マロンママ さん プロフィール

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マロンママさん: ホームベーカリーでパンLIFE
ハンドル名マロンママ さん
ブログタイトルホームベーカリーでパンLIFE
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/k96k/
サイト紹介文ホームベーカリーで日々、毎日のパンを作っている記録を残しています。
自由文関東在住のパンが大好きな、夫と猫と暮らす主婦です。ホームベーカリーでどれだけ美味しいパンが作れるのか日々探求中。パン作りはもちろん、美味しいお店を探すのも好きです!頭の中でいつも美味しいパンのことを考えています。ホームベーカリーで作るパンの記事が主ですが、たまに料理教室のことやお気に入りのお店のことも書きたいです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供265回 / 365日(平均5.1回/週) - 参加 2015/06/26 17:46

マロンママ さんのブログ記事

  • オレンジ紅茶パン
  • 象印ホームベーカリーBB-SS10のレシピブックの中から「オレンジ紅茶パン」を作りましたオレンジピールがほんのり、紅茶の葉がアクセントになっている食パンでしたサクふわコースで作りましたが、この季節は室温が高いので膨らみ過ぎるかなー。真夏のホームベーカリ... [続きを読む]
  • シフォンケーキが腰折れ
  • 目下シフォンケーキ作りの研究に勤しむ私です。ようやく型外しを手外しにすることにより、側面がボロボロになるのはクリアできたのですが、今回は腰折れになってしまいました中に空洞はなく、外側のくびれのみ。私の手外しの仕方で潰れてしまったのかしらとも思い... [続きを読む]
  • シフォンケーキ 手外し2回目
  • 先日、思い切って初めて挑戦したシフォンケーキの「手外し」本当に今までの型外しの失敗がナイフの入れ方だけだったのかを検証したかったので、また手外しをしたいが為にシフォンケーキを作りました。・・・少しだけ底上げしていますねでも、この原因は恐らくオ... [続きを読む]
  • 塩パンの復習
  • 家でも塩パンを作りましたと、いっても手ごねではなくて、生地は象印ホームベーカリーBB-SS10で一次発酵まで終わらせて、分割と成形から頑張りました・・・なぜか形が同じになりませんホイロは今日、夕食の支度をしながらキッチンで室温のままで終了させました... [続きを読む]
  • 神パン
  • 久しぶりに「神パン」を作りました前にネットで見つけたレシピで、強力粉の他に薄力粉も少し入れ、水分は牛乳のみといったふわっとした食感のパンです象印ホームベーカリーBB-SS10のコース1で焼きました梅雨のシーズンはカビが怖いので、すぐに一枚ずつラッ... [続きを読む]
  • アマニ入り塩パン
  • パン教室でアマニ入りの塩パンを習いましたローストアマニ粒が入っていますとても香ばしくて食感が良かったです。ロールパンや塩パンのような成形がとても苦手な私ですたまにしか作らないからなんですよね頻繁に作っていたらきっとコツが掴めるはず・・こちら... [続きを読む]
  • 甘酒ババロア
  • 「あなそれ」を毎週観ています以前ドラマに出てきた「甘酒ババロア」のレシピがネットにあったので作ってみました 甘酒とお砂糖をレンジで熱してそこに粉ゼラチンを入れて混ぜ、生クリームと豆乳を混ぜて漉します。型に入れて冷やして出来上がりです。火を使わな... [続きを読む]
  • 100均の紙シフォン型
  • アルミのシフォン型を愛用しているのですが、毎回側面の型外しが上手く出来ないので、紙の型ならどうかなと思って、100均で購入してみました。レシピは型に入っていたもので作りました 紙の型は側面に切れ目があり、ピリピリっと破いていきます。筒の内側... [続きを読む]