GREETING! さん プロフィール

  •  
GREETING!さん: 千葉県市川市・日本サロネーゼ協会認定教室
ハンドル名GREETING! さん
ブログタイトル千葉県市川市・日本サロネーゼ協会認定教室
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/yakigashilove
サイト紹介文日本サロネーゼ協会認定教室 資格が取れるお教室 http://greeting-icing.com/
自由文アイシングクッキー&カップケーキ教室 焼き菓子サロン
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供106回 / 365日(平均2.0回/週) - 参加 2015/07/13 10:06

GREETING! さんのブログ記事

  • もう暑いけど…スイートピーケーキ レッスン報告!
  • はれスイートピーケーキのレッスンをしました!意外と「スイートピーってよく見たことがないわ…」というかたが多くて実物をお持ちしようかと思ったのに…暑くて、スイートピーがない。お花屋さんで聞いても冷蔵庫にちょこっとあるかないか…。去年、6月頃まであったのに…仕方なく今回は生花の見本は断念しました…。さてさて!自転車で来ました!という方もいらして、まずは汗がひくのを待って(笑)から…。スタート!!ケーキ部 [続きを読む]
  • アイシングクッキー認定講座5 なんか…寂しいわっ…
  • はれ一日に何度も宅急便が届く。…夫の釣りグッズである…。暖かくなると、暇を見つけては釣りに行き、年がいもなく日焼けした顔で会社に行く…。きっと会社で『あの人、魚臭くない?』などと言われているにちがいない…。         さて!気を取り直して…昨日は可愛い高校生の生徒様学校が終わってからのレッスンなので夕方からスタート…。女の子が欲しかった私は、この日は((o(´∀`)o))ワクワクと出かけたりする。『…次 [続きを読む]
  • 白あんのレースは…美味しい!
  • はれのちさっきまでの晴天がウソのように急に雨降りになった…。何となく気持ちイイ…。さて。以前、私はレースにハマり、何にでもレースを使ってレッスンしていた。こんな感じ…シュガーベールで作るレースは、とても繊細で可愛らしくて夢中だった。だが、時間が経過するとカチカチになるのでレッスンの後にお持ち帰り頂く方法や保存方法には少し気をつかう。あと、お味が少しだけ気になった…。今回、白あんを使用するクラフトの [続きを読む]
  • 6月 レッスンのお知らせ♪ 紫陽花
  • はれ紫陽花が…可愛いっ(*´`)。お隣の庭には毎年たっくさ〜ん紫陽花が咲く。全体的にま〜るくなった頃に近所に配ってくださるのでこの時期になると楽しみで仕方ない…薄い紫やピンクの紫陽花も、う〜んと可愛いのだがやはり青の紫陽花は爽やかで清々しい…そこで!6月は紫陽花のカップケーキなんてどうかな?と思ってます!(撮影後ご近所さんとペロリと完食…)バラ口金で絞る紫陽花がリアルで良いのだけれど…。初めてさんでも [続きを読む]
  • 母の日に…♪ カーネーションケーキ レッスン報告
  • くもり母の日に感謝を込めた贈り物を…金曜日、土曜日とレッスンをしました!今月はカーネーション!場所は日本橋『小津和紙』さん。毎月、第2金曜日、土曜日。それと第4木曜日に季節毎のフラワーケーキや面白ケーキのレッスンを開催していきますお時間がありましたら…来てねっさて。早速ご報告です!今回のカーネーションは白あんで作ったペーストを使って仕上げていきます…。フォンダンでのカーネーションの作り方をアレンジ [続きを読む]
  • 6月 レッスンのお知らせデス♪ & 生徒様作品♪
  • 雨今日は、あんフラワーの認定試験を控えた生徒様の追加レッスン!グングン上達する様子を傍で見ていると本当にワクワクo(@^◇^@)oする。一緒にあんケーキを仕上げる!という絞りの練習パウンドケーキは生徒様作!米粉ときび砂糖で焼き上げてますよ〜優しい甘さで、と〜っても美味しいパウンドケーキでした講座にはないお花もご紹介できました。こんなレッスンが一番勉強になるねって…思うんデス…。とても可愛らしいあんケー [続きを読む]
  • あんフラワー®&あんクラフト®認定講座 5回目♪
  • はれGW後半!お天気も良いしお子様たちにとっては天国のような毎日なんだろうなぁ今回の認定講座の生徒様も小さいお子様をもつお母様。その上、管理栄養士のお仕事もあって…忙しい中なのに頑張って受講中です!ニコっとピース(*^^)v (笑)さて。講座も、もう5回目!お花絞りをしまくりっ!!なのだカーネーション・ローズ・スカビオサ・かすみ草・クレマチス・リーフの6種類でカップケーキを仕上げますよ〜。まずは…着色しないで [続きを読む]
  • リクエストレッスン! ♪小鳥ケーキ&ソファーケーキ♪
  • はれリクエストをいただけました!小鳥ケーキソファーケーキ前回の生徒様作品と一緒の画像です(皆様ホントに可愛く仕上げていらっしゃいます)今回はこの2つをやりますこの2つ…全体カバーリングをしますので意外と時間がかかりますしかし!途中、休み時間を入れながら…やりきりましたぁ「今、折り返し地点ですよ〜あとひと踏ん張りっ!!」などと…もうね…ほぼ体育会系のようでしたヽ(*´з`*)ノ…頑張ったお二人の勇姿をご覧 [続きを読む]
  • ♪スイートピーのケーキ♪ 市川教室のレッスン!
