hoahoa さん プロフィール

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hoahoaさん: Baking!
ハンドル名hoahoa さん
ブログタイトルBaking!
ブログURLhttp://hoahoa618.blog.fc2.com/
サイト紹介文大阪府豊中市で子連れでも通える小さな自宅パン教室を始めました♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供120回 / 365日(平均2.3回/週) - 参加 2015/06/24 20:13

hoahoa さんのブログ記事

  • 本日のレッスン
  • 今日は初めましてのTさんと6歳のK君がいらしてくれました!Tさんは普段は海外に住んでいて、今回短い日本一時帰国を使ってレッスンにお越しくださいました。海外のパン事情はあまり良くなく、ご自分でホームベーカリーを使ってパンを焼く事があるとの事。今回は手ごねで3種類のパンに挑戦!、そして隣でK君はくまさんのちぎりパンを焼きました。次々と作業があって休む時間もあまり無い感じでしたが、Tさんとても順調に進めてリ [続きを読む]
  • 8月のパン教室について
  • 8月のパン教室のご案内です。夏はやっぱりカレー!ですよね。今年の夏もカレー味のパンをご紹介。ベーコンカレークレッセント。クレッセントとは三日月という意味。カレー粉が入ってほんのり黄色の生地を三日月のような形に成型します。そしてベーコンも一緒に巻きこんで焼きますよ!カレー味とベーコンの塩気がなんだかとても合うパンです。フランスパン専用粉で焼きますので、歯ごたえもあって、意外とビールに合いますよ:)焼き [続きを読む]
  • キッズパンレッスンでした
  • 幼稚園によってはいよいよ夏休みが始まりましたね!暑くて嫌だけど、なんとなく夏はウキウキしてしまいます:)さて今日は先日お越しくださったKさんが、今日は3歳のMちゃんとキッズレッスンにお越しくださいました!ちょっと初めは緊張気味だったMちゃん。今日はママと一緒にクマさんのちぎりパンに挑戦してくれました!Mちゃん、初めてのパン作り。今日はあらかじめ計量してある材料に最後にイースト、牛乳、溶き卵を自分で入れ [続きを読む]
  • マラサダ&枝豆フロマージュ
  • 今日はSさんとマラサダ、枝豆フロマージュを焼きました。いつも遠方からいらしてくださるKさん、大人しくて熱心だなぁ。といつも思ってしまいます。今日もメモを取りながら、とても丁寧に作業をされていました。マラサダは食べたことがないとのことで、揚げたてのマラサダを見て、これは家族が喜びそうです〜♪と嬉しそう:)枝豆フロマージュも混ぜ込む作業だけがちょっと大変ですが、あとは楽チン!なので、あっという間に2種類 [続きを読む]
  • 本日のレッスン
  • 連日蒸し暑い日が続いていますね!今日はFさんとKさんがいらして下さいました。チョココルネとFさんはベーコンエピも焼きました♪3人ともJSあっぷるはうす繋がりなので、おしゃべりもいつも以上に盛り上がり。。とても楽しい時間でした♪年齢も出身も違う3人ですが、今日はかなり盛り上がりました:)チョココルネの伸ばす作業や巻く作業。難しい〜!とお2人。だけど何個かやっていくうちにお2人とも慣れてきましたよ。出来上が [続きを読む]
  • 8月レッスンスケジュール
  • 夏休みのキッズパンについてのお問い合わせを何件か戴きましたので、8月のレッスン日のみお知らせ致します。8月のパンメニューはもうしばらくお待ちください。なお、8月も引き続きキッズパンのクマさんのちぎりパンはご予約可能です♪皆様のご予約お待ちしております:))8月レッスンスケジュール3日(木)、4日(金)、8日(火)、9日(水)、10日(木)、29日(火)、31日(木)※31日は午後レッスン(13時半〜16時半)のみとなります。お問い合わ [続きを読む]
  • 7月レッスンスタートしました!
