June さん プロフィール

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Juneさん: ☆色彩料理家・野菜ソムリエ☆越川純〜Juneのhappyベジライフ〜♡
ハンドル名June さん
ブログタイトル☆色彩料理家・野菜ソムリエ☆越川純〜Juneのhappyベジライフ〜♡
ブログURLhttps://ameblo.jp/la-vie-coloree/
サイト紹介文美と健康、アートと癒しをテーマに活動中! 色彩料理家・野菜ソムリエの越川純のhappyベジライフ♡
自由文東京都在住。品川駅近くで、美と健康、アートと癒しをテーマにしたキッチンスタジオ『Deco d'orange 秘密基地(デコ・ドランジュ ヒミツキッチン)』を主宰。手作りで進行中...笑。野菜を中心とした料理教室やセミナー、コラボイベントなどを開催しています。小さなことから大きなことまで、日々の暮らしの中のハッピーを皆さんにお届けして、笑顔のお裾分けできたらいいなぁ、と思っています!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供233回 / 365日(平均4.5回/週) - 参加 2015/06/12 14:55

June さんのブログ記事

  • 大好きな富山に来ています!
  • みなさまおはようございます!色彩料理家・野菜ソムリエPro.ベジフルカッティングプロフェッショナルの越川純です今年もこの季節がやってきました!富山でのイタリア料理????展示会展示会そのものはプロフェッショナル向けのものですが、一緒に開催される、「ACCI in 富山〜イタリアンの夕べ〜」「親子イタリアン料理教室」はプロでなくでもイタリアンが大好きな方ならどなたでも参加できる!素敵なイベントです???ホーム [続きを読む]
  • 手打ちパスタ「オレキエッテ」とダッテリーニトマトのソース
  • みなさまこんばんは!色彩料理家・野菜ソムリエPro.ベジフルカッティングプロフェッショナルの越川純です本日午前中は手打ちパスタレッスン!デュラムセモリナ粉を使用し「オレキエッテ」作りました。「オレキエッテ」は、イタリア語で「耳たぶ」という意味があります。ちょっと耳たぶみたいな形でしょう?粉から練り上げた生地で1つずつキュッキュッっと形作っていきますこれがとっても癒される時間なんですよ〜ソースはイタリア [続きを読む]
  • 「ヱビスにぴったりの秋野菜レシピ」ご掲載いただいてます!
  • みなさまこんばんは!色彩料理家・野菜ソムリエPro.ベジフルカッティングプロフェッショナルの越川純です昨日は8/318・3・1で野菜の日!みなさん、ご存知でしたか?そんな野菜の日にちなんでサッポロビールさんのウェブマガジン『Yes! MAGAZINE』にて「ヱビスに合う秋野菜のレシピ」を担当させていただきました!!リンクはこちらっ♪「ヱビスにぴったりの秋野菜レシピ」カボチャとインゲンを使ったレシピをご紹介しております [続きを読む]
  • 今話題の「やみつきピーマン」作ってみました♪
  • 皆様おはようございます!色彩料理家・野菜ソムリエPro.ベジフルカッティングプロフェッショナルの越川純です友人から今「やみつきピーマン」なるものが話題になっていると聞き…作ってみました♪どんどん食べられちゃう!やみつきになっちゃう!という、シロモノらしい…実際に作ってみたら美味しいし簡単だしこれならピーマンが嫌いな子どもにも食べられそう!ということで…早速忘れないうちに自分レシピをご紹介したいと思い [続きを読む]
  • にこたまランチ♪と「カッティングデモ」の告知♪
  • みなさまこんばんは!色彩料理家・野菜ソムリエPro.ベジフルカッティングプロフェッショナルの越川純です昨日は二子玉川で打ち合わせでした。大好きなハンバーグ?付け合わせの野菜がありきたりでなく嬉しい…来月9/9(土)に二子玉川高島屋さんのリビング用品フロアーにてツヴィリングさんのナイフでフルーツカッティングのデモンストレーションを担当させていただきますツヴィリングは双子のマークで有名なドイツの刃物メーカー。 [続きを読む]
  • 山形帰り。東京着。
  • 山形からの新幹線を降りたら…丸の内にいる「サンマリノ晩餐会シェフメンバー」の元へ!ほんとは米ぬかもらいにちょっと寄るつもりが…そのままお疲れさまの飲みに合流〜♪マニアックも飛び出したり、不思議な縁があったり!笑今日はいい日だったなぁ…☆ [続きを読む]
  • 「野菜さんの為のスカーフ講座」in 山形
  • みなさまこんばんは!色彩料理家・野菜ソムリエPro.ベジフルカッティングプロフェッショナルの越川純です本日は山形にて「野菜ソムリエさんのためのスカーフ講座」でした♪可愛いキッズたちをはじめたくさんの方にお集まりいただきありがとうございました?本日の参加者さまは大人19名キッズ野菜ソムリエ1名参加者さまのご家族のお子様3名♪かなりの人数ではありましたが、皆さんチームワーク抜群で…ちゃーんと時間内に講座は収 [続きを読む]
  • クジラみたい!
