ひよこまめ さん プロフィール

  •  
ひよこまめさん: 豊かな生活〜賢くHAPPY〜
ハンドル名ひよこまめ さん
ブログタイトル豊かな生活〜賢くHAPPY〜
ブログURLhttp://yutakashikokuhappy.blog.fc2.com/
サイト紹介文趣味は料理、写真撮影、美容、DIY、旅行など独自の視点で発信していきます。コメント大歓迎です♪
自由文自家製酵母パン、燻製、手打ちパスタ、時短料理、時短家事のコツ、掃除の裏技、賃貸でもインテリアなどが最近のマイブームです!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供235回 / 365日(平均4.5回/週) - 参加 2015/08/15 20:23

ひよこまめ さんのブログ記事

  • 牛スジカレー
  • 鹿児島県肝付町のふるさと納税の黒毛和牛牛スジ。その料理シリーズになります。前回は牛スジのどて煮でしたが、今回は、牛スジカレーです(*´∀`*)「牛スジカレー」<材料> 5皿分・牛スジ・・・500g・玉ねぎ・・・1個・人参・・・1本・唐辛子・・・1本・にんにく・・・1かけ・生姜・・・1かけ・クミン(粉末)・・・大さじ1・ターメリック・・・大さじ1・カレールウ 5皿分・水・・・600ml・トマトピューレ・・・100ml・醤 [続きを読む]
  • 春の味覚♪たけのこご飯
  • GWですねーー♪いつものワンオペ育児に夫が加わり、とても心強い連休です。そして、たけのこが美味しい季節ですねーー^^今年は昨年より遅かったそうで・・・。大量にいただいたので、あく抜き頑張りました〜!!そして真っ先に作ったのはたけのこご飯♪「たけのこご飯」<材料>・かつお節・・・12g・水・・・500ml・米・・・3合・たけのこ(あく抜きしたもの)・・・120g・揚げ・・・3/4枚・日本酒・・・大さじ3・醤油・みりん [続きを読む]
  • 卵バーガー&感謝♪
  • 先日焼いたハンバーガーで、卵バーガーを作りました♪卵てんこ盛り(*´∀`*) スープは大豆と春キャベツのトマトスープ。目玉焼き焼いてもそんなに反応ないけど、同じ卵使ってバーガーにするだけで夫、熱狂(笑)今度夫実家にも焼いて持っていこう(*´ω`*)♪ブロガー友達のmisyaさんから、御届け物がありました♪ブロガーであり、今回ハウス食品さんのスパイス大使に就任されたとのこと。おすそ分けにと色々頂いたのです。スパイ [続きを読む]
  • LITTLE MARMAIDでパンランチ
  • 週末は家族でお出かけ。といっても徒歩で行ける距離をぶらっとして、途中で私のフリータイムをもらって、足早に春服をゲット。その後合流して、3人で公園で遊ぶという流れでした。公園で、水遊びを楽しむちびひよこ。ただ水道の水を触るだけなのですが、大喜びでずっと掴もうとしてました^^家についたら12時。この日のランチは、帰り道に買ったLITTLE MARMAID(リトルマーメイド)のパンです♪アンデルセンさん系列のカフェで、美 [続きを読む]
  • 欲しい包丁♪出刃包丁2種
  • 創業100余年の金物卸問屋、刃物屋こかじさんのモニターに応募しました^^こちらのこかじさんの商品サイト、とにかく商品が充実していて、なんと2000店もの商品を扱っているそう。どれにしようか目移りしちゃいます@@こちらから欲しいものを2点ということで・・・まずは出刃包丁。【守勝作】出刃 水牛柄付 YC-150 #0230262 出刃包丁 150mm以前カツオを丸ごと頂いたことがあったのですが、手持ちの包丁じゃ歯が立たず・・・・。゚(゚ [続きを読む]
  • 初のペティナイフ♪
