samansa さん プロフィール

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samansaさん: Samansa's kichen 〜お料理食べ歩き雑記帳〜
ハンドル名samansa さん
ブログタイトルSamansa's kichen 〜お料理食べ歩き雑記帳〜
ブログURLhttp://ouchigohan.blog.jp/
サイト紹介文作るより食べる事が大好きな私のレシピ集・食べ歩き・日記など、忘備録として綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供7回 / 365日(平均0.1回/週) - 参加 2015/07/06 15:52

samansa さんのブログ記事

  • 【簡単レシピ】ポトフ
  • 先日、地方の直売所で沢山野菜を購入した事は先日の日記に書きましたが・・・人参が小さめだけど10本入ってなんと30円(笑)大量消費しなくちゃ!!と思い作ったのが『ポトフ』↓現在ダイエット中の為、白米・麺類・小麦は夜食べていません。[ 材 料 ]人参・・・小さめ4本大根・・・1/4本キャベツ・・・1/4個玉ねぎ・・・大1個ウインナー・・・8本コンソメ・・・キューブタイプ1個ローリエ・・・1枚塩・コショウ・ [続きを読む]
  • 【簡単レシピ】かぼちゃと鶏肉のトマト煮
  • 先日、地方の直売所で沢山野菜を購入。一玉百円のかぼちゃ半分を使って、トマト煮にしました。 [ 材 料 ]玉ねぎ・・・大1個かぼちゃ・・・小さめ半分鶏もも肉・・・1枚  しめじ・・・1/2袋にんにく・・・一片カットトマト・・・1缶コンソメ・・・1.5個塩・胡椒・・・適量乾燥パセリ・・・適量  1.玉ねぎはくし切り、カボチャは3?角位、鶏肉は一口大、にんにくは薄切りにする2.鍋にサラダ [続きを読む]
  • 期間・地域限定のししゃも寿司を食べてきた
  • 10月、11月だけ、そして鵡川周辺でしか食べる事が出来ない『ししゃも寿司』を食べてきました有名な大野商店にて。混んでました。 店頭には生干しのししゃもがずらり!購入したししゃもをそのまま店内でホットプレートで焼いて食べる事も出来ます。ちなみに食堂は食券制。食券を購入後に名前を書いて席が空くまで待ちます。 この日は土曜日の12時頃に行きまして、30分程待ちました。そしてお [続きを読む]
  • 常備菜で乗り切る一週間(後半)
  • 更新が遅れてしまいました(汗後半は・・・水曜日(夜)根菜カレー 冷凍しておいた根菜カレーに、冷凍のいんげん、冷凍のコーンを加えて温めました。 木曜日(朝)サンドイッチ(カボチャとツナのサラダを挟んだもの)手羽元のグリル(にんにくと塩コショウ、オリーブオイルで漬けて冷凍していたもの)いんげん胡麻和えレンコンのはさみ揚げ(残り物) 木曜(夜)焼きサバオクラ納豆豆腐の炒り煮モヤシのナ [続きを読む]
  • ほぼ常備菜で乗り切る一週間(途中経過)
  • 先日、日曜日の作り置き これらを使いつつこんな感じでご飯。 日曜日(夕食)タラコクリームパスタ副菜は常備菜で。   月曜日(朝食)ラム肉のネギ塩炒め副菜は全て常備菜  月曜日(夕食)サバの塩焼き副菜は全て常備菜 火曜日(朝食)オープンサンド副菜は全て常備菜 火曜日(夕食)ざるそばはさみ揚げピーマンともやしのカレー炒めは常備菜はさ [続きを読む]
  • 【簡単】ステックオープンサンド
  • 朝ごはんによく作るオープンサンド。 左から1.鶏ささみとチーズ(茹でた鶏ささみを裂いたもの+とろけるチーズ)2.コーンマヨ(とうもろこし+マヨネーズ)3.きんぴらマヨ(きんぴらごぼうを食べやすくカット+マヨネーズ)鶏ささみは茹でて裂いたものを冷蔵保存していたものコーンは冷凍していたものきんぴらごぼうは常備菜なので、本当に朝、冷蔵庫から出してのっけてトーストしただけです 忙しい朝でも、ちょっぴりお洒落 [続きを読む]
  • 帯広グルメツアー
  • 更新サボッてました、ごめんなさい久々の更新は帯広グルメツアーって、出張ついでのツアーなんですがまずは仕事の前日に帯広入り。夕方15時に到着。夕食まで時間もあるし、天気も良かったので、まずはホテル近くの『六花亭本店』へ帯広市内の店舗でしか販売していない『サクサクパイ』と『雪こんチーズ』を頂きました サクサクパイは購入から3時間以内に食べるのが原則雪こんチーズもなるべく早くとの事。という事で、お店 [続きを読む]
  • 【冷蔵庫一掃に】生春巻きはいかが?
