ばんしい さん プロフィール

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ばんしいさん: SDGOばんしいのブログ〜本日の晩ご飯〜
ハンドル名ばんしい さん
ブログタイトルSDGOばんしいのブログ〜本日の晩ご飯〜
ブログURLhttp://dodochan208052.blog.fc2.com/
サイト紹介文日々の出来事や、作った料理などを気ままに書いています。
自由文趣味は、料理・生け花・茶道です。
単身赴任中の旦那と娘、義両親と同居しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供292回 / 365日(平均5.6回/週) - 参加 2015/07/10 23:18

ばんしい さんのブログ記事

  • 真鯵をさばきました〜♪
  • 近所のスーパーのお魚コーナーにて。。。真鯵の小パックが陳列されておりましたw・・・っと、ここまでは普通なのですが、1パック198円の値札が付いている中に、1パックだけお値段の違うのを目ざとく発見(笑)魚の大きさで数が違うんだけど、他のとあんまり変わらないのに、これだけ値段が違う(^^;じっくり観察しても結局他のパックと違のいがわからなかったから、とりあえずカゴに入れちゃいました(^^)/そのまま南 [続きを読む]
  • ズッキーニのジョンとやらをマネッコしてみましたw
  • いつもマネッコさせてもらってるdecoさんとこでみた一品wwズッキーニのジョンとやらを今日はマネッコさせていただきました〜(^^)/ズッキーニはお義母さんの畑でたくさん採れるので、たくさんあるのですよ!!今日も採れたてを1本いただいて、このジョンとやらに挑戦(笑)輪切りにしたズッキーニに小麦粉をまぶして、卵をからめて炒めるというものだそうです!decoさんのはとってもきれーに卵でコーティングした料 [続きを読む]
  • ヤングコーンをいただきました(^^)w
  • お義母さんの畑でヤングコーンが採れたんだって(^^)w採れたてだから、髭もすごくきれいww極細に切ったきゅうりと合わせて、砂糖、醤油、酢、ごま油で中華風に(^^)w一人分だから調味料も小さじ1ずつくらいで充分(笑)茗荷もちょろっと入れましたwしゃきしゃきした食感が美味しい一品です(^^)/そして中身は、オクラと一緒に輪切りにして茹で、にんじんのすりおろしと白だしをちょっと入れて、粉寒天を溶かして。 [続きを読む]
  • ズッキーニ麺入り空豆のクリームパスタと、いちごマスカルポーネ♪
  • 二日ほどがっつり食べたので、今日は軽くパスタでも〜(^^)w茹でた空豆を10粒ほどいただいたので、皮を剥いて中身を取り出し生クリームといっしょにマジックブレットで・・・そして去年、ほ助さんのマネッコをさせてもらったズッキーニ麺(^^)wあとは、トマトと茄子、鶏ミンチ少々。。。オリーブオイルで炒めました!パスタの量は、いつもの半分で充分\(^o^)/出来上がったのがこちら〜ww味付けはガーリックマジック [続きを読む]
  • 娘が一時帰省しました(^^)/
  • 先週、娘から連絡がありましたw「来週の月、火で一回帰るわ!」まさか柄にもなくホームシックか!?・・・・・・と思いきや(^^;;;;住民票を会社に提出しないとダメだとかで、転出届を取りに帰ってくるというwwでもさ!よくよく考えたら、本人じゃなくてもいいのにね(笑)知らないわけでもあるまいし・・・ふふふ♪ま、ちょっと寂しくなったんだろね〜(^^)/ってことで、張り切ってご飯を作りました〜ww昨日は義両 [続きを読む]
  • 豚肉と茄子の「鰻蒲焼きのたれ」炒め♪
  • 知り合いに教えてもらった料理を試しに作ってみました〜(^^)/「茄子を鰻のたれで炒めたら美味しいよ?」ホントは、昨日の持寄り懐石の一品で作る予定だったんだけど、他のでけっこう品数ができちゃったからwでも食べてみたいなぁと思って、まず今日の朝ごはんに作ってみましたw今日は日曜日で旦那さまがいましたからね!茄子だけで作ったのがこれなんだけど、めっちゃ美味しいやん(≧∇≦)/夕方、晩ごはんは食べずに自分の城 [続きを読む]
  • 今日は端午のお茶会でした♪
  • 朝から例のごとく帯との格闘!まだ5月だけどあまりに暑いので、単衣の着物にしましたw帯は博多帯にしたんだけど。。。最近袋帯ばっかりだったから二重太鼓にしてたんだけど、これじゃ短くてできない><一番簡単な一重太鼓にしようと思ったら、やり方忘れちゃって(笑)着付けの本を引っ張り出して、あーじゃないこーじゃない(^^;;一重の方が簡単なはずなのにね!すごく時間かかちゃった(^^;;;;;そんなこんなで、な [続きを読む]
