初めて自分で山椒をゆでたもの。枝豆は、何もしないでトリひき肉にテキトーに混ぜてしまいましたが、（材料：枝豆、鶏肉、塩コシ
今日は、またまた大好きNHKアサイチの解決ゴハン、野崎洋光さん（日本料理店総料理長）のご紹介料理（のテキトー版）。なすと豚肉の照り焼き。これまた絶品。ゲストがうま〜い。と連呼していたのがわかります。ラディッシュの梅漬け（梅酢とメープルシロッ
今回はマリネに挑戦です。作りたてより、時間を置くと味がなじんでさらに甘さ、美味しさ倍増です。ワタシのマリネはもちろん超テキトー。皮むきしませーん。パプリカを洗って、切って、チンしたものにオリーブオイル、塩コショウ、ホワイトバルサミコ酢のみ。
今日は、超簡単なズッキーニと卵のパスタのお弁当。初めて作りました。ズッキーニとゆで卵をオリーブオイルでテキトーに炒めて塩コショウするだけです。食材は、全てオーガニックです。食レポ：これも超ウマウマ。ちなみに、ウチの近所では、オーガニックの食
今日は、つくねのお弁当です。鶏ひき肉、お酒、塩コショウ、お味噌、卵をお肉のビニールに入れて解凍。ビニールをもみもみした後、ちょっとゆるかったけど、プレートに投入。スパチュラ？で形を整え、みりん、お酒、お醤油をテキトウにプレートに投入。これは
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