しろた さん プロフィール

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しろたさん: しろの暮らし
ハンドル名しろた さん
ブログタイトルしろの暮らし
ブログURLhttp://sirono-kurasi.hatenablog.com/
サイト紹介文お弁当や食卓のこと、日々の暮らしの足したり引いたりをぽつりぽつりと綴ります。丁寧な暮らしを心がけて*
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供241回 / 365日(平均4.6回/週) - 参加 2015/08/06 22:41

しろた さんのブログ記事

  • 昨日、今日のお弁当 と 夏は何処へ
  • 昨日の夫お弁当。{焼鮭/ゴーヤーと赤ピーマン炒め/さつまいも甘煮/茹で卵/小松菜ナムル/ミニトマト/梅干し}夫は出社すると冷蔵庫にお弁当を入れているのだそう。暑い季節にもナムルや和え物をお弁当に入れています。小さくて可愛らしいミニトマトはそのまま、ころりん。こちらは今日の夫お弁当。{ゴーヤー肉詰め/茹で卵/夏野菜のゴマ梅酢炒め/ポテトサラダ/ミニトマト/梅干し}ゴーヤー肉詰めの肉ダネは塩麹で味 [続きを読む]
  • 冷えた体に・・つぶつぶトウモロコシのスープ
  • 昨夕、シャキシャキつぶつぶのトウモロコシでスープを作りました。トウモロコシは皮をむき包丁で削ぐ。スープは片栗粉でとろみをつけた中華風。味の濃い北海道産トマトと溶き卵も入れ、仕上げに小ネギと黒胡椒をぱらり。東京は連続雨天記録を更新中。昨日は気温も下がり、ひんやりとした一日でした。低気圧のせいなのか、続く雨空のせいなのか、私も娘も元気が出ない。あれこれ面白いことをして見せるのですが、娘まったく笑わず [続きを読む]
  • ガーリックバターシュリンプお弁当 と 明るい方へ
  • 今日の夫お弁当。{とうもろこしご飯/ガーリックバターシュリンプ/焼きじゃが/にんじんと大葉の酢ナムル/ピーマンとゴーヤ炒め/ミニトマト}とうもろこしご飯は粒を外したあとの芯も一緒に炊き込みます。お米二合に塩を小さじ1弱(この“弱”が肝要)、酒を大さじ1。それだけなのに美味しいトウモロコシご飯になります。ガーリックバターシュリンプ。エビフライとどちらがいいか迷ったのですが、たまにはこういうものにしよ [続きを読む]
  • 昨日、今日のお弁当 と たこ焼き
  • 昨日の夫お弁当。{ブリの生姜竜田揚げ/焼き獅子唐/茹で卵/ゴーヤー梅酢ナムル/茹でブロッコリー/ミニトマト/焼きタラコ}ブリは生協さんで注文したもの。骨抜き・皮取り済みの冷凍お魚は、3歳児も食べやすく(私が食べさせやすい、とも言える)助かっています。今日の夫お弁当。{チーズハンバーグ/ズッキーニとベーコン炒め/さつまいも胡桃サラダ/ブロッコリーと茄子のきんぴら/ミニトマト}このあいだ家族に好評 [続きを読む]
  • 休日の朝食 と 杏ジャム
  • 今日の朝食。シンプルにパンケーキ、サラダ、ハムエッグ、カフェオレを。娘はジブリ美術館のキキちゃんのパンケーキが食べたいのだそう。すっかりブログに書き忘れていたのですが、先月、杏ジャムを作りました。杏は扱いやすく、あっという間にジャムが完成。初めて作りましたが、すっかり気に入りました^^ 来年は倍量で作ろうかな。甘酸っぱい杏ジャム。お料理にもよく使っています。トマト煮込みや、ソースにほんの少し [続きを読む]
  • ハニーマスタードポークお弁当