  • スルメイカを使って(^^)w
  • 生協さんで購入する食材って、だいたい決まったものばかりなんですが。。。お気に入りの食材の一つに、冷凍スルメイカがあります(^^)w新鮮だから、刺身でもいけるしワタを使って塩辛を作ったりもしますw今日は薄皮を剥いてお刺身にしてみました〜!ワタは塩を入れて、うまみ酒と醤油で伸ばしてお醤油の代わりにつけていただきましたw山葵の代わりに柚子胡椒を(^^)/噛めば噛むほど烏賊の甘みが口に広がって、めっちゃ美 [続きを読む]
  • お化けズッキーニのチーズ焼き♪
  • お義母さんが畑でズッキーニを収穫してきました〜wひとつ大きくなりすぎたものがあって。。。(笑)輪切りにしたらこんなに大きい(^^;;;今日は、これをグラタン風のチーズ焼きにしました(^^)/まずオリーブオイルでローズマリーを素揚げにして一旦取り出し、香りの付いたオイルでズッキーニを焼きましたwズッキーニを取り出して新玉ねぎを炒めて小麦粉を入れて炒め、牛乳を入れてホワイトソースみたいに。。。ズッキー [続きを読む]
  • 豚もやし巾着と、新じゃがフライのポテトサラダ♪
  • もやしがちょろっと残っていたので、巾着を作りました(^^)wもやしと白菜の柔らかい部分を茹でて、豚肉の細切りと一緒に薄揚げに詰めて出汁で炊きましたw出汁はうまみ酒と醤油、椎茸と昆布の戻し汁少々。。。これが美味しいんですよ(^^)/そして、白菜の芯は。。。細く切って、みょうがと一緒に酢の物に〜ww思ったよりたくさんできてしまいました・・・一人分って調整が難しいわ(^^;ポテトサラダをちょっと変わった [続きを読む]
  • 母の日の花の配達してきましたw
  • 以前に電話した花屋さんで、「母の日までに仕事決まってなかったら、手伝いにきて!」と言ってくださったお店があったので、二日間お手伝いをさせていただきました(^^)wナビ付き軽ワゴンで配達にいってきましたw最初の何軒かは、インターホン鳴らした後返事があったらつい。。。「宅急便のヤマト・・・」といいかけてしまって><条件反射って怖いですね(^^;;;;;「最近までヤマトにいたのでついくせで。。。」と言い [続きを読む]
  • 手抜きのドリア♪
  • お米が・・・カップに半分くらいしかなくて(笑)買いに行くのもめんどくさかったので、これ使ってドリアでもしようかと・・・できたのがこちら(^^)wさてその中身は。。。鶏ささみ2本、生協さんのミニかぼちゃコロッケ3個、じゃがいも1こ、新玉ねぎ半分(^^)!マジックソルトを振りかけて下味をつけましたwホワイトソースにご飯を混ぜてかけ、とろけるチーズをかけてヘルシオさんへ。。。火が通った新玉ねぎってどーし [続きを読む]
  • 娘、旅立ちました(^^)w
  • 3日前、愛知県へ突然の転勤が決まった娘が、今朝新幹線に乗って旅立ってしまいました(;;)ここ2日間は、ホントに慌ただしかったわ><まずは、のだめchanハウスと呼んでいたお部屋の整理から(笑)手荷物で持っていくものと、後から送るもの、置いていくものに分けて。。。何とか今日無事に送り出しました〜新大阪駅まで送って行き、改札まで見送ったのですが。。。改札を通って歩いていく娘の後ろ姿を見ていると、19年前の [続きを読む]
  • 庭のさくらんぼが実りました(^^)w
  • 我が家の庭には、さくらんぼの木があるのですよ(^^)w今年もちゃんと実をつけてくれました〜まだちょびっとだけなんだけどねー(^^)w娘が明日愛知県へ旅立ってしまうので、今できてる分だけ収穫してくれたとのこと・・・期間が短いので、次に帰ってきたときはたぶん食べられないだろうからね(^^;;そして、畑のイチゴもちょっとまだ酸っぱいかもしれないけど、早めに収穫してきてくれましたwお義母さんのお心遣いに感 [続きを読む]
  • 鶏ささみのトマトクリームパスタ♪
  • 今日はな〜んとなくやる気がでなくて・・・(笑)言い訳でしかないwwパスタにしました(^^)wささみとトマトでヘルシーに。。。のつもりが、生クリーム使ってるからそうでもないかな!?(^^;まず、にんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒めて香りを出し、トマトと茹でて細く裂いたささみを炒めます。茄子をたっぷり入れて柔らかくなったら、以前友達に頂いたメキシコの固形スープのトマト味を・・・なんだか。。。鮭み [続きを読む]
  • 鶏肉の塩麹粒マスタードのオーブン焼き♪
