こまつ菜 さん プロフィール

  •  
こまつ菜さん: こまつ菜ん家の野菜たっぷりヘルシー弁当と献立
ハンドル名こまつ菜 さん
ブログタイトルこまつ菜ん家の野菜たっぷりヘルシー弁当と献立
ブログURLhttp://komatsuna.ggg.jp.net/
サイト紹介文野菜をたっぷり使ったヘルシーバランス弁当と日々の食卓の記録。玄米・和食中心。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供27回 / 365日(平均0.5回/週) - 参加 2015/07/19 00:25

こまつ菜 さんのブログ記事

  • 3連休の朝ごはんまとめ
  • 3連休の朝ごはんを紹介します。まずは、土曜日の朝ごはん。    ・白菜と玉ねぎの味噌豆乳ポタージュ・ドンクのパン・フルーツ&グラノーラヨーグルト(バナナ・キウイ・プルーン・アーモンド)ポタージュを作ろうと思ったらコンソメを切らしていたので、急きょ、味噌仕立てにしてみました。これはこれで好きかも。後で知人に教えて貰ったのは、白だしでも美味しいみたいです。今度は白だしでやってみようかな。 [続きを読む]
  • 甘酸っぱタレが絶品の油淋鶏弁当
  •    今日の夫弁当と自分用置き弁。・油淋鶏・チーズ入り塩卵焼き・きんぴらごぼう・もやしのガーリックポン酢炒め・ウインナー・玄米ご飯甘酸っぱタレがたまらない油淋鶏のタレはらいつも、こちらのレシピにお世話になっています。油淋鶏タレの参考レシピそして、卵焼きと言えば、断然、甘〜いのがいいと思うけど、夫は甘み一切なしの塩味の卵焼きに、チーズを入れると喜びます。  [続きを読む]
  • 念願の九谷焼デビューと晩ごはん
  •     ついに!我が家に!九谷焼が、キターーーーーーーーーーッヽ(*゚∀゚*)ノ!!!!青郊窯という窯元さんの、古九谷です。ずっと欲しいなぁと思っていて、目は付けていたのですが、イマイチ使いこなしが難しそうで二の足を踏んでいました。が、Instagramで素敵に九谷焼を食卓に取り入れている方の写真を見て、その方にもこの窯元さんの商品をお勧めして頂いたので、ついに決心。 本日、我が家にお迎えとな [続きを読む]
  • カレーピラフとチーズはんぺんとかりんとうと。
  •   おはようございます。メインの食材を解凍し忘れて、しかも、卵切らしてた!そんなピンチの日の夫弁当と自分用置き弁当。かろうじて残っていたご飯で玄米カレーピラフ。そして、5分でできる我が家の定番手抜きおかず、チーズはんぺん。4等分して切り込みを入れたはんぺんに、スライスチーズを挟んで焼くだけ!しかも、はんぺんってすぐ焼き色が付くので、1〜2分で焼けます。はい、完成!さすがに足りなそうなので、苦し [続きを読む]
  • 厚揚げのえのき生姜あんかけで晩ごはん
  •    今日の晩ごはん。・厚揚げのえのき生姜あんかけ・白菜のすだち風味浅漬け・納豆×卵・味付コロッケ(今朝の残り)・玄米ごはんミーハーなので、昨日テレビでやってた厚揚げのえのきあんかけ、すぐ作ります。えのきはこの秋注目の食材で、悪玉コレステロールを減らしてくれる栄養素がたっぷりだそう! 話題は変わって今日のおやつ。美味しいと聞いて気になっていたSNAFFLES(スナッフルス)のチーズスフレ。 [続きを読む]
  • チキンカツで晩ごはんと、新入りのつぶつぶ箸置き
  •   昨日の晩ごはん。・チキンカツ・白菜とひき肉と舞茸の中華あんかけ炒め・鯖汁・白菜と人参の甘酢漬け・玄米ごはん白菜、被りすぎた!鯖汁が豚汁より美味しくて、夫もどハマり中。チキンカツは、火を通しすぎなければフワッとジューシーに仕上がるということで、今日はなんとかうまくいきました(*ノv`)b私はおやつにホットドッグを食べてしまったので、鯖汁と白菜の甘酢漬けだけにしておきます^^;そして、昨日は新しい箸 [続きを読む]
  • コロッケ?メンチカツ?弁当
  •    今日の夫弁当。・コロッケとメンチカツの間の子みたいな味付コロッケ・秋刀魚の生姜煮・ごぼうと人参の塩きんぴら・小松菜のポン酢和え・ゆで卵お弁当のおかずがなくて、朝からコロッケを1個だけ作るという、超非効率なことをしてしまいました。。しかも、メンチカツ?コロッケ?と迷うほど、お肉たっぷりです♪断面をお見せできずに残念〜!新入りの箸置きが可愛くて、昨日からニヤニヤしながら並べています。 [続きを読む]
