shaft さん プロフィール

  •  
shaftさん: shaftの心を洗う酒記
ハンドル名shaft さん
ブログタイトルshaftの心を洗う酒記
ブログURLhttp://shaft1123.com/
サイト紹介文日本酒と酒器、肴についてのんびり書いていきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供282回 / 365日(平均5.4回/週) - 参加 2015/06/26 09:16

shaft さんのブログ記事

  • 【第八回】 黒龍 龍 長期熟成大吟醸 黒龍酒造 福井 山田錦
  • ボトルを撮り忘れたので、こんな画像ですが四合買いした久しぶりの黒龍の龍のレビューです。第七回が2月なので半年振りですね。だいたいどのスペックでも強弱はあれど黒龍らしさを感じることのできる黒龍シリーズですが、その中でもブレが少ないという意味では一番安定しているイメージの龍を久しぶりに頂きます。香りはやはり大人しめ。口に含むと柔らかく丸みを帯びた透明感を僅かに発揮しつつ、上品な甘味がこれまた上品な酸味 [続きを読む]
  • 【第四回】 飛露喜 純米大吟醸 廣木酒造本店 福島 山田錦
  • 半年以上ご無沙汰の飛露喜純米大吟醸のレビューです。年明けすぐくらいに貴や羽根屋と抱合せで買ったのですが、抱き合わされた貴や羽根屋の方がむしろ好みなのでさっさと飲んでしまい…といういつものパターンで長く放置していましたwというわけで冷蔵庫で半年熟成の飛露喜純米大吟醸を若手作家阪本健さんのぐい呑で頂きます。香りは結構高めですがフルーツ感、フレッシュ感は乏しく所謂お酒らしい芳香です。口に含むと半瞬程水っ [続きを読む]
  • 外飲み記録 おっかんの寿司 馬刺し 造り盛り合わせ お好み鮨
  • 先日台風の日なら空いているだろうと飛び込んだところ、予約で満席という訳の分からない状態だったおっかんの寿司に日を改めて飛び込んでみました。この日もほとんど予約で埋まっていましたが、壁向かいの席に僅かに空きがあったので入れてもらうことにしました。お酒は上喜元、付き出しが丁寧な仕事。どんどん予約客で席が埋まっていく状況だったので、造り盛り合わせをお任せでオーダー。前回非常に美味しかった馬刺しも頂いてい [続きを読む]
  • 外飲み記録 串の坊 大阪法善寺本店 おまかせコース
  • 串揚げについては最上が絶品なので、これ以上開拓する必要はあまり無いのですが、最上は日本酒の品揃えだけ不満があるので日本酒の揃っている串揚げ屋を開拓することにしました。というわけで割と有名な串の坊の法善寺本店に飛び込んでみました。とりあえず最初は生を頂いていますが、日本酒はこんな感じで非常に満足。串揚げは基本おまかせでお腹いっぱいになったらストップをかけるよくあるスタイル。肝心の味はというと…うーん [続きを読む]
  • 外飲み記録 新明石鮓 お任せおつまみ お任せ鮨
  • トロと雲丹の食べ比べとKKコンビの■な方が愛用していたことでも有名な新明石鮓に初めて飛び込んでみました。お酒はどんな系統が好きかを伝えると、その系統のお酒を瓶ごと持ってきます。一口飲んで気に入らなければチェンジしても良し、気に入れば一合でも二合でも飲んでまたチェンジしても良し、飲んだ分だけ料金を取るという面白いシステム。今回はとりあえず甘口大嫌いでできれば淡麗辛口系と伝えたところ、画像左端のお酒が出 [続きを読む]
  • 外飲み記録  きっしゃん セットメニュー極
  • 昼間から侘家古暦堂で焼き鳥をつまみつつビールでグダグダになろうと思って訪れたら、「昼はランチメニューだけです(酔っぱらいはお帰り下さい)」と言われてスゴスゴと引き下がっています。ところが昨日行列で入れなかったちょうど侘家古暦堂の向かいにあるきっしゃんが本日はまだ待ち無しで入れたので、2日連続ですが焼肉を頂いています。今回はセットメニューの極をオーダー。基本二人前が前提のセットらしいのですが、トータ [続きを読む]
  • 外飲み記録 焼肉まるよし 生センマイ お好み焼き肉
  • ?島屋の焼肉店きっしゃんで食べたいメニューがあったので訪れたところ大行列。完全に焼肉気分になってしまっていたので、すぐ近くの焼肉まるよしに飛び込みました。好物のハツ刺しはさすがにお盆のど真ん中では品切れ。代わりに生センマイを頂いています。お酒は当然に生ビール。あとはもう特筆すべきこともないいつも通りの一人焼肉。生は三杯。ご馳走様でした。 [続きを読む]
  • 外飲み記録 鮎知 和鮎会席
  • 地元に鮎料理専門店が開店したと知って帰省二日目に予約を取って行ってきました。川魚を扱う関係からか、基本的に予約主体で飛び込み客はあまり取っていない様子。活け鮎握り寿司。四条のいづ重の鮎の姿寿司と比べると…あっちの方が明らかに美味いです。前菜盛り合わせ。鮎椀。これも名古屋の中村孝明の鮎椀に比べるとちょっと…。造りは活け鮎細作りとありますが、これだけ別に小鉢で出てきたので画像に入っていません。酢味噌で [続きを読む]
  • 外飲み記録 魚介と和牛あら萬  ラーメン宝塔 カフェ・フレンズ
  • お盆休みに帰省して大仏さんと飲んだ時の記録です。自分はざざ虫などを食べられる大衆居酒屋へと思ったのですが、大仏さんが「俺クラスは(個室のある駅前の新規オープンした高そうな)あら萬が相応しい」と主張されるので、お付き合い致しました。というわけでなだ万とか寿し萬とかと被っているような名前のあら萬に入りました。お酒は結構揃っていて豊橋だとあまり見掛けない奈良萬や常きげん、三井の寿なども楽しめます。付き出 [続きを読む]