アンコムチュア(ごはん食べた?) さん プロフィール

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アンコムチュア(ごはん食べた?)さん: ベトナムで、ごはん
ハンドル名アンコムチュア(ごはん食べた?) さん
ブログタイトルベトナムで、ごはん
ブログURLhttp://homnayangi.blog.fc2.com/
サイト紹介文路上の屋台やローカル食堂で、ベトナムの庶民料理を食べ歩き! ベトナムの食文化をお届けします。
自由文ベトナム人がふだん食べているごはんを食べたい。そして、ベトナムの食文化を感じたい。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供493回 / 365日(平均9.5回/週) - 参加 2015/07/14 16:07

アンコムチュア(ごはん食べた?) さんのブログ記事

  • 久しぶりのオムライス
  • 昨日は、午前中にベトジェットエアーのオフィスに、ハノイ行きの航空券を買いに行ったので、そのまま1区でランチを食べました。街を歩いていて、おいしそうな看板を発見。全部、日本語。日本のB級グルメの店のような感じでおもしろそう。下の右から2つ目の「チーズカレーうどん」が、おもしろそう。店内に入ると、他にもメニューがたくさんあり、さっきのチーズカレーうどんは頭からなくなって、58,000ドンのオムライス赤 [続きを読む]
  • ハノイに、ごはんを食べに行こう
  • 昨夜、Yahooニュースでお盆のUターンラッシュの記事を読んでいて、空いてきたからまたどこかに旅行に行きたいなあと思い、ネットで航空券を検索してみた。シンガポールに行こうと思ったが、航空券は安いがホテルが高い。最近、国外旅行ばかりで、ベトナムの国内旅行をしていない。久しぶりにハノイに行ってみることにしました。ホーチミン市に住んでからは、初めてのハノイ。来月の初めごろに行こうと、ホーチミン市→ハノイの航空 [続きを読む]
  • ベトナムらしい魚の調理方法
  • 昨日は、新規のお店を開拓して、ランチを食べました。お店の新規開拓 この通りはよく歩く道ですが、今まで入ったことがありませんでした。店先に吊るしてある、「C?m bình dân 25000 đ / ph?n」 は、いつも見ていましたが。昨日は、おかずを覗いてみると、おいしそうな料理が並んでいたので、試してみました。店内も8割くらい埋まっていて、人気店。でも一番のポイントは、「テーブルと椅子の高さ」。ローカル店だと、テ [続きを読む]
  • 瞬間ベト作文19
  • 瞬間ベト作文19 (S2-4)(150) あなたは、地下鉄に乗ったことがありますか?   いいえ、私はまだ地下鉄に乗ったことはありません。(151) あなたは、この部屋をどう思いますか?   少しせまいと思います。(152) もうすぐ日本に帰ると聞いたのですが、本当ですか?   はい、今年の末に日本に帰ります。(150) Bà đã đi xe đi?n ng?m bao gi? ch?a ?    Ch?a , bà ch?a bao gi? đi xe đi?n ng?m. (1 [続きを読む]
  • Bun dau mam tom ブンドウマムトム
  • 昨日は、 bún đ?u m?m tôm  ブン ダウ マム トム が食べたくなり、普段行く店とは違うところに食べに行きました。注文して、まずはビールとマムトムが届きます。と思ったが、色が違う。 これは、「マムトム」ではなく「しょうゆ」。マムトムは、エビを発酵させてペースト状にした調味料。すごく臭くて、食べることができない外国人が多い。ベトナム人でも苦手な人がいるくらいですそれで、マムトムではなくしょうゆを持 [続きを読む]
  • エノキと豆腐のあんかけ料理
  • 昨日のランチは、ビンヤン食堂へ。ランチのおかず ランチのおかずが並んでいます。客から見て手前のほうに、肉料理、真ん中辺に魚料理、端に野菜料理が並んでいることが多いです。選んだおかず 昨日選んだおかず2品が、これ。「エノキと豆腐のあんかけ料理」と、「白菜の牛肉炒め」。どちらもおいしかったです。エノキと豆腐のあんかけ料理 これがおいしかった。小さなキノコ(たぶん、エノキ)と、豚肉がいいあんかけになって [続きを読む]
  • 瞬間ベト作文18
  • 瞬間ベト作文18 (S2-4)(143) あなたは、ハノイに行ったことがありますか?  はい、私はハノイに2回行ったことがあります。(144) ハノイはどうでしたか?  とてもきれいでした。ホワンキエム湖とか、西湖とか大きな湖があって・・・(143) Anh đã đi Hà N?i bao gi? ch?a ?   R?i , tôi đã đi Hà N?i hai l?n r?i . (144) Anh th?y Hà N?i th? nào ?   Đ?p l?m. Hà N?i có nhi?u h? l?n [続きを読む]
  • ローカルの貝屋さん
