saeco さん プロフィール

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saecoさん: It my table!! 〜Food×Design〜
ハンドル名saeco さん
ブログタイトルIt my table!! 〜Food×Design〜
ブログURLhttp://ameblo.jp/it-my-table/
サイト紹介文フードスタイリスト・テーブルデザイナーのマイペースな日々。
自由文料理やテーブルコーディネート、フラワーアレンジメント、デザインについて徒然なるままに綴ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供93回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2015/07/02 20:22

saeco さんのブログ記事

  • 春を味わう!菜の花料理とパスタのコツ
  • こんばんは〜! 今日は 141selectさまのレシピをご紹介します。 今回は菜の花の一種、かき菜を使ったお料理です。 菜の花の旬はもう終わりかけですが、春といえば〜!なお野菜。 今しか味わえないので、売っているところを見かけたらラストチャンスかも? ぜひ作ってみてください。 春を味わう!「菜の花とたけのこの和風ペペロンチーノ」 今回141companyさまから初めてリクエスト [続きを読む]
  • 引っ越し準備と断捨離
  • いよいよ引っ越しが間近に迫ってきました。私は社会人になってからこれで引っ越すの5、6回目くらいなんですが毎回やることは一緒なのでやらないといけないこともわかっているんですが 毎回毎回、ついめんどくさくてギリギリになってしまいます。。そして土壇場でめっちゃ頑張って荷造りするタイプ(笑)今回少し違うのは、国内での引っ越しではなく海外への引っ越しということで海外へ送る荷物をまとめる!帰国したときに使う [続きを読む]
  • 冷蔵庫のスタメン白ねぎを使って♪
  • 昨日は終日和歌山で撮影があり、今朝始発で大阪に帰ってきました。 そしていったん荷物を置きに家に帰り、またすぐ仕事へ… さすがに疲れが溜まっています。。明日はゆっくり休もう。 さて、 今週も141selectさまにレシピを提供させていただきました。今回のテーマは白ねぎです。 我が家では白ねぎはスタメン選手で、冷蔵庫に入っていない日はないくらい。 今回は、和洋中一品ずつご紹介して [続きを読む]
  • デンマーク留学に向けて
  • ブログのサブタイトルを変えました。 実は私、主人の転勤に着いて引っ越すだけでなく、デンマークで留学することにしました。 学校のことは追い追い書いていくとして 最近、仕事の合間にちょくちょく海外への引っ越し準備や手続きなどをしています。 あと英語の勉強もしてます。 デンマークは公用語がデンマーク語なんですが 第二外国語が英語で、ほとんどの人が英語ペラペラらしいので [続きを読む]
  • 1年経過&ご報告
  • 今日から新年度ですね?? 会社員じゃなくなると新年度という感覚があまりなくなるんですが 3月末でフリーのフードスタイリスト&フードコーディネーターとして活動をはじめて、ちょうど一年が経ちました。 半ば成り行きではじめたフリーランスとしての仕事でしたが、一年という短い間にいろいろな経験をさせていただき まだまだ駆け出しですが、一年前に比べたら少しは成長できているのかなと思 [続きを読む]
  • キッシュとスパニッシュオムレツの違いって?
  • こんばんは。やっと土曜日です。 この一週間は忙しくて矢のように去って行きましたー 最近ほんとバタバタ。 4月に入ったら少し落ち着いてくれることを願っています。。 さてー少し遅れましたが、今週も141selectさまにレシピを提供させていただきました。今回のテーマはほうれん草です。和洋のレシピをご紹介しています。ほうれん草はアクがあるので下茹でしないといけないのが少し面倒ですがどん [続きを読む]
  • 断捨離で新しいものを迎える。
  • というわけで、最近断捨離をはじめました。 家の片づけも、やることの整理も。 年明けからずっと慌ただしくて、流れに身を任せていましたが そろそろ環境を変える時がきたなというのもあり。 一般的にも言われていることですが 何か新しいものを取り入れたいときは、何かを手放さないといけない。 モノ、時間、仕事、人間関係、いろいろ。 モノの断捨離はわりと得意( [続きを読む]
  • 冷凍保存 vs 作り置き?
  • こんばんは。フードスタイリストのsaecoです。 今日は少し暖かったせいか、ノースリーブのワンピースで街を歩いてる人を見かけました。 って ノースリーブ!? 季節先取りしすぎちゃう〜 まだ私はコート着てますよ。夜とか寒いからね… ついでに、暖かったり寒かったりが繰り返されているせいで、花粉の威力がハンパないです。 寒かったのが急に暖かくな [続きを読む]
  • レシピ開発。こんな野菜も扱います〜
  • こんばんは! フードスタイリストのsaecoです。 141selectさまのレシピブログを更新しました。 ブログに書くタイミングを逃していたので2週分の報告です〜 まずターサイ。 聞き慣れない方も多いと思いますが、中国野菜の一種です。 チェーンのスーパーなどではあまり売っていませんが、小松菜や青梗菜の仲間なので代用して作っていただけます。海の香りを味わう「いかとタ [続きを読む]
  • マンツーマンレッスンで覚える料理のキホン
  • こんにちは!フードスタイリストのsaecoです。週末から暖かくなってきましたね。朝晩はまだ寒いけど、だいぶ過ごしやすくなってきたかな。冬の間は引きこもり気味だったので、最近少しずつ運動しようとたま〜に近所でジョギングしたりピラティスに行く頻度を増やすようにしています。前からピラティスのスタジオには通ってたんですが、全然続けて行けてなかったので…身体を動かすとスッキリして気持ちいいですね。無理しない程度 [続きを読む]
  • 手抜きと時短は違う
  • こんばんは。 最近お仕事報告ばかりなので、たまには普通の日記です。 というか、最近思うこと。 ちょっとつぶやき。。 最近は仕事をしている女性が増えているからか「簡単・時短」料理というのが世間一般には人気ですが 手抜きと時短は違います。 すぐ作れる、簡単な料理が知りたいと言われることも多いですが 時短にこだわり、下処理や、やるべき作業をすっとばして [続きを読む]
  • 撮影中です〜
  • こんばんは。 フードスタイリストの saecoです。昨日の夜から撮影で白浜に来ています。撮影初日は無事終わりました〜 今まで経験した撮影スタイリングのお仕事はほとんど料理でしたが今回はテーブルコーディネートとお花も担当することになりました。撮影は初めてなので、新境地です。こうやって少しずつできることが増えていったらいいな〜最近は、お問い合わせも少しずつ増えてきたので、また良いご報告ができたらいい [続きを読む]
  • 寒い時には…SOUP! SOUP! SOUP!!!
  • こんばんは。フードスタイリストのsaecoです。 毎日寒い日が続いていますね。 お味噌汁をはじめ、年中いろんなスープを作っているスープ好きの私。 夏でも冬でもスープ!おうちごはんではほぼ毎日作ります。 でもやっぱり、一番スープが美味しいのは寒い時期。 身体が温まりますよね〜 ということで、今日ご紹介するのは身体を温める食べるスープ! じゃがいもと鮭の石狩 [続きを読む]
  • studio 3S のホームページ(仮)完成!
  • こんにちは。フードスタイリストのsaecoです。ここ数日はめちゃくちゃ寒いですね〜先週忙しかったのと、寒さに負けて…今日は引きこもっています(笑)ところで!やっと!タイトルのとおりホームページ(仮)が完成しました!http://www.studio-3s.com/ 必要に迫られて急遽作ったものなので、大分やっつけ感ありますが。。 とりあえず必要最低限の情報しか載せてないので、(仮)です。 しばらく様子を見て、 [続きを読む]