nyamneco さん プロフィール

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nyamnecoさん: ふたりと猫の生活
ハンドル名nyamneco さん
ブログタイトルふたりと猫の生活
ブログURLhttp://nyamneco.exblog.jp/
サイト紹介文夫と猫と暮らす食いしん坊。お弁当やいつものご飯、作ったおやつなどの備忘録です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供11回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2015/06/14 17:32

nyamneco さんのブログ記事

  • 最近の食卓
  • 振り返れば山の事ばかり!なのでたまには美味しく食べた最近のごはんのコト。お刺身定食でございますよ。ほほほ。美味しそうな刺身が売っていましたので即購入。あじ、本まぐろ、かんぱち。お刺身の盛りつけに四苦八苦しましたが、こんなもんでしょう!かんぱちの脂ののり具合が抜群に良くて美味しかったなー。お刺身はご飯が進みますな。***土曜の昼ごはんは麺類が多いです。夏はササッと作って食べられるそ... [続きを読む]
  • 鬼怒沼へおでかけ
  • 7月の連休を利用して栃木県の鬼怒沼へ行ってきました。鬼怒川の源流の位置する山域にあるとのことです。先日雄国沼へ行ったので足慣らしは完璧だ!と思っていましたがちょっと甘く見てしまっており、想像よりハードな山歩きとなりました。***3:00すぎふもとの女夫渕(めおとふち)駐車場到着。すでに満車。途中の奥鬼怒温泉郷は一般車両では行けないため、宿泊者はここまでバスで来るか駐車して行くしかない... [続きを読む]
  • 雄国沼へおでかけ
  • 7月上旬、福島県の磐梯山の裏側「裏磐梯」の雄国沼へ行ってきました。何でもニッコウキスゲが見ごろを迎えているとの事!***6:30 雄子沢登山口わお!すごい人!駐車場は20台ほどですがすでに満杯で路肩にあふれておりました。登山口まで500mほど歩きます。うっかり見落としてしまいそうな登山口。ここからスタートです。ルートは11番雄国沼せせらぎ探勝路の往復。アップ... [続きを読む]
  • 2017GW島根・岡山〜その3
  • ゴールデンウィークの旅の後半は岡山県で過ごしました。暖かくてのんびりしててよいとこでした。ドライブメインなので写真少なく記事もあっさりめです。オープンになるレンタカーを借りたはいいけどオープンにしたら後ろに荷物が詰めないよ!そんなコペンで遠出しましたよ。瀬戸大橋!初めて見た!長ーい!!岡山で人気のカキ氷屋さん。おまち堂。私の勝手なイメージではこだわりある店主夫妻が営んでいてそ... [続きを読む]
  • 2017GW島根・岡山〜その2
  • お久しぶりに記事を書いて更新したらエラーで全部消えたんだぜ・・・。今は悲しいけれど、楽しかったGWの旅行記を綴ります。楽しかったことを思い出します。良ければお付き合いください。***2日目は松江城から。開館と同時にやってきたのでGWにもかかわらず人は少なめな印象。天気予報が雨だったせいもあるのでしょう。夫の歴史うんちくを聞き流しながら向かったのは松江城内に立っている興雲閣の喫茶... [続きを読む]
  • 2017GW島根・岡山〜その1
  • 2017年のカレンダーは今回のGWを逃すと長期休暇が取りにくい!夫が!なのでチャンスを生かして?遠出してきました。久しぶりにLCCじゃない飛行機は快適そのもの。素晴らしい!今回の旅のメインは島根県。民芸品を見たりお城を見たり街を歩いたりが目的です。ですが到着後まずレンタカーを走らせて向かった場所は・・・島根と鳥取の県境にあるべた踏み坂!私のスマホカメラ腕では斜度が上手く再現でき... [続きを読む]
  • とろたまカツでお弁当
  • ・とろたまカツ・チーズちくわ・ブロッコリー、ミニトマト・のりたまご飯近所のスーパーでタイムセールだったとろたまカツ。夫と買い物へ出かけると必ずこういう類のものが買い物かごに入っています。うちの父親もこういうの好きだったなぁ。あと砂糖いっぱいかかっているツイストドーナツパンとか。わかりやすいわー。家ではこんなに黄身をとろとろにした状態でなんて揚げられない!どうやっているんだろう。夫、大... [続きを読む]
