猿飛酎介 さん プロフィール

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猿飛酎介さん: 猿飛酎介 開業進行中‼
ハンドル名猿飛酎介 さん
ブログタイトル猿飛酎介 開業進行中‼
ブログURLhttps://s.ameblo.jp/sarutobichusuke/
サイト紹介文2017年5月中旬に向けて居酒屋 独立開業に進行中です。 応援よろしくお願い申し上げます。
自由文内容は私の日記や、ウンチク、グルメレポートなどなど読んで貰おうと思っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供366回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2015/07/02 08:27

猿飛酎介 さんのブログ記事

  • 自分で決めた事
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 本日よりお店は3連休。(回転違いの夏休みです。) 「儲けているから休むんだ」と同業者の知人に言われましたが、儲けるどころか赤字です‼? 「出来るだけ休日無しにしないと黒字にならないよ」と言われましたが休みが自由に設定 [続きを読む]
  • お盆の報告
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 お盆は皆様如何でしたでしょうか? 帰省やバカンス、家でゆっくりされた方や私の様に仕事をされた方もいらっしゃるかと思います。(まだまだ暑い日が続きますね) 今回はオープンして初めてのお盆。休まず営業を致しました。 予想 [続きを読む]
  • oh マイ コンブ
  • た いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 当店は毎日 出汁を挽いてます。その出汁の一部、昆布出汁があります。(陸に上がったコンブと言えば、そう! trfですよねー。) 昆布と言っても様々な種類があります。代表的なのは下記羅臼(らうす)昆布 コクがあり色や風味が [続きを読む]
  • さつまですたい‼?
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 さてさて、私のお店の新商品開発さつま揚げに着手しました。(本場の鹿児島県では薩摩揚げを つけ揚げ と呼んでいるそうです) それにしても魚のすり身がとても高価タラとイトヨリダイですが、これはコスト高。 歯触りも良くする [続きを読む]
  • 夏の合宿
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 お盆で私の弟の子供と妹の子供甥っ子、姪っ子が我が家に集まり泊まっているので賑やかです。 10歳、7歳、5歳の男の子達8歳の女の子4人が客間でキャーキャー騒いでいます。 (賑やかと言うか うるさい と言うか) 今日は合宿の様 [続きを読む]
  • 早朝から大爆笑
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 最近はテレビ??が何を流れているのか?何が人気あるのか全く解りません。 お店が2時に閉まり片付けやミーティングやで3時家に着いてお風呂入って出たらもう4時半。 そこから食事するかどうか迷ってあ、テレビを見よう‼?と思 [続きを読む]
  • チラシが出来たー
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 チラシが出来上がりました。(食べる方では無く、お店の紹介チラシです。)早速 お店が終わりかけの深夜1時頃、お店近くの住宅街のポスト投函をしようと思い 原付バイクで??従業員のカッコをして向かいました。 (手書きとパソコ [続きを読む]
  • 叩かれない食べ物
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 最近ハマっているのがプリン??世の中では不倫は叩かれますが、プリンは叩かれません。(↑クッソツマンナイ)(幼い頃 よく見てましたが内容は殆ど覚えていないプリンプリン物語) 以前から好きでしたが、最近は夏バテ克服の甘い物 [続きを読む]
  • SNS宣伝
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 最近ですが、良く「SNSを見て来ました」と御来店されるお客様がチラホラといらっしゃいます。(この時代。無料でバンバン情報が流れます) 来て欲しい‼?と言う想いを込めて書いているので、SNSで見て来られる方も大歓迎です。 [続きを読む]
  • チキン食えー
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 祝日??に入りお盆スタート?なので仕事前に家内の実家にお店のオープンした報告と お仏壇にお供え。(神様仏様を信じているのでは無く、日本人だからしているんです。) 家内の実家と言っても、もう家内の兄さんしか居ない。 両 [続きを読む]
  • レジスター
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 私のお店ですが 実は元々レジを置くつもりが、店内が狭すぎて空き瓶や空きタンクの置き場に(ちゃんと布で覆って隠しています)なっています。 つまりレジが無い(これくらいのコンパクトで簡単で安くて頑丈なレジスターは無いので [続きを読む]
  • タイフーンの影響
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 先日の台風被害は、皆さん大丈夫でしたか?自店舗の地域は夜に暴風雨が凄かった。(一気に来て一気に去った。グレートタイフーン) ウチのお店は何と入り口が浸水‼? 足拭きマットで店内までは進出しませんでしたが、入り口全面 [続きを読む]
