seikata さん プロフィール

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seikataさん: ニンニク栽培.com
ハンドル名seikata さん
ブログタイトルニンニク栽培.com
ブログURLhttp://xn--pckvca3n111r2nu.com/
サイト紹介文ニンニク栽培方法を画像と図でわかりやすく紹介します。おいしい大収穫を!
自由文ニンニクは育てるのが難しいと思われがちですが、家庭菜園で、地植えはもちろん、プランター栽培でもじゅうぶん育てられます。ぜひ、ニンニクを育てて生ニンニクから貯蔵ニンニクの味わいを堪能しましょう。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供108回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2015/08/17 18:09

seikata さんのブログ記事

  • ニンニク 植え替えできる?
  • ニンニク、丸ごと植え付けてはいけません ニンニクは秋に植え付けてから初夏に収穫するまで、基本的には植え替えは必要ありません。 ニンニクは、植え替えしないことを前提に育てるため、 栽培場所の見極めや植え付け方などの見極めが大切になります。 ただ、やはり育てているうちに、どうしても場所を移動したい時や、初心者の方の中には、鱗片ごとに分けず、そのまま植えてしまって困った、という場合もあ [続きを読む]
  • ニンニク 肥料食い
  • ニンニクは肥料食いだという話を聞いたことがあるでしょうか ニンニク栽培を長く続けられている方や、家庭菜園を続けている方から、「ニンニクは肥料食い」という言葉が出てきます。 菜園初心者の方がこの言葉を聞くと、ニンニクは肥料をたくさん必要とする植物なのだと感じることが多いでしょう。けれど本当にニンニクは、栽培中に肥料をたくさん必要とするのでしょうか? [ニンニク 肥料食い] [続きを読む]
  • ニンニク 越冬
  • ■ニンニク 越冬 こんにちは!Senaです。 雪に埋もれていたニンニクが越冬したようです。 土がしみあがって、マルチが剥がれてペロンとなっていますが、ニンニクはしっかりと育っています。*しみあがるとは、土壌などの下層の水が吸い上げられ凍ることです。 ニンニク 3月7日 ちょっと茶色? になっていますが、緑の部分もあるので枯れたわけではなさそうです。 こちらはジャンボニ [続きを読む]
  • ジャンボニンニクをたくさん増やす方法
  • 人気のジャンボニンニク ジャンボニンニクは、通常のニンニクよりも1つの鱗片が大きく、調理しやすく、またニンニク特有の香りが少ないため、食後の口臭が気になる方や、ニンニクの香りが苦手な方に人気があります。 家庭菜園で育てるニンニク品種の中でも人気が高いため、できれば自宅でも増やしていきたいと考える方が多いようです。 ジャンボニンニクを増やすには、どのような方法があるのでしょうか。ジ [続きを読む]
  • 清内路にんにく
  • 清内路にんにく C)阿智村役場清内路支所 清内路にんにく(せいないじにんにく)は、長野県の伝統野菜に登録されている野菜の1つです。 清内路の名がつく伝統野菜には、ニンニクの他にも、清内路きゅうり、清内路黄いも、清内路かぼちゃがあります。 中でも清内路かぼちゃは、カボチャとしては珍しい、ハート形をしているということで、注目が集まってきています。 伝統野菜が豊富な地域で育てられてきた [続きを読む]
  • ニンニクと海苔のスープ
  • 疲れた時にこの一杯が効きます! ■ニンニクと海苔のスープ ちょっと疲れている時、スタミナ満点のニンニクを食べたい時に、簡単にできておいしいスープはいかがでしょうか。炒めたニンニクの風味と、ゴマ油の香ばしいかおりが相まって、食欲増進まちがいありません! ●材料ニンニク……2かけ焼き海苔……2枚炒りゴマ……大さじ1ゴマ油……大さじ1卵……1個〜2個青ネギ……少々水……600cc鶏ガラスープの [続きを読む]
  • ニンニク 肥料焼けとは?