  • 煮豚でお弁当
  • ・煮豚と煮卵・茹でブロッコリー・新玉ねぎとレタスのサラダ・ミニトマト・ごま塩ご飯豚バラを買ったつもりがロースでした。なので角煮を作る予定が煮豚になったのでした。角煮よりあっさりして美味しい。夫にも概ね好評でしたが、本当は角煮の方が好きなようでした。角煮より脂少なくて扱いやすいのでお弁当にも。辛子つけたらよかったかな。我が家のお弁当は昨夜のおかずが翌朝の手間を左右するのであります。き... [続きを読む]
  • 焼きビーフンでお弁当
  • ・焼きビーフン・塩むすびとごま塩むすび・ブロッコリー昨夜は水炊きをしたので今朝のおかずがない!困ったなーと思ったらお弁当にビーフンを持参している方を見つけて冷蔵庫に残っていた野菜をザザッと加えて私も早速真似してみました。美味しいし楽だしサイコー!ビーフン買っておこう!ケンミンビーフン万歳!お弁当、おにぎり休日はお花見。本当に花を見るだけ。なぜな... [続きを読む]
  • 豚肉とれんこんの炒め煮でお弁当 2
  • ・豚肉とれんこんの炒め煮2・ミートソースマカロニ・醤油たまご・スナップエンドウ・ご飯久しぶりにお弁当写真撮りました。春になるといろいろとやる気になっていいわー。でもおかずは既出。なので“2”としておきました。既出の言い訳は夫のリクエストがあったからです。今回味濃いかな。まぁいいか。春は良い。花粉も収まってきて更によいよい。外に敷物広げてお弁当食べたいなー。お... [続きを読む]
  • 気持ち新たに
  • ・・・。ご無沙汰しております。私は元気です。夫も南無も元気です。何も変わらず相変わらずな毎日をのらりくらりと過ごしておりました。久しぶりに自分のブログを見てみたら!あら!半年も間を空けてしまったわ!何事も三日坊主な私らしい・・・。今年はもうちょっとちゃんとした生活を送ろう。なのでブログもまたちょこちょこ書いていこうと思います。どうぞよろしくお願いします。あ... [続きを読む]
  • 春巻きでお弁当
  • ・春巻き二種・揚げなすのおかか醤油和え・茹でおくら・茹で卵・鮭おにぎり春巻きって春雨戻して細かく刻んだ具を炒めて冷まして包んで揚げてと時間も手間もかかってこりゃ大変だ!とあまり作らず過ごしてきたのですが、レンジでお手軽に作れることを山本ゆりさんのブログで知り作ってみました。今回もきっちり計量、レシピに忠実に作りましたらまぁ美味しい!具も春雨とひき肉、ねぎといたってシンプル。油少なめの揚げ... [続きを読む]
  • 鯖のカレームニエルでお弁当と映画鑑賞の話
  • ・鯖のカレームニエル・ポークビッツ・きゅうりとかぶの浅漬け・ピーマンの辛子和え・ほうれん草のオムレツ・海苔わさびふりかけご飯何かちょっと画像がブレてしまってますけれども。心が乱れていたのかしら。赤い色味が足りない時はハンカチで補ってもらいます。ミニトマトなかった・・・。生の鯖は塩焼きも美味しいですが焼きが甘いと魚っぽい臭いが気になるのでカレー粉まぶして焼いてみたらこれ... [続きを読む]
  • 煮卵でお弁当
  • ・辻仁成の煮卵・牛肉と玉ねぎ、ジャガイモのソース炒め・ベーコンとピーマンとキャベツの塩コショウ炒め・小松菜のおかか和え・ごま塩ごはん煮卵、たくさん作ると食べる日によって味の染み方が違って面白いです。私は2日目がおかずっぽくて好きです。夫はいつ食べても好きだそうです。単なる煮卵好きか。お弁当、おにぎりおうちごはん<tbod... [続きを読む]
  • そうめんチャンプルーでお弁当
  • ・そうめんチャンプルー・辻仁成の煮卵・ピーマンの辛子おかか和え・鶏ハムときゅうり・ごま塩ご飯素麺が好きです。冷たくても温かくても炒めても美味しい。スーパーに並んでいる素麺をいろいろ試してみましたがやっぱり美味しいのは揖保乃糸。お取り寄せもしてみようかなぁ。半田素麺が気になっております。鶏ハムは栗原はるみさんのレシピで昨夜の残り。こりゃあうまいなー。美味しいぞ!ほっと... [続きを読む]
  • 焼き鮭でお弁当