  • いよいよ7月に入りました!まだまだ梅雨が続きなかなか天気がスッキリしませんが、気持ちはあげていきたいですね!さて今日は3名様でのレッスンでした。出産を機に少しお休みしていたKさんが、可愛いS君を連れていらしてくれました!そして今日二回目のYさんと2歳のA君。そしてお友達のSさん。みんながみんな違うパンメニューで、一次発酵までがバタバタでしたが、みんな焼き上がるととてもテンションが上がっていましたー!生 [続きを読む]
  • 夏休みキッズパンのご案内
  • 夏休みにお子様でも作れるパンレッスンを今年はご用意しました。クマさんのお顔のちぎりパン。色んな顔のクマさんができますよ♪こちらはココアの生地の中にチョコを包んで焼きます。キッズレッスン日の設定はしていませんが、ご希望でしたらこちらのパンもできますのでご相談ください。もちろん大人の方がお一人で作られてもOKです:)夏休みの思い出に是非ご予約お待ちしています。7月のパン教室ご案内はこちらから♪ [続きを読む]
  • コーンマヨパンアレンジとモーニング
  • 先日レッスンにお越しのSさん、早速ご自宅で焼きました!と写真を送ってくれました♪ありがとうございます*コーンが嫌いなご家族のためにアレンジをしてハムとチーズでピザ風のトッピングだそうです:)自分では思いつかないアレンジやアイディアを時にレッスンご参加の方から頂くことがあります♪みんながそれぞれの「自分のパン」を焼いていることが嬉しいです。Sさんご報告ありがとうございました!そして、いつかのモーニング。前 [続きを読む]
  • チョココルネレッスンでした
  • 今日は初めましてのKさんとYちゃんがレッスンにいらっしゃってくれました!可愛いYちゃん、ご機嫌でよく笑う女の子でとても癒されました:)Kさんは以前パン教室に通われていた事があったそうで、今日は久しぶりにパンを焼こね、パン生地の感触などを懐かしんでいましたよ♪チョコカスタードも電子レンジで簡単に作れるので、これだったら簡単!とKさん。上のお子様が幼稚園生になって子育てもちょっと一段落したそうで、今回パンレ [続きを読む]
  • コーンマヨパンレッスンでした
  • 今日はSさんがコーンマヨパンレッスンにいらっしゃってくれました!プライベートでも仲良くさせてもらっているので、久しぶり〜♪という感じですが。この春から幼稚園に入ったRちゃんの近況なども聞きながら、楽しくレッスンを進めました。Rちゃんがコーンが大好きだという事で選んだコーンマヨパン、成形も簡単なので、あっという間に焼き上がりました。大きくなったコーンマヨパンにテンションが上がっていたSさん。ご試食して [続きを読む]
  • コーンマヨパンレッスンでした
  • 今日はご近所のMさんがいらして下さいました!お久しぶりのレッスンで、今日はコーンマヨパンを焼きました。最初生地がベタつくかな?と心配されていましたが、だんだん捏ねていくうちに生地もまとまってきました。コーンマヨを乗せて焼き上げたら、思わず、こんなパンお店で売ってる〜!ってMさん。Y君はコーンが好きではないとの事だったので、ご主人が気に入ってくれますように♪そして次回は、是非Y君の好きな具材を乗せて焼 [続きを読む]
  • 本日のレッスン
  • 今日はSさん、Kさんとコーンマヨパン、チョココルネを焼きました♪チョココルネを型に巻き付ける成形にちょっと苦戦したSさんでしたが、色んな表情のコルネが焼けました!焼けたコルネを見て、お店で売ってるみたいなのが焼けた〜♪と嬉しそうでした。コーンマヨパンを選んだKさん、ひとつひとつ丁寧に作業をされて、美味しそうなコーンマヨパンが焼けました:)色んなアレンジが出来ることを喜んでいたKさん。ぜひ、このパン生地で [続きを読む]
  • モンキーブレッド
  • 昨日は父の日なので、ちょっと見栄えの良いクグロフ型でモンキーブレッドを焼きました。お砂糖もバターも想像以上の量を使いますが、カロリーのことはこの際気にせず。。そして子供たちはピザを。生地を伸ばして、好きな具材を乗せて、とても大胆なピザができました:)ごちそうさまでしたっ♪7月のパン教室ご案内はこちらから♪ [続きを読む]
  • 7月のパン教室について
  • 7月のパン教室のご案内です。夏に向けて、パンも夏らしい2種類のご紹介です。ひとつは、枝豆とチーズがたっぷり入った枝豆フロマージュ。成型は切りっぱなしの成型なので、とても簡単です。枝豆とチーズを混ぜ込んで、色んな形に切ってみてください:)焼き上がりは、ちょっと大きめの4個です。そしてもうひとつは、去年も好評だったマラサダ再登場です♪何人かの方から作りたいとのお声もあったので、今年の夏も作ります!ココナ [続きを読む]
  • 本日のレッスン
  • 梅雨に入ったのにお天気が続いていますね。本日は、2回目のSさんが先月と同じ二種類焼きに挑戦しました!先月が人生初のパン作りだったのに、家でもスイートブールを焼きました!と嬉しい報告をしてくれて本当に嬉しいです。しかも、写真まで見せてくれて?今日はコルネとコーンマヨパン。チョコカスタードを作って、計量をして、生地をこねて。。となかなかハードでしたが、真剣に黙々と頑張りました!チョココルネの伸ばす作 [続きを読む]
  • チョココルネレッスンでした
  • 今日はTさんとお友達のKさんと1歳のMちゃんがいらしてくれました!全く初めてのパン作りだというKさん、今日は意外と難しいチョココルネに挑戦しました。もっと捏ねるイメージがあったけど、結構すぐに生地ってこね上がるんだ〜♪と驚きのKさん。Tさんはもう手馴れた感じで生地を捏ね、独自のコルネ型巻き付け法で成型をしていましたよ♪色んな表情のコルネが焼きあがってお2人テンションが上がっていました?初めてのパン作りで [続きを読む]
  • 6月レッスンスタートしました!