  • 創業100余年の金物卸問屋、刃物屋こかじさんのペティナイフをモニターさせていただきました♪ペティナイフといえば、軽量で切れ味もよくて、使いたい時に気軽に使えますね。欲しいな〜と以前から思っておりました♪(*´∀`*)今回リクエストした商品は、「【翁流/おうる】Vゴールド鋼 マホガニー ペティナイフ 135mm #241315 」という商品です。店長さんのご説明によると、「軽量で少し短めなペティナイフ。錆びにくいステン系の鋼 [続きを読む]
  • ふわふわライ麦入りバンズでハンバーガー♪
  • 日本製粉株式会社様より、オーマイ「ふっくらパン 強力小麦粉 1kg」をモニターさせていただきました^^使いやすく、ふっくらとしたおいしいパンが焼ける強力小麦粉です。良質な原料小麦を丁寧に挽いて作りました。ホームベーカリーで焼成しても、小麦の香りやふくらみの出方がちょうどよく、おいしく焼けるので、気軽に本格手作りパンが楽しめます。袋は便利な密封チャック付きです。 ※商品HPより「ライ麦入りふわふわバンズ」 [続きを読む]
  • キムチ鍋の素でチゲうどん♪
  • ホシサン株式会社様より、『キムチ鍋の素』をモニターさせていただきました♪熊本らしく、原料には麦みそが^^熊本県産原材料の高級無添加みそ使用だそうです☆こちらを使って、今回は春キャベツたっぷりの鶏チゲうどんを作りました(*'ω'*)「鶏チゲうどん」<材料> 2人分・水・・・500ml・キムチ鍋の素・・・170ml・鶏もも肉・・・100g・干し椎茸・・・1個・春キャベツ・・・70g・人参・長ネギ・・・各30g・半熟卵・・・1個・ [続きを読む]
  • マシュマロフォンダント、初挑戦。
  • これ、なんだと思いますか?実は、マシュマロで出来たカップケーキのデコレーション「マシュマロフォンダント」というものなんです♪didycoさんのモニターで、「マシュマロフォンダント初心者キット」をお試ししましたよーー^^DIDYCOさんは、手作り体験グッズが購入できる通販サイトさんで、学研さんが運営しています。以前ぬか漬けセットを購入したのもここです(*´ω`*)キットです。また我が家に物が増えたーーー(゚Д゚)ごく普 [続きを読む]
  • 牛スジのスープ
  • 牛スジ三昧の記事でしつこいぞ!と言われそうですが(笑)土手煮を作った時の圧力鍋で煮込んだ後のスープには牛スジの美味しい出汁がたっぷり♪そんな出汁を再利用しましたよ〜〜(*´ω`*)今回の牛スジは脂分が多く、ちょっとギトギト・・・なので、よくアクを取り除いた後に 牛スジスープ1:水1くらいに薄めて、使いました。シャンタンDX、醤油、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、塩コショウを加えてひと煮たち。柔らかく煮た牛 [続きを読む]
  • これからの時期に食べたい国産果実ゼリー♪
  • 桜の季節も終わり、過ごしやすい気候の毎日ですが、あっという間に暑い時期がやってきそうな予感。そんな日にひんやり爽やかな気持ちを味わえそうな贅沢スイーツ、「果樹園倶楽部」の応募です^^葡萄や伊予柑など、カラフルで果汁たっぷりのゼリーです。中にはゴロっと国産果実が入っているので、食べごたえ抜群の贅沢ゼリー^^並べると見た目も華やかで、これからの季節さっぱり美味しく頂けそうです♪さて、応募のお題「「梅雨 [続きを読む]
  • 和と中華の融合〜どて煮とマントウ♪
  • 先日作った牛スジ肉のどて煮を食べていて、これ、マントウに挟んだら美味しいんじゃないかな?と思いました。思い立ったが吉日、照宝さんの蒸篭を使ってウーウェンさんのマントウ作り。その日はちょうど友人が来る予定でした。すごーく久しぶりでしたが、普段パンを作っている私からするとマントウの簡単さはありがたい!発酵1回で良くて、あとは蒸すだけなのが嬉しい〜〜ついでに2段目に蒸し野菜も用意しましたよ♪春キャベツと春 [続きを読む]