  • はれ『スイートピーのケーキ』個別レッスンをしました〜「スイートピーには大切な想い出があって特別なお花なんです…」というお申し込みメールをいただきまして……こんな可憐なお花に特別な思い出があるなんて素敵だわぁってすごく、すごぉく羨ましくなっちゃいましたその特別な想い出に少しでも添えるように…ワタクシっ…気合はいりましたわよっウシシ!生徒様は『京葉ガス 柏の葉キャンパス』教室にお越し頂いているK様今回 [続きを読む]
  • あんフラワー®&あんクラフト®認定講座 4回目♪
  • はれのちくもり今日は認定講座のあんフラワーケーキ♪3種類のお花と葉をあんクリームで絞っていきます。初めてお花絞りをする場合は、絞り袋の持ち方からのスタートなので‥疲れてクタクタになってしまわないように‥『お花絞りって楽しい!』って思って頂けるように‥口金の違いをご理解頂けるように‥出来るだけのご用意をしていくのですが‥今回受講中のN様は‥『ムズイ〜でも楽しい〜!』って初めてなのにとっても前向きで、 [続きを読む]
  • あんフラワー®&あんクラフト®認定講座 3回目♪
  • はれもう冬物コートはクリーニングに出してよいのだろうか…?ピカッと晴れた日は、半袖が目立つようになってきたし…ほっんと!春は気持ちが良いっ。花粉さえなければ…。さて。あんフラワー®&あんクラフト®認定講座 3回目は『手まりケーキ』お好みの色で作成できるレッスンは『色作り』も楽しみの一つ!始まる直前まで迷って…「( ノ゚Д゚) よしっ!決めた!」と気合十分私にとっても、とても楽しみな時間の始まりですま [続きを読む]
  • 〜手のり鳥のあんプチケーキ〜  レッスン報告♪
  • はれいいお天気…というか…今日は暑かったぁうっかりと電車で日当たりの良い席に座ってしまいコートはいらなかったと痛感した…。さあて今日は『手のり鳥のあんプチケーキ』のレッスンでした。これは作り方はと〜ってもシンプル。でも、作っていく間に気持ちがグイグイ持っていかれちゃって…最後には『ウチの子』を作っている…みたいな感覚になっちゃう頑張っている皆様…   お好みの色で全体カバーリングをします…羽は『し [続きを読む]
  • カーネーションのケーキを作ろう♪
  • はれもうすぐ5月。5月と言えば… 母の日そこで! 単色5月のメニューはカーネーションのプチあんケーキなんてどうでしょう…って思って…。早速お花屋さんに走り、カーネーションを購入してみたら…その花びらの可愛らしいことっ…!  花びらのフチをなぞるように、少し鮮やかな色がついてる〜う…美しい…もしかしたらバラを超えた…?なんて思う程、華やか!ピンク系のカーネーションは華やかで素敵なんだけど…、私はグリー [続きを読む]
  • あんフラワー®&あんクラフト®認定講座 2回め♪
  • はれ今日はお天気が良くてとっても気持ち良かったぁしかも今日は認定講座の2回目もうね…あんケーキの講師仲間が出来るのがナントも嬉しい(*´∀`*)それに…講座中なのに『た、楽しいイ〜〜o(^o^)o!!』なんて思わず言いあってしまうのは…やはり講座の作品がカワイイから…なのかな?って思う。1〜2回めのクラフトは、まず、めん棒を上手に使いこなせる事が必須。綺麗にのばせると後の作業がう〜んと楽になるし、なにより出 [続きを読む]
  • あんフラワー®&あんクラフト®認定講座  始まってます♪
  • 雨あんフラワー®&あんクラフト®認定講師講座が始まりましたこんな感じでお待ちしてます…準備はオッケーlesson1 ラッフルケーキ今回は、お料理教室の講師をなさっているというN様。「自分のお教室にも取り入れたいのでしっかり学びたいんです…」そんなメールを頂き…嬉しくなっちゃいました外国からの生徒様が中心のお料理教室との事なのでこの、あんフラワー®&あんクラフト®の講座はきっとN様の強い味方になってくれるハ [続きを読む]
  • レッスンのご案内デス♪
  • はれお天気は安定しないけれど…日差しのある場所では暖かくて気持ちイイ〜〜〜来週くらいが桜の見頃かな?(((o(*゚▽゚*)o)))ワクワク♪さてさて…。春だし!気持ちも新たに〜!新規レッスンのお知らせデス。スイートピーのプチケーキ♪ 4月29日(土)京葉ガス 市川ショールーム 10:00am〜12:30pm定員4名 (残席2)詳細はコチラをご覧下さい。(鳥のケーキの下にあります…)5月20日(土)京葉ガス 柏の葉キャンパス 13:30pm〜 [続きを読む]