  • 昨日は、夕方にベトナム人の友人から、夕食を一緒に食べに行きませんかとお誘いがあり、ローカル店に案内してもらいました。連れて行ってもらったのは、「貝屋さん」。日本人には、敷居の高い店です。貝屋さん  店は、ほぼ満席でしたがどうにか場所を確保。焼きたての貝がおいしい。16 Dinh Tien Hoang テレビ局の先、チャーナンボを少し超えたあたりでした。注文は、全部お任せしました。 見ても自分にはどれがおいしいの [続きを読む]
  • 焼きフーティウ
  • ベトナムで、麺といえば、Ph? フォー。南のホーチミン市で人気なのが、H? ti?u フーティウ。昨日は、「焼きフーティウ」を、食べてみました。H? ti?u xào bò  フーティウを焼きそばのように炒めた料理です。ベトナム語では、H? ti?u xào bò 。ベトナムの焼き麺料理は、「麺」と「肉や野菜」を別々に炒める。フーティウはフーティウだけ炒め、牛肉と玉ねぎやニンジンを別に炒めて、最後に上にのせて完成。焼きフーテ [続きを読む]
  • 瞬間ベト作文17
  • 瞬間ベト作文17 (S3-3)(136) 日本製品は、だれもが好きである。(137) 中国製品を好きな人は、だれもいない。(138) こんな大きなどんぶりのフォーを、全部食べ切れる人は誰もいない。(139) 彼は、英語だけが好きです。(136) Ai mà không thích hàng Nh?t B?n. (137) Ai mà thích hàng Trung Qu?c . (138) Ai mà ăn h?t tô ph? to nh? v?y . (139) Anh ?y ch? thích m?i môn ti?ng Anh . (140) 私の [続きを読む]
  • 屋台文化
  • 歩道の上での屋台の営業の徹底した取り締まりで、道路にはみ出した障害物がなくなったのはよかったが、食べ物や飲み物を売る屋台も追い出されたのが、すごく嫌だった。でも、最近少しずつ路上の屋台が復活してきました。なんでもだめではなく、ベトナムの食文化でもある屋台は町に必要なので、少しずつ以前のように商売ができるようにしてほしい。ちょっとオレンジジュース飲みたいなと思ったときに、コンビニに行くのではなく、路 [続きを読む]
  • 瞬間ベト作文16
  • 瞬間ベトナム語16 (S3-3)(129) 〜するときは、いつも〜(130) フエに旅行に行ったときは、いつもブンボーフエを食べます。、(131) 私に会うと彼女はいつも、「いつ、日本に帰るのですか?」と質問します。(132) 授業が終わると、私たちはいつもコーヒーを飲みに行きます。(129) h? ~ là (130) H? đi du l?ch Hu? là t?i ăn món Bún bò Hu? . (131) H? g?p tôi là cô ?y h?i " Khi nào anh v? n??c [続きを読む]
  • ひょうたんの牛肉炒め
  • 昨日のランチも、お気に入りの6万2千ドンランチを食べに行きました。毎日おかずがちがうので、うれしいお店です。おかず2品 昨日選んだおかず2品がこれ。魚料理と、野菜肉料理。魚料理 魚まるごと1匹。食べごたえあります。魚も、「スプーンとフォーク」で食べます。別に箸を使ってもよいのだが。ベトナムの魚は、骨がとりやすいのが多い→食べやすい。瓢箪 ひょうたんの牛肉炒め もう一品は、「ひょうたんの牛肉炒め」。 [続きを読む]
  • 瞬間ベト作文15
  • 瞬間ベト作文15 (S4-4)(121) 彼は、車にひかれて病院に運ばれた。(122) 彼は車にはねられたが、幸いにも腕の骨を折っただけで済んだ。(123) バイクが故障しなければ、学校に時間通りに行くことができたのになあ。(121) Nó b? xe đ?ng , đ?a vào b?nh vi?n r?i. (122) Anh ?y b? xe đ?ng , may mà ch? b? gãy tay th?i . (123) Giá mà xe máy c?a tôi không b? h? thì t?i đã đi h?c đúng [続きを読む]
  • オクラ炒め
  • 昨日のランチは、お気に入りのローカル食堂へ食べに行きました。やっぱり、ベトナムで食べるならベトナム料理がおいしい。おかず2品 昨日選んだおかず2品が、こちら。毎日のご飯は、野菜料理が体になじみます。オクラ炒め これが、おもしろい味がしました。「オクラ」をさつま揚げと炒めた料理。オクラというと「茹でたオクラ」をたまに食べますが、炒めたのは初めて。うまい、と言って食べていると、おばちゃんがタレを作って [続きを読む]
  • カキの鉄板焼き
  • 昨日の夕食は遅い時間になり、よく行くビンヤン食堂はおかずが残っていないので、ちがう店に行ってみました。食べたのは、「カキの鉄板焼き」。牛肉の鉄板焼きはよくあるが、カキは珍しい。Hàu Né  カキの鉄板焼き 5月に行った台湾旅行で食べた、カキの卵焼きを思い出しました。カキをタマネギと炒めて、タマゴを絡めた料理。たまにはいいが、牛肉のほうがおいしい。メニュー メニューはこれ。食べたのは、3番の Hàu Né 。 [続きを読む]
