りんたろう さん プロフィール

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りんたろうさん: カクテルとウイスキーの世界
ハンドル名りんたろう さん
ブログタイトルカクテルとウイスキーの世界
ブログURLhttp://barlintaro.blog.fc2.com/
サイト紹介文おうちバーテンダーが、実際に作ったカクテルや飲んだウイスキーを写真付きで分かり易く紹介します。
自由文バーテンダーに憧れるおうちバーテンダーのブログです。
実際に作ったり飲んだりしたカクテルやウイスキーだけを、楽しく分かり易く、写真付きで紹介していきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供156回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2015/07/05 21:33

りんたろう さんのブログ記事

  • マリオネット | 清々しい風味の甘口カクテル
  • 皆さんこんばんは。凜太郎です。今宵は、ジンがベースでやや甘口のカクテル、「マリオネット」を紹介します。・材料ドライジン…20mlアマレット…10mlグレープフルーツジュース…30mlグレナデンシロップ…1tsp.オレンジピール・作り方シェイカーにオレンジピール以外の全ての材料と氷を入れて、シェイクする。これをカクテルグラスに注ぎ入れ、オレンジピールをしぼりかければ、できあがり。「マリオネット」とは、ご存じ「操り人 [続きを読む]
  • サンバ | 陽気なカクテル
  • 凜太郎です。今回は、ラムベースのカクテル「サンバ」を紹介します。・材料ホワイトラム45mlレモンジュース15mlスイートベルモット1dashアンゴスチュラビターズ1dash・作り方シェイカーに全ての材料と氷を入れて、シェイクする。これをカクテルグラスに注げば、できあがり。やや強めのカクテルで、レモンの程よい酸味が効いています。甘みもわずかに感じられます。色は、少量のスイートベルモットとアンゴスチュラビターズの褐色が [続きを読む]
  • アカシア | 薬草の香り漂う、強いカクテル
  • こんばんは、凜太郎です。今回は、「アカシア」という、薬酒のような強めのカクテルを紹介します。・材料ドライジン45mlベネディクティンDOM15mlキルシュリキュール2dashes・作り方シェイカーに全ての材料と氷を入れて、シェイクする。これをカクテルグラスに注げば、できあがり。先日紹介した「ベネディクティンDOM」を使っていて、養命酒のような薬酒の味がします。ジンをベースにしているので、養命酒よりははるかにパワフルで [続きを読む]
  • ベネディクティンDOMの紹介
  • 凜太郎です。今宵は、リキュール最古の歴史を持つといわれるハーブ系リキュール「ベネディクティン」を紹介します。ベネディクティンDOMアルコール度数は40度16世紀、1510年に、フランスのベネディクト修道院で造られた、歴史ある薬草系リキュールです。用いるハーブは27種類に及びます。ハチミツの甘味が強いです。トロッとしていて、濃縮された養命酒のような味わいです。「長寿の秘酒」とも言われるのが分かります。ロックでち [続きを読む]
  • スコッチの代表格「ザ・グレンリベット」の紹介
  • こんばんは、凜太郎です。今夜は、シングルモルト・スコッチを語る上で外せない銘柄「ザ・グレンリベット」を紹介します。ちなみに正式名称は、定冠詞付きの「ザ・グレンリベット」ですが、普段は「グレンリベット」とか、単に「リベット」とも呼ばれたりします。今回の写真は、50mlボトルでの紹介になります。ザ・グレンリベット12年アルコール分40%「グレンリベット」とは、ゲール語で「平穏な谷」とか「静かなる谷」といった意 [続きを読む]
  • 吉野 | 桜を使った和風カクテル