  • Another greeting 〜つまみ細工レッスン 報告〜
  • 雨先日は『つまみ細工レッスン』でした あんクラフトの講座の中につまみ細工をあんクラフトで作る箇所があるのですが…つまみ細工が初めてのかた達にはわかりにくいかしら…?と思いあん講座を始める前にちょっとだけちりめん(布)を使って『つまみ細工』を学んで頂くようにしていました。そのうちに…『実際のつまみ細工もやってみたい』とリクエストを頂きまして…今回、レッスン開催!となりましたつまみ細工とは江戸時代から [続きを読む]
  • スイートピーのケーキを作ろう♪
  • はれ釣り三昧の連休が終わり、WBCも終わった…。なんとなぁくボンヤ〜リしていたんだけど…先日、ポぉ〜っとしながら買い物にいったら、花屋にスイートピーの花束がありそのパステルカラーの優しい色合いに目が覚めるようだったそこで!!5月のメニューは…スイートピーをペーストで作って春らしいシュガーケーキにしようと思うんですっこれ。スイートピーをペーストで作れたらとっても素敵それに…案外簡単なんですケーキやクッキ [続きを読む]
  • あんフラワー®&あんクラフト®認定講師講座 募集のお知らせ
  • はれあんフラワー®&あんクラフト®認定講師講座のお知らせです 講座詳細 講座料金   2時間×6回 税込109,080円(材料・道具・テキスト代込) 講師認定料          税込 21,600円 (認定証・フリーレシピ3枚付) 年会費              税込 3,240円 定員 2名(残席1名)開催場所 京葉ガス市川教室1階(卒業認定日は2階会議室)スケジュール(4月 昼間コース)*ご都合の悪い日については別日にて [続きを読む]
  • 夜のgreetingレッスン  アイシングクッキー&デコカップ
  • 雨最近、お仕事帰りにお立ち寄り頂くレッスンが多くなってきました…。『夜のgreetingレッスン』HPのギャラリーからお選び頂いて、一緒に作成しますまず…アイシングクッキーのお花箱夜レッスンは、なんといっても…時間との勝負!お仕事帰り、しかも次の日もお仕事…グズグズなんてしていられませんでも!出来るだけ綺麗に仕上げて頂きたい!絞りのお花、クリームは着色済、焼成済クッキーはこちらでご用意させて頂いて…。約2時 [続きを読む]
  • ステンドグラスのアイシングクッキー&デコカップ
  • はれ盛り盛りリクエストレッスンをしました!時間を気にしないでレッスンしましょうね…。という事で、私の自宅作業部屋でのレッスン。暖房類はナシなので暖かい日で助かったぁぁぁ〜〜〜。メニューは…ザクザククッキーを一緒に焼いて…ステンドグラスクッキーの作り方をレッスンして…ちょっぴりアイシングクリームのレッスン…ちょっぴりデコカップのレッスン。何もかも初めて!!というR様。オーブンは購入していたのに何も焼 [続きを読む]
  • バレリーナ デコカップ コラボレッスン ご報告
  • 雨日曜日は…アイシングクッキーの いとうさとう菓子店主・いとうなおこ先生とのコラボレッスンでした!バレリーナカップレッスン     アイシングクッキーもあんクリームもクリーム絞りも興味はあるけど…用意とか大変そう…難しいのかな?……そんなお声をいただいて…それならば!全部まとめて、ほんのサワリだけでも…お楽しみ頂いちゃおうって企画したレッスンデス☆(5月には親子レッスンとして開催が決定しました!詳し [続きを読む]
  • 余った材料で…幸せをかみしめる。
  • はれそろそろ名刺を作り変えたいどんな感じにしようかと思案中なのだけど…。何度も何度も図案を見直したりしていてちっとも決まらない…。「すみません、今、名刺をきらしておりまして…」は、そろそろ終わりにしないと…!さて。ケーキ用の材料が余ってしまった。あん、チョコ、クリーム、等など…。冷凍などして保管すれば良いのかもしれないケドこれは、私に『練習したまえ〜』との天の声と受け止め、『今、食べたいモノ』をの [続きを読む]