  • 秋刀魚とさつまいもの秋弁当
  •  今日の夫弁当。・昆布とわさび海苔のおにぎり・秋刀魚の生姜煮・白菜と舞茸と挽肉の中華あんかけ炒め・フライドさつまいも・ゆで卵・塩もみにんじん今日は仕事でいつもより30分早く出勤。間に合って良かった^^;昨日の妊婦健診で、予定日1週間前なのに、まだまだ生まれなそう、と言われました。なので今日は、20本まとめ借りした映画をちまちま消化しようと思います。  後でIKEAも行ってこよう。(どんだけ好きやねん) [続きを読む]
  • 玄米入りチヂミで晩ごはん
  • おはようございます。アップできていなかった一昨日の晩ごはんをご紹介。    写真が暗くて何がなんだかわからないけど、・玄米ご飯入りニラとチーズのチヂミ・秋刀魚の生姜煮・肉じゃが・揚げシュウマイ・鯖汁魚づくしの健康晩ごはん。ご飯がちょっとしかなかったので、ご飯入りのチヂミにしました。あっ、生野菜がないや^^;  煮物が映える中鉢と、クセのない、でもさりげなくおしゃれな小鉢や豆皿 [続きを読む]
  • イケアのホットドッグ、3連チャン
  • 金曜日の夜にイケアにいってきました。平日の夜のイケアは空いていて、ゆっくり見られるので好きなんです。  そして、イケアに行くとつい買ってしまうのが、ホットドッグのセット!10本分で600円弱とお得なんです。ただ、二人暮らしでこれを消費するのがなかなか大変で、しばらくはホットドッグが続きます。そんな、週末から今日にかけての我が家のホットドッグ3連チャンをご紹介。  これは土曜日の朝ごはん。 [続きを読む]
  • メインはどれ?弁当
  •   おはようございます。今日の夫弁当と、自分用置き弁。??肉じゃが??にら玉風卵焼き??揚げシュウマイ??わさび海苔??玄米ごはん今日はおかず、3品のみ!そして、どれがメインかわからないラインナップ。しかも、シュウマイはレトルトのやつ揚げただけという、手抜き具合。そして、朝に作った肉じゃがは、残念ながら煮崩れてしまいました。お弁当を作らない日が続くと、すぐに勘が鈍ってしまって、卵焼きがうま [続きを読む]
  • 旦那不在時のゆったりひとり朝ごはん&昼ごはん
  • こんにちは。今日は夫が健康診断&夜は遊んでくるらしく、朝昼晩、全部ご飯いらないそうです!ラッキー!!そんな訳で、ひとりご飯をご紹介。まずは、水以外何も口にできない夫を送り出したあとの、朝ごはん。   友人に貰った神戸のグラノーラ専門店、”一粒万倍”のグラノーラを、フルーツヨーグルトにかけてみました。今日はカフェモカ味。写真を撮っててもコーヒーのいい香りが漂ってきます。 続いて、お昼 [続きを読む]
  • ひとりかき揚げ丼ランチと、鰈の煮付けで和定食晩ごはん
  • おはようございます。昨日、今日と夫が弁当なし。(ラッキー!!)なので、昨日の昼、晩ごはんを紹介します。まずは、ひとり昼ごはん。    かき揚げ丼、ドーン!かき揚げって、簡単でうまいよね。しかも、肉魚なくてもなんか許せる。今日はさつまいも、玉ねぎ、人参で、生地には青さ粉たっぷり。まずは塩で、途中からつゆでいただきました。うまいー。こんな手抜きランチも、最近買った都築明さんの器に盛れば [続きを読む]
  • 豚とキャベツの塩麹炒め弁当
  •    おはようございます。今日の夫弁当。??豚とキャベツと小松菜の塩麹炒め??出汁巻き??ジェノバ風味のポテトサラダ??トマトソースパスタ??レタス??山葵海苔??玄米ごはん色んな味が主張し合って、カオスな弁当に仕上がりました。塩麹炒めは、すぐに塩麹が焦げてしまうので、朝からなかなか素早く動きました。。今日も元気に行ってらっしゃい♪  [続きを読む]
  • ワンプレート晩ごはんとお月見おやつと新しい器
  • 深夜にこんばんは。ごちゃっとしたタイトルになってしまいましたが。今朝は、久々にお弁当、作れませんでした。なので、晩ごはんからのアップ。今日も、昨日のチキンのトマト煮込みの残りで楽しました。鶏が昨日でほとんど居なくなって、ほぼトマトシチューだったけど。付け合わせにジェノバ風味のポテトサラダだけ、かろうじて作りました。そして、食後のおやつ。“栗どら名月”という名前に惹かれて買ってしまった。(1日遅れた [続きを読む]
  • 週末の手抜き晩ごはんと肉の日