  • こんばんは。凜太郎です。今宵は、少し時季が過ぎてしまいましたが、桜の花を使った和風カクテル、「吉野」を紹介します。・材料ウオッカ60mlキルシュワッサー1tsp.グリーンティーリキュール1tsp.桜の花の塩漬け1輪・作り方桜の花の塩漬けを、ぬるま湯程度のお湯で塩抜きしておく。シェイカーに、桜の花の塩漬け以外の全ての材料と、氷を入れて、シェイクする。これをカクテルグラスに注いで、塩抜きをした桜の花の塩漬けをグラス [続きを読む]
  • マルガリータ | 比率を変えて…
  • 凜太郎です。今宵は、前にも紹介したことのある、テキーラベースのスタンダード・カクテル、「マルガリータ」を、少しレシピを変化させて再度作ってみたので、紹介します。・材料ホワイトテキーラ40mlコアントロー5mlライムジュース15ml塩 適量レモンの輪切り・作り方カクテルグラスの縁をレモンの輪切りで濡らして、塩でスノースタイルにする。シェイカーにテキーラからライムジュースまでの材料と氷を入れて、シェイクする。これ [続きを読む]
  • メロン・リキュール「ミドリ」の紹介
  • 凜太郎です。今回は、サントリーのメロンリキュール「ミドリ」を紹介します。その名のとおり、鮮やかな緑色が美しい、マスクメロン由来の香り高いメロン・リキュールです。アルコール度数は20度。日本生まれのリキュールなのですが、写真のものを見ると"Imported"とあるように輸入品で、どうやら現在はアメリカで作られているみたいです。フレッシュなメロンの風味と、この色合いは、カクテル作りに非常に重宝します。様々なカクテ [続きを読む]
  • ブリオン | ゴージャスで上品な味わいのカクテル
  • こんばんは、凜太郎です。今宵は、リキュールベースの「ブリオン」というカクテルを紹介します。・材料キルシュリキュール25mlドライベルモット25mlホワイトキュラソー10mlアンゴスチュラビターズ1dash・作り方ミキシンググラスに全ての材料と氷を入れて、ステアする。ストレーナーをかぶせてカクテルグラスに注げば、できあがり。「ブリオン」とは、英語で「金塊」を意味します。淡く透きとおった色合いが美しいカクテルです。3種 [続きを読む]
  • フィンランディア・ウオッカの紹介
  • こんばんは。凜太郎です。今宵は、フィンランド産のプレミアム・ウオッカ、「フィンランディア」を紹介します。フィンランディア・ウオッカフィンランド産アルコール分40%原料に、フィンランドの自然で育った六条大麦を100%用いて造られます。仕込み水は、天然氷河水を使用。ボトルも清冽な氷河をイメージさせるデザインです。スムーズで且つ、キレのある飲み口で、大麦の甘味も少し感じられます。オンザロックで飲むと、雰囲気 [続きを読む]
  • ホット・バタード・ラム・カウ | 身体が温まる濃厚カクテル
  • こんばんは、凜太郎です。今宵は、「ホット・バタード・ラム・カウ」というホット・カクテルを紹介します。・材料ゴールド・ラム30mlダーク・ラム15ml角砂糖1個牛乳 適量バター1欠け・作り方あらかじめ温めておいたホット・ドリンク用のグラスに角砂糖を入れ、少量の牛乳で溶かす。ゴールド・ラムとダーク・ラムを入れ、温めた牛乳を注いで、軽くステアする。最後にバターを浮かべて、ロング・スプーンを添えれば、できあがり。大 [続きを読む]
  • ディサローノ・アマレットの紹介
  • こんばんは。今回は、アンズの核が原料のリキュール「アマレット」を紹介します。ディサローノ・アマレットアルコール分28%イタリア生まれの甘いリキュールです。カラメルの色というか、濃い琥珀色をしています。よく、アーモンドの香りがすると喩えられますが、主な原料はアンズの核です。個人的にイメージしやすいのは、杏仁豆腐の味という表現です。原料が同じアンズの核ですからね。相性の良いオレンジジュースやジンジャーエ [続きを読む]
  • オールド・トム・ジンの紹介
  • こんばんは、凜太郎です。今宵は、甘口のジン「オールド・トム・ジン」を紹介します。写真はほんの一例です。(オールド・トム・ジン自体あまり見かけない種類のジンですが、この銘柄は特に見かけません)きわめて生産量は少ないジンです。普段カクテルに使うドライジンとは違うものです。「トム・コリンズ」というカクテルに用いることで有名です。ドライジンが一般的になる前の、イギリス生まれのジンです。現在では、ドライジン [続きを読む]