  • 肥料の量と与え方が大切です 肥料焼けとは、根や葉に大量の肥料が触れることで起こる、 根や葉の機能障害のことで、萎れたり枯死することもあります。 肥料は水分に触れて、肥料成分が水に溶け出ることで、土の中に広がります。その土の中に広がった肥料成分を根が吸収することで、植物が養分を使って育つことができるのです。 ただ、肥料はとても水に溶けやすくできているため、根や葉に直接触れてしまうと [続きを読む]
  • 下條にんにく
  • 下條にんにく 下條にんにくは、長野県が実施している信州伝統野菜認定制度によって、信州の伝統野菜であると認定を受けている野菜の1つです。 つまり、長野県公式の信州の伝統野菜ということですね。育てやすく味や品質が良いように改良し、新品種を作ることが多かったのですが、近年は昔から作られてきた伝統野菜を復活させる動きが、各地で見られます。 今でもまだ市場にあまり出回ることのない下條にんに [続きを読む]
  • 姫にんにく
  • 姫にんにく C)にんにくのよしだ家 姫にんにくをご存知ですか?「姫」は、植物の小さい品種を指すことが多いですが、姫にんにくは、小さいニンニク種のことではないのですね。 姫にんにくは、鱗片ごとに分割して皮を剥いたニンニクを、水耕栽培によって根と芽を出させたものです。 姫にんにくは鱗片から葉と根が伸びた状態で収穫したニンニクです。 姫にんにくの特徴や栽培方法についてご紹介します。 [ [続きを読む]
  • たこのアヒージョ
  • 収穫したてのニンニクや珍しいニンニクを入手したら、たっぷりのニンニクを使って流行のアヒージョ(ajillo)を作りましょう! ■たこのアヒージョ 最近、アヒージョというスペイン料理が流行っています。料理をあまりしない方や、スペイン料理を作ったことがない方でも、アヒージョは簡単に作れて、とっても美味しいです。 容易する材料もそれほど多くありませんし、色々とアレンジもできるので、料理初心者 [続きを読む]
  • フランス ピンク大蒜
  • アイユローズ(ピンク大蒜)フランス産 約1Kg C)男の台所 フランスには、ピンク大蒜と呼ばれるニンニクがあるのをご存知ですか?近日、インターネット販売で見かけるプロ好みのニンニクです。 フランスでもごく限られた地域でしか育てられておらず、もともとは南フランス地方の村で食べられていただけでした。 その地方の土はやや粘土質で、ミネラル分を多く含んでいるためか、ピンク大蒜にはたっぷりの栄 [続きを読む]
  • モラドにんにく
  • モラドにんにく(アホモラード)  C)アンブロシア モラドにんにくは、スペイン産のニンニクとして、スーパーなどで売られているのを見かけることがあります。 名前は「モラドにんにく」だったり「アホモラード」だったり様々です。「アホ」とは、スペイン語で「AJO」と書き、意味はニンニクです。 アホモラードは「AJO MORADO」と書き、モラドにんにくを指します。つまり、モラドにんにくも、アホモラードも同 [続きを読む]
  • 中国産ニンニク
  • 中国産と聞くと、ニンニクに関わらず警戒する人が多いのではないでしょうか 以前は中国産であっても特に気にすることはありませんでした。安価で安定した供給のある中国産の食品は、生鮮はもちろん、加工食品でも便利なものとして使われていました。 中でもニンニクは、中国からの輸入品が、国産に比べるととても値段が安いため、スーパーでは山積みとなって売られていました。 中国産の食品が敬遠されていま [続きを読む]
  • スペイン産 ニンニク
  • スペイン産 紫にんにく 約1kg Ajo Santo アホモラード Aglio Viola C)タルタルーガ スペイン産のニンニクを食べたことがありますか?昔は、ニンニクといえば中国産が一番安かったので、スーパーに並んでいるのも中国産が一番多かったようです。 最近では、世界の食材が流通しているため、スペイン産のニンニクがスーパーに並ぶことも増えてきました。 スペイン産のニンニクは、どのようなニンニクかご案内 [続きを読む]
  • 茎ニンニク 通販
  • 茎ニンニクは、ニンニクの芽とも呼ばれています。「茎」や「芽」とついていますが、実はこれはニンニクの花茎の部分です。 ニンニクは寒い冬を越え、生育が旺盛になってきた頃、長い花茎を伸ばします。この花茎をそのままにしておくと、栄養が奪われるため取り除きますが、花茎の部分もおいしく食べられるのです。 ニンニクよりも和らかいけれど、食欲をそそる香りと、シャキシャキとした食感がたまりません。 茎ニ [続きを読む]
  • ニンニク 紫色
  • 紫々丸の種球 日本でニンニクといえば、皮が白いものが主流です。国産ニンニクで一番人気なのは、やはり青森県で多く栽培されているホワイト六片種です。 そういうわけで、日本人のイメージするニンニクといえば、白色なのです。他の品種の栽培もありますし、中国から輸入しているニンニクも多いです。では紫色のニンニクは、なぜ紫色をしているのでしょうか。 [ニンニク 紫色] ■品種&nbs [続きを読む]
  • 葉ニンニク 種
  • 紫々丸の葉ニンニクが美味しいです 葉ニンニクは最近注目されているスタミナ野菜ですが、実は家庭菜園でも簡単に育てることができるのです。 けれど、自宅で育てようとホームセンターに向かい、葉ニンニクの種を探してみたけれど、見つからないかた、多いです。葉ニンニクの種って、いったいどのようなものなのでしょうか。 [葉ニンニク 種] ■葉ニンニクの種とは? 葉物野菜を育てる時に必 [続きを読む]
  • 葉ニンニク 収穫後
  • 葉ニンニクは、植え付けてから2ヶ月後くらいから収穫できます同時にたくさん植え付けた場合は、一度にたくさん収穫することとなります。そうなると、気になるのが日持ちです。 葉ニンニクは収穫後、どのように保存すると日持ちしやすいのでしょうか。 [葉ニンニク 収穫後] ■収穫後の保存方法球ニンニクは乾燥させることで保存が効くようになりますが、葉ニンニクはそうはいきません。 乾燥させると、シャキシャキ [続きを読む]
  • ニンニク 健康本 お勧め!