  • 今日の夫お弁当。{ハニーマスタードポーク/ゴーヤーと青梗菜の中華風炒め/タラコにんじん/茹で卵/さつまいもレモン煮/梅干し}生協さんの注文を間違えたようで立派なゴーヤーが2本届きました。最近は毎日ゴーヤーです。さらに注文した覚えのないドレッシングも届き・・。注文番号間違えたかな^^; 本当は何を注文したかったんだっけ?私の頭、ガンバレー。ハニーマスタードポークはお醤油も少々入っていて、“ニッポンの [続きを読む]
  • チキントマト煮お弁当 と 祈りの日
  • 今日の夫お弁当。{チキントマト煮/トウモロコシ/ゴーヤー梅酢ナムル/出汁巻き玉子/タラコにんじん/しば漬け}今日の関東は台風一過の猛烈な暑さ。トマトやゴーヤーなど夏野菜で元気に過ごそう^^今年の夏は酢や杏、梅酢など酸っぱいものを毎日摂っているためか今のところ夏バテ知らず。クエン酸の力(?)なのでしょうか。昨日は夫がお休みの日だったので、一緒に子どもの絵本を整理。対象年齢をとうに過ぎたものを除き、 [続きを読む]
  • 今日のお弁当 と 香る暮らし
  • 今日の夫お弁当。{焼鮭/茹でブロッコリー/味玉子/にんじんと胡桃のホットサラダ/赤ピーマンとキノコのマリネ/ミニトマト/梅干し}赤ピーマンとキノコのマリネには、シークワーサー果汁やハチミツを入れて夏味に。味玉子の漬け汁は醤油よりも塩の割合が多目の塩玉子風。味玉子はそのまま頂く茹で卵よりも柔らかく茹でるのが好みです。先日のお出掛けで購入したもの・・とは、MARKS&WEBのアロマウッド(詳細はこち [続きを読む]
  • バルサミコソースのハンバーグお弁当 と「ずっとずっと」
  • 今日の夫お弁当。{チーズハンバーグ/ズッキーニソテー/茹で卵/ゴーヤーとミョウガのナムル/にんじんと胡桃のホットサラダ/ミニトマト/梅干し}外からは見えませんが・・チェダーチーズを包んで焼いたハンバーグ。お肉にしっかり下味をつけ、ソースはバルサミコ酢、ハチミツ、ウスターソース少々で甘みを立てて。フライパンで作るゴーヤーとミョウガのナムル。梅酢、醤油と粉末出汁を少々で味付けしました。ごま油で [続きを読む]
  • 何もないときの、トマト炒飯
  • 今日の昼ごはんはトマト炒飯。これでもか!とトマトが入っています。トマトをフライパンで炒めると旨味が濃縮されて、しょっぱくないケチャップを食べているよう。トマトの甘みが寒い季節とはまるで違う。困ったときは冷凍ご飯で炒飯です。昨日は一日中家族で遊びに出かけていたので、今日は冷蔵庫に作り置きが何もありません。お弁当も休業です。さて、これから常備菜を作らなくては^^週末はあっちのお祭り〜、こっちのお [続きを読む]
  • 昨日お弁当、今日のお弁当
  • 昨日の夫お弁当。{牛肉コロッケ/トウモロコシ/茄子の中華風/焼きズッキーニ/出汁巻き卵/にんじんとミョウガの酢ナムル/ミニトマト/梅干し}牛肉コロッケは冷凍食品です。普段は冷凍食品を使わないのですが、今月はやることがたくさんなので念のため生協さんに注文しておきました。電子レンジで40秒チンですって。なんて便利なのー。ここ数年、一日に頑張れる量に限りを感じます。頑張りすぎると次の日まったく動けなくな [続きを読む]
  • ガパオライスお弁当 と レアチーズケーキ
  • 今日の夫お弁当。{ガパオライス/えのき茸のベーコン巻き/ポテトサラダ/ミニトマト}ささっと詰めよう、ガパオライス。あっという間に完成、ガパオライス。ポテトサラダはピクルスを大きめに刻み、ヨーグルト&マヨネーズで仕上げています。夏らしくさっぱりとしたポテトサラダです。こちらはレアチーズケーキ。先ほどおやつに頂きました。ビスケットを叩いて砕いたり、グルグル混ぜたりと、小さい子でも一緒に作りやすいお [続きを読む]
