アンコムチュア(ごはん食べた?) さん プロフィール

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アンコムチュア(ごはん食べた?)さん: ベトナムで、ごはん
ハンドル名アンコムチュア(ごはん食べた?) さん
ブログタイトルベトナムで、ごはん
ブログURLhttp://homnayangi.blog.fc2.com/
サイト紹介文路上の屋台やローカル食堂で、ベトナムの庶民料理を食べ歩き! ベトナムの食文化をお届けします。
自由文ベトナム人がふだん食べているごはんを食べたい。そして、ベトナムの食文化を感じたい。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供484回 / 365日(平均9.3回/週) - 参加 2015/07/14 16:07

アンコムチュア(ごはん食べた?) さんのブログ記事

  • 瞬間ベト作文02
  • 毎日勉強する習慣を作りましょう。瞬間ベト作文02 (S4-1)(7) 年をとると、人はよく現在を過去と比べるようになります。(8) 昔と同じだったら、だれも飲みに来ないよ。(9) その家賃だと、誰も借りないね。(10) 誰かが歌っている声が、聞こえないかい?(11) 彼が昔の知り合いであったことを、気が付いたよ(思い出したよ)。(12) あそこの、ちょっと赤っぽい服を着ている女性は、誰ですか?⑦ Khi v? gìa , ng??i ta th? [続きを読む]
  • 豆腐料理
  • 昨日も、新しいお店を開拓。アンドン市場の近くで、ランチを食べました。おかず2品 おかずは、定番のもの。豆腐のトマト煮、 豚肉と高菜のつけもの。đ?u hũ s?t cà chua v?i th?t b?m  かなり大きい。中の肉もたっぷりなので、食べごたえがあります。味付けは、割と薄味でおいしい。この料理は、トマトでたっぷり味付けする店が多いので、この薄味は新鮮。ベトナム語では、đ?u hũ s?t cà chua v?i th?t b?m C [続きを読む]
  • 生春巻きが、食べたい
  • たまに食べたくなるのが、「生春巻き」。ベトナム語では、G?i cu?n 。ベトナム料理といったら、ゴイクオン、というほど有名な料理なので、ベトナムではどこでも食べられると思われますが、実際には違います。生春巻きは、旅行者の行くレストランには、必ずメニューに載っています。ローカルのお店には、生春巻きはありません。 店は限られます。ベトナム人、そして自分の好きなローカル食堂には、生春巻きは置いていない。ふだ [続きを読む]
  • 瞬間ベト作文01
  • 以前、日本で英会話の勉強をしていたときに役立ったのが、「瞬間英作文」。思ったことを、すぐに英語で話す練習です。むずかしいこと考えるより、相手に通じることを重視。ベトナム語版があるといいなあと思ったが、ありません。それなら自分で作ろう。最近、ベトナム語の勉強のモチベーションが下がっているので、新しいコーナー「瞬間ベト作文」を書いてみます。初級だけではつまらないので、たまに難しいの入れながら、会話力を [続きを読む]
  • 安すぎる食堂
  • 夕食は、近所のビンヤン食堂へ。この店は、月に1回くらい食べに行くが、値段が安い。安すぎる。昨日もまた、安かった。ナス料理 この食堂は、他にはない個性的な料理がよくあるので、おもしろい。1品目は、ナス料理。ゆでたナスをヌックマムで味付けしたと思われる。これは、うまい。しかも量がたっぷり。肉料理 これが、おいしかった。キュウリと調理してあるので、冷たいのかなと思ったら、温かい料理。肉は詳しくないが、「牛 [続きを読む]
  • 雷魚のスープ
  • 昨日のランチは、初めてのお店に。卵焼き このだし巻き卵みたいのが、見た目おいしそうだったが、失敗。クレープ状の薄い卵焼きを巻いてあるのだが、たいしておいしくなかった。しっとり感がなくて、固い。カツオの煮さかな カツオの煮さかな。温めてから提供してくれたので、おいしくいただきました。パイナップルを魚の上にのせるなど、盛り付けを少し工夫すると、見た目ももっとよくなるが・・・。雷魚の酸っぱいスープ お店 [続きを読む]
  • 6万2千ドンランチ、6/23
  • 昨日のランチは、6万2千ドンランチを食べに行きました。おかず2品 昨日選んだおかずは、これ。左側のが珍しい。昨日初めて食べてみました。何の野菜 ? 外側の緑の野菜はなんだろうか。食べてもよくわからなかったが、ピーマンではありませんでした。肉団子は、そんなに密度が高くなく、あっさりとしていました。味付けは、あんかけ。この料理は冷めるとおいしくない。昨日はできたての天津飯のような味で、この肉団子料理を [続きを読む]
  • ピザのような、オムレツ