  • SUSHI KING 日本食はどこも似ている
  • 一時帰国から帰ったばかりだし、全然日本食が恋しいわけでもないが、昨日、以前に住んでいたアパートの近くに行ったので、新しい店ができたかなあと歩いていると、1軒見慣れぬ店がオープンしていました。ベトナムは店の開店と閉店が早いので、久しぶりに行くと、店がよく代わっています。Mus Musもなくなっていました。 SUSHI KING寿司キング、どうみても寿司屋、日本食。表の案内の看板でメニューを見ていると、お店の子がやっ [続きを読む]
  • カインチュアが、うまい
  • 昨日は、タンフー区のカフェで働いている友人に、日本の一時帰国のお土産を持って遊びに行きました。ちょっと早めに行って、タンフー区でランチを。タンフー区でランチ 豪華なランチです。1区や3区、そして5区とも違うビンヤン食堂のおかずが並んでいました。おかず2品 選んだおかず2品は、これ。四角豆の牛肉炒め 四角豆の牛肉炒め。この四角豆はやみつきになる味です。カリフラワーとグリーンアスパラガス 今回おいしか [続きを読む]
  • ベトナム語の辞書
  • ベトナムの食文化を知りたくて、ローカル食堂でベトナム料理を楽しんでいますが、ベトナム語の勉強は生涯学習です。ベトナム語が上達すれば、食堂や屋台のおばちゃんとも会話も楽しめますので一石二鳥。ベトナム語の勉強に欠かせないのが、辞書。なかなかいい辞書がないのが現状です。ベトナム語の辞書 今、自分が持っている辞書、使っている辞書がこれです。よく本屋に辞書を見に行くので、同じ辞書を買わないように整理です。日 [続きを読む]
  • シントー飲むなら、mãng c?u
  • 昨日は、朝から雨が降り続き、外に出るのが嫌になりました。というか、大雨の降っているときは外は歩けません。Sinh t? mãng c?u  シントー マンカオ 雨が降っているときは、カフェで雨宿り。ネットでヤフーニュースを読んだり、友人のブログ読んだりと、、、。カフェスダばかり飲んでいると、飽きるので、ほかのメニューのある店では違うドリンクを。昨日は、シントーを飲んでみました。 選んだのは、「Sinh t? mãng c? [続きを読む]
  • キャベツが珍しい
  • 昨日のランチは、2回目訪問の店に行ってみました。あんまりおかずの種類はないので、前を通った時にちょろっと覗いて、そのまま素通りしていました。昨日は、「うまそうなキャベツ」があったので、入ってみました。おかず2品 選んだおかずがこの2品。・エビと豚肉の角煮・キャベツと人参の豚肉炒め tôm th?t kho   ベトナム料理の定番、エビと豚肉の角煮、ベトナム語では、 tôm th?t kho わりと味付けが濃いことがあるの [続きを読む]
  • 瞬間ベト作文14
  • 瞬間ベト作文14 (SG4-18)(114) 経済分野におけるベトナムと日本の関係は、急速に発展している。(115) ここでの生活は、そちらよりきついです。(116) 多くの人が参加すればするほど、楽しい。(117) マリさんのベトナム語は、日に日に進歩していく。(114)  M?i quan h? gi?a Vi?t Nam và Nh?t B?n trên linh v?c kinh t? đang phát tri?n nhanh, (115)  Cu?c s?ng ? đây kh? h?n bên đ?y . (116)  [続きを読む]
  • ティエンリーの花
  • 昨日のランチは、お気に入りのビンヤン食堂へ。おかず2品 昨日選んだおかず2品はこちらです。ティエンリーの花、大好きな一皿です。ベトナムでは「花を食べる」と言われますが、その代表的なのがこれです。Bò xào bông thiên lý Bò xào bông thiên lý ティエンリーの花と牛肉炒めベトナム料理のレストランに行くとよく見かけますが、自分の行くような1皿2万ドンのビンヤン食堂では、たまにしか見かけません。これ [続きを読む]
  • 久しぶりのフォー
  • ベトナムに戻ってきて、食べたくなったのが、ph? フォー。日本でも食べてみたのだが、何かちがう。その理由は、「葉っぱがついてこない」。 ph? bò tái ベトナムでは必ず大量に野菜というか、葉っぱがついてきます。しかし日本ではついてこない。このどこから拾ってきたのかわからないような葉っぱを入手するのは難しいのはわかります。でも、これがないと物足りない。フォー1杯に、さらに山盛りで葉っぱ野菜がついてくるの [続きを読む]
  • 100円で、ごはん
  • 日本に一時帰国した時、ファミリーマートで「おむすび100円セール」をやっていました。以前は、セブンイレブンでおむすび100円セールを見かけたが、今はファミリーマートも行っているみたいです。ベトナムに戻ってきて、昨日ランチを食べたら、「2万ドン=100円」でした。日本では、100円でおむすびが食べられますが、ベトナムでは「100円でごはん」が食べられます。100円でごはん 昨日食べた、100円ランチ。初め [続きを読む]