  • 二日連チャンのワンプレートです(笑)今日は鶏肉をうまみ酒、塩麹と粒マスタードで和えて、オーブンでじっくり焼きました(^^)w付け合せに、ピーマンと茄子も一緒にヘルシオさんのウォーターオーブン機能で!180℃で30分ww外の皮はカリッと、中の身は柔らかくジューシーに!!もやしの炒め物には、いただきものの乾燥エビを混ぜてみたんですが。。。そのまま炒めたらちょっと硬かったわ(笑)彩りにトマトとラディッシ [続きを読む]
  • 煮込みハンバーグと、バナナケーキ♪
  • 久々に作りましたw煮込みハンバーグ(^^)wお義母さんからいろいろ野菜を頂いたので、ワンプレートに盛ってみました〜wwやっぱハンバーグは煮込みが一番美味しい?昨日、ワゴンセールにジュース用と書いたバナナがあったので。。。バナナケーキを焼いてみましたwバナナは腐りかけが美味しいのよね〜!!めっちゃ芳醇な香りが漂ってます(笑)ここんことずっとバターの代わりにココナッツオイルを使ってたのですが、今日は普 [続きを読む]
  • 今日はお魚です(^^)w
  • 昨日はお肉だったので、今日はお魚にしました(^^)w近所のスーパーではお魚のタイムサービスだったし〜wwお刺身も鯛のあらもとってもお安く手に入れました〜♪お刺身3種 まぐろの中トロ、サーモン、ぶり!貝類3種 ホタテ、ミル貝、赤貝!産地直送コーナーには、さざえとホタテがありましたw今日はサザエを2個買いました!活きが良すぎだからなのか、なかなか身が出てこなくて><こちらは、きゅうりとトマトと合わせて [続きを読む]
  • 九州産しいたけをいただきました〜♪
  • 昨日、東京の知り合いから九州産の椎茸を送っていただきました〜(^^)w自分で買おうと思うと、躊躇してしまうのよねーw◯◯フェアとかやってる時に買うくらい!思ったよりたくさん入っていました(^^)w大事に使わせていただきまーす!!>団長、ありやとぉ〜\(^o^)/昨日はとりあえず3つを水で戻しましたw軸は、いつものように石づきを切り落として、細く裂きお吸い物にw一緒にセリを入れたのですが・・・ワゴンセー [続きを読む]
  • 娘が初給料で。。。♪
  • 今日、娘が大きな箱を抱えて帰ってきました〜ww・・・いったい何を持って帰ってきたんだか(^^;;;・・・と思っていたら!なんと!全自動のコーヒーメーカーでした(笑)我が家は全員珈琲大好きですからね〜(^^)w彼女なりに「全員が喜ぶもの」を考えてこれを買ったんだろうね!今我が家にあるコーヒーメーカーは、ミルがついてないから豆の場合はマジックブレッドで挽いてますから(^^;そして、彼女が一番美味しいと [続きを読む]
  • つつじが満開\(^o^)/
  • 庭のヒラドツツジが満開になりました〜wけっこう大きいんですよ(^^)w門からはこんな感じww春はお花がいっぱいでいいよね〜(≧∇≦)/1F座敷の床の間には、兜が飾ってました(笑)・・・いつの間に(^^;うちは娘しかいないので、これは旦那様の兜です(^^)wそして、あたしがお義母さんに毎年プレゼントしてるアマリリスww今年もきれいに咲かせてくれました(^^)/うーん!やっぱりお花は心が和みますね(^^) [続きを読む]
  • グラタン風ハンバーグ♪
  • ちょっと冒険してみました〜(^^)w出来上がったのはこちら!見た目こってりしたグラタンみたいでしょ(^^)wヘルシオさんのグラタンを選択してオートで焼くと、焼きすぎてチーズが焦げてしまう><まあ、カリカリしてて美味しいっちゃ美味しいんだけどね(^^;もうちょっとトロトロ〜になったらいうことないなぁwまず普通にハンバーグを作って、舞茸を乗っけてオーブンで焼きますwお皿の底にはオリーブオイルをぬりつけ [続きを読む]
  • 懐かしいものを見つけました♪
  • ネット環境を少しでもよくしようと、ケーブルの光回線を申し込みました。工事担当者の方が現状の調査に来られるので、ちょっとずつ家の中を片付けてます(^^;;片付けするといろんなものが出てくるんですよねー(笑)押入れに入ってた小さな箱をあけると、そこにこんなものが入ってました!学生時代にバイトしていたナムコ直営店CARROTで、制服のエプロンにつけていた缶バッチですw辞める時に持って帰ってたんですねー! [続きを読む]
  • れんこん入り豆腐ハンバーグと、茄子を使った和風マリネ♪
  • 今日もヘルシーにいってみましょ♪鶏ミンチに炒めた玉ねぎと、れんこんをちょこっとすって入れ、豆腐と卵の白身と一緒に混ぜ混ぜww片栗粉を少し入れて、味付けはうまみ酒と白だしだけ!これを丸く焼いて、うまみ酒、醤油、白だしを薄めた出汁で煮込みます(^^)wハンバーグを取り出し、残った汁にうまみ酒をちょっと足し、舞茸を小さくちぎって炒めますwできた舞茸ソースをハンバーグにかけて出来上がり♪卵の黄身は、ラップ [続きを読む]