  • 週末の朝ごはんに続いて、晩ごはんのご紹介。土曜日は、夫が勝手に制定した、月1回のお肉デーでした。食に関心のない夫ですが、甘いものに目がないことと、時々無性に牛肉が食べたくなるという不思議な性質を持っています。美味しいお肉を食べに行ってもいいのだけれど、私があまりお肉をたくさん食べられないのもあって、家でちょっといいお肉を焼く、ということに落ち着いたみたいです。何より、安上がり^^;土曜焼いたお肉はこち [続きを読む]
  • 先週末の朝ごはん
  • この土日の朝ごはんをご紹介します。     まずは土曜日の朝ごはん。??アスパラのタルタルチーズパン粉焼き??グリーンスムージー(小松菜・キウイ・バナナ)??21世紀梨??トースト(プリンジャム・自家製あんこ)アスパラが奇跡的に安かったので、昨夜の残りのタルタルソースを載せて、チーズとパン粉を載せて焼いてみました。なかなか美味しかった〜(´皿`)トースターがオーブンで焼いて、そのまま出 [続きを読む]
  • 白身フライ&さっぱりタルタルソースで晩ごはん
  •    今日の晩ごはん??鱈のフライとさっぱりタルタル??さつまいもごはん??なすと高野豆腐の含め煮??ごぼうの金平??ゴーヤの佃煮??茗荷と大根とわかめの味噌汁タルタルソースは野菜とピクルスたっぷり、マヨネーズの分量の半分をヨーグルトにしてみました。さっぱりしていて良かった。茗荷てんこ盛りの味噌汁、夫は苦手だったらしい^^;  [続きを読む]
  • さつまいもご飯のベジ弁当
  •    今日の夫弁当。??さつまいもご飯??なすと高野豆腐の含め煮??椎茸の出汁巻き??ごぼうの金平??キャベツの塩昆布炒め??ゴーヤの佃煮??キウイゴロッゴロの大きめさつまいものご飯がおご馳走。メイン不在の野菜弁当。そんなときはフルーツ入れてなんとなくごまかす。終わりよければすべて良し。  [続きを読む]
  • 秋刀魚で秋の健康晩ごはん
  •   今日の晩ごはん??秋刀魚の塩焼き??なすと高野豆腐の含め煮??キャベツと豆腐とおかかの和風サラダ??さつまいもの甘煮??白菜とじゃがいもとわかめの味噌汁??トマトキャベツがある日は、なぜか米はなし。キャベツが米代わり?ちょっと食べ過ぎても、すぐに胃が軽くなって、いい感じです。今日は、調理中にGが出現して、大騒ぎ(旦那が)になり一時中断しましたが、なんとか撃退して無事に晩ごはんにありつけ [続きを読む]
  • 鶏のすだちガーリックペッパー焼きで秋弁当
  •   おはようございます。今日の夫弁当。??鶏のすだちガーリックペッパー焼き??さつまいもの甘煮??蓮根チーズ焼き??ごぼうの塩きんぴら??出汁巻き??(見えないけど)せん切りキャベツ??黒米入り玄米ごはん旬のもの、根菜が盛りだくさんで、なんだか秋らしくて嬉しくなってしまいますね。私が四季の中で秋が一番好きなのは、秋の食べ物が一番好きだから、というのが大きいと思います。鶏のすだちガーリック焼 [続きを読む]
  • 最近の朝ごはんまとめ
  • 最近の晩ごはんまとめに引き続き、最近の休日の朝ごはんまとめです。  義父母の淡路土産のバウムクーヘンと、行ってみたかった神戸のグラノーラ専門店『一粒万倍』のグラノーラ。グラノーラは、行ってみたいなぁ〜と思っていたところ、たまたま先日、友人がプレゼントしてくれました。ありがとう(´皿`)今日はソルティメープル味をいただきました。ナッツが想像以上にゴロゴロ!   前日の夜、無性に甘い [続きを読む]
  • 念願のブラックプレート、と、トゲトゲした日の幸せ朝ごはん
  • 黒い器が意外と使いやすくて、ずっとプレートが欲しいなと思っていました。先日、フォルムも、風合いも、大きさも、すべてストライク!なブラックプレートをようやく見つけたので、遂に購入しました。  松本圭嗣さんのものです。手に取ると薄くて軽くて、洗練された美しいフォルム。でも、シャープ過ぎず、無機質過ぎず、焼いている最中に発生する僅かな撓みと、微かに土の色を感じる表面の風合いが、手作りの温もりを感 [続きを読む]
  • 最近の晩ごはんまとめ
  • こんにちは。臨月に突入したこと、もともと人混みが嫌いだったということもあって、なんだかダラダラしたシルバーウィークを過ごしてしまいました。連休中は3食作らないといけないことご多いので、メニューに頭を悩ませます。とりあえず、最近のこまつ菜家の晩ごはんはこんな感じでした。  帰りが遅くなったので。というか、私より夫の帰宅が予想外に早かったので。この晩ごはんは、お惣菜で済ませてしまいました^^;ある [続きを読む]