  • 一昨日は、少し早めに朝食兼昼食を食べに行くと、ちょうど大きな料理ができあがったところでした。それが、まるでピザのような、直径が40センチメートルくらいある卵焼き。豆腐の後ろにある料理です。自分の注文した部分が減っています。ピザのような卵焼き 12分の1カットにして、届きました。これがすごくうまい。ベトナムのオムレツは油たっぷりで両面焼きが多いが、このピザのような卵焼きは、どういう風に調理したか??? [続きを読む]
  • 4年ぶりに、すき家のかつ丼
  • 今日は、3ヶ月に1回の、歯科の定期検診の日。10時に予約をしておいたので、今朝はブロクのアップはせず、しっかりと歯を磨いて歯科医院へ。ホーチミン市には、日本人の歯科医師のいる医院が複数あるので便利です。自分は2016年にレーバンタム公園の向かいに開業した医院へ。治療の時は、治療費がかなり高かったが、検診はそれほど高くない。・治療の時、奥歯1か所を7回治療で、2800万ドンくらい。約14万円。・定期 [続きを読む]
  • アイスクリーム
  • ベトナムでもアイスクリームは食べられるが、日本とはかなり違う。日本のソフトクリームは、密度が濃く食べごたえがあるが、ベトナムのソフトクリームはスカスカというか、サラサラというと、密度が薄い。正直、日本のアイスクリームのほうが、10倍おいしい。コンビニで、バニラもなかアイスを買うと、日本の2倍以上します。それで、アイスクリームを食べるときも、ローカルなお店に。日替わりアイスクリーム この店は、「日替 [続きを読む]
  • 6万2千ドンランチ(6/20)
  • 昨日のランチは、近所の6万2千ドンランチを食べに行きました。昨日選んだおかずは、選んだおかず 選んだおかずは、この2品。小さめの煮さかな、そして、牛肉たっぷり野菜炒め。Cá kho 煮さかな これが、ちょうどできたてだったので選択。銀だらような、身が引き締まった煮さかなでした。うまい。Cá kho 煮さかな cáさかな. kho煮詰める牛肉野菜炒め 野菜よりも牛肉のほうが多い、牛肉野菜炒め。逆のほうがうれし [続きを読む]
  • 短文ベトナム語作文(初級)127 (6/19)
  • ベトナム語は勉強したくても自分に合う教室がないので、今は学校では勉強はしていないが、勉強は続けています。ベトナム語は聴き取りがむずかしい言語で、なかなか成果が現れませんが、まちを歩いていると、少しづつ成果はでてきます。その一つは、まちにあふれるベトナム語が読めるようになります。今日は、この文字を。B?o v? ngu?n n??c  − B?o v? t??ng lai この意味は、「水源を守ろう。未来を守ろう」。B?o v? [続きを読む]
  • カニ肉入り、フーティウ
  • たまに食べたくなるのが、フーティウ。フォーもいいのだが、フーティウのほうが具が多くて、食べる楽しみがある。昨日は、「カニ肉入り」フーティウを食べてみました。カニ肉入りフーティウ フーティウの中に、カニ肉チャーハンで使うようなカニが入っています。おいしいのだが、なくても別にいいかな・・・・・。カニ肉入れると、普通のフーティウより値段がかなり高くなるので、それだけの価値があるか???シュウマイをたのん [続きを読む]
  • フルーツかき氷
  • カフェで注文するものは、カフェスダが一番多いが、飽きる。甘ったるいので、汗かいたときは他の物を注文。ゆっくり時間がある時に注文するのが、「フルーツカキ氷」。フルーツかき氷  フルーツは、毎日屋台でスイカやパイナップルを買って食べているが、ここは種類が豊富なのがいい。かき氷のうえに、フルーツがのった、名前そのもの。フルーツの下のかき氷が、またおいしい。今日は、日曜日。かき氷を食べて、まったりします。 [続きを読む]
  • ビンヤン食堂の新規開拓6/16
  • 毎日、「ローカル食堂」で食べ歩きしながら、食文化を研究していますが、昨日初めて行った店がここ。ビンヤン食堂さがし このヘムの中、おもしろそう。手前のビンヤン食堂に入ってみました。店内もきれいで、食べやすい。部屋の壁も、ベトナムらしい雰囲気がでていて、いい感じです。おかず2品 昨日選んだおかずがこの2品。色あいが同じで、ビジュアル的にはきれいではないが、ウズラの卵 ミートボールかなと思ったら、中にウ [続きを読む]
  • Bien Hoaで、ベトナムの代表料理を
  • 昨日は、ホーチミン市からバスで2時間の距離にある、Bien Hoaにランチを食べに行きました。せっかくのビエンホア、何かローカル感のある料理を食べたかったが、店自体が少ない。選ぶほど店がない。お店 ホーチミン市と比べて、人が少ない。 → 店も少ない。ローカル感いっぱいのビンヤン食堂を探したが、いい店がなかったので、昼からビールの店でランチを。ランチでビールではなく、ビール飲みながら、なにかつまみを。日本か [続きを読む]
  • 05番のバスで、Bien Hoaへバス旅行
  • 路線バスを使ってよく移動するが、1つだけ不思議なバスがある。「05番 Cho Lon 〜 Bien Hoa 」普通に、グエンティーミンカイ通りとかを走っているのだが、謎の多いバス。バス路線にのっていないバスマップなどを見ると、「05番は欠番」になっている。しかし、05番のバスは走っている。かなり遠くまで。以前、1区のグエンティーミンカイ通りから乗って、回数券を出したら、「ダメと言われた」。このバスは、他のバスとはち [続きを読む]