  • ブログ 二周年
  • 寝室前のスペース、今はこのようになっています。ちょっと腰掛けられるものが欲しかったので、無印良品でベンチを購入しました。我が家は床の上の生活なので大人用の椅子が一つもありませんでしたが、今では台所仕事や掃除の合間に腰を下ろしては幸せな気持ちになっています。以前使っていたプラバケツはヒビが入ってしまったのでトタン製の新しいものにしました。今日も雑巾で床掃除を。ファイルボックスは古新聞(我が家の貴重品 [続きを読む]
  • 鮭胡麻揚げお弁当 と 寝不足
  • 今日の夫お弁当。{鮭胡麻揚げ/出汁巻き卵/ゴーヤ炒め/にんじんとお揚げ煮/きのこの紫蘇ナムル/ミニトマト/梅干し}きのこの紫蘇ナムルは、ゆかりの最後に残ってしまう塩と大葉を使って。ごま油香るあっさり副菜。鮭胡麻揚げ、今回はフライパンに多めの油で揚げ焼きに。鮭はみりん、醤油、塩、シークワーサー果汁で下味をつけました。片栗粉と胡麻をあらかじめ混ぜておいたものを衣にすると、胡麻の付きが良く仕上がりま [続きを読む]
  • ミラノ風カツレツお弁当 と 素敵な塩味さん
  • 今日の夫お弁当。{ミラノ風カツレツ/茹で卵/ポテトサラダ/にんじんと枝豆のホットサラダ/キャベツとピーマンのハーブソルト炒め/ミニトマト/梅干し}ミラノ風カツレツを初めて作ってみたのですが、パン粉をザルで砕く工程を省いたためか?普通のカツに見えます。細引きのパン粉だから大丈夫かなぁと思ったのですが、次はちゃんと砕きましょう^^;茹で卵はタイマーをセットするのを忘れてしまい、気づけばカチカチに・・。見 [続きを読む]
  • 今日のお弁当 と ヒメフォーク
  • 今日の夫お弁当。{ささみのチキン南蛮/トウモロコシのお焼き/マカロニサラダ/にんじん酢ナムル/出汁巻き卵/ミニトマト/梅干し}トウモロコシのお焼きは刻んだキャベツ、ベーコンと一緒に。マカロニサラダはマスタードをきかせて大人味です。今日は茶色〜いお弁当です^^;ずいぶん前なのですが、無印良品でヒメフォークを買いました。毎朝の果物に使っています。今朝は白桃。ステンレスのフォークですが、KOSTA BODAのガ [続きを読む]
  • 今日のお弁当 と 元気与う人
  • 今日の夫お弁当。{チキンソテー/茹で卵/ゴーヤと玉ねぎの塩麹炒め/にんじん酢ナムル/トウモロコシ/枝豆/梅干し}お惣菜の具材もほんのり夏らしくなってきました。チキンソテーは生協さんの太鼓判、「太陽チキン」。塩・胡椒で焼いただけなのに、鶏肉の旨味が強く、臭みは全く無い。私もお昼に美味しくいただきました^^卵は固茹で、黄身しっとりと。茹で卵が好みに仕上がるとそれだけでハッピーになれちゃう^^ [続きを読む]
  • 玉ねぎ肉巻きお弁当 と 新しいアイロン
  • 今日の夫お弁当。{玉ねぎ肉巻き/キャベツとピーマンのクレソル炒め/茄子の油炒り/茹で卵/にんじんと玉ねぎのガーリック炒め/梅干し}にんじんの炒めものに玉ねぎは入らないはずでしたが、味つけのときに塩がドバッと入ってしまったため、急遽、玉ねぎ追加となりました。玉ねぎとお肉の相性は言わずもがな。明日は遅くなってしまった夫の誕生日会をします^^先日、新しいアイロンを購入しました。DBKのドライ専用で、 [続きを読む]
  • 「みんな いっしょ」と 今日のお弁当