  • 生春巻きの皮が安かったので、冷蔵庫の残り物を使って『生春巻き』にした時の写真です。先月撮った写真なんですけどね・・・笑そういえばブログにUPしてなかったなぁ〜って思って。  スイートチリソースは100均の物。この時の具は、きゅうり、もやし、錦糸卵、茹でた豚肉、茹でた冷凍エビ、サラダ菜、でした。 具は、結構なんでも良くて、鶏のササミやアボカドも美味しい。冷蔵庫に少し残っている野 [続きを読む]
  • 牛肉と野菜のオイスターソース炒めと枝豆の混ぜご飯
  • 昨日の夜ご飯 牛肉と野菜のオイスターソース炒めがメイン♪牛肉と、野菜(今回は茄子とピーマンと長ネギ)をごま油で炒め、鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油で味付けしました。簡単で味が決まるのでよく作る炒め物です。そして、ごはんは、枝豆と塩昆布の混ぜご飯にしました。時々これをおにぎりにしてお弁当に持っていくことも気が付けばもぅ9月。最近少しずつさんまが安くなってきた [続きを読む]
  • 週末の作り置き
  • 今週の作り置きです! 枝豆は、同じものがもう一袋・・・笑冷凍保存しました冷凍厚揚げの豚肉巻きは、冷凍していた厚揚げを解凍し、豚肉バラ肉を巻いてきんぴら味を付けました。お弁当に良いですよ〜! ヒュアホワイトは・・・生でも食べれるけど、茹でるともっと甘くなって美味しくて大好きいつも応援ありがとうございますPCからは、Ctrlキーを押しながら3つ して貰えると簡単に投票出来ます [続きを読む]
  • 【リメイク】カレーうどん
  • カレーライスのアレンジ。 カレーうどん、と、カレー蕎麦は鉄板ですよね カレーを温めて、出汁で薄めて、茹でたうどんにかけてネギをのせて完成 先日、農家のお友達から枝豆が届きました 枝豆の下には、とうもろこしも入ってます 昨日は、朝から枝豆全てをもいで、 一個一個端っこカットして 塩もみして 茹でて を3 [続きを読む]
  • ブログ復活☆【簡単レシピ】かぼちゃとコーンのサラダ
  • お待たせしましたやっとブログ復活です。さて、さっそくですが、本日は、かぼちゃとコーンのサラダ  常備菜として、蒸していた「かぼちゃ」と「コーン」を合わせてました。かぼちゃは1?角に、コーンはほぐしてマヨネーズと塩コショウで和えただけです普段、ポテサラ等を作る時には、色々な調味料を隠し味的に加えるのですが、このサラダはシンプルでもとっても美味しいかぼちゃの甘みとコーンの [続きを読む]
  • 一週間程お休みします
  • ブログ開始してから毎日更新していましたが実は昨日、いつも料理写真を撮っていたi-pot touchを紛失してしまいましたしかも地方で帰宅後に心当たりのあるお店に連絡したところ、無事に発見となりましたが着払いで送っていただないかとお願いしたところ原則本人が取りに来ないといけないとかで現在上層部の方に確認を取ってもらっている最中です。ガラゲーでも写真は撮れるのですが取り込みも大変なのでtouchが手元に戻ってくるまで [続きを読む]
  • 【簡単レシピ】ホッケの混ぜご飯
  • 一昨日の夜ご飯。焼いたホッケが残っていたので混ぜご飯にしました [ 材 料 ]焼きホッケ梅干し(今回はカリカリ梅使用)青紫蘇全て適当な量でゴマを入れても美味しいですなかったので入れなかった・・・ そんな混ぜご飯の夕食 おかずは、全て作り置きの残り物さて、土曜日ですね。週末ですね。明日はあるスポーツイベントでボランティアしてきます楽しみ〜常備菜、 [続きを読む]
  • 拉麺shinでつけめんを頂きました