  • 短文ベトナム語作文(初級)126 (6/15)
  • 短文ベトナム語作文(初級)126 (6/15)(SG4−13 買い物)(1) フン先生は、自転車を1台しか持っていません。(2) ナムはトゥーより20センチ背が高い。(3) 彼はクラスで最もベトナム語が上手い。(4) 私がいくら話しても、あいつはわかってくれない。(5) 私(em)が書いてあげましょう。① Th?y Hùng ch? có m?t chi?c xe đ?p th?i . ② Nam cao h?n Thu 20 xăng - ti - mét . ③ Anh ?y nói ti?ng Vi?t gi?i nh [続きを読む]
  • 肉なし野菜料理は、・・・安い
  • 昨日はベッターをもらいにレタントンに行き、サイゴントレードセンターで15日にオープンのセブンイレブンを見て、そのまま以前によく行ったビンヤン食堂で夕食。夕食のおかず 選んだおかずは、この2品。この店のおかずはほとんど食べたが、右の大根ははじめて。cá kho th?m  煮さかな パイナップルで味付けした煮さかな。ベトナム語では、cá kho th?m 魚の名前が分かれば、マグロとかバサとか、ベトナム語表記ができるのだ [続きを読む]
  • 短文ベトナム語(初級)125 (6/14)
  • 短文ベトナム語(初級)125 (6/14)(SG4-13 買い物)(1) 1か月にいくら払っているのですか?(2) 彼らは1日に何食食べるのですか?(3) あの子はあなたより何センチ背が高いのですか?(4) この本はあの本より6,000ドン高い。① Anh tr? bao nhiêu ti?n m?t tháng ? ② H? ăn m?y b?a m?t ngày ? ③ Nó cao h?n anh bao nhiêu xăng ti mét ? ④ Quy?n sách này đ?t (m?c ) h?n quy?n kia 6000 đ?ng . [続きを読む]
  • 名のない、フレンチレストラン
  • 昨日の夜は、ベトナム料理でなくて、フランス料理を食べに行きました。この店は、前のアパートから割と近く、たまに行っていたのですが、最近はちょっと足が遠のき、テトの時以来の訪問です。フランス料理レストランでも、気軽に食べられるのでお気に入りの店。値段もアラカルトで選んでも、気にならない金額です。かぼちゃのスープ かぼちゃのスープがうまい。ローカルでは飲めないスープなので、新鮮です。ミックスサラダ ミッ [続きを読む]
  • ローカルの「日式うどん」
  • 今朝は少し遠出して、近所を散歩しながら、どこかにおもしろい店ないかなと路地に入ると、1軒発見。ヘムの中の食堂 明るめのこぎれいな店内で、おもしろそうな店を発見。メニューを見せてもらうと、「Udon Japan うどん 日本」の文字が。ローカルのお店で「うどん」は、珍しい。寿司やタコ焼き、はローカルでたくさんあるが、「うどん」はあまり見かけない。この説明書きが、おもしろい。Mì udon đ??c nh?p kh?u không ch [続きを読む]
  • うまいチャーハン
  • 昨日は、うまいチャーハンの店を発見しました。チャーハンは、ベトナムの屋台料理の定番なのでよく食べるが、安い店だと油っこいことがある。昨日は、安くてもうまいチャーハンを食べました。チャーハンメニュー チャーハンは、ベトナム語では、c?m chiên。一番下の、C?m chiên xá xíu 45,000VNDを食べてみました。C?m chiên xá xíu  チャーシューチャーハン このチャーハンがうまかった。よくあるのは、「牛肉 [続きを読む]
  • 短文ベトナム語(初級)124 (6/12)
  • ちょっとさぼっていたけど、覚えたことを忘れないように、簡単なベトナム語の作文です。短文ベトナム語(初級)124 (6/12)(SG4-13 買い物)(1) チケットをお見せください。(2) そのことは、私をとても悲しませた。① Anh làm ?n cho tôi xem vé c?a anh .② Đi?u đó đã làm cho tôi r?t bu?n . (3) あなたの方が私よりずっとできますよ。(4) 昨日よりも(気分が)ましです。(5) 多分、この地域ではこの店 [続きを読む]
  • ホイアン料理の店のあるヘムで
  • 昨日は、バスからいつも眺めていて、「あの1画には、おもしろい店がありそうだなぁ」と思っていたところに、行ってみました。他所のヘムとちょっと違うなあと感じていたら、「中部地方のお店が多い」。おもしろいエリアを発見しました。ヘムの中にある小さな食堂がおいしい ベトナムは、車の通る大通りにもおいしい店はあるが、狭いヘムの中にある小さな店にもおいしい店がたくさんある。そんな路地裏のおいしい店を探すのがおも [続きを読む]