  • 子どもと使えるさらさらUVジェル♪
  • だんだんと暖かくなり、公園に行くとにぎやかな声が聞こえてくるようになりました。我が家も、ちびひよこの歩きたい!出かけたい!が絶頂期を迎えており、毎日1回、いや、2回の散歩が日課となっています。そんな我が家に嬉しい株式会社 石澤研究所様より、「紫外線予報 UVさらさらジェル」をモニターさせていただきました♪こちら、子どもでも使えるUVジェル。ポンプ式になっており、片手でさっとつけられます。最初の感想は、普 [続きを読む]
  • 牛スジトロトロ〜のどて煮
  • 明治の人気リゾットセット モニタープレゼント!!!鹿児島県肝付市のふるさと納税で、黒毛和牛(牛すじ約2kg)が届きましたーー^^牛スジ好きにはたまらないボリューム♪500g×4袋入っていました。さっそく、牛スジを使って大好きなどて煮を作りました(*´ω`*)ビジュアルは茶色一色ですが、味は濃厚トロトロ、とっても美味しいですよー♪「圧力鍋で牛スジのどて煮」<材料> 作りやすい分量(5人分ほど)・牛スジ(黒毛和牛) [続きを読む]
  • プチ絵本棚コーナー作り。
  • 子どもに絵本を読み聞かせるようになって、だんだんと絵本大好きになってきたように思います。今では自分で絵本を取りに行き、私に「じゃっ!じゃっ!」(読んで)とせがんできます。そうなると、欲しくなるのが絵本棚。理想は、こういう感じのシンプルな北欧系に合うデザインで、表紙が子どもに見えるものなのですが・・・>Circle 絵本ラック /絵本棚/絵本ラック/絵本収納/木製/おしゃれ/本棚/子供部屋/リビング/家具/収納/価格:1 [続きを読む]
  • ラムのジンジャーソテー
  • 両親が突然LINEに現れました。スマホにしたらしい・・・!!(゚□゚;)意外と使いこなしているので、背後に姉の存在を感じています(笑)***柔らかそうなラム肉のこま切れが手に入ったので、生姜を効かせたソテーを作りました。「ラムのジンジャーソテー」<材料>2人分・ラム肉こま切れ・・・160g・生姜・・・1かけ(すりおろし)・焼き肉のたれ・・・適量・料理酒・・・大さじ1<作り方>①ラム肉をポリ袋に入れ、ラム肉全体に焼き [続きを読む]
  • 蓋がフライパンにはまって取れなくなった話。
  • 先日、テフロン加工のフライパンでオムレツを作っていたときのこと。このフライパン、専用の蓋がないので、手持ちのステンレス製の鍋蓋をフライパンにかぶせました。すると・・・蓋が、とっ・・・取れない!!!(゚□゚;)慌てて火を止め、鍋蓋の取っ手を回そうとするも固くて全然だめで、なんとなく水をかけて冷やしてみたけどやっぱり外れない。゚(゚´Д`゚)゚。※のちほど調べたところ、中が真空状態になっているため冷やすのは逆効果 [続きを読む]
  • 自家製豆腐作り♪
  • 先日、スーパーにてこんなものを購入しました。太子食品さんの「北の大豆 無調整豆乳」。北海道産丸大豆100%、大豆固形分12%以上ということで、自家製豆腐ができるそうです(*´∀`*)にがりつきだったので、さっそく全量使って豆腐作りに挑戦〜♪・・・といっても、豆乳をボウルにいれてにがりを加え、よく混ぜ、器に移してからラップをしてレンジで加熱するだけ♪器に移す時は、静かに気泡が入らないように移すのがポイントです [続きを読む]
  • サクラサク♪