  • 先日、ずっと気になっていたラーメン屋さん拉麺shinの厚別店に行ってきました。ここ、大好きな「ふわもち邸」のお隣さんなんですよね。つけ麺が有名みたいなので、つけ麺を頼んでみました麺はかみごたえがあってモッチモチ。そしてスープがとっても美味しい!濃厚な魚介のスープです。具も沢山一緒に行った相方は醤油ラーメンを頼んでいました。醤油ラーメンのスープを一口もらったのですがこちらも、お魚の出汁がとってもよく出て [続きを読む]
  • 【アレンジ】酢玉ねぎ→玉子サンド→チキン南蛮
  • 今日も酢玉ねぎの使い道を まずは昨日の朝ごはんに酢玉ねぎをみじん切りにして、みじん切りにした玉子と和えて、玉子サラダに。それを挟んで。  そして、多めに作っておいた玉子サラダを残しておいてそして酢玉ねぎのお酢を使ってチキン南蛮の夕食。 鶏のモモ肉を一口大に切り、塩・コショウをして小麦粉を振り玉子をつけ、最後にもう一度小麦粉を。フライパン [続きを読む]
  • 【アレンジ】酢玉ねぎ→冷製パスタ→バーガー
  • 先週、麻布茶房で食べたレタスの冷麺をヒントにそして週末の作り置きで作った『酢たまねぎ』を使ってレタスとツナの冷製パスタを作ってみました サイドには、週末に作り置きした鶏のハチミツ醤油漬けをドレッシングは、味を見ながら作っていて、分量は計っていません。[ 材 料 ]パスタ・・・一人前レタス・・・千切りに酢玉ねぎ・・・薄切りにした玉ねぎに酢とハチミツを入れて漬けておいたもの。ツナ缶・・・半分ミニト [続きを読む]
  • pasco夢パン工房
  • 日曜日のドライブの帰り道。友達が、『何あのパン屋さん!』と。車も沢山泊っていたので、私も気になり、寄ってみる事に。『pasco夢パン工房』 建物の大きさの割には狭い店内でしたが、シンプルなパンが並んでました。外の奥に見える建物と、入口横のデッキがイートインコーナーになっていて無料のコーヒーを貰う事も出来るという事でちょっと休んでいくか〜と、シナモンデニッシュと、お家用にイ [続きを読む]
  • 常備菜と春香山百合園
  • 昨日は午前中に簡単な物を幾つか作り置き 酢玉ねぎ、初めて作りました。 これからどんな風に料理に活かしていこうか、考え中です☆ そしてお昼からはプチドライブ 小樽、春香山の百合園に行ってきました 見頃は過ぎてたけど 海と、百合と、緑と、空と コントラストが最高でした。 冬、スキー場の時に見る景色と、一味違って、また良かった〜 [続きを読む]
  • 【リメイク】カレードリア
  • 先日作って残っていたカレー 冷凍保存してましたが、 一部解凍してリメイク! カレードリア [ 作 り 方 ] ?温めたご飯とカレーを混ぜてお皿に盛る ?ホワイトソースを作る  バターを、鍋に溶かし、しめじを炒め火が通ったら小麦粉を入れサッと混ぜ牛乳、コンソメを加えとろみが出たら火をとめる  ??に?を掛け、チーズをのせ、トースターでチーズが溶けるまで焼いて、パセリ [続きを読む]
  • 【簡単レシピ】アボカドのグラタン
  • 昨日の朝ごはん ・明太マヨトースト・アボカドのグラタン・ミニトマト・ぶどう・デザート(抹茶アイス+あんこ)・牛乳 今日はアボカドのグラタンですグラタンと言っても、ホワイトソースは使っていません[ 材 料 ]アボカド・・・縦に半分にしたものえび・・・2〜3匹(大きさによる)マヨネーズ・・・適量チーズ ・・・適量塩コショウ・・・適量[ 作 り 方 ]アボカドはスプーンでくり抜き、適当 [続きを読む]
  • 【簡単レシピ】しらたきの明太子和え
  • 今日は、コレ しらたきの明太子和え☆ 明太子がまだ残ってたので。[ 作 り 方 ]  しらたきは、適当な長さに切ります。 鍋でから煎りして、酒と少しの醤油を入れ、明太子も入れて素早く火を通して完成 そんな昨日の夕食 メインは週末に作ったコロッケ。 しっかり味付けしたコロッケなので、なにも付けなくても OK さて、今日で今週の仕事も [続きを読む]