  • 真っ赤なイタリアン・リキュール「カンパリ」の紹介
  • こんばんは、凜太郎です。今宵は、鮮やかな赤色が特徴で、世界中で親しまれている人気のイタリアン・リキュール、「カンパリ」を、簡単に紹介します。ハーブ系のリキュールで、アルコール度数は25%苦みが特徴の、大人のリキュールです。それ故に、苦手な人もいるかもしれませんが、カクテルにして飲むと意外と飲めるんですね。簡単なところで言えば、オレンジジュースやグレープフルーツジュースで割るのがオススメです。今回の写 [続きを読む]
  • ハイランドパーク・スヴェインの紹介
  • こんばんは、凜太郎です。今宵は、シングルモルト・スコッチの紹介です。私のお気に入りの銘柄の1つであるハイランドパークの「スヴェイン」(もしくはスヴェン)を紹介します。免税店向けの商品で、1L瓶です。アルコール度数は40度。ノンエイジ(年数表記なし)です。Sveinという名前は、バイキングに由来しています。ハイランドパークについては、以前の記事をご覧ください。味わいは、スタンダードな12年に近く、やはりハイラン [続きを読む]
  • タリスカー スカイの紹介
  • 今宵は、以前紹介したシングルモルト・スコッチのタリスカーが出している、「タリスカー・スカイ」を紹介します。以前の記事はこちらから(大分昔ですね)「スカイ」に関しては、並行輸入品になります。タリスカー・スカイ700mlアルコール度数45.8%年数表記はありません。スカイとは、タリスカー蒸溜所がある島の名前です。10年と同じく、舌にピリピリとしたスパイシーさが感じられます。少ししょっぱい感じも。しかし、想像して [続きを読む]
  • フィンラガンの紹介 | 安くて美味いアイラモルト
  • 凜太郎です。今宵は、「フィンラガン」というシングルモルト・スコッチウイスキーを紹介します。フィンラガン オリジナル アルコール度数40度スモーキーさが特徴のアイラ島で造られるシングルモルト、アイラモルトなのですが、蒸溜所名は明かされていません。裏ラベルに、"The Secret Islay"と書いてあります。ですが、カリラ蒸溜所とのことです。ピートが効いていて、ほどよいスモーキーさ。甘い香りが鼻に抜けます。フィンラガ [続きを読む]
  • カシス・フィズ | カシスとチェリーの甘く爽快な一杯
  • 今宵は、カシスリキュールがベースのフィズスタイル・ドリンク、「カシス・フィズ」を紹介します。・材料カシスリキュール40mlキルシュリキュール30mlソーダ適量・作り方シェイカーに、カシスリキュール、キルシュリキュールと氷を入れて、シェイクする。これを、氷を入れたコリンズグラスに注いで、冷えたソーダで満たしてマドラーを添えれば、できあがり。爽やかな甘口カクテルで、食前から食事中に向いています。似たレシピで、 [続きを読む]
  • メロン・ダイキリ | メロン味のフルーティなダイキリ
  • 凜太郎です。今回は、「メロン・ダイキリ」を紹介します。といっても、フローズン・スタイルではありません。自分で適当に考えて作りました。・材料ホワイトラム45mlメロンリキュール15mlライムジュース1tsp.・作り方シェイカーに全ての材料と氷を入れて、シェイクする。カクテルグラスに注いで、できあがり。とても簡単なレシピです。ライムジュース(100%)を、気持ち多めに入れたからか、意外と甘すぎない仕上がりになりました [続きを読む]
  • アブサン・カクテル | 刺激的な一杯
  • 今宵は、アブサンを使った刺激的な大人のカクテル、その名も「アブサン・カクテル」を紹介します。・材料アブサン40mlミネラルウォーター20mlガムシロップ1tsp.アンゴスチュラビターズ1dash・作り方シェイカーに全ての材料と氷を入れて、シェイクする。これをカクテルグラスに注げば、できあがり。アブサンといえば、高いアルコール度数に刺激的な味わいの薬草系リキュール。それも、この処方では結構な割合(約3分の2)で混ぜ合わ [続きを読む]