  • 連続投稿になりますが・・・金曜はちびひよことお出かけしながらお花見しました♪つい先日までは全然咲いていなかったのに、一気に開花してましたー(*´∀`*)1年前の今頃は、慣れない育児でゲッソリしながらこの桜を眺めたっけ・・・今じゃのほほ〜んとした気持ちでお花見ができることに感慨深い気持ちになりました^^雪のように舞う桜吹雪で、気持ちが良くってなぜだか涙が出そう・・・年取ると涙もろくなるって言うけど本当だ( [続きを読む]
  • ボリューミーなハンバーグで春のランチプレート
  • 先日届いた伊藤ハムさんの「旨包ボリュームリッチハンバーグ」。その名の通りなんと1個で220gという大きさ!冷蔵で届きましたが冷蔵庫で1か月くらい保存できてすごーく便利でした^^パックごとお湯で温めて、子どもの日を意識したランチプレートの出来上がり♪ハンバーグの高さがすごい!お店みたい〜〜〜!!食べてみると、ジューシーだけど肉肉しすぎていないので案外ペロリといけました♪デミグラスソースも美味(*´∀`*)お腹 [続きを読む]
  • ブランジュリタケウチさんのハードトースト
  • パン焼きをしているとき、一番楽しいと感じる工程は、成形です。出来上がるパンの形は色々・・・パン屋さんでも成形を見るのがすごく好き。そんな理由もあって、最近のパン作りはHBで1次発酵までしてから、取り出して自分で成形、二次発酵、焼成、と行うことがほとんどでした。でも、久しぶりにホームベーカリーのパンづくりがやりたくなりました。そんなときに一番に作るのがブランジュリタケウチさんのハードトースト。美味しく [続きを読む]
  • ホシサンの麦みそでつみれ汁♪
  • 先日楽天スーパーセールにて購入したホシサンさんの調味料。その中で、ホシサンさんの「ごていしゅ あわせみそ」がこちらです。こちらは米と麦の合わせ味噌です。半額でゲット(*´∀`*)麦みそ大好きなんですよね〜甘くって優しい味わいで^^ホシサンさんの「ごていしゅ あわせみそ」を使ったつみれ味噌汁を作りましたー♪①出汁に細かく切った茄子と白菜を入れて柔らかくなるまで煮ます。②鯵を3枚おろしにして、骨と皮を取り [続きを読む]
  • 子ども対策!100均アイテムをつかったふすまロック
  • 桜の開花を楽しみにしていましたが、週末は寒くなり、まだまだ桜が見られませんでした。来週こそ見たいな〜〜^^♪***ちびひよこの力が日々パワーアップしています。目の届かない場所で事故を起こさないように、隣り部屋へ行けなくするために引き扉(ふすま?)を閉めているのですが、ついに自力で開けるようになってきました(゚□゚;)なんとか防止したいのですが、専用のロックは100均では見当たりませんでした。ネットで調べて [続きを読む]
  • フルーティーで爽やか!美味しいグラスサケ
  • 菊正宗酒造株式会社のモニターに参加させていただき、菊正宗「しぼりたてギンパック」をお試ししました^^驚きの香りとフレッシュ感!進化する日常酒で「食卓をもっと上質に」してくれる日本酒だそうです♪「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2017」では最高金賞を受賞しているそうですよ〜〜今回モニターさせていただいたパックは分量:500mlのものです。シルバーのシンプルなパッケージが素敵。裏面には、おすすめの飲 [続きを読む]
  • リベンジベーグル♪
  • 先日の記事で、パンの調子が悪いことをお書きしましたが、イーストを買い直す前にもう少し粘ってみようと、ベーグル焼きました。そしたら、あら?前回のベーグルと比べると、膨らみ、ツヤともに別物!同じ材料使っているのに〜〜不思議〜〜〜(*゚o゚*)※ちなみに前回のベーグルはこれです↓違いは、発酵時間を延ばしただけです。夏場は40℃のオーブン発酵で15分だけど、冬場(?というかもう3月ですが)は40℃で30分の発酵時間を取っ [続きを読む]