  • 「んー・・そろそろ良くなってくると思うんだよなぁ」3歳児の検査結果を一通り眺めながら、主治医の先生がポツリ。結局、入院はせず、注射を3本打ち、変調があればすぐ病院へ連絡する、ということで帰宅しました。その言葉通り、今朝は熱もなく、健やかな笑顔の3歳児です。先生、すごいなぁ。大当たり。そして3歳児は積み木遊びをしながら、「みんな いっしょは いいね」とつぶやいていました。上の画像は家族で食事をしていると [続きを読む]
  • いつものお弁当 と 冷たいおかず
  • 昨晩、作り置きした娘の病食。体には温かいものがいいのですが、冷たいものの方が食事の進みが良いので、たまには冷たいおかずも。じゃがいも、骨抜きした生鱈をコンソメで煮て、湯むきしたミニトマトと茹でたブロッコリーを一緒に浸しました。トウモロコシが大好きな子なので、消化には良くないけれど・・少しだけ添えました。気に入ったようで全部食べてくれました。明日も通院。今日の様子を見ていると、何だか嫌な予感がしま [続きを読む]
  • 小さな作り置き、丘と空と。
  • 帰省中のある日。ただ、丘と空があるばかりの風景。3歳児、おとうさんを追いかけています。ほんとうに幸せな時間でした。土曜日から娘は熱を出しています。楽しみにしていた初めての幼稚園の夏祭りも不参加となりました。可愛い浴衣も用意したし、娘も踊りの練習をがんばったようなのですが、残念。今は食欲もいまひとつで、機嫌もいまひとつ(というか怪獣のよう)。明日も通院です。頑張ろう。冷蔵庫にあると、ちょっと嬉 [続きを読む]
  • お弁当 と 尋ね花の正体
  • 昨年の帰省時に訪れた庭園で見かけた花。何という名か分からず一年のあいだ首を傾げていましたが、この度の再訪でやっと知ることが出来ました。この木は・・『サルナシ(コクワ)』だそうです^^緑色の小さな実をつけるのだとか。いつかその姿も見てみたい。昨日の夫お弁当。{焼鮭/茄子とピーマンの中華炒め/トウモロコシ/にんじん煮/粉吹き芋/出汁巻き卵/揚げレンコン/葉大根ふりかけ、梅干し}レンコンはアク抜きし [続きを読む]
  • お弁当 と 憧れの空
  • 帰省中、実家の窓から眺めた夕空。こんな景色が毎日見られたら幸せだろうなぁ、なんて思う。「次に引っ越すときには、空に電線が無い所へ」・・と考えるけれど、次の瞬間、夫の仕事や、娘の病院のことが頭に浮かび、この考えごとはおしまい。今は大胆に暮らしを変える勇気が無い、というのが本当のところなのかもしれません。ん、しかし、いつかは^^昨日の夫お弁当。{さんま竜田揚げ/茹で卵/にんじんとミョウガの酢ナムル/ [続きを読む]
  • ただいま! そしてお弁当再開
  • 北国から戻ってまいりました。どこまでも続く、電線の無い空にうっとり^^ 故郷の家族と自然に癒され、エネルギーをたっぷりもらってきました。そして今は関東の暑さに「うへー」となっています。ちなみに、この紫色の花はラベンダーではありません。ラベンダーはこちら。見頃までもう少し。北国での様子はまた少しずつ書いていきます^^一昨日の夫お弁当です。{焼鮭/ズッキーニの塩ベーコン炒め/出汁巻き卵/パプリカの [続きを読む]
  • 黒糖ドーナツ と 毎日の煮洗い
  • 私は今月から煮洗い一年生。朝食の食器を片付けてシンクやガス台が空いたら、粉石けんでグツグツと煮洗い。粉石けんは漬け置きに向かないそうなので、我が家の煮洗いは朝です。野田琺瑯のたらい(小さい方です)は、一日分のふきんにちょうど良い大きさ。煮終えたら、水を足しながら汚れをもみ出します。最後は洗濯機ですすぎ洗い。柔軟剤は入れないのでパリッとしていますが、真っ白さっぱりで気持ちいい^^ん、これはすっかり [続きを読む]