  • こだわる酎ハイ
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 関西では地味に酎ハイブーム?が到来しているらしく酎ハイをウリにしている店が増えてきて居ます。(雑誌の特集も組まれてました。) 私もその仲間の1人でしょうか私のお店の酎ハイのこだわりは 全て専用焼酎とウィルキンソン炭酸 [続きを読む]
  • oh‼?でんわ
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 私のお店に夕方は電話が引っ切り無しにかかってきます。(このインターネットのご時世に?業態違いなので良くわかりません) その9割9分がホームページ勧誘か店舗詐欺会社 仕込みや掃除をしている時に、電話がかかってきた時は [続きを読む]
  • 安心代行
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 当たり前ですが呑んだら乗るな、呑むなら乗るなと私のお店はアルコール摂取でのおクルマの運転は止めて頂いております。(たのしい お酒飲みましょうね。) 今は法改正で更に厳しくなりました。 アルコール摂取者の運転に同乗して [続きを読む]
  • ジーク・デザート‼?
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 居酒屋にもデザートを‼?(私は酒の最後に甘い物を食べます。アルコール分解の為です。ええ、もちろん 言い訳です。) と今 娘と開発中。(レシピやコスト計算は ほぼ娘ですが。笑) 今 お店にあるのは「バニラビーンズたっぷりアイ [続きを読む]
  • お盆はガンバル
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 私のお店ですがお盆は休まず営業する事に決めました‼?(お盆と、言えば精霊馬。最近のかたはしませんが)一般の方々はお休みなので帰省など何かと大変かと思います。 親戚一同集まったり、田舎に帰りノンビリしたりなど長期休暇 [続きを読む]
  • 厳しいのは想定内
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 オープンして約2カ月。先月の売上も60万円でした。 夏のおでん は厳しいと覚悟して居ました。 これは想定内です。(実際は70万ぐらいだと読んでましたが、厳しいパターンで60万だろうと踏んでました) これに耐えるために貯金して [続きを読む]
  • 道との遭遇
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 この前ですが、閉店し片付け作業を終えて朝の4時に我が家に帰るために田舎道を車で帰ってました。(写真はイメージです。まだ街灯が少しあるだけマシな田舎道。) 夜は次女が運転に慣れるために操縦しています。 暗い田んぼだらけの [続きを読む]
  • 免許の更新
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 免許の更新に行ってきました。(昔はずっと財布に入れていた、なめ猫免許) 月末の棚卸しや現金監査を終えて朝の4時。家に着いて5時。 出発は朝の7時‼? 受付は8時半からなのですが、大阪の門真と光明池はメッサモッサ混むので早 [続きを読む]
  • 夏バテか?
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。 猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 エライことに夏バテしてしまいました。(夏バテとは自律神経の調整低下の事ですニャン) ずっと気を付けていたのですが食欲の乱れ睡眠の乱れ休みの日も何やかんやで仕事をしていると自分でも気付いていての夏バテ。もちろん、疲れ [続きを読む]
  • ボツのお酒
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 今回はボツに成ったお酒です。(たのしいオモシロイ を追求する隠者です)先ずはコレ生姜焼酎 しょうが庵 おでん と しょうが で姫路おでんを連想するので試しに購入。 生姜が強すぎて柑橘臭くなり、自店のおでんの味を全てかき消 [続きを読む]
  • 中華の肉団子
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 貧乏が嫌で家出をし、作家志望で東京に向かったのは過去にお話しました。(今と想像が付かないくらいスネ者でした。) 100万円貯めて東京へ計画家出をしたのですが、結局は東京でも貧乏生活でした。(笑) 毎日、玉子とご飯のバリ [続きを読む]
  • なんくるないさー
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 (今回は沖縄が絡みます。) お店をオープンして、はや2ヶ月。順調とは言い難いですが、ご来店頂いたお客様にはおおくのお褒めの言葉をいただきモチベーションも上げて頂き頑張っています。 毎日怖いのは、お客様が来るのだろうか [続きを読む]
  • 密林ネット
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 ネット通販は深夜でも出来るので便利ですね。 世界的有名な通販会社(和名は密林)に、ちょっとした小物(プレゼント用の高級ボールペン)を注文しました。(大きなネット通販会社です。) 到着に4日後。あれ?密林は、そんな遅か [続きを読む]