  • ・焼き紅鮭・スパゲティサラダ・醤油卵・大根煮・ポークビッツとピーマンの塩コショウ炒め・ふりかけご飯皮はパリパリしていないと嫌だという誰かさんのわがままにより皮を剥がれた鮭です。皮は私が責任を持っていただきました。皮が美味しいのにー。あとはいつもの、まぁよく見たことがあるようなお弁当です。もうちょっとレパートリー増やさなくちゃなぁ。お弁当、おにぎり雨... [続きを読む]
  • 豚の味噌炒めでお弁当
  • ・豚とキャベツとピーマンの味噌炒め・小松菜のお浸し・とうもろこしとごぼうのかき揚げ・甘い卵焼き・きゅうりとキャベツの浅漬け・ご飯メインは味噌炒めにしましたがとうもろこしのかき揚げがメイン級の美味しさでした。お弁当のためだけに作ったのがもったいないほどです。今度は夜ごはんでもやってみよう。美味しかったなー。いつの間にやらとうもろこしの美味しい季節になっていた。お料理上手なブロ友おせのりさ... [続きを読む]
  • 冷しゃぶで昼ごはん
  • ・冷しゃぶサラダ・トマトとそら豆と卵の炒め物・山かけ・長ネギと油揚げの味噌汁・ご飯梅雨とは思えぬからりとした晴天。もう夏がやってきたかのようです。暑い日にはさっぱり冷たいものがいいなと思い冷しゃぶにしました。レタスとスライスした新玉ねぎにのせてポン酢で食べました。さっぱりしゃくしゃく、柔らかくて美味しかったなー。たまに食べたくなる山かけ。海苔をのせ忘れ。完熟トマトが更に熟してしまいそ... [続きを読む]
  • ルバーブ+αでジャムづくり
  • おともだちのノラ猫ちゃんの写真を見返した時、横にわさわさと生い茂るルバーブの葉が気になりってその前から知っていたけれど見て見ぬふりまたは明日やろう!と言って過ごしていたので梅雨の晴れ間でやる気上昇中の本日、早速採ってジャムにしてみたのです。2年目のルバーブは去年より太く立派に育っていました。木苺も2粒だけ収穫し、ちびちび実るジューンベリーもついでに入れちゃうことにしました。ところどころ白... [続きを読む]
  • 最近のいろいろ
  • 先日のこと。夕飯の準備を進めていたら何か視線を感じるなーと思い振り返ると、おともだちが遊びに来てくれていました。振り返ってパッと見た時うちの南無ちゃんが外に飛び出てるのかと勘違いしてドキドキしたけれど色が似ているだけでおともだちなのでした。どうもどうも。南無ちゃんは夜カリカリを済ませてお休みタイムに入ったから、また来てね。来たら威嚇されちゃうけれど、顔見せにおいでね。******毎朝... [続きを読む]
  • もやしとピーマンと油揚げの卵炒めでお弁当
  • ・もやしとピーマンと油揚げの卵炒め・ハンバーグ・ポークビッツ・ハムのアスパラとカイワレ大根巻き・青梗菜の胡麻和え・ごま塩ご飯買い物しないと冷蔵庫がすっきりして良いのですが、お弁当に悩みます。ハンバーグは昨夜のごはんでロールキャベツをした残りです。ロールキャベツ美味しく出来たけれどお弁当にはつゆだく過ぎて不向きですね。もやし炒めは想像以上に美味しく仕上がりました。おかずにな... [続きを読む]
  • 鶏の塩だれ炒めでお弁当
  • ・鶏むね肉とキャベツ、玉ねぎの塩だれ炒め・貝割れ大根のハム巻き・醤油卵、ミニトマト・ピーマンの辛子和え・のりたまご飯本当は塩から揚げの予定でしたが、昨夜のおかずで食べた夫がしょっぱそうでしたのでキャベツと玉ねぎと炒める事にしました。これは成功です。昨夜の唐揚げがしょっぱかった原因はなかなか減らないレモン塩を減らそうと多めに使ってしまったことです。きちんと量ったほうが簡単な... [続きを読む]
  • キャベツと豚肉の醤油炒めでお弁当
  • ・キャベツと豚肉の醤油炒め・とり天、竹輪天・青梗菜のおかか和え・甘い卵焼き・ミニトマト・ごま塩ご飯やっぱりミニトマト素晴らしい。あるだけで華やかになり見た目よく隙間も埋まりおいしそう。これはいいぞ。天ぷらは昨夜の残りです。残り物があるとお弁当作りも少し楽できますね。お弁当、おにぎりおうちごはん... [続きを読む]
  • そばで夜ごはんと最近の南無ちゃん
  • ・そば・天ぷら(とり天、竹輪天、いか天)・きつね・鮭おにぎり夜ごはんの時間だというのに明るくて嬉しい。日曜日の夜ごはんはおそばでした。天ぷらは未だに上手に揚げられないのでそういえば確かと思いだし丸亀製麺のお持ち帰りしてみました。便利だわー。きつねはお稲荷さんをした時に少しとっておいたもの。楽しちゃったなー。私も休日っぽい日曜日になりましたよ。冷たいおそばがおいしい季節になりましたね。梅... [続きを読む]