  • ニンニクは健康に良いという話はよく耳にしますが、どういった成分がどのような風に作用するのか、詳しいことはあまり分からないという方も多いでしょう。 ニンニクを健康維持に役立てるためには、まずどのようにして体に作用するのかを知っておくと効果も増大。 ニンニクの健康に関する本はたくさんますが、その中でもお勧めの本をご紹介します。  ■ニンニク 健康本 ◎ボケない脳をつくる「ニンニク油」( [続きを読む]
  • ニンニク 料理本 お勧め!
  • ニンニクがたくさんあっても、風味づけ以外の料理法が思いつかず、なかなか消費できないということ、よくあります。 消費できずに残ったニンニクからは、いつの間にか芽が出てしまって、料理には使えなくなることも。 困った時には、ニンニクを使った美味な料理がたくさん掲載されている、料理本を参考にしてみてはいかがでしょうか。 ■ニンニク 料理本 お勧め! ◎おいしいにんにく料理(創森社)著 [続きを読む]
  • ニンニク 栽培本 お勧め!
  • ニンニクの栽培に関することが書かれている本はたくさんあり、とても専門的で、いろいろなデータが記載されている本や、キッチンで気軽にできる栽培法が掲載されている本など色々です。その中でも、得たい良情報が満載のお勧め栽培本をご紹介します。 ■ニンニク 栽培本 お勧め! ◎ニンニク 球・茎・葉ニンニクの栽培から加工まで(新特産シリーズ・農文協)こちらの本では、栽培に関する詳しい情報が載せられて [続きを読む]
  • にんにく卵黄 妊娠
  • 妊娠中は、どうなのかしら? にんにく卵黄は健康維持に役立つサプリメントとして人気があります。別段、不調がない、気になる症状もない場合でも、不調に陥らないように摂取しているという方も多いようです。 そんな中で気になるのが、妊娠中ににんにく卵黄をとることです。にんにく卵黄は、厳密にいうと薬ではありません。 あくまでも民間療法であったにんにく卵黄を、万人が飲みやすいように加工してできて [続きを読む]
  • 行者ニンニク 肥料
  • 我が家の行者ニンニク、4鉢あり、けっこう楽しめます 行者ニンニクは、滋養強壮にも効く山菜として、注目されています。家庭菜園で育てる方も増えています。 自然下では、山の中にはえていることの多い行者ニンニクですが、自分で育てるとなると、肥料をどうしようか悩みます。 行者ニンニクは生長が遅く、効率良く増やすためには肥料が欠かせません。どのような肥料をいつ施せば良いのかをご紹介します。 & [続きを読む]
  • ニンニク栽培 農家
  • 実際に、農家の方はニンニクをどのように育てているのか、気になりませんか? スーパーで売られている国産ニンニクは、いつ見ても大きくて立派です。家庭菜園と農家のニンニクには、育て方に違いはあるのでしょうか。 [ニンニク栽培 農家] ■用土の作り方 ニンニクに限った話ではありませんが、やはり土は植物を育てるためにとても大切なものです。 土の良し悪しや、土質がニンニクに適切か [続きを読む]
  • 茎ニンニク 栽培のコツ
  • 茎ニンニクの収穫を目的として栽培する場合、基本の栽培管理は球ニンニクを育てる時と同じです 球ニンニクを育てる場合、球を肥らせることに目的にしますが、茎ニンニクの場合は良質のトウ(花茎)を伸ばすことに重点を置きます。良い茎ニンニクを収穫するためのコツをご紹介します。 ■品種 ニンニクは品種によって、トウが長く伸びるタイプと伸びないタイプに分かれます。球ニンニク栽培で人気のあるホワイ [続きを読む]