  • 気づけば2017年も折り返しですね!今日から6月レッスンがスタートしました。今日は、初めましてのUさんと、Kさんのお子様Nちゃんが学校がお休みとのことでレッスンに来てくれました♪可愛い小学生?作ったのはコーンマヨパンとガレットです。ご自身で本などを見ながらパンは焼いたことがあるというUさん。なかなか鋭い視点でパンを研究されているなー。と思いました。本では分からなかった発酵時間と温度の関係、イーストの量と [続きを読む]
  • 本日のレッスン
  • 今日はソフトプレッツェルとチョコブールのレッスンでした。スイートブールが大好きだというMさん。今日はご自分でスイートブール作りに挑戦です!クッキー生地も混ぜるだけ。パン生地も丸めるだけの簡単な作業でのスイートブール。最後のクッキー生地をグルグルするのが楽しい♪とおっしゃっていました:)ソフトプレッツェルを選んだKさん。4月、5月とかなり忙しかったようで、パンも久しぶり。捏ね始めたら、あー久しぶり!と生 [続きを読む]
  • 6月のパン教室について
  • 6月のパン教室のご案内です。6月は、コーンマヨパンのお惣菜パンとチョココロネをご紹介します。みんな大好きお惣菜パン!今回はコーンもりもり乗せたパンを焼きます♪成型は簡単な丸型で焼きましょう!慣れてきたら、角切りチーズとコーンを乗せてみたり、枝豆とコーンなどなど色々楽しんでみてください。そしてもう一種類は、チョココロネ。写真は生クリームを絞っていますが、レッスンではチョコクリームを絞ります。長く伸ばす [続きを読む]
  • オニオンチーズブレッドレッスンでした
  • 本日は、Nさんとオニオンチーズブレッドレッスンでした♪ゴールデンウィークも終わったので、今日は連休中の楽しかった話で盛り上がり、とても楽しい時間でした。手ごねが久しぶりなご様子だったけど、捏ね始めたらだんだん記憶が甦ってきたようであっという間に捏ね上げたNさん!やっぱり手ごね楽しい〜。とおっしゃってくれました。こちらのパンは、焼き上がりがボリュームがあって本当にみんな驚く&感動するパンです。食べ応え [続きを読む]
  • かぼちゃのカンパーニュ
  • かぼちゃのカンパーニュを焼きました。かぼちゃパウダーを使ってほんのり黄色に、ごまとポピーシードを入れたシンプルなカンパーニュ。バヌトンを使うとやっぱりカッコ良い焼き上がりになりますね♪ところで、ぐりとぐらの絵本はご存知でしょうか?同シリーズでぐりとぐらとすみれちゃんというお話があります。ある日、ぐりとぐらの所にすみれちゃんがかぼちゃのお土産を持ってやって来ます。その大きなかぼちゃを使ってぐりとぐら [続きを読む]
  • 5月レッスンスタートしました♪
  • GWは楽しく過ごせたでしょうか?お天気も良く、お出かけには最高の連休でしたね:)そんな楽しい連休も終わってしまい、日常が戻ってきましたね。さて、今日は初めましてのSさんがいらっしゃってくれました!Sさん、なんと豊能町からわざわざ来てくれました。ありがとうございます。まだまだ若いSさん、とても穏やかな口調で、作業も丁寧。初めてのパン作りを楽しんでくれました。今日は、2種類のパンを焼きました。ソフトプレッ [続きを読む]
  • ピーナツバター
  • ここ最近ハマっているピーナツバター。1個がちょっとお高いのですが、食べたら納得出来ると思います!もう一つ気に入っている理由があるのですが、分かる方は分かるはず。笑。うふふ、わからない方はいつでも聞いてくださーい。Happy nuts day→☆5月のパン教室ご案内はこちらから♪ [続きを読む]
  • 本日のレッスン
  • 今日は初めましての三人様がいらしゃってくれました♪随分前からご予約を頂いていたので、やっとお会い出来たー!という感じでした。皆さまそれぞれクリームパン、チェダーキャロットを焼きました。3人ともパン作りは初心者との事で、今日は一つ一つ確認しながら行いました。生地の感触に気持ちいい〜!無心になるね!なんておしゃべりしながら、楽しくできました◎それぞれの成形もとても上手で、また家でも作ってみます!と [続きを読む]