  • みなさまおはようございます!色彩料理家・野菜ソムリエPro.ベジフルカッティングプロフェッショナルの越川純ですクジラみたいな雲を発見!!ん?ヒレまである〜♪慌てて写真におさめました?さて、本日は山形にて「スカーフ講座」と「おもてなし&コミュニケーションについての講演」ですどちらも航空会社勤めのころの経験がいきています。ふと、インストラクター時代のことを思い出し、懐かしい気持ちになります…そして、飛行機 [続きを読む]
  • お仕事再開!おうちしごとデー♪
  • 皆様こんばんは色彩料理家・野菜ソムリエPro.ベジフルカッティングプロフェッショナルの越川純です昨日、今日と…東京はかなり暑い日でした…まだまだ熱中症にも注意が必要ですね…写真は先月千葉県の白井にある「ほのぼの芦田農園」さんにお邪魔した時のもの。この日もとても暑く爽やかな空が広がっていました!さてさて昨日は新しいお仕事の打合せでした。急な展開でご縁をいただきましたが、今後ともいい関係を築いていけたら [続きを読む]
  • 今日はなぜか肉気分?
  • こんばんは!色彩料理家・野菜ソムリエPro.ベジフルカッティングプロフェッショナルの越川純です腰?脚?なにがよくなかったのかももはやよく分かりませんが…動きはスムーズになってきました!いっぱい報告すべきことはあるのですが…立て込んでいるのでまた今度?あるものだけでなんとか…ですが♪今日は肉気分〜?牛肉おろしのタレ生姜千切りアサツキ以上♪ [続きを読む]
  • 7ヵ月熟成の手作り味噌、完成です!
  • みなさまおはようございます?色彩料理家・野菜ソムリエPro.ベジフルカッティングプロフェッショナルの越川純です実は数日前から腰?脚?どこが原因か分からないのですが急に傷めてしまったようで…安静にしていました…今はまだ辛いけれど徐々に回復傾向あまり動けないので自宅でできることを色々していましたヒミツキチでのワークショップ後、自宅にて育てていた味噌たち?のお世話も…♪1月の「寒仕込み!手作り味噌ワークシ [続きを読む]
  • パスタレッスンに参加してきました♪
  • みなさまこんばんは!色彩料理家・野菜ソムリエPro.ベジフルカッティングプロフェッショナルの越川純です本日は駒沢オリンピック公園のMr.FARMER にて渡邉明シェフのパスタレッスンに参加♪クアトロ・ホォルマッジオのパスタは絶品でした〜!おうちごはんでも作ってみよ〜♪そのほかにもトマトソース??アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ??我が家のみなさんはニンニク大好き!よって、ペペロンチーノはめっちゃくちゃた [続きを読む]
  • 待ってました、青空!梅干し干し始めました!
  • みなさまこんにちは!色彩料理家・野菜ソムリエPro.ベジフルカッティングプロフェッショナルの越川純です待ってました〜?台風一過の晴天!やっと梅干し干し始められました!梅酢も綺麗なピンク色梅雨明けの時は中国地方を旅行中だったのでタイミング悪く干せず…その後、晴天続きになることがなかなかなかったのでずーっと待ってました〜天気予報では明日、明後日も晴れそうなのでとうとう「土用干し」決行の日となりました♪ま [続きを読む]
  • 懐かしい公園や学校で写真撮影してきました!
  • みなさまこんばんは!色彩料理家・野菜ソムリエPro.ベジフルカッティングプロフェッショナルの越川純です今日は完全にプライベートな投稿です!昨日は地元、千葉の海浜地区の公園にて写真撮影キャラバン隊!!☆公園にはたくさんのクローバー当時はそこらへんに生えているクローバーを編んだり…四つ葉のクローバーを探したり…したものです♪中学校の同窓会を開催するにあたりただいま、同級生幹事仲間と奮闘中♪懐かしい記憶を [続きを読む]
  • レシピ撮影のお仕事♪
  • みなさまこんばんは色彩料理家・野菜ソムリエPro.ベジフルカッティングプロフェッショナルの越川純です本日はレシピ撮影のお仕事でしたちょうど隠れていますが。このレフ板の向こうに私の料理がモデルさんとして…います♪内容はリリースまでもう少しだけお待ちくださいね!クライアントさん、カメラマンさん、ライターさんみなさん、とっても素敵な笑顔です今日のモデルさん料理は撮影のあとみなさまにご試食いただきました美味 [続きを読む]
  • 山梨の桃、白鳳を使った、ベジフルカッティングレッスン!
  • みなさまこんばんは!ご訪問いただき、ありがとうございます色彩料理家・野菜ソムリエPro.ベジフルカッティングプロフェッショナルの越川純です??本日はヒミツキチにて「Juneのベジフルカッティングレッスン」でした♪テーマ果物は桃??山梨の農家さんから今朝届いたばかり!白鳳という品種、特級です♪昨日に引き続き、カッティングデザインもテーブルにも夏らしく爽やかさを…明日は撮影で〜す自分の料理が写真になって世に [続きを読む]
  • 『爽やか!シチリアの風を感じるイタリアンランチ』
  • みなさまこんばんは色彩料理家・野菜ソムリエPro.ベジフルカッティングプロフェッショナルの越川純ですここのところ時間の余裕がなく久しぶりのブログアップとなってしまいました…ご無沙汰しておりましたーっ!新しい試みの打ち合わせが入りうんうんと唸りながら…笑こうしたほうがいいかな?こうしたほうがいいかな?とワクワクしながら話し合ったり…レシピ考案のご依頼をいただきご依頼内容に沿ったレシピを作